Hematógeno
Hematogen (en ruso: Гематоген) es una barra nutritiva que se caracteriza porque uno de sus principales ingredientes es la albúmina alimentaria negra, un término técnico para referirse a la sangre de vaca. Era popular en la ex Unión Soviética. Con frecuencia se mezcla chocolate en su interior. Otros ingredientes pueden variar, pero por lo general contienen azúcar, leche condensada y vainillina.
Se considera a menudo un medicamento y se utiliza para tratar o prevenir los niveles bajos de hierro y vitamina B12 en sangre (por ejemplo, en caso de anemia o durante el embarazo). En la Unión Soviética se vendía sin receta médica. Todavía se vende en Rusia, Bielorrusia, Estonia, Lituania, Letonia y Ucrania.
Véase también
- Sanguinaccio dolce, un dulce pudding hecho con sangre de cerdo
- Protein bar
- Sangre como alimento
- Negro pudín
Referencias
- ^ a b Hay, Mark (29 de marzo de 2019). "Cómo Rusia se enamora con barras de caramelo hechas de sangre". Vice. Archivado desde el original el 2 de enero de 2022.
Su hierro [la barra de caramelo], que previene la anemia, vino de la albúmina de alimentos negros — un término técnico para la sangre
- ^ Greene, Samuel; Robertson, Graeme (2019). Putin Vs. el Pueblo: La política peligrosa de una Rusia dividida. Yale University Press. p. 196. ISBN 9780300245059.
- ^ "Гематоген". WebApteka. Archivado desde el original el 2 de enero de 2022.
- ^ "Belarús pubs instó a vender aperitivos de sangre de vaca". BBC. Retrieved 11 de agosto 2024.
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