Harry Ramsden

Harry Ramsden's es una cadena de restaurantes de comida rápida con sede en el Reino Unido que ofrece fish and chips y platos temáticos variados. La empresa cuenta con 35 puntos de venta propios y franquiciados en todo el Reino Unido e Irlanda.

Did you mean:

Harry Ramsden 's website claims the business to be "Britain 's longest established restaurant chain".

Historia temprana

El negocio lo inició Harry Ramsden (10 de febrero de 1888–1963) en 1928 en una cabaña de madera en White Cross, Guiseley, West Yorkshire, norte de Inglaterra. Tres años más tarde se mudó a un nuevo local, completo con alfombras, paredes con paneles de roble y candelabros. La cabaña original fue demolida en 2012, como consecuencia de su mal estado y contenido de amianto. El restaurante principal adyacente, que lo reemplazó, una vez ostentó el récord mundial Guinness de la tienda de pescado y papas fritas más grande del mundo, con capacidad para 250 personas y sirviendo a casi un millón de clientes al año. Harry Corbett de Sooty era sobrino de Harry Ramsden y tocaba el piano en el restaurante original de su tío.

En 1954, la empresa se vendió al socio comercial a largo plazo de Harry Ramsden, Eddie Stokes, por la (entonces) gran suma de 37 500 libras esterlinas y, posteriormente, en 1965, a Associated Fisheries, con sede en Essex.

Expansión

En 1988, Merryweathers, dirigida por los presidentes John Barnes y Richard Richardson, compró la empresa, que aún comprendía las instalaciones originales de pescado y papas fritas de Guiseley. Barnes y Richardson lideraron la transición del negocio de un solo restaurante en Yorkshire a una cadena internacional.

En 1989, tras la decisión de su banco de retirar la financiación, la dirección hizo salir la empresa a bolsa en la Bolsa de Valores de Londres. La oferta pública fue sobresuscrita en dos veces y media. Los siguientes diez años vieron una rápida expansión en todo el Reino Unido y en todo el mundo a través de restaurantes franquiciados y propiedad de la empresa. Las ubicaciones fuera del Reino Unido incluyeron Hong Kong, Australia, Epcot y Arabia Saudita.

Un acuerdo de franquicia con Granada Motorway Services para desarrollar unidades tipo quiosco finalmente llevó a Granada Ltd a comprar Harry Ramsden's por 20 millones de libras esterlinas en octubre de 1999. Cuando fue adquirida por Granada, Harry Ramsden's estaba compuesto por cuatro empresas: restaurantes propios, veinticinco franquicias y dieciséis unidades de Henry Higgins. Granada expandió Harry Ramsden's a ubicaciones en autopistas. Algunos territorios de franquicia infringieron las autopistas, por lo que Granada volvió a comprar las franquicias. En 2000, Compass se fusionó con Granada. Bajo Compass, el negocio se expandió a quioscos de estaciones de servicio de autopistas, ubicaciones de catering por contrato como escuelas, comedores de oficinas de correos, Little Chef, Butlins y Haven Holidays. El último Harry ramsdens en la red de autopistas, en Gretna Green, cerró en agosto de 2022.

También en 1999, la compañía comenzó a operar un quiosco de servicio rápido en el pabellón Epcot de Walt Disney World en el Reino Unido. Con la marca y operado por Harry Ramsden's, el restaurante se agregó para ofrecer un pescado tradicional con papas fritas a tiempo para la celebración del Milenio del parque. La marca permaneció hasta una renovación en 2006 cuando su nombre se convirtió en Yorkshire County Fish Shop, un guiño al restaurante original del Reino Unido. A pesar del cambio de nombre, la ubicación todavía fue patrocinada y operada por Harry Ramsden's hasta 2010.

Propiedad de SSP y futuro

En abril de 2006, Compass había escindido sus estaciones de servicio de autopista a Moto, comprada por Macquarie Bank de Sydney, Australia. Su división especializada en aeropuertos y ferrocarriles, SSP, se vendió por 1822 millones de libras esterlinas a EQT Partners de Suecia (que también es propietaria de Findus). Harry Ramsden's se vendió con el negocio SSP.

Durante los primeros años de propiedad de SSP, la empresa tenía que competir con otras marcas de SSP para obtener inversiones.

En 2008, SSP contrató al especialista en recuperación de la industria Chris Sullivan como director general. Durante 2009, Sullivan lideró una revisión radical de la oferta gastronómica mejorando la calidad, reduciendo los tiempos de espera y eliminando elementos del menú que eran más de pub-restaurante que de tienda de patatas fritas. La estrategia brindó una marcada mejora en las ventas en el negocio de restaurantes junto al mar y patio de comidas de Harry Ramsden's, lo que llevó a la empresa matriz SSP a comercializar el negocio para la venta.

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On 19 January 2010, SSP sold Harry Ramsden 's to Boparan Ventures Limited. CVL is the private investment vehicle of Ranjit Boparan.

BVL planeó abrir otras 100 unidades en los próximos cinco años y crear 600 nuevos puestos de trabajo.

El 29 de noviembre de 2011, se anunció que el restaurante original de Harry Ramsden's en Guiseley, Leeds, cerraría en medio de declaraciones de los propietarios de que estaba perdiendo dinero y que cualquier renovación para hacerlo rentable no sería viable.. El restaurante cerró el lunes 19 de diciembre de 2011. En febrero de 2012, se anunció que el restaurante Guiseley se había vendido al grupo Wetherby Whaler. Reabrió el 22 de mayo de 2012 con el nombre de Wetherby Whaler.

BVL continúa invirtiendo en la marca Harry Ramsden's, con su sucursal de Bournemouth ostentando brevemente el título del restaurante de pescado y papas fritas más grande del mundo, con 417 asientos en su restaurante, cafetería y terraza antes de ser superado en 2017.

Did you mean:

During August 2019, Boparan Ventures Limited sold Harry Ramsden 's to rival Deep Blue Restaurants, for an undisclosed sum.

Deep Blue, con sede en Reigate, adquirió la propiedad de 34 miembros de Harry Ramsden, incluidos 15 restaurantes independientes, además de una combinación de franquicias en el Reino Unido y Malasia.

Jefa encubierta

(feminine)

En 2010, la cadena fue el tema central de un episodio de la serie de televisión de Channel 4 Undercover Boss. La entonces directora ejecutiva de la empresa, Marija Simovic, se hizo pasar por una nueva titular en una variedad de ubicaciones (Swindon, el centro comercial Merry Hill, Blackpool, Southampton y Great Yarmouth) para tratar de entender por qué la empresa estaba pasando por dificultades. Al final del programa, Simovic prometió grandes cambios en un intento por cambiar la suerte de la empresa, además de promover a varios empleados que la habían impresionado. Simovic dejó la empresa en 2011.

Licencias

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The Harry Ramsden 's brand is licensed to Princes Group for tinned mushy peas and to Birds Eye for frozen fish.