Fucosa
fucosa es un azúcar hexosa desoxi con la fórmula química C6H12O5. Se encuentra en los glicanos unidos a N en la superficie de las células de mamíferos, insectos y plantas. La fucosa es la subunidad fundamental del polisacárido fucoidan de las algas. El núcleo unido α(1→3) del fucoidan es un antígeno carbohidrato sospechoso de alergia mediada por IgE.
Dos características estructurales distinguen a la fucosa de otros azúcares de seis carbonos presentes en los mamíferos: la falta de un grupo hidroxilo en el carbono en la posición 6 (C-6) (lo que la convierte en un azúcar desoxi) y la Configuración L. Equivale a la 6-desoxi-l-galactosa.
En las estructuras de glucanos que contienen fucosa, los glucanos fucosilados, la fucosa puede existir como una modificación terminal o servir como punto de unión para agregar otros azúcares. En los glicanos unidos a N humanos, la fucosa está más comúnmente unida α-1,6 a la β-N-acetilglucosamina terminal reductora. Sin embargo, la fucosa en los extremos no reductores unida α-1,2 a la galactosa forma el antígeno H, la subestructura de los antígenos de los grupos sanguíneos A y B.
La fucosa se libera a partir de polímeros que contienen fucosa mediante una enzima llamada α-fucosidasa que se encuentra en los lisosomas.
l-La fucosa tiene varias aplicaciones potenciales en cosméticos, productos farmacéuticos y suplementos dietéticos.
Se ha establecido que la fucosilación de anticuerpos reduce la unión al receptor Fc de las células Natural Killer y, por lo tanto, reduce la citotoxicidad celular dependiente de antígeno. Por lo tanto, se han diseñado anticuerpos monoclonales afucosilados para reclutar el sistema inmunológico contra células cancerosas que se han fabricado en líneas celulares deficientes en la enzima para la fucosilación central (FUT8), mejorando así la destrucción celular in vivo.