Grisones

El Grisons (Francés:[ ]]) o Graubünden ()Alemán: [ ] ()escucha)), más formalmente el Cantón de los Grisons o el Cantón de Graubünden, es uno de los veintiséis cantones de Suiza. Tiene once regiones, y su capital es Chur. El nombre alemán del cantón, Graubünden, se traduce como las "Ligas Verdes", refiriéndose al origen del cantón en tres alianzas locales, las Tres Ligas. Los otros nombres nativos también se refieren a la Liga Gris: Grischùn en Sutsilvan, Grischun en las otras formas de Romansh, y Grigioni en italiano. Rhaetia es el nombre latino para la zona. El ibex alpino es el símbolo heráldico del cantón.

El cantón más grande y más oriental de Suiza, también es uno de los tres grandes cantones alpinos del sur, junto con Valais y Ticino. Es el cantón más diverso en términos de geografía natural y cultural, ya que abarca ambos lados de los Alpes y varias regiones naturales y culturales. La diversidad del cantón a menudo se compara con la de Suiza en su conjunto y le otorga el nombre de "Pequeña Suiza". Los Grisones limitan con cuatro cantones: Ticino al sur; Uri al oeste; y Glarus y St. Gallen al norte. El cantón también limita con Liechtenstein al norte; los estados federados de Austria de Vorarlberg y Tirol al norte y al este; y el Alto Adigio de Italia y la región de Lombardía al sur.

Los Grisones es el único cantón trilingüe de Suiza. También es el único donde el romanche, el cuarto idioma nacional de Suiza, tiene estatus oficial. El idioma y la cultura romanches son una parte importante de la identidad local. En 2020 el cantón tenía una población de 200.096. Es el cantón menos densamente poblado de Suiza. La única ciudad importante del cantón es Chur, ya que la mayoría de la población vive en zonas montañosas, incluidos algunos de los valles más remotos del país. Uno de los lugares de nacimiento de los deportes de invierno, el cantón es un importante destino turístico durante todo el año, que incluye una gran cantidad de ciudades turísticas alpinas, en particular Davos y St. Moritz. El cantón también es famoso por su extensa red ferroviaria de vía estrecha, operada por Rhaetian Railway, y que une la capital con la mayoría de los valles de los Grisones.

Anteriormente ocupada por Rhaeti, la mayoría de las tierras del cantón se convirtieron en parte de la provincia romana llamada Raetia, que se estableció en el año 15 a. C., con Curia, un asentamiento que se remonta a la cultura Pfyn., como ciudad capital. Posteriormente, el área pasó a formar parte de las tierras de la diócesis de Chur. La Baja Edad Media vio la fundación de la Liga de la Casa de Dios, la Liga Gris y la Liga de las Diez Jurisdicciones. En 1471 una alianza dio origen a las Tres Ligas, y antes de finales del siglo XV, esta última se convirtió en aliada de la Antigua Confederación Suiza. En 1803, las Tres Ligas finalmente se convirtieron en uno de los cantones de la Confederación.

Geografía y clima

El Engadin (aquí cerca de San Moritz y los lagos) es uno de los valles más altos de los Alpes y la única región suiza en la cuenca del Mar Negro

Los Grisones es el cantón más grande y al mismo tiempo más oriental de Suiza. Su geografía, marcada esencialmente por los Alpes, es compleja y engloba una amplia gama de climas y ecosistemas. Es uno de los tres grandes cantones alpinos del sur, junto con Ticino y Valais, que comprenden regiones en el lado sur de los Alpes. Pero al contrario de esos (y todos los demás cantones), se extiende completamente a ambos lados de la gran barrera alpina, desde las llanuras del norte en Maienfeld hasta las llanuras del sur en Roveredo. Sin embargo, una gran parte del cantón no está claramente al norte ni al sur de los Alpes, es la Engadina (el "jardín de la posada"), un gran valle alpino interior orientado hacia el este de Europa. Por lo tanto el cantón comprende cuatro de las cinco cuencas hidrográficas del país. El norte del cantón es drenado por el Rin (terminando en el Mar del Norte), el sur por el Po y Adige a través de varios afluentes (Mar Mediterráneo), y la Engadina por el Danubio a través del Inn (Mar Negro).

Los Grisones se encuentran completamente dentro de los Alpes, con elevaciones sobre el nivel del mar que van desde los 260 a los 4049 metros (853 a 13 284 pies). Es a la vez uno de los cantones más altos y más bajos, y el segundo más alto cuando se considera la elevación media. Como consecuencia, su topografía es extremadamente accidentada y muchos de los asentamientos más altos del país (y de Europa) se encuentran allí, especialmente en la Alta Engadina. Las montañas son numerosas y en gran parte se pueden encontrar más de 1.000 cumbres en el cantón. El más alto es el Piz Bernina, seguido de cerca por numerosos picos de la cordillera homónima. Otras montañas destacadas son Piz Russein, Piz Kesch, Calanda, Aroser Rothorn y Rheinwaldhorn; consulte la lista de montañas de Graubünden para obtener una lista más exhaustiva. El cantón incluye numerosos subrangos de los Alpes además del Bernina. Estas son las cordilleras Albula, Bregaglia, Glarus, Gotthard, Lepontine, Livigno, Plessur, Oberhalbstein, Ortler, Rätikon, Samnaun, Sesvenna y Silvretta.

El Rin anterior (aquí en la garganta del Rin) es uno de los ríos más grandes del cantón

Todas las regiones del lado norte de los Alpes están drenadas por el Rin y forman una intrincada red de valles. El Rin es uno de los ríos más largos del cantón y el único que desemboca directamente en el mar. Las fuentes del Rin se encuentran en el oeste del cantón y forman el Rin Anterior y el Rin Posterior. Estos dos ríos convergen en Reichenau para formar el Rin en el sentido estricto del término. Justo después de la convergencia, el valle se abre y su suelo constituye las llanuras más planas del cantón, desde Domat/Ems hasta Fläsch en el límite de St. Gallen. En los alrededores de Chur, al pie del Calanda, el Rin cambia progresivamente de dirección, de este a norte. El Rin anterior y el Rin posterior incluyen numerosos afluentes también antes de su propia convergencia. El primero constituye un valle largo y recto, el Surselva, aislado de las llanuras inferiores por la Garganta del Rin. Sus mayores afluentes son los ríos Glogn, Valser Rhine, Rabiusa, formando respectivamente el Val Lumnezia, el Vals Valley y el Safiental. El otro, el Rin Posterior, recoge en particular las aguas del Rin Avers y del Albula, que a su vez recoge las aguas del Gelgia y del Landwasser. De manera similar al Rin anterior, la parte superior del Rin posterior también está aislada de las llanuras por el desfiladero de Viamala. Después de la convergencia con el Albula, el Rin Posterior forma un amplio valle, el Domleschg, hasta que se encuentra con su contraparte anterior. Después de eso, el Rin recoge el agua de dos ríos importantes: el Plessur en Chur, formando el valle del Schanfigg, y el Landquart en la ciudad homónima, formando el Prätigau.

La Engadina está completamente drenada por el Inn y es el único valle de Suiza en la cuenca del Danubio. El Inn es uno de los ríos más largos del cantón y forma un valle casi rectilíneo, desde el Paso de Maloja hasta Martina, con un cambio de dirección cerca de Zernez. A pesar de su longitud y numerosos afluentes, sólo unos pocos ríos largos confluyen con el Inn. Estos son el Flaz (que forma el Val Bernina), el Spöl (que forma el Val da Spöl) y el Clemgia (que forma el Val S-charl). En la parte baja de la Engadina se encuentra también el valle lateral de Samnaun. Los principales pasos que conectan la Engadina con el norte de los Grisones son (de oeste a este): el paso de Julier, el paso de Albula y el paso de Flüela.

Los valles del lado sur de los Alpes no son contiguos entre sí y forman cuatro regiones distintas. El Mesolcina, drenado por el Moesa, el Val Bregaglia, drenado por el Mera, el Val Poschiavo, drenado por el Poschiavino, y el Val Müstair, drenado por el Rom. Los tres primeros están en la cuenca del Po y el último en la cuenca del Adige. Mientras que los dos primeros (Mesolcina y Bregaglia) son contiguos a la región norte de los Alpes, a través del Paso de San Bernardino y el Paso de Septimer respectivamente, los tres últimos (Bregaglia, Poschiavo y Müstair) son contiguos a la Engadina, a través del Paso Maloja, Paso Bernina y Paso Ofen.

Aunque no se encuentran grandes masas de agua en el cantón, numerosos lagos de montaña (por encima de los 800 m de altitud) salpican el paisaje, algunos de los cuales se utilizan como embalses para la producción de energía hidroeléctrica. Los lagos naturales más grandes son el lago Sils, el lago Silvaplana, el lago di Poschiavo y el lago St. Moritz (todos en la Alta Engadina excepto el de Poschiavo). Los lagos artificiales son más numerosos, siendo los más grandes (más de 100 ha) Lago di Livigno, Lago di Lei, Lai da Sontga Maria, Zervreilasee, Lago Bianco, Lai da Marmorera y Lägh da l'Albigna. El número total de lagos se ha estimado en 600. Consulte la lista de lagos de montaña de Suiza para obtener una lista más exhaustiva.

A diferencia de otros grandes cantones, los Grisones incluyen muy pocas ciudades. La ciudad más grande (y capital) es Chur. Le siguen Davos, Landquart, Domat/Ems y St. Moritz, que están, sin embargo, mucho menos pobladas. El cantón es particularmente conocido por sus numerosas ciudades turísticas alpinas, en particular dos de las antes mencionadas (Davos y St. Moritz), pero también Klosters, Arosa, Lenzerheide, Disentis, Flims, Pontresina y Scuol.

La diversidad del clima de los Grisones es alta y comparable a la de Suiza. En las regiones más al sur y más bajas se cultivan viñedos y olivos, mientras que en las cumbres más altas se encuentra nieve todo el año. Los valles interiores, particularmente el Engadin, son significativamente más secos que el lado norte y sur de los Alpes, y están protegidos por las altas montañas de la cordillera. En el lado sur de los Alpes, Grono es uno de los lugares más cálidos del país con un promedio de 12,4 °C. Allí se registró la temperatura récord nacional de 41,5 °C (106,7 °F). Los valles del sur también son significativamente más húmedos que el resto del cantón (1476 mm de lluvia en Grono, 849 mm en Chur y 705 mm en Scuol). Los lugares más fríos se encuentran naturalmente en elevaciones altas, como en Piz Corvatsch. Las localidades de la Alta Engadina se encuentran entre las regiones habitadas más frías del país, en particular, Samedan, con una temperatura media de 2,0 °C. Allí se registró la temperatura mínima récord en todo el cantón de -37,9 °C (-36,2 °F). La región de baja elevación de Chur, incluido el Bündner Herrschaft, experimenta temperaturas naturalmente menos severas con un promedio de 10,0 °C.

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  Lowlands: Vineyards of the Bündner Herrschaft, at the foot of the Falknis

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  Zona de Montane: Val Bregaglia, al pie de Piz Badile

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  Zona alpina: Val Frisal, al pie de Piz Durschin

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  Zona de Nival: Piz Bernina de Piz Morteratsch

El área de los Grisones es de 7.105,2 kilómetros cuadrados (2.743,3 sq mi), un 19,2 % más grande que el cantón de Berna, el segundo cantón más grande. Solo alrededor de un tercio de esto se considera comúnmente como tierra productiva, de la cual los bosques cubren alrededor de una quinta parte del área total. El cantón es casi en su totalidad montañoso y es la región menos poblada del país. En su parte sureste se encuentra el único Parque Nacional Suizo oficial. En su parte norte, las montañas se formaron como parte de la falla de cabalgamiento que fue declarada en 2008 como Patrimonio Geológico de la Humanidad por la UNESCO, bajo el nombre de Swiss Tectonic Arena Sardona. Otra Reserva de la Biosfera es la Biosfera Val Müstair adyacente al Parque Nacional Suizo, mientras que el Parque Natural de Ela es uno de los parques con apoyo regional.

Los Grisones a veces se incluyen en la región más grande de Suiza oriental, junto con otros seis cantones. Los Grisones comparten frontera con numerosas regiones de Europa, lo que refleja su diversidad cultural, y es el único cantón adyacente a tres países diferentes. A nivel nacional, comparte fronteras con otros cuatro cantones: Uri, Glarus, St. Gallen al noroeste (esencialmente a través de los Alpes de Glarus) y Ticino al oeste (esencialmente a través del Macizo de San Gotardo y los Alpes Lepontinos, pero también al nivel de el llano de Roveredo). A nivel internacional, el cantón comparte fronteras con tres países: Liechtenstein al norte, las regiones austriacas de Vorarlberg y Tirol al noreste y las regiones italianas de Trentino-Alto Tirol y Lombardía al sur.

Historia

Mapa de las Tres Ligas y tierras circundantes

Los profundos valles alpinos de los actuales Grisones fueron colonizados originalmente por los raetianos (Rhaeti). En Chur, la evidencia arqueológica del asentamiento se remonta a la cultura Pfyn (3900-3500 a. C.), lo que convierte a la capital de los Grisones en uno de los asentamientos más antiguos de Suiza.

La mayoría de las tierras del cantón alguna vez formaron parte de una provincia romana llamada Raetia, que se estableció en el año 15 a. La actual capital de los Grisones, Chur, era conocida como Curia en la época romana. El área más tarde fue parte de las tierras de la diócesis de Chur.

En 1367 se fundó la Liga de la Casa de Dios (Cadi, Gottes Haus, Ca' di Dio) para resistir el poder creciente del obispo de Chur. A esto le siguió el establecimiento de la Liga Gris (Grauer Bund), a veces llamada Oberbund, en 1395 en el valle del Alto Rin. El nombre Liga Gris se deriva de la ropa gris tejida en casa que usaba la gente y se usó exclusivamente después del 16 de marzo de 1424. El nombre de esta liga dio más tarde su nombre al cantón de los Grisones. Una tercera liga fue establecida en 1436 por la gente de diez bailiwicks en el antiguo condado de Toggenburg, ya que la dinastía de Toggenburg se había extinguido. La liga se llamó Liga de las Diez Jurisdicciones (Zehngerichtebund).

El monumento de Dreibündenstein, marcando el antiguo tripunto de las Tres Ligas

El primer paso hacia el cantón de los Grisones fue cuando la liga de las Diez Jurisdicciones se alió con la Liga de la Casa de Dios en 1450. En 1471 las dos ligas se aliaron con la Liga Gris. En 1497 y 1498, las Ligas se aliaron con la Antigua Confederación Suiza después de que los Habsburgo adquirieran las posesiones de la extinta dinastía Toggenburg en 1496, poniéndose del lado de la Confederación en la Guerra de Suabia tres años después. Los Habsburgo fueron derrotados en Calven Gorge y Dornach, lo que ayudó a que la Confederación Suiza y las ligas aliadas del cantón de los Grisones fueran reconocidas. Sin embargo, las Tres Ligas siguieron siendo una asociación flexible hasta el Bundesbrief del 23 de septiembre de 1524.

Los últimos vestigios de la jurisdicción del obispo de Chur fueron abolidos en 1526. La guerra de Musso de 1520 acercó a las Tres Ligas a la Confederación Suiza.

Entre 1618 y 1639 se convirtió en un campo de batalla entre facciones rivales durante el Bündner Wirren. El partido protestante fue apoyado por Francia y Venecia, mientras que el partido católico fue apoyado por los Habsburgo en España y Austria. Cada lado buscó hacerse con el control de los Grisones para hacerse con el control de los importantes pasos alpinos. En 1618, el joven radical Jörg Jenatsch se convirtió en miembro de la corte de 'supervisores clericales' y líder de la facción anti-Habsburgo. Supervisó la tortura hasta la muerte del arcipreste Nicola Rusca de Sondrio. En respuesta, Giacomo Robustelli de la familia procatólica Planta, levantó un ejército de rebeldes en Valtellina. En la noche del 18 al 19 de julio de 1620, una fuerza de rebeldes de Valtellina apoyada por tropas austríacas e italianas entró en Tirano y comenzó a matar protestantes. Cuando terminaron en Tirano, marcharon a Teglio, Sondrio y más abajo del valle matando a todos los protestantes que encontraron. Entre 500 y 600 personas fueron asesinadas esa noche y en los siguientes cuatro días. El ataque expulsó del valle a casi todos los protestantes, impidió nuevas incursiones protestantes y sacó a Valtellina de las Tres Leguas.

Jörg Jenatsch fue una figura importante y divisiva durante el Bündner Wirren (1618-1639).

En respuesta, en febrero de 1621, Jenatsch dirigió una fuerza de tropas contrarias a los Habsburgo para atacar el castillo de Rietberg, el hogar de un líder de la facción pro católica, Pompeius Planta. Sorprendieron a Planta y, según la leyenda, Jörg Jenatsch lo mató con un hacha. El asesinato de Planta animó a la facción protestante y reunió un ejército mal dirigido y desorganizado para retomar Valtellina y otras tierras sometidas. Sin embargo, el ejército se derrumbó antes de que pudieran atacar una sola ciudad católica. Esta invasión protestante proporcionó a los españoles y austriacos una excusa para invadir las Ligas. A finales de octubre, España y Austria habían ocupado todos los Grisones. El tratado de paz resultante de enero de 1622 obligó a los Grisones a ceder los valles de Müstair, la Baja Engadina y Prättigau. El tratado también prohibía la religión protestante en estos valles. En respuesta, en 1622, el valle de Prättigau se rebeló contra los austriacos y los expulsó del valle. Los austriacos invadieron el valle dos veces más, intentando volver a imponer la fe católica, en 1623–24 y 1629–31.

En 1623 las Ligas se aliaron con Francia, Saboya y Venecia. Jürg Jenatsch y Ulysses von Salis utilizaron dinero francés para contratar un ejército mercenario de 8000 hombres y expulsar a los austriacos. El tratado de paz de Monzón (5 de marzo de 1626) entre Francia y España, confirmó la independencia política y religiosa de la Valtelina. En 1627 los franceses se retiraron del valle de Valtellina, que entonces estaba ocupado por las tropas papales. A partir de 1631 la Liga, bajo el mando del duque francés Henri de Rohan, comenzó a expulsar a los españoles. Sin embargo, Richelieu todavía no quería entregar el valle a sus habitantes. Cuando quedó claro que los franceses tenían la intención de permanecer permanentemente en las Ligas, pero no obligarían a Valtellina a convertirse al protestantismo, Jürg Jenatsch (ahora un líder mercenario) se convirtió en 1635 a la fe católica. En 1637 se rebeló y se alió con Austria y España. Su rebelión, junto con la rebelión de otros 31 oficiales de la Liga, obligó a los franceses a retirarse sin luchar. El 24 de enero de 1639, Jürg Jenatsch fue asesinado durante el Carnaval por un atacante desconocido que estaba disfrazado de oso. El atacante pudo haber sido un hijo de Pompeyo Planta o un asesino contratado por la aristocracia local. Según la leyenda, fue asesinado con el mismo hacha que usó en Pompeius Planta. El 3 de septiembre de 1639 las Ligas acordaron con España volver a poner la Valtelina bajo la soberanía de la Liga, pero con la promesa de respetar el libre ejercicio de la fe católica. Los tratados con Austria en 1649 y 1652 devolvieron los valles de Müstair y la Baja Engadina a la autoridad de las Tres Ligas.

En 1798, las tierras del cantón de los Grisones pasaron a formar parte de la República Helvética como el cantón de Raetia excepto Valtellina, que se separó en 1797 para unirse a la República Cisalpina. Más tarde fue parte del Imperio de Austria en 1814 antes de unirse al Reino de Italia en 1859. Con el Acta de Mediación, el "aliado perpetuo" de Suiza se convirtió en cantón en 1803. La constitución del cantón data de 1892. En el siglo siguiente, se realizaron alrededor de 30 cambios en la constitución.

Las armas de las tres ligas originales se combinaron en el escudo de armas cantonal moderno en 1933.

Gobierno

Edificio del Gran Consejo en Chur

El Gran Consejo (alemán: Grosser Rat; italiano: Gran Consiglio, romanche: Cussegl Grond), la legislatura del cantón, tiene su sede en Chur, la capital del cantón. Sus 120 miembros, elegidos en 39 distritos por un sistema mayoritario, están en el cargo por cuatro años. Las últimas elecciones distritales fueron en 2014. El gobierno cantonal, en ejercicio del poder ejecutivo, está compuesto por cinco miembros, elegidos por el pueblo para un mandato de cuatro años y limitado a tres mandatos por sistema mayoritario.

La constitución de los Grisones, revisada por última vez el 14 de septiembre de 2003, establece en su preámbulo que el propósito del cantón es "salvaguardar la libertad, la paz y la dignidad humana, asegurar la democracia y el Rechtsstaat, promover prosperidad y justicia social y preservar un medio ambiente sano para las generaciones futuras, con la intención de promover el trilingüismo y la variedad cultural y conservarlos como parte de nuestro patrimonio histórico".

La constitución permite el derecho al voto de los residentes extranjeros a nivel municipal, a discreción de los gobiernos locales. En 2009, el municipio de Bregaglia se convirtió en el primero del cantón en hacer uso de esta disposición, otorgando derechos de voto a los extranjeros.

Política

Resultados de las elecciones federales

^a FDP before 2009, FDP. Los liberales después de 2009

^ b "*" indica que la parte no estaba en la votación en este cantón.

Subdivisiones políticas

Regiones

a partir de enero de 2017

• Albula con capital Tiefencastel
• Bernina con la capital Poschiavo
• Engiadina Bassa/Val Müstair con capital Scuol
• Imboden con capital Domat/Ems
• Landquart with capital Igis
• Maloja con la capital Samedan
• Moesa con capital Roveredo
• Plessur con capital Chur
• Prättigau/Davos con capital Davos
• Surselva con capital Ilanz
• Región Viamala con capital

Municipios

Hay 114 municipios en el cantón (a enero de 2016).

Demografía

Vista de Chur, al pie del Calanda

Los habitantes de los Grisones se llaman Bündner o (rara vez) grisonianos.

La población del cantón (al 31 de diciembre de 2020) es de 200.096. A partir de 2007, la población incluía 28.008 extranjeros, o alrededor del 14,84% de la población total. Las principales religiones son el catolicismo y el protestantismo. Ambos están bien representados en el cantón, con católicos romanos formando una ligera pluralidad (47% católicos frente a 41% protestantes).

Idiomas

Distribución geográfica de los idiomas en los Grisons en 2000

Los Grisones es el único cantón de Suiza con tres idiomas oficiales: alemán (74,7 %), romanche (13,9 %) e italiano (13,9 %), y el 13 % restante habla otro idioma de forma nativa.

El idioma romanche solo se habla en los Grisones. Consta de cinco grupos de dialectos, cada uno con su propia lengua escrita: Sursilvan, Vallader, Puter, Surmiran y Sutsilvan. También existe un lenguaje escrito común llamado Rumantsch Grischun. El romanche ha sido reconocido como uno de los cuatro "idiomas nacionales" por la Constitución Federal Suiza desde 1938. Fue declarado "idioma oficial" de la Confederación en 1996, lo que significa que los hablantes de romanche pueden usar el romanche para la correspondencia con el gobierno federal y esperar recibir una respuesta en Rumantsch Grischun. El romanche tiene estatus de idioma oficial a nivel de cantón. Los municipios, a su vez, son libres de especificar sus propios idiomas oficiales.

Economía

Skiers above Lenzerheide

La agricultura sigue siendo esencial para mantener habitados y cultivados los valles remotos, diferenciándolos de la pura naturaleza salvaje. Por lo tanto, la agricultura está respaldada por subsidios de las autoridades tanto nacionales como regionales. El ocho por ciento de la población trabaja en agricultura y silvicultura, donde el 50 por ciento de la producción está certificada como orgánica. La agricultura incluye bosques y pastos de montaña en verano, particularmente de vacas, ovejas y cabras. Dado que el lobo y el oso han regresado, el uso de perros pastores de Maremma no es inusual. Aunque predominan los pastos de montaña, también hay producción de vino en el valle del Rin, particularmente en Fläsch, Maienfeld, Jenins y Malans. Esta área se conoce como Bündner Herschaft. En los valles del sur de Mesolcina y Val Poschiavo hay cultivo de maíz y castañas, permitido por el clima más templado. En la Mesolcina también se cultivan olivos.

El 24 por ciento de la fuerza laboral está empleada en la industria, mientras que el 68 por ciento trabaja en la industria de servicios. La región más industrializada es naturalmente la de Chur. Ems-Chemie tiene su sede en Domat/Ems y es un empleador importante en el área.

La industria del turismo es un jugador importante y alcanza un notable 14 por ciento del PIB. El turismo se concentra en las localidades de Davos, Klosters, Lenzerheide, Arosa, Flims, St. Moritz y Pontresina, que cuentan con grandes dominios esquiables. Sin embargo, hay una gran cantidad de otros centros turísticos en el cantón, divididos por la oficina oficial de turismo para deportes de invierno, por ejemplo, en categorías "Superior - Grande - Pequeño y hermoso". St. Moritz es uno de los complejos de deportes de invierno más antiguos, siendo popular en invierno desde 1864. Al año siguiente, Davos también vio a sus primeros turistas en invierno. St. Moritz fue sede de los Juegos Olímpicos de Invierno de 1928 y los Juegos Olímpicos de Invierno de 1948. El turismo de verano también es una importante fuente de ingresos. Trekking, andinismo y mountain bike son algunas de las principales actividades. El turismo de negocios también es una fuente de ingresos, especialmente en Davos, donde tradicionalmente se organizan las reuniones del Foro Económico Mundial.

Transporte

Glacier Express escalando el ferrocarril Albula. Los caminos de montaña y los ferrocarriles se han convertido en parte integral del paisaje

Como el cantón se extiende a ambos lados de la gran barrera alpina, allí se encuentran muchos pasos de montaña importantes, particularmente en el eje norte-sur. El transporte siempre ha sido un tema importante en la zona; Se encontraron huellas de carretas de la época romana en Julier Pass y Septimer Pass se reconstruyó para uso de carretas en 1387 y, aunque luego dejó de ser importante, todavía tiene su forma de 1800 (solo para excursionistas). Los caminos de Corniche eran necesarios para largos tramos, y las gargantas como la Viamala presentaban problemas de construcción para cualquier tipo de transporte. Las primeras carreteras reales de 3,7 m (4 yd) de ancho se construyeron a través de los Alpes alrededor de 1816, una de las cuales todavía se encuentra en muy buenas condiciones históricas, ya que esta conexión a través del paso de Splügen perdió su importancia después de la apertura de los túneles ferroviarios que cruzan los Alpes.. El último valle que se conectó al sistema de carreteras de los Grisones fue Avers, a cuya remota aldea de Juf no se llegó hasta 1897. Después de que Swiss Post amplió sus servicios de transporte en autobús postal, los habitantes de la región se acostumbraron más a los vehículos motorizados. tráfico. En 1925 ya había 250 vehículos en servicio. Finalmente, los habitantes de los Grisones renunciaron a su resistencia contra el tráfico de automóviles individuales en 1926. En 1967 se inauguró el túnel de carretera de San Bernardino, construido para albergar el tráfico de turismo, también es utilizado por vehículos pesados hoy en día, aunque no es realmente adecuado para ellos debido a su ascenso. gradientes La mayoría de los demás pases han perdido su importancia para el transporte de mercancías en la actualidad.

A diferencia de Valais y Ticino, los Grisones no se benefician de los principales ejes ferroviarios a través de los Alpes, como Lötschberg y Gotthard. Como consecuencia, el único ferrocarril de ancho estándar en el cantón es el del valle del Rin, que termina en la estación de Chur. Por el contrario, este último se ha convertido en una importante estación de ferrocarril y un centro de transporte del cantón desde la construcción del Ferrocarril Rético, que une la mayoría de las regiones del cantón desde el valle del Rin.

Grandes esfuerzos aseguran el transporte público a (casi) todos los asentamientos mediante un horario integrado de diferentes empresas de transporte. Incluso a Juf, habitada por unas 30 personas pero que ostenta un récord europeo, se llega 5 veces al día en transporte público. Las dos principales empresas de transporte son PostBus, la empresa nacional de autobuses postales, y Rhaetian Railway, propiedad esencialmente del gobierno cantonal. Este último utiliza la red ferroviaria de vía estrecha más grande de Suiza y sirve a la mayoría de las regiones del cantón, con ramas hacia el centro de Suiza e Italia. Esta red es recorrida en particular por dos de los trenes de mayor recorrido de Suiza: el Glacier Express y el Bernina Express. Los Ferrocarriles Federales Suizos se extienden solo unos pocos kilómetros hacia el interior del cantón, desde Maienfeld, y sirven esencialmente a Landquart y Chur, donde los pasajeros se transfieren al Rhaetian Railway y a una gran cantidad de rutas de PostBus. La línea Albula se convirtió en patrimonio mundial de la UNESCO al igual que el Ferrocarril Bernina, el único y más alto ferrocarril que cruza los Alpes sin el uso de un túnel en el paso. En invierno, algunos de los pasos de carretera están cerrados, mientras que varios pasos de alta montaña, como Julier, Bernina y Lukmanier, permanecen abiertos durante todo el invierno (sujeto a restricciones). Al ser el estado más elevado de Suiza, los Grisones albergan enormes áreas alpinas a las que no se puede acceder por ningún medio de transporte, pero que hay que caminar. Una gran cantidad de instalaciones de transporte por cable brindan fácil acceso a algunas de las montañas de los Grisones, la más alta está en Piz Corvatsch.

El valle de Engadin tiene su propio aeropuerto, el aeropuerto de Samedan. Es el aeropuerto más alto de Suiza.

Cultura

Casas pintadas en Guarda

Los Grisones es culturalmente la región más diversa de Suiza. Su denominador común, sin embargo, es una fuerte cultura montañesa marcada por la vida en comunidades rurales aisladas, especialmente representada en Heidi de Johanna Spyri. Las costumbres tradicionales incluyen la trashumancia alpina en primavera y otoño, y el Chalandamarz al final del invierno.

El cantón tiene una gran concentración de castillos (y ruinas) medievales. La más notable, en la Engadina, es la de Tarasp, que custodia el valle del Inn. Muchas ruinas y castillos se encuentran en el área de Domleschg. Muy cerca se encuentra la iglesia de Zillis, donde en 1130/40 se añadió un famoso techo románico ilustrado que ahora se trata como patrimonio nacional. Tres sitios del Patrimonio Mundial se encuentran en el cantón: el Convento Benedictino de San Juan, la Arena Tectónica Suiza Sardona y el Ferrocarril Rético en los Paisajes de Albula y Bernina.

Un plato de Maluns acompañado por varios productos de los Grisons

La gastronomía de los Grisones es conocida principalmente por un manjar de carne seca llamado Bündnerfleisch, a menudo conocido simplemente como Carne de los Grisones. Otras especialidades cárnicas son los embutidos secos (especialmente Salsiz, elaborado con varias carnes), la mota y el jamón. Los quesos producidos en los Grisones también son numerosos. Entre los platos notables están los Capuns, elaborados predominantemente en la parte occidental de los Grisones. Los capuns consisten en abundantes albóndigas con trozos de carne envueltos en hojas de acelga, gratinados al horno con queso y nata. Los Maluns son otro plato muy conocido de los Grisones. Están hechos de papas hervidas mezcladas con harina, luego se fríen en mantequilla. Los maluns se suelen servir con una compota de manzanas y otros productos locales, como quesos y especialidades de carne. Los Pizzoccheri son otro plato, comido esencialmente en el valle de Poschiavo. Consisten en fideos de trigo sarraceno, cocinados con patatas, verduras y queso. El postre emblemático de los Grisones es el Bündner Nusstorte. Es esencialmente una masa quebrada rellena con una mezcla de nueces caramelizadas y miel. Otro pastel similar, pero que contiene castañas en su lugar, la Torta di Castagne, se hace en los valles del sur, especialmente en Val Bregaglia.

Los vinos se producen esencialmente en la Bündner Herrschaft. En los viñedos entre Fläsch y Malans se encuentran 42 tipos de vides, siendo la Pinot Noir la más popular. Los vinos también se producen naturalmente en los valles del sur, pero en cantidades más pequeñas. El valle de Mesolcina linda con la región vinícola de Ticino y el de Poschiavo linda con la región vinícola de Valtellina. También se pueden encontrar numerosas cervecerías en el cantón. El más grande, ubicado en Chur, es Calanda Bräu.

Radiotelevisiun Svizra Rumantscha es la división de habla romanche de Swiss Broadcasting Corporation y se centra en los Grisones. Die Südostschweiz (en alemán) y La Quotidiana (romanche) son algunos de los medios escritos más importantes de la región.

Naturaleza

Los Grisones reintrodujeron con éxito la cabra montés a principios del siglo XX, después de que casi había desaparecido de los Alpes, a excepción de un área en el Valle de Aosta en Italia, Parco Nazionale Gran Paradiso. Asimismo, reintrodujo el quebrantahuesos y el lince en el siglo XXI, que se habían extinguido, aunque el lince sigue siendo escaso.

Nota