Equilibrio hidrófilo-lipofílico

El balance hidrofílico-lipofílico de un surfactante es una medida del grado en que es hidrofílico o lipofílico, determinado por el cálculo de valores para las diferentes regiones de la molécula, como lo describió Griffin en 1949 y 1954. Se han sugerido otros métodos, en particular en 1957 por Davies.

Método de Griffin

El método de Griffin para los tensioactivos no iónicos descrito en 1954 funciona de la siguiente manera:

donde es la masa molecular de la porción hidrofílica de la molécula, y M es la masa molecular de la molécula entera, dando un resultado en una escala de 0 a 20. Un valor HLB de 0 corresponde a una molécula completamente lipofílica/hidrofóbica, y un valor de 20 corresponde a una molécula completamente hidrófila/lipófoba.

El valor HLB se puede utilizar para predecir las propiedades del tensioactivo de una molécula:

• < 10: Liposoluble (insoluble en agua)
• > 10: Soluble en agua (insoluble en lípidos)
• 1 a 3: agente antiespumante
• 3 a 6: Emulsionante W/O (agua en aceite)
• 7 a 9: agente humectante y esparcidor
• 13 a 16: detergente
• 8 a 16: Emulsionante O/W (aceite en agua)
• 16 a 18: solubilizante o hidrotropo

Método de davies

En 1957, Davies sugirió un método basado en calcular un valor basado en los grupos químicos de la molécula. La ventaja de este método es que tiene en cuenta el efecto de grupos hidrofílicos más fuertes y más débiles. El método funciona de la siguiente manera:

donde:

- Número de grupos hidrofílicos en la molécula

- Valor de los grupos hidrófilos (ver tablas)

- Número de grupos lipofílicos en la molécula

Grupos hidrófilos	Número de grupo
-SO 4 Na	38.7
-COO K	21.1
-COO Na	19.1
N (amina terciaria)	9.4
Éster (anillo de sorbitán)	6.8
éster (gratis)	2.4
-COOH	2.1
Hidroxilo (libre)	1.9
-O-	1.3
Hidroxilo (anillo de sorbitán)	0.5

Grupos lipofílicos	Número de grupo
-CH-	-0.475
-CH 2 -	-0.475
Canal 3 -	-0.475
=CH-	-0.475