Heracleum sphondylium

Heracleum sphondylium, comúnmente conocida como hogweed o hogweed común, es una planta herbácea perenne de la zanahoria familia Apiaceae, que incluye el hinojo, el perejil de vaca, el saúco molido y el hogweed gigante. Es originaria de la mayor parte de Europa, Asia occidental y el norte de África, pero se introduce en América del Norte y otros lugares. Otros nombres comunes incluyen chirivía de vaca (que no debe confundirse con Heracleum Maximum de América del Norte) o eltrot (que puede referirse a otras especies). Las flores proporcionan una gran cantidad de néctar a los polinizadores.

Descripción

Heracleum sphondylium es una planta herbácea con flores. Es una planta alta, ásperamente peluda, que alcanza hasta 2 metros (6 pies 7 pulgadas) de altura. El tallo hueco y estriado con pelos erizados surge de una gran raíz principal. Las hojas pueden alcanzar los 50 centímetros (20 pulgadas) de largo. Son una o dos veces pinnadas, peludas y dentadas, divididas en 3 a 5 segmentos lobulados.

Heracleum sphondylium es más comúnmente una planta perenne policárpica, no una bienal como a veces se afirma. Las flores están dispuestas en umbelas, planas o ligeramente convexas, de 4 a 25 cm de diámetro, generalmente con 10 a 20 radios peludos, algo desiguales, cada uno de 2 a 12 cm de largo. Cada flor tiene cinco pétalos blancos o raramente de color blanco rosado a violáceo. Las flores centrales de la umbela tienen simetría radial (actinomorfas), mientras que las flores alrededor del perímetro de la umbela tienen simetría bilateral (cigomorfas) ya que los pétalos más externos están agrandados. Los frutos alados son esquizocarpos aplanados, de elípticos a redondeados y glabros, de aproximadamente 1 cm de largo.

El característico 'patio de granja' El olor o la observación de que los cerdos comían el follaje y las raíces del hogweed es quizás el origen de su nombre común.

Heracleum sphondylium es más pequeño que Heracleum mantegazzianum (perejil gigante) y Heracleum sosnowskyi (perejil de Sosnowsky). Contiene algunos de los mismos compuestos fitofototóxicos (furanocumarinas), aunque en concentraciones más bajas, y hay evidencia de que la savia del hogweed común también puede producir fitofotodermatitis (quemaduras y erupciones) cuando la piel contaminada se expone a la luz solar.

Especies similares

Heracleum sphondylium se confunde a menudo con Heracleum sibiricum, también conocido como Heracleum sphondylium subsp. sibiricum. Este último es similar a la típica subsp. sphondylium excepto que tiene flores de color verde amarillento que son actinomorfas en toda la disposición de la umbela.

Taxonomía

Heracleum sphondylium es una de las cinco especies de Heracleum descritas por el botánico sueco Carl Linnaeus en 1753 (las otras cuatro son H. alpinum , H. austriacum, H. panaces y H.

Subespecie

Dado que la morfología de Heracleum sphondylium es muy variable en toda su área de distribución, se han descrito muchas infraespecies. En 1968, Flora Europaea reconoció 8 subespecies (más la subespecie típica). En septiembre de 2023, World Flora Online (WFO) y Plants of the World Online (POWO) aceptan 18 y 14 subespecies, respectivamente.

A diferencia de WFO, POWO reconoce subsp. carpaticum, subsp. ciclocarpum y subsp. sibiricum en el rango de especie, con subsp. siendo flavescens sinónimo de Heracleum sibiricum. En 1971, Brummitt agrupó Heracleum lanatum Michx. de América del Norte en la subsp. montanum de Europa. A partir de octubre de 2023, POWO reconoce estos taxones como Heracleum Maximum W.Bartram y subsp. elegantes, respectivamente.

Otras infraespecies

Las flores marginales de Heracleum sphondylium subsp. Los sphondylium son típicamente zigomorfos, es decir, los pétalos externos de las flores marginales de una umbela secundaria son notablemente más grandes, a menudo dos o más veces más grandes que los pétalos internos. En 1846, el botánico alemán Wilhelm Ludwig Petermann describió una infraespecie de subsp. sphondylium que carece de esta característica. Posteriormente, diversos autores se han referido a él como f. subregulare o var. subregulare, pero el nombre correcto de la infraespecie es Heracleum sphondylium var. subregulare Peterm. El epíteto subregulare significa "casi regular", un referencia a las flores marginales atípicas de la variedad.

En 1961, la botánica polaca Maria J. Gawłowska construyó la siguiente taxonomía para Heracleum sphondylium:

• Heracleum sphondylium Var. sphondylium
  • Heracleum sphondylium f. stenophyllum Gawł.
  • Heracleum sphondylium f. disecciontum Gawł.
  • Heracleum sphondylium f. subregulare Peterm.
  • Heracleum sphondylium f. subaequale Gawł.
• Heracleum sphondylium Var. chaetocarpoides Gawł.
  • Heracleum sphondylium f. spectabile Gawł.
  • Heracleum sphondylium f. mirabile Gawł.
  • Heracleum sphondylium f. intermedium Gawł.
  • Heracleum sphondylium f. coma Gawł.

La variedad típica de Heracleum sphondylium subsp. sphondylium se designa aquí como Heracleum sphondylium var. esfondilio. Se distingue de la var. chaetocarpoides por la pilosidad (vellosidad) del ovario. Cada una de las formas enumeradas difiere de su variedad correspondiente con respecto a la simetría floral o la morfología de las hojas, o ambas.

Ninguno f. stenophyllum ni f. dissectum son nombres válidamente publicados ya que Gawłowska no especificó adecuadamente el basónimo en cada caso. El nombre f. subregulare no es un nombre correcto (ver arriba). El resto de nombres están válidamente publicados. Según Plants of the World Online, cada uno de los nombres de la lista anterior es sinónimo de Heracleum sphondylium subsp. esfondilio.

Basado en la taxonomía de Gawłowska, var. sphondylium (junto con cada una de sus cuatro formas) tiene un ovario cubierto de pelos suaves, romos y extendidos, mientras que el ovario de var. chaetocarpoides (y cada una de sus cuatro formas) tiene pelos cortos, rígidos y ascendentes con puntas puntiagudas. Los pelos de var. Los chaetocarpoides pueden ser tan cortos que es posible que no sean visibles a simple vista.

La mitad de las formas carecen de la típica simetría floral de las otras formas. Similar al subregulare de Petermann, las flores marginales de f. subequale, f. intermedio, y f. Los commutatum son casi actinomorfos, es decir, los pétalos exteriores de las flores marginales de una umbela secundaria están sólo ligeramente agrandados y tienen una ligera incisión en el ápice o no tienen ninguna incisión. Sólo var. chaetocarpoides y su forma f. En 1961 se descubrió que los intermedios eran comunes en Polonia.

A partir de agosto de 2023, se utilizan otros nombres infraespecíficos:

Etimología

El nombre de la especie sphondylium, que significa "vertebrado", se refiere a la forma del tallo segmentado.

Distribución y hábitat

Heracleum sphondylium es originario de la mayor parte de Europa, Asia occidental y el norte de África. Por ejemplo, ocurre en el sur y suroeste de Polonia, pero mucho menos en otras partes del país. La especie ha sido introducida en América del Norte. En particular, se ha introducido en el este de Canadá, pero hay informes de H. sphondylium en Canadá son raros. Algunas autoridades afirman que Heracleum sphondylium subsp. sibiricum (un sinónimo de Heracleum sibiricum) se ha introducido en los Estados Unidos, pero en Nueva Inglaterra los botánicos no han podido identificar el taxón en el rango de subespecie.

La planta es común en pastizales, prados ricos en hierbas, setos, prados y bosques, arcenes de carreteras y terraplenes de ferrocarriles, terrenos baldíos y cultivados. Crece especialmente bien en suelos húmedos y mejorados ricos en nitrógeno. Puede ocurrir en zonas montañosas de hasta 2.500 m (8.200 pies) de altitud.

Ecología

En Europa, la principal estación de floración de Heracleum sphondylium subsp. sphondylium se extiende de junio a septiembre, con un pico de floración y maduración de semillas en julio y agosto, respectivamente. En Gran Bretaña, la dispersión de semillas se produce a finales de septiembre y principios de octubre, lo que suele coincidir con los vientos del equinoccio de septiembre.

Las flores son polinizadas por insectos como escarabajos, avispas y especialmente moscas. Como su nombre indica, la pequeña mosca de alas pintadas Euleia heraclei se encuentra en el hogweed. Las hojas son comúnmente extraídas por las larvas del minador Phytomyza spondylii.

Heracleum sphondylium se clasificó entre los 10 primeros en producción de néctar (néctar por unidad de cobertura por año) en una encuesta de plantas del Reino Unido realizada por AgriLand, un proyecto apoyado por la Iniciativa de Polinizadores de Insectos del Reino Unido.

Usos

En el siglo XVIII, la gente de la península de Kamchatka destilaba un licor llamado raka a partir de una "hierba dulce" Lo más probable es que fuera H. esfondilio. El raka estaba aromatizado con madreselva de frutos azules (Lonicera caerulea).

El borscht deriva de una sopa antigua originalmente cocinada con tallos, hojas y umbelas encurtidas de hogweed común. Muchos recolectores consideran que los brotes tiernos son excelentes para comer.

En los países de Europa del este y especialmente en Rumania, H. sphondylium se utiliza como afrodisíaco y para tratar problemas ginecológicos, de fertilidad y la impotencia. A veces también se recomienda para la epilepsia. Sin embargo, no existen estudios clínicos que demuestren su eficacia en el tratamiento de ninguno de estos problemas.

Las semillas se pueden secar y utilizar como especia, con un sabor similar al del cardamomo.