Geobacillus stearothermophilus
Geobacillus stearothermophilus (anteriormente Bacillus stearothermophilus) es una bacteria Gram-positiva con forma de bastón y miembro del filo Bacillota. La bacteria es termófila y está ampliamente distribuida en el suelo, aguas termales, sedimentos oceánicos y es una causa de deterioro en productos alimenticios. Crece dentro de un rango de temperatura de 30 a 75 °C. Algunas cepas son capaces de oxidar el monóxido de carbono aeróbicamente. Se utiliza comúnmente como un organismo de desafío para estudios de validación de esterilización y verificación periódica de ciclos de esterilización. El indicador biológico contiene esporas del organismo en papel de filtro dentro de un vial. Después de la esterilización, se cierra la tapa, se tritura una ampolla de medio de crecimiento dentro del vial y se incuba todo el vial. Un cambio de color y/o turbidez indica los resultados del proceso de esterilización; La ausencia de cambios indica que se han alcanzado las condiciones de esterilización; de lo contrario, el crecimiento de las esporas indica que no se ha cumplido el proceso de esterilización. Las cepas marcadas con fluorescencia, conocidas como BI de lectura rápida, son cada vez más comunes para verificar la esterilización, ya que la fluorescencia visible aparece en aproximadamente una décima parte del tiempo necesario para el cambio de color del indicador de pH y un sensor de luz económico puede detectar las colonias en crecimiento.
Se describió por primera vez en 1920 como Bacillus stearothermophilus, pero, junto con Bacillus thermoglucosidasius, se reclasificó como miembro del género Geobacillus en 2001.
Aplicaciones en biología molecular
polimerasa de ADN
Recientemente, una ADN polimerasa derivada de estas bacterias, la polimerasa Bst, ha adquirido importancia en aplicaciones de biología molecular.
La polimerasa Bst tiene una actividad similar a la de la helicasa, lo que le permite desenrollar cadenas de ADN. Su temperatura funcional óptima está entre 60 y 65 °C y se desnaturaliza a temperaturas superiores a 70 °C. Estas características la hacen útil en la amplificación isotérmica mediada por bucle (LAMP). La LAMP es similar a la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), pero no requiere el paso de alta temperatura (96 °C) necesario para desnaturalizar el ADN.Trascripción inversa
En 2013, se descubrió que una transcriptasa inversa de intrones del grupo II termoestable (TGIRT), GsI-IIC-MRF, de G. stearothermophilus conservaba su actividad hasta 70 °C y exhibía una alta procesividad y una baja tasa de error. Estas propiedades hacen que esta enzima sea útil para la transcripción inversa de moléculas de ARN largas y/o altamente estructuradas. Un método para determinar la estructura secundaria del ARN, DMS-MaPseq, utiliza esta enzima porque convierte el ARN normal en ADN con precisión, pero introduce mutaciones en bases no apareadas que han sido metiladas con sulfato de dimetilo, y las mutaciones se pueden identificar mediante secuenciación.
Referencias
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Enlaces externos
- Tipo de cepa de Geobacillus stearothermophilus en BacDive - la Metadatabase de la Diversidad Bacterial
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