Granero
Un granero es un edificio agrícola generalmente en granjas y utilizado para varios propósitos. En América del Norte, un granero se refiere a las estructuras que albergan ganado, incluido el ganado vacuno y los caballos, así como equipos y forraje y, a menudo, cereales. Como resultado, el término granero a menudo se califica, p. establo de tabaco, establo lechero, establo de vacas, establo de ovejas, establo de papas. En las Islas Británicas, el término granero se restringe principalmente a las estructuras de almacenamiento de cereales y forrajes sin trillar, aplicándose los términos byre o shippon a los establos para vacas, mientras que los caballos se mantienen en edificios conocidos como establos. En Europa continental, sin embargo, los graneros a menudo formaban parte de estructuras integradas conocidas como establos (o casas graneros en la literatura estadounidense). Además, los graneros se pueden utilizar para el almacenamiento de equipos, como un lugar de trabajo cubierto y para actividades como la trilla.
Etimología
La palabra granero proviene del inglés antiguo bere , para cebada (o grano en general), y aern, para un lugar de almacenamiento—así, un almacén para la cebada. La palabra bere-ern, también escrito bern y bearn, se atestigua al menos sesenta veces en homilías y otra prosa en inglés antiguo. Las palabras relacionadas bere-tun y bere-flor ambas significan piso de trilla. Bere-tun también significaba granero; la traducción literal de bere-tun es "recinto de grano". Si bien el único testimonio literario de bere-hus (también granero) proviene del Dialogi de Gregorio Magno, hay cuatro menciones conocidas de bere-tun y dos de bere-flor. Un diccionario de sinónimos del inglés antiguo enumera bere-ærn y melu-hudern ("casa de la tienda de comidas&# 34;) como sinónimos de granero.
Historia
El granero moderno se desarrolló en gran medida a partir del granero medieval de tres naves, comúnmente conocido como granero de diezmos o granero monástico. Ésta, a su vez, se originó en una tradición constructiva del siglo XII, aplicada también en salones y edificios eclesiásticos. En el siglo XV, se encontraron varios miles de estos enormes graneros en Europa occidental. Con el tiempo, su método de construcción fue adoptado por las granjas normales y se fue extendiendo a edificios más sencillos y otras áreas rurales. Por regla general, el granero con pasillos tenía grandes puertas de entrada y un pasillo de paso para los carros cargados. Los pisos de almacenamiento entre los puestos centrales o en los pasillos se conocían como bahías o siegas (del francés medio moye).
Los tipos principales eran graneros grandes con pasajes laterales, graneros compactos con una entrada central y graneros más pequeños con un pasaje transversal. Este último también se extendió a Europa del Este. Siempre que se aplicaron muros de piedra, la estructura de madera con pasillos a menudo dio paso a edificios de una sola nave. Un tipo especial eran las viviendas de establos, que incluían viviendas, establos y establos, como la granja de Frisia o la casa del Golfo y la casa de la Selva Negra. Sin embargo, no todos evolucionaron del granero medieval. Otros tipos descienden de la casa comunal prehistórica u otras tradiciones de construcción. Una de estas últimas era la casa (pasillo) de la Baja Alemania, en la que la cosecha se almacenaba en el ático. En muchos casos, el granero colonial del Nuevo Mundo evolucionó a partir de la casa de la Baja Alemania, que fue transformada en un granero real por la primera generación de colonos de los Países Bajos y Alemania.
Construcción
En los valles de Yorkshire, Inglaterra, los graneros, conocidos localmente como establos, se construyeron a partir de paredes dobles de piedra con trufas o piedras pasantes que actuaban como amarres de pared. En los EE. UU., los graneros más antiguos se construyeron con maderas extraídas de los árboles en la granja y se construyeron como un granero de madera o una estructura de madera, aunque a veces se construyeron graneros de piedra en áreas donde la piedra era un material de construcción más barato. A mediados o finales del siglo XIX, en los EE. UU., los métodos de armazón de granero comenzaron a alejarse de los armazones de madera tradicionales a "enmarcados con armazones" o "tablones enmarcados" edificios Los graneros con entramado de vigas o tablones redujeron la cantidad de vigas en lugar de usar madera dimensional para las vigas, las vigas y, a veces, las vigas. Las uniones comenzaron a atornillarse o clavarse en lugar de mortajarse y espigarse. El inventor y titular de la patente de Jennings Barn afirmó que su diseño usaba menos madera, menos trabajo, menos tiempo y menos costo de construcción y era duradero y proporcionaba más espacio para el almacenamiento de heno. La mecanización en la granja, una mejor infraestructura de transporte y la nueva tecnología, como un tenedor de heno montado en una pista, contribuyeron a la necesidad de establos más grandes y abiertos, los aserraderos que usaban energía de vapor podían producir piezas de madera más pequeñas de manera asequible, y los clavos cortados a máquina eran mucho menos. caros que los clavos hechos a mano (forjados). El bloque de concreto comenzó a usarse para graneros a principios del siglo XX en los EE. UU.
Los graneros modernos suelen ser edificios de acero. Aproximadamente desde 1900 hasta 1940, se construyeron muchos establos lecheros grandes en el norte de EE. UU. Estos comúnmente tienen techos a dos aguas o abuhardillados para maximizar el tamaño del pajar sobre el techo de la lechería, y se han asociado con la imagen popular de una granja lechera. Los graneros que eran comunes al cinturón de trigo albergaban una gran cantidad de caballos de tracción, como Clydesdales o Percherons. Estos grandes graneros de madera, especialmente cuando estaban llenos de heno, podían hacer fuegos espectaculares que solían ser pérdidas totales para los granjeros. Con la llegada de las empacadoras, se hizo posible almacenar heno y paja al aire libre en pilas rodeadas por un cortafuegos arado. Muchos graneros en el norte de los Estados Unidos están pintados de rojo granero con un borde blanco. Una posible razón de esto es que el óxido férrico, que se usa para crear pintura roja, era el producto químico más barato y disponible para los agricultores de Nueva Inglaterra y áreas cercanas. Otra posible razón es que el óxido férrico actúa como conservante, por lo que pintar un granero con él ayudaría a proteger la estructura. La costumbre de pintar graneros en rojo con adornos blancos está muy extendida en Escandinavia. Especialmente en Suecia, el rojo Falu con adornos blancos es el color tradicional de la mayoría de los edificios de madera.
Con la popularidad de los tractores después de la Segunda Guerra Mundial, muchos graneros fueron desmantelados o reemplazados por modernas cabañas Quonset hechas de madera contrachapada o acero galvanizado. Los ranchos de carne y las lecherías comenzaron a construir graneros más pequeños sin altillo, a menudo con cabañas Quonset o con paredes de acero sobre un marco de madera tratada (postes viejos de teléfono o electricidad). En la década de 1960 se descubrió que el ganado recibía suficiente protección de los árboles o cercas contra el viento (generalmente losas de madera abiertas en un 20%).
Galería de graneros con diferentes materiales de construcción de muros
Granero semi-estado con relleno de ladrillo. Uetersen, Alemania. Las proporciones de este granero se parecen a una casa bajo alemana.
Medias con paredes para ventilación. Stryd Lydan Barn, originalmente en Llannerch Banna, Flintshire, North Wales. Re-erected at the St Fagans National History Museum, Cardiff, Wales in 1951.
Paredes de trabajo en un granero de ovejas en Ruurlo, Holanda.
Paredes de granero de media madera con relleno de piedra. Rödinghausen, Alemania.
Un granero en la aldea de Orajärvi de Sodankylä, Lapland, Finlandia.
Antiguo granero de heno al final de la ruta de senderismo de Suitsu en el Parque Nacional Matsalu en el condado de Pärnu, Estonia.
Un granero (ovin) en el museo-estado de Surikov. Krasnoyarsk, Rusia.
Un granero (ovin) de la aldea Vakhonkino, Kaduysky raion, Vologda oblast, Rusia. Museo Vitoslavlitsy, Veliky Novgorod.
Muralla semi-congelada con relleno de vaquera y daub. Algo del revestimiento de yeso sobrevive. Rödinghausen, Alemania.
Un extraño granero de media madera con infill en Syke, Baja Sajonia, Alemania.
Granero, Coggeshall, Inglaterra. Esto es un granero aturdido por lo que el revestimiento de la pared debe ser aplicado horizontalmente y cubierto con un material de revestimiento, en este caso los pizarrones (papeles).
Un tipo de granero en Metylovice, República Checa con piers de piedra y un relleno de maderas horizontales.
Silla a bordo y medio granero de madera en Olsztynek, al norte de Polonia
Madera enmarcada con la vaina cubierta de pizarras. New Hampshire, U.S.A.
Paredes raras de tablas y talón. Drenthe, Países Bajos
Al final de un granero de ladrillo con agujeros de ventilación construidos en el ladrillo.
Granero de piedra de campo del siglo XIX cerca de Rockwood, Ontario, Canadá.
Muros de piedra caliza en el Distrito Histórico del Oak Hall, Pennsylvania, EE.UU.
Los graneros de piedra son comunes en partes del Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Francia y algunos países mediterráneos. Las piedras de proyecto (que son un tipo de corbata de pared) son un estilo en los Yorkshire Dales, Inglaterra.
Abidiah Taylor Barn Chester County, Pennsylvania. Parte del Distrito Histórico Taylor-Cope. Construido en 1724 (piedra fechada) o 1744 (indagación de vigas de madera), es uno de los graneros extantes más antiguos de los Estados Unidos. Paredes de piedra de campo.
La combinación de quóins de ladrillo con paredes de peinado es común en edificios (más antiguos) en esta zona de los Chilterns, Oxfordshire, Inglaterra.
Un material de pared raro es Cob que es similar al adobe. Devon, Inglaterra.
Establo redondo en el skansen (museo al aire libre) en Sanok, Polonia
Barn de tronco pintado de rojo en Hedemora, Suecia.
Ninguna pared es una característica de lo que en el Reino Unido se llama un granero holandés.
Cierre de metal corrugado
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Usos
En los graneros norteamericanos de estilo más antiguo, el área superior se usaba para almacenar heno y, a veces, granos. Esto se llama la siega (rima con vaca) o el pajar. Se podía abrir una puerta grande en la parte superior de los extremos del granero para que se pudiera poner heno en el desván. El heno se izaba al granero mediante un sistema que contenía poleas y un carro que corría a lo largo de un riel unido a la cumbrera del granero. Las trampillas en el piso permitían arrojar alimento para animales en los pesebres para los animales.
En Nueva Inglaterra es común encontrar graneros adjuntos a la granja principal (arquitectura de granja conectada), lo que permite realizar las tareas mientras se protege al trabajador del clima.
A mediados del siglo XX, el techo grande y ancho de los graneros a veces se pintaba con eslóganes en los Estados Unidos. Los más comunes fueron los 900 graneros pintados con anuncios de Rock City.
En el pasado, los graneros se usaban a menudo para reuniones comunitarias, como bailes de granero.
Características
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Una granja puede tener edificios de diferentes formas y tamaños utilizados para albergar animales grandes y pequeños y otros usos. Los corrales cerrados que se utilizan para albergar animales grandes se denominan establos y pueden estar ubicados en el sótano o en el nivel principal, según el tipo de establo. Otras áreas comunes, o características, de un granero estadounidense incluyen:
- un tack room (donde se guardan bridles, sillas, etc.), a menudo establecido como sala de descanso
- una sala de alimentación, donde el pienso animal se almacena – no típicamente parte de un granero moderno donde los calvos de alimentación se apilan en un apilado
- una bahía de accionamiento, un amplio pasillo para animales o maquinaria
- un silo donde se almacena grano fermentado o heno (llamado ensilage o heno).
- un ordeño para graneros lácteos; una estructura adjunta donde se recoge y almacena la leche antes del envío
- un grano (soy, maíz, etc.) bin para graneros lácteos, encontrados en la mugre y generalmente hechos de madera con un chute a la planta baja que proporciona acceso al grano, facilitando la alimentación de las vacas.
- Los graneros modernos a menudo contienen un corral interior con un chute de presión para proporcionar tratamiento veterinario a los animales enfermos.
- En las cabañas de North Yorkshire tendría un agujero de mucago (muck'ole en el dialecto local) para permitir que el estiércol sea depositado fuera del granero sin que el vaquero salga del edificio.
- En North Yorkshire una casa de vacas tendría una pequeña puerta o un agujero de forking (perking’ole en el dialecto local) arriba en la pared para permitir que la forraje sea 'forked' en los baux o baulks (hayloft).
- Algunos graneros ingleses tendrían una banda de gin, una extensión semicircular agregada para albergar un motor de caballos.
Derivados
El término físico "granero", que es una unidad subatómica de área, 10−28 m2, proviene de experimentos con núcleos de uranio durante Segunda Guerra Mundial, en la que se los describió coloquialmente como "grandes como un granero", con la medida adoptada oficialmente para mantener la seguridad en torno a la investigación de armas nucleares.
Expresiones idiomáticas
- "No podía golpear el lado ancho de un granero" es una expresión popular para una persona que tiene mala puntería al lanzar un objeto o al disparar a algo.
- Para "bloquear la puerta del granero después de que el caballo haya atornillado" implica que uno ha resuelto un problema demasiado tarde para prevenirlo.
- "¿Naciste o fuiste criado en un granero?" es una acusación que se usa de manera diferente en varias partes del mundo de habla inglesa, pero más comúnmente como una reprensión cuando alguien exhibe malos modales usando lenguaje mal manipulado (en particular si se relaciona con el estiércol), o dejando las puertas abiertas.
- "Tu puerta de granero está abierta" se utiliza como un eufemismo para recordar a alguien que cierre la mosca de sus pantalones.
- Para "barnstorm" es viajar rápidamente alrededor de un gran área haciendo frecuentes apariciones públicas.
Tipos
Los graneros se han clasificado por su función, estructura, ubicación u otras características. A veces, el mismo edificio cae en varias categorías.
- Granero de manzana o granero de fruta – para el almacenamiento de cultivos frutales
- Granero bancario – Un edificio multinivel construido en una banca por lo que la planta superior es accesible a un carro, a veces accedido por un puente o rampa.
- Bastle house - una estructura defensiva para proteger contra los arrebatos fronterizos con alojamiento en la planta baja para ganado.
- Granero puente o granero de puente cubierto – términos generales para graneros accedidos por un puente en lugar de una rampa.
- Boô – Barn de ovejas y vivienda en Holanda, estacional o a veces año.
- El granero de Pennsylvania (Estados Unidos) de los cuales hay subcategorías como estándar y Sweitzer tipos. También conocido como forebay o porche graneros.
- Granero de cántilver – un tipo de establo de cuna con pisos superiores en relieve que se desarrolló en Appalachia (U.S.A.)
- Granero de combinación - encontrado en toda Inglaterra, especialmente en áreas de agricultura pastoral y el tipo de granero estándar en América. Este término general significa que los graneros fueron utilizados tanto para el almacenamiento de cultivos como para albergar animales.
- Barba de madera – Estructuras de troncos horizontales con hasta cuatro cunas (assemblies de maderas cruzadas) encontradas principalmente en el sur de EE.UU.
- Los graneros secos para secado de cultivos en Finlandia y Suecia se llaman rihi y ria, respectivamente.
- New World Dutch Barn – Un tipo de granero en Estados Unidos. Granero holandés (Reino Unido) en Otras fincas sección abajo.
- Granero de Nueva Inglaterra - un estilo común de granero encontrado en la Nueva Inglaterra rural y en los Estados Unidos.
- Granero inglés (EE.UU.), también llamado un granero Yankee o Connecticut – Un tipo de granero extendido en los EE.UU..
- Granario — para almacenar grano después de que se tritura, algunos graneros contienen una habitación llamada granero, algunos graneros como un granero de arroz borran la línea entre un granero y un granero.
- Barn de arco gótico, tiene perfil en forma de arco gótico, que se convirtió en factible para ser formado por miembros laminados
- Granero subterráneo, un granero con espacio para el ganado a nivel terrestre
- Housebarn, también llamado un adiós – Un espacio de vida combinado y granero, relativamente común en la vieja Europa pero rara en América del Norte. Además, las casas largas eran caseras.
- Granero de polos - una estructura simple que consiste en postes incrustados en el suelo para soportar un techo, con o sin paredes exteriores. El granero de postes carece de una base convencional, reduciendo así considerablemente los costos de construcción. Tradicionalmente utilizado para albergar ganado, heno o equipo.
- Potato granero o casa de patata – Un edificio semi-subterráneo o dos historias para el almacenamiento de papas o batatas.
- Prairie barn – Un término general para graneros en los EE.UU. Occidental.
- El granero de arroz y el granero de renombre relacionado
- Granero redondo, construido en forma redonda el término a menudo se generaliza a la incluir granero poligonal y granero octogonal
- Barn Swing – Un raro tipo de granero en parte de los EE.UU. diseñado para trillar con animales caminando alrededor de un poste sostenido por un haz swing dentro del granero.
- Barn de tabaco – para el secado de hojas de tabaco
- Tithe barn - un tipo de granero utilizado en gran parte del norte de Europa en la Edad Media para almacenar los diezmos - un décimo de los productos de la granja que tuvo que ser dado a la iglesia
- Granero de empuje - construido con un piso de trillado para el procesamiento y almacenamiento de cereales, para mantenerlos en condiciones secas. Caracterizado por grandes puertas dobles en el centro de un lado, una más pequeña en el otro, y almacenamiento para la cosecha de cereales o sin procesar en ambos lados. En Inglaterra el grano fue golpeado de la cosecha por los clavos y luego separado de las cáscaras al ganar entre estas puertas. El diseño de estos se mantuvo normalmente invariable entre los siglos XII y XIX. Las grandes puertas permiten que un carro de caballo sea conducido a través; las más pequeñas permiten la clasificación de ovejas y otras acciones en primavera y verano.
Otros edificios agrícolas a menudo asociados con graneros
- Carriage house — cart shed
- Granero holandés (U.K.) — una estructura abierta lateral para el almacenamiento de heno. El tipo con un techo móvil se llama barraca de heno en Estados Unidos o un hooiberg ()Kapberg) en Holanda.
- Una cuna de maíz —un espacio de almacenamiento bien ventilado para las orejas secas de maíz (cornios).
- Un granero o hórreo — un espacio de almacenamiento para granos triturados, a veces dentro de un granero o como un edificio separado.
- Linhay (linny, linney, linnies) — Un cobertizo, a menudo con un techo inclinado pero puede ser un linhay circular para almacenar heno en el primer piso con ganado en la planta baja (cattle linhay), o maquinaria agrícola (cart linhay). Caracterizado por un frente abierto con puestos o pilares regularmente espaciados.
- Cuarto de leche o casa de leche para almacenar leche.
- Oast houses — un edificio utilizado para secar mangueras como parte del proceso de elaboración.
- Cobertizos - estructuras de frente abierto para el stock
- Shippon — un cobertizo que alberga bueyes y ganado. Tiene almacenamiento de forraje arriba, puertas espaciadas regularmente en el lado del patio, una puerta de lanzamiento o ventana en el primer piso.
- Estable — Por lo general para albergar caballos.
Edificios agrícolas históricos
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Los edificios agrícolas antiguos del campo contribuyen al paisaje y ayudan a definir la historia del lugar, es decir, cómo se llevó a cabo la agricultura en el pasado y cómo se ha colonizado la zona a lo largo de los siglos. También pueden mostrar los métodos agrícolas, los materiales de construcción y las habilidades que se utilizaron. La mayoría fueron construidos con materiales que reflejan la geología local del área. Los métodos de construcción incluyen paredes de tierra y techos de paja.
Los edificios de piedra y ladrillo, techados con teja o pizarra, reemplazaron cada vez más a los edificios de arcilla, madera y paja de finales del siglo XVIII. Los techos de metal comenzaron a usarse a partir de la década de 1850. La llegada de los canales y los ferrocarriles trajo consigo el transporte de materiales de construcción a mayores distancias.
Las pistas que determinan su edad y uso histórico se pueden encontrar en mapas antiguos, documentos de venta, planos del patrimonio y en una inspección visual del edificio mismo, observando (por ejemplo) maderas reutilizadas, pisos antiguos, tabiques, puertas y ventanas.
La disposición de los edificios dentro de la granja también puede brindar información valiosa sobre el uso histórico de la granja y el valor paisajístico. Las granjas lineales eran típicas de las pequeñas granjas, donde había una ventaja de tener ganado y forraje dentro de un edificio, debido al clima más frío. Los grupos dispersos de grupos no planificados estaban más extendidos. Los planes de patio sueltos construidos alrededor de un patio se asociaron con granjas más grandes, mientras que los planes de patio cuidadosamente diseñados diseñados para minimizar el desperdicio y la mano de obra se construyeron en la última parte del siglo XVIII.
Los graneros suelen ser los edificios más grandes y antiguos que se encuentran en la granja. Muchos graneros se convirtieron en establos y edificios de almacenamiento y procesamiento de forraje después de la década de 1880. Muchos graneros tenían agujeros para lechuzas para permitir el acceso de las lechuzas, alentadas para ayudar a controlar las alimañas.
El establo suele ser el segundo tipo de edificio más antiguo de la granja. Estaban bien construidos y colocados cerca de la casa por el valor que tenían los caballos como animales de tiro.
Los graneros modernos se construyeron a partir del siglo XVIII. Los interiores de graneros completos, con paredes enlucidas y tabiques de madera para silos de granos, son muy raros.
Las casas comunales son un edificio antiguo donde las personas y los animales usaban la misma entrada. Estos todavía se pueden ver, por ejemplo, en el norte de Alemania, donde se encuentra la casa de Baja Sajonia.
Pocos interiores de los establos para vacas del siglo XIX han sobrevivido inalterados debido a las normas de higiene de los productos lácteos en muchos países.
Los edificios antiguos de la granja pueden mostrar los siguientes signos de deterioro: podredumbre en construcciones con entramado de madera debido a la humedad, grietas en la mampostería por el movimiento de las paredes, p. movimiento del suelo, problemas de techado (por ejemplo, empuje hacia afuera del mismo, deterioro de correas y extremos de hastiales), problemas de cimentación, penetración de raíces de árboles; mortero de cal siendo lavado debido a una inadecuada protección contra la intemperie. Las paredes hechas de mazorca, morteros de tierra o paredes con núcleos de escombros son muy vulnerables a la penetración del agua, y el reemplazo o el recubrimiento de materiales transpirables con cemento o materiales impermeables pueden atrapar la humedad dentro de las paredes.
En Inglaterra y Gales, a algunos de estos edificios históricos se les ha dado "edificio catalogado" estatus, lo que les proporciona cierto grado de protección arqueológica.
Algunos esquemas de subvenciones están disponibles para restaurar edificios de tierras agrícolas históricas, por ejemplo, los esquemas de administración ambiental de Inglaterra natural, administración de campo y áreas ambientalmente sensibles.
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