Estípite (micología)

En micología, un estípite () es el tallo o la característica parecida a un tallo que sostiene el sombrero de un hongo. Como todos los tejidos del hongo distintos del himenio, el estípite está compuesto de tejido de hifas estéril. En muchos casos, sin embargo, el himenio fértil se extiende hasta cierta distancia por el estípite. Los hongos que tienen estípites se llaman estípitados.

Generalmente se considera que el beneficio evolutivo de un estípite es el de mediar en la dispersión de esporas. Un hongo elevado liberará más fácilmente sus esporas en las corrientes de viento o en los animales que pasan. Sin embargo, muchos hongos no tienen estípites, incluidos los hongos de copa, los bejines, las estrellas de tierra, algunos poliporos, los hongos gelatinosos, los cornezuelos y las tizones.

A menudo ocurre que se requieren características del estípite para realizar una identificación positiva de un hongo. Estos personajes distintivos incluyen:

1. la textura del stipe (fibrous, brittle, tilky, cuero, firme, etc.)
2. si tiene restos de un velo parcial (como un anulus o cortina) o velo universal (volva)
3. si las puntas de muchos hongos se fusionan en su base
4. su tamaño general y su forma
5. si el stipe se extiende bajo tierra en una estructura similar a la raíz (un rizoma)

Al recolectar hongos para su identificación, es fundamental mantener todos estos caracteres intactos extrayendo el hongo del suelo, en lugar de cortarlo a la mitad del estípite.

Dibujos

con anillo

con anillo

con anillo

con velo

restos de velo

con volva