Gallo rojo

Red Rooster es una cadena de comida rápida australiana fundada en 1972 que se especializa en pollo asado, hamburguesas de pollo y pollo frito. Su gama de productos incluye asados enteros, medios asados, wraps, hamburguesas, ensaladas, bebidas y postres. Es propiedad de la empresa de capital privado PAG Asia Capital, que también posee Oporto y Chicken Treat.

Historia

La tienda Red Rooster original era una pequeña tienda de comida para llevar ubicada en 98 Wanneroo Road, Tuart Hill, que se especializaba en cenas de pollo para llevar, etc. Abrió alrededor de 1970/71 y después de solo 12 meses en el mercado cerró y desapareció.. A la familia Kailis, a la que le gustó la idea, abrió una tienda Red Rooster en Kelmscott, un suburbio de Perth, en 1972.

Myer (más tarde parte de Coles Myer) compró el negocio en 1981. En 1986, Coles Myer compró la cadena Big Rooster para expandirse a los estados del este (excepto las tiendas de Queensland que no son de Steggles, antes conocidas como "Big Rooster", que se compraron en 1992), y se cambió el nombre de las tiendas a "Red Rooster". Big Rooster sigue operativo en Papúa Nueva Guinea.

En 2002, Red Rooster fue comprada por la empresa de Australia Occidental Australian Fast Foods, propietaria de la cadena de comida rápida Chicken Treat de la competencia. En 2007, ambas cadenas fueron vendidas por $180 millones a un consorcio formado por la gerencia y Quadrant Private Equity.

En 2009, la cadena Red Rooster de Nueva Zelanda cerró sus tiendas. La primera tienda de Nueva Zelanda, en Takanini, abrió en diciembre de 2004.

En 2010, Red Rooster transformó las tiendas propias en franquicias. En 2011, Quadrant Private Equity vendió la empresa matriz Quick Service Restaurant Holdings (más tarde rebautizada como Craveable Brands) a Archer Capital.

En 2019, la propiedad pasó a PAG Asia Capital cuando el grupo de capital privado con sede en Hong Kong compró Craveable Brands por unos 500 millones de dólares. En Queensland más tarde ese año, siete tiendas Red Rooster en Sunshine Coast cerraron cuando el franquiciado entró en administración voluntaria.

Marketing y promociones

En 2009, Red Rooster realizó una campaña publicitaria llamada "No lo entienden en Estados Unidos" con el comediante Tom Gleeson en los Estados Unidos preguntando a la gente sobre Red Rooster.

Desde 2009, Red Rooster ha sido signataria de AQSRII (Iniciativa QSR australiana para publicidad y marketing responsable para niños). También ha adoptado un punto de vista de autorregulación con respecto a la publicidad dirigida específicamente a los niños y es signatario desde hace mucho tiempo de la Iniciativa de la industria de restaurantes de servicio rápido de Australia para la publicidad y el marketing responsables para los niños.

En 2010, Red Rooster fue patrocinador del equipo del Campeonato de Supercoches Holden Racing Team. En 2016, el equipo regresó como patrocinador principal de Sydney SuperNight 300.

En 2011, Red Rooster pasó a promocionar sus restaurantes como saludables, frescos y rápidos.

Pedidos en línea

En septiembre de 2014, Red Rooster lanzó su servicio de entrega de prueba en Nueva Gales del Sur, en Sídney, desde el restaurante Baulkham Hills, en asociación con Menulog. Además de la entrega a domicilio, se anunció que estarían disponibles opciones de entrega a empresas, clubes deportivos y organizaciones locales.