Friganismo

El freeganismo o friganismo (adaptado del inglés freeganism) es una ideología de participación limitada en la economía convencional y consumo mínimo de recursos, particularmente a través de la recuperación de bienes desperdiciados como los alimentos. La palabra "freegan" es un acrónimo de "libre" y "vegano". Mientras que los veganos evitan comprar productos de origen animal como acto de protesta contra la explotación animal, los freegans, al menos en teoría, evitan comprar cualquier cosa como acto de protesta contra el sistema alimentario en general.

El freeganismo a menudo se presenta como sinónimo de "búsqueda en el basurero" en busca de comida desechada, aunque los freegans se distinguen por su asociación con una ideología anticonsumista y anticapitalista y su compromiso con una gama más amplia de estrategias de vida alternativas, como el desempleo voluntario, la ocupación ilegal en edificios abandonados y "jardinería de guerrilla" en parques urbanos desocupados.

Historia

El objetivo de Freegans de reducir la participación en el capitalismo y las tácticas de recuperación de bienes desperdiciados comparte elementos con los Diggers, un grupo anarquista de teatro callejero con sede en Haight-Ashbury en San Francisco en la década de 1960 que organizaba viviendas y clínicas gratuitas y regalaba alimentos rescatados. La palabra "freegan" en sí misma supuestamente fue inventada en 1994 por Keith McHenry, cofundador de Food Not Bombs, un grupo anarquista que distribuye comidas vegetarianas gratuitas como protesta contra el militarismo y como una forma de brindar "solidaridad, no caridad", para referirse a los veganos que comen productos de origen animal si los encuentran en un contenedor de basura. McHenry'

El folleto "¿Por qué Freegan?", escrito por el ex Against Me! el baterista Warren Oakes en Gainesville, Florida, en 1999, define el freeganismo como "una ética anticonsumista sobre comer" y continúa describiendo prácticas que incluyen el buceo en basureros, el raspado de platos, la búsqueda de comida salvaje, la jardinería, el robo, las estafas de empleados y el trueque como alternativas. a pagar por la comida.El folleto también amplió las actividades asociadas con el "freeganismo" con una larga sección sobre prácticas no alimentarias, incluida la conservación del agua, el preciclado, la reutilización de bienes y el uso de energía solar. Sin embargo, más que un conjunto de comportamientos, el panfleto presenta el freeganismo con un objetivo político general: un "boicot final" de "todas las corporaciones, todas las tiendas, todos los pesticidas, toda la tierra y los recursos desperdiciados, el sistema capitalista, el dólar todo opresor, la esclavitud asalariada, todo el burrito" a favor de "vivir una vida plena y satisfactoria... pisando ligero la tierra". El primer grupo organizado de autodenominados "freegans" se formó en 2003 como una rama del club nocturno Wetlands Preserve y el Centro de Activismo asociado en la ciudad de Nueva York. Según el grupo freegan.Desde 2005, freegan.info organizó eventos regulares que incluyeron talleres de costura y bicicletas, expediciones de búsqueda de alimentos silvestres y "recorridos de basura": inmersiones públicas en basureros abiertas al público y a los medios.

Motivaciones e ideología

Los estudios generalmente encuentran que la mayoría de las personas que participan en prácticas asociadas con el freeganismo, como bucear en la basura en busca de comida, lo hacen por razones económicas. Los freegans suelen distinguirse como un subconjunto de esta población que tiene una motivación ideológica o política para recuperar los residuos o evitar el consumo, aunque algunos freegans también dicen que lo hacen por diversión, para adquirir bienes gratis o por convicción religiosa. La antropóloga Loretta Lou ha demostrado cómo el freeganismo está estrechamente relacionado con las nociones de libertad, especialmente la "libertad ética", entre algunos practicantes freegan en Asia.

Anarquismo y anticapitalismo

Los practicantes iniciales y precursores del freeganismo como Food Not Bombs eran explícitamente anticapitalistas y argumentaban que el capitalismo es responsable del consumo excesivo, el abuso de trabajadores humanos y animales no humanos y el desperdicio de recursos. El enfoque de los freegans al anticapitalismo es ampliamente de orientación anarquista: en lugar de buscar tomar el poder estatal, los freegans afirman estar involucrados en "políticas prefigurativas", utilizando recursos desperdiciados para construir una nueva sociedad "en el caparazón de la vieja" basada en valores de "comunidad, generosidad, preocupación social, libertad, cooperación y compartir". Las prácticas freegan en teoría rechazan la mercantilización de las necesidades básicas, el imperativo del crecimiento económico y una economía basada en el intercambio de dinero en lugar de regalar o compartir.Las organizaciones freegan también suelen utilizar la toma de decisiones basada en el consenso, popularizada por el movimiento antiglobalización y luego visible en movilizaciones de inspiración anarquista como Occupy Wall Street.

Veganismo y desperdicio de alimentos

La palabra "freegan" se originó como un juego con la etiqueta "veganismo" y la investigación en freegan.info en Nueva York encontró que la mayoría de los participantes eran vegetarianos o veganos antes de convertirse en freegan. En muchos casos, sin embargo, los freegans critican a los veganos argumentando que los veganos ignoran los impactos ambientales y laborales de los productos que compran y la propiedad corporativa de muchas líneas de productos veganos.

El rechazo de los freegans al veganismo a menudo está relacionado con su descubrimiento del desperdicio de alimentos, estimado en hasta el 40% del suministro de alimentos en los Estados Unidos y otros países occidentales. Para muchos, las estadísticas sobre los impactos ecológicos del desperdicio de alimentos (hasta el 12 % de las tierras de cultivo mundiales y el 23 % del agua dulce mundial se destinan a producir alimentos que nunca se consumen) sirven como justificación para un rechazo total del sistema alimentario capitalista. Además, la presencia de alimentos en los basureros de los supermercados muestra, según algunos freegans, que la teoría vegana del cambio social es defectuosa, porque los mercados no traducen eficientemente las preferencias de los consumidores en cambios en la producción.

De vuelta a la naturaleza

Algunos freegans se asocian con "back-to-the-landers" o "anarco-primitivism", el último de los cuales afirma que los seres humanos deben rechazar no solo el capitalismo sino también la civilización misma. Sin embargo, con algunas excepciones, el freeganismo es un fenómeno principalmente urbano o suburbano. Algunas investigaciones sugieren que los freegans superan esta aparente contradicción al intentar renaturalizar la ciudad, tratar los desechos urbanos como un recurso "natural" y abordar el buceo en contenedores como una práctica análoga a la caza o la recolección.

Prácticas

Forrajeo urbano

Los freegans son mejor conocidos por recuperar alimentos desechados de establecimientos comerciales, una práctica conocida como "buceo en basureros" o "forrajeo urbano" en América del Norte, "saltar", "asaltar contenedores" o "skipitarianismo" en el Reino Unido, "saltar inmersión" en Australia, "containern" en Alemania o "doing the duck" en Nueva Zelanda. Por lo tanto, las dietas freegan son posibles gracias a la variedad de prácticas que producen desechos comerciales de alimentos que, sin embargo, aún son comestibles, como fechas de caducidad conservadoras, el exceso deliberado de ciertos productos perecederos (como productos horneados) o criterios estéticos para frutas y verduras.. Sin embargo, el buceo en basureros no se limita a hurgar en busca de comida; freegans informan haber recuperado ropa, libros, electrodomésticos, bicicletas,

Aunque algunos freegans son reacios a compartir sus sitios y estrategias para la "búsqueda urbana", otros, como los de freegan.info, han organizado eventos públicos para crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos y reclutar a otros profesionales. Estos eventos atrajeron una importante cobertura mediática, particularmente entre 2005 y 2009, de medios como The New York Times, Oprah y MSNBC.

Forrajeo silvestre y huertos urbanos

En lugar de comprar alimentos cultivados convencionalmente, los recolectores silvestres encuentran y cosechan alimentos y plantas medicinales que crecen en sus propias comunidades. Algunos freegans participan en jardines "guerrilleros" o "comunitarios", con el objetivo declarado de reconstruir la comunidad y recuperar la capacidad de cultivar sus propios alimentos. Para fertilizar esos jardines de guerrilla, a veces también se reutilizan los alimentos obtenidos del basurero, y algunos usan lombricultura en lugar de las técnicas ordinarias de compostaje para mantener la infraestructura requerida pequeña y adaptada a las áreas urbanas. Algunos freegans rurales también son "granjeros" que cultivan sus propios alimentos y emplean fuentes de energía alternativas para proporcionar energía a sus hogares, y ocasionalmente viven "fuera de la red" por completo.

Intercambio

"Compartir" también se presenta como una práctica freegan común, asociada con la idea anarquista de una "economía del regalo". Por ejemplo, Food Not Bombs recupera alimentos que de otro modo se desperdiciarían para servir comidas calientes en la calle a quien las quiera. Really, Really Free Markets son eventos sociales gratuitos en los que los freegans pueden compartir bienes en lugar de desecharlos, compartir habilidades, dar regalos y comer. Una tienda gratuita es un mercado temporal donde las personas intercambian bienes y servicios fuera de una economía basada en el dinero. En la ciudad de Nueva York, freegan.info a menudo distribuye alimentos recuperados de forma gratuita de manera ad hoc después de los recorridos de basura.

Los freegans también abogan por compartir recursos de viaje. Los viajes compartidos y el autostop reducen, pero no eliminan, el uso de automóviles. Los programas y colectivos de bicicletas comunitarias facilitan el intercambio comunitario de bicicletas, restauran bicicletas encontradas y rotas, y enseñan a las personas cómo reparar sus propias bicicletas. En el proceso, su objetivo es construir una cultura de intercambio de habilidades y recursos, reutilizar bicicletas y piezas de bicicletas desechadas y crear un mayor acceso al transporte ecológico.

Allanamiento

Así como los freegans argumentan que los desperdicios de alimentos deben recuperarse y redistribuirse, muchos argumentan que los edificios desocupados son una forma de "residuos" que deben recuperarse. La ocupación ilegal estaba muy extendida en Europa Occidental, así como en partes de los Estados Unidos en las décadas de 1980 y 1990, y los activistas usaban edificios ocupados no solo como viviendas, sino también para crear centros comunitarios, estaciones de radio piratas o escuelas gratuitas. Una represión generalizada por parte de los municipios cerró muchas okupas y legalizó el resto en la década de 1990, el momento en que estaba surgiendo el freeganism, por lo que es difícil saber cuántas personas están involucradas en esta actividad. Si bien la investigación con freegans muestra consistentemente que respaldanokupación, en la práctica, las situaciones de vida freegan varían, desde intercambiar trabajo por alquiler hasta la propiedad tradicional de una vivienda.

Trabajando menos

Trabajar menos es otro componente del freeganismo. Los freegans se oponen a la noción de trabajar con el único propósito de acumular elementos materiales. Afirman que su necesidad de trabajar se reduce comprando solo lo básico y adquiriendo el resto gratis de la basura. Según los freegans, no trabajar libera tiempo adicional para la acción política al tiempo que evitan tareas que consideran sacrificar un tiempo valioso para "recibir órdenes de otra persona, estrés, aburrimiento, monotonía y, en muchos casos, riesgos para el bienestar físico y psicológico".Sin embargo, al igual que con la ocupación ilegal, el grado de concordancia entre la ideología y las prácticas freegan es variable. En las encuestas, los freegans autodescritos varían desde informar que trabajan solo de manera irregular, trabajar de manera constante en organizaciones de justicia social y estar empleados en ocupaciones "capitalistas" más convencionales.

Respuestas y criticas

Saneamiento y estigma

El contacto con los desechos se ve como un tabú y socialmente inaceptable en la mayoría de los países desarrollados, y los freegans a menudo se asocian con grupos estigmatizados y racializados como las personas sin hogar o incluso se los compara con animales "plagas" carroñeros como los mapaches. Algunos funcionarios de salud pública, como los de la ciudad de Nueva York, han desalentado explícitamente el buceo en basureros por razones de saneamiento y la cobertura de los medios ocasionalmente se enfoca en el factor "repugnante" del basurero mientras ignora (explícita o implícitamente) su contenido político. Este discurso se ha utilizado de manera más amplia para desacreditar a los movimientos anarquistas alegando que son antihigiénicos y, por lo tanto, peligrosos.Mientras que algunos freegans argumentan que la comida tirada en el basurero es segura, señalando que generalmente se tira porque no se puede vender de manera rentable, no porque ya no sea comestible, otros abrazan la "suciedad" de la comida recuperada como un rechazo simbólico de las normas capitalistas. El grupo freegan.info ha hecho del disgusto asociado a la comida desperdiciada parte de su mensaje, argumentando que la desaprobación social debería recaer en cambio sobre quienes tiran la comida, en lugar de sobre quienes la recuperan.

Parasitismo

El freeganismo también ha sido criticado tanto por otros movimientos radicales como por comentaristas de la corriente principal por el hecho de que su práctica distintiva, el buceo en contenedores, depende del sistema alimentario capitalista que los freegans afirman estar rechazando. Una respuesta típica es que las prácticas freegan no se limitan a bucear en la basura, sino que también incluyen acciones como la jardinería de guerrilla, la recolección de alimentos silvestres o las "habilidades compartidas" de costura o reparación de bicicletas que son más completamente autónomas de la economía convencional.

Composición racial y de clase

Aunque actividades como buscar en la basura o recolectar se ven tradicionalmente como estrategias de subsistencia para los pobres, la mayoría de las investigaciones sobre los freegans encuentran que las personas provienen de entornos de clase media y clase alta y tienen altos niveles de educación (incluso si sus estilos de vida actuales los hacen bajos). ingreso). El freeganismo también se ha descrito como racialmente exclusivo, porque la asociación voluntaria de desechos del freeganismo parecería confirmar una "construcción racial globalmente ubicua" de que las personas de color están sucias y contaminadas.Como escribió un freegan de color: "Estoy extremadamente avergonzado de que la gente me vea bucear, porque puedo decir que no soy solo yo, también soy una representación de las personas negras en general... Fui acosado por la seguridad varias veces mientras buceaba en mi propio campus, hasta que mis amigos blancos asoman la cabeza de los contenedores de basura". En contraste, el retrato del balance de género del freeganismo es más mixto, con algunos relatos que dicen que los grupos son en su mayoría hombres y otros en su mayoría mujeres.

Legalidad y respuestas comerciales

La legalidad de las prácticas freegan de recuperar comida, espacio o edificios desperdiciados varía según las leyes locales sobre propiedad, intrusión y eliminación de desechos. En algunos lugares, como la ciudad de Nueva York, los contenedores de basura freegans se sumergen públicamente; en otros lugares, el forrajeo urbano es una actividad secreta. En los últimos años, ha habido arrestos de personas que bucean en los basureros por motivos políticos en el Reino Unido, Bélgica y Francia, aunque en la mayoría de los lugares finalmente se retiraron los cargos. Estas acciones podrían verse como parte de una criminalización más amplia de los actos de supervivencia, como dormir en lugares públicos, compartir alimentos sin un permiso o recuperar latas de aluminio para revenderlas, que ha afectado a los freegans y a grupos afiliados como Food Not Bombs. y los sin techo.Freegans informa que las tiendas también han respondido a la recuperación de desechos, incluida la destrucción deliberada de productos antes de desecharlos, cerrar los contenedores de basura o verter lejía en los alimentos para que no sean comestibles. En Francia, una nueva ley nacional prohíbe la práctica de destruir alimentos de esta manera.

Impactos

La cobertura mediática del freeganismo en los Estados Unidos alcanzó su punto máximo alrededor de la crisis financiera en 2007-2009 y disminuyó posteriormente. Más recientemente, el freeganismo se ha discutido en el contexto del creciente interés público en el desperdicio de alimentos. Tristram Stuart, un destacado activista contra el desperdicio de alimentos y fundador de la organización "Feedback", afirma que la atención de los medios al freeganismo fue crucial para llamar la atención sobre el problema. Otros análisis de los orígenes de las iniciativas de políticas públicas contemporáneas en torno al desperdicio de alimentos también han concluido que el freeganism contribuyó a nuevas iniciativas, como la ley francesa sobre el desperdicio de alimentos o el desafío de reducción del desperdicio de alimentos de EE. UU.