Estearato de magnesio
Estearato de magnesio es el compuesto químico con la fórmula Mg(C
18H
35O
2)
2. Es un jabón formado por una sal que contiene dos equivalentes de estearato (el anión del ácido esteárico) y un catión de magnesio (Mg2+). El estearato de magnesio es un polvo blanco insoluble en agua. Sus aplicaciones aprovechan su suavidad, insolubilidad en muchos disolventes y baja toxicidad. Se utiliza como desmoldante y como componente o lubricante en la producción de productos farmacéuticos y cosméticos.
Fabricación
El estearato de magnesio se produce mediante la reacción del estearato de sodio con sales de magnesio o tratando el óxido de magnesio con ácido esteárico.
Usos
El estearato de magnesio se utiliza a menudo como antiadherente en la fabricación de comprimidos, cápsulas y polvos médicos. En este sentido, la sustancia también es útil porque tiene propiedades lubricantes, evitando que los ingredientes se peguen al equipo de fabricación durante la compresión de polvos químicos en tabletas sólidas; El estearato de magnesio es el lubricante para tabletas más utilizado. Sin embargo, podría causar una menor humectabilidad y una desintegración más lenta de los comprimidos y una disolución más lenta e incluso menor del fármaco.
El estearato de magnesio también se puede utilizar de manera eficiente en procesos de recubrimiento en seco.
En la producción de caramelos prensados, el estearato de magnesio sirve como agente desmoldante. También se utiliza para unir el azúcar en caramelos duros como las mentas.
El estearato de magnesio es un ingrediente común en las fórmulas para bebés.
En la UE y la AELC figura como aditivo alimentario E470b.
Ocurrencia
El estearato de magnesio es un componente importante de los anillos de bañera. Cuando se producen con jabón y agua dura, el estearato de magnesio y el estearato de calcio forman un sólido blanco insoluble en agua y se conocen colectivamente como espuma de jabón.
Seguridad
El estearato de magnesio generalmente se considera seguro para el consumo humano en niveles inferiores a 2500 mg por kg de peso corporal por día y está clasificado en los Estados Unidos como generalmente reconocido como seguro (GRAS). En 1979, el Subcomité de Sustancias GRAS (SCOGS) de la FDA informó: "No hay evidencia en la información disponible sobre... el estearato de magnesio... que demuestre, o sugiera motivos razonables para sospechar, un peligro para el público cuando se utilizan en los niveles actuales y en la forma en que se practican actualmente, o que podrían esperarse razonablemente en el futuro."