Enebro

Los enebros son árboles y arbustos coníferos del género Juniperus (joo-NIH-pər-əs) de la familia de los cipreses Cupressaceae. Dependiendo de la taxonomía, entre 50 y 67 especies de enebros están ampliamente distribuidas en el hemisferio norte, desde el Ártico, el sur hasta África tropical, en partes del oeste, centro y sur de Asia, del este al este del Tíbet en el Viejo Mundo, y en las montañas de América Central. El bosque de enebros más alto conocido se encuentra a una altitud de 4.900 metros (16.100 pies) en el sureste del Tíbet y el norte del Himalaya, creando una de las líneas de árboles más altas de la tierra.

Descripción

Conos y hojas de Juniperus communis

Los enebros varían en tamaño y forma, desde árboles altos, de 20 a 40 metros (66 a 131 pies) de altura, hasta arbustos columnares o de baja extensión con ramas largas y colgantes. Son de hoja perenne con hojas en forma de aguja y/o escamas. Pueden ser monoicas o dioicas. Los conos de semillas femeninas son muy distintivos, con escamas carnosas, similares a frutas, que se fusionan para formar una estructura similar a una baya (galbulus), de 4 a 27 milímetros (3⁄16–1+1⁄16 pulgadas) de largo, con una a 12 sin alas, duras semillas sin cáscara. En algunas especies, estas "bayas" son de color marrón rojizo o naranja, pero en la mayoría son azules; a menudo son aromáticos y se pueden usar como especia. El tiempo de maduración de la semilla varía entre especies de 6 a 18 meses después de la polinización. Los conos masculinos son similares a las otras Cupressaceae, con 6 a 20 escamas.

En las zonas de rusticidad 7 a 10, los enebros pueden florecer y liberar polen varias veces al año. Diferentes enebros florecen en otoño, mientras que la mayoría poliniza desde principios de invierno hasta finales de primavera.

Detalle Juniperus chinensis brotes, con hojas juveniles (needle-like), hojas de escala adulta y conos masculinos inmaduros (derecho)

Muchos enebros (por ejemplo, J. chinensis, J. virginiana) tienen dos tipos de hojas; las plántulas y algunas ramitas de árboles más viejos tienen hojas en forma de aguja de 5 a 25 mm (3⁄16–1 in) de largo, en las plantas maduras, las hojas se superponen como (en su mayoría) escamas diminutas, que miden de 2 a 4 mm ( 3⁄32–5⁄32 in). Cuando se presenta follaje juvenil en plantas maduras, se encuentra con mayor frecuencia en brotes sombreados, con follaje adulto a plena luz del sol. Hojas en 'látigo' de rápido crecimiento los brotes son a menudo intermedios entre juveniles y adultos.

En algunas especies (p. ej., J. communis, J. squamata), todo el follaje es del tipo juvenil en forma de aguja, sin hojas escamosas. En algunos de estos (p. ej., J. communis), las agujas están articuladas en la base, mientras que en otros (p. ej., J. squamata), las agujas se fusionan suavemente con el tallo.. Las hojas de aguja de los enebros son duras y afiladas, lo que hace que el follaje juvenil sea muy espinoso para manipular. Esta puede ser una característica de identificación valiosa en las plántulas, ya que el follaje juvenil de los cipreses (Cupressus, Chamaecyparis) y otros géneros relacionados es suave y no espinoso.

Los enebros son gimnospermas, lo que significa que tienen semillas, pero no flores ni frutos. Dependiendo de la especie, las semillas que producen tardan de 1 a 3 años en desarrollarse. La cubierta impermeable de la semilla evita que entre agua y protege al embrión cuando se dispersa. También puede resultar en una latencia prolongada que generalmente se rompe al dañar físicamente la cubierta de la semilla. La dispersión puede ocurrir al ser tragado entero por frugívoros y mamíferos. La resistencia de la cubierta de la semilla le permite pasar a través del sistema digestivo sin destruirse en el camino. Estas semillas duran mucho tiempo, ya que pueden dispersarse largas distancias en el transcurso de unos pocos años.

Clasificación

Agujas de juniper, magnificadas. Izquierda, J. comunicados ()Juniperus sect. Juniperus, agujas 'juntadas' en la base). Cierto. J. chinensis ()Juniperus sect. Sabina, agujas que se fusionan suavemente con el tallo, no articuladas en la base)

Conos y semillas

Secciones

El género se ha dividido en secciones de formas un tanto diferentes. Un sistema basado en datos filogenéticos moleculares de 2013 y anteriores utilizó tres secciones:

• Sección Caryocedrus – 1 especie con conos grandes, azules, leñosos, 3 semillas; nativos del Mediterráneo
• Sección Juniperus – 14 especies con conos de semilla azul o rojo, a menudo con 3 semillas; 12 especies nativas del hemisferio oriental, una endémica a América del Norte y una especie, J. comunicados, circumboreal
• Sección Sabina – alrededor de 60 especies con conos de semillas de colores diversos con 1 a 13 semillas; especies sobre igual división entre los hemisferios oriental y occidental Juniperus sect. Sabina se dividió aún más en garras.

Una nueva clasificación de gimnospermas publicada en 2022 reconoció las secciones como tres géneros separados: Arceuthos para la sección Caryocedrus, Sabina para la sección Sabina, y Juniperus sensu stricto para la sección Juniperus.

Especies

Juniperus secta. Cariocedro

Conos con 3 semillas fusionadas; agujas con dos bandas estomáticas. Una especie:

• Juniperus drupacea – Francotirador sirio

Juniperus secta. Enebro

Enebros aciculares; las hojas adultas son aciculares, en verticilos de tres y articuladas en la base. Especies:

• Juniperus sect. Juniperus subsecto. Juniperus – conos con 3 semillas separadas; agujas con una banda estomatal
  • Juniperus communis – común juniper
    • Juniperus communis Subsp. alpina – juniper alpino
  • Juniperus confertaSí. Juniperus rigida Var. conferta (Parl.) Patschke - Juniper de costa
  • Juniperus rigida – Juniper de Templo o jniper de aguja
• Juniperus sect. Juniperus subsecto. Oxycedrus – conos con 3 semillas separadas; agujas con dos bandas estomatales
  • Juniperus brevifolia – Azores juniper
  • Juniperus cedrus – Juniper de Islas Canarias
  • Juniperus formosana – Chino rubio
  • Juniperus lutchuensisSí. Juniperus taxifolia Var. lutchuensis (Koidz.) Satake - Ryukyu juniper
  • Juniperus oxycedrus – Juniper cretino occidental, cade juniper
  • Juniperus macrocarpa – gran arándanos

Juniperus secta. Sabina

Enebros de hojas de escamas; las hojas adultas son en su mayoría en forma de escamas, similares a las de la especie Cupressus, en pares opuestos o verticilos de tres, y las hojas juveniles en forma de aguja no están articuladas en la base (incluso en las pocas que tienen solo hojas en forma de aguja; ver abajo a la derecha).

Especies del Viejo Mundo

Avenida Juniperus chinensis

Juniperus phoenicea on El Hierro, Islas Canarias

• Juniperus chinensis - Juniper chino
• Juniperus convallium – Mekong juniper
• Juniperus excelsa - Juniper griego
• Juniperus foetidissima - juniper apestoso
• Juniperus indica – Himalayan negro juniper
• Juniperus komarovii - El juniper de Komarov
• Juniperus phoenicea – Phoenicean juniper
• Juniperus pingii – Juniper de Ping
• Juniperus procera – Juniper de África Oriental
• Juniperus procumbens – Ibuki juniper
• Juniperus pseudosabina – Xinjiang juniper
• Juniperus recurva – Himalayan juniper
• Juniperus sabina – Savin Juniper
• Juniperus saltuaria – Sichuan juniper
• Juniperus semiglobosa – Himalayan lápiz juniper
• Juniperus seravschanica – Pashtun juniper
• Juniperus squamata - Idiota
• Juniperus thurifera - Juniper español
• Juniperus tibetica - Juniper tibetano

Especies del Nuevo Mundo

Juniperus grandis en el este de Sierra Nevada, Rock Creek Canyon, California

Juniperus virginiana en octubre cargado de conos maduros

• Juniperus angosturana – mexicano de una sola semilla
• Juniperus ashei – Ashe juniper
• Juniperus arizonica – juniper de frambuesa, juniper de romero
• Juniperus barbadensis – Juniper de las Indias Occidentales
• Juniperus bermudiana - Juniper de las Bermudas
• Juniperus blancoi – Francotirador de Blanco
• Juniperus californica - Juniper de California
• Juniperus coahuilensis – Coahuila juniper
• Juniperus comitana – Comitán juniper
• Juniperus deppeana – alligator juniper
• Juniperus durangensis – Durango juniper
• Juniperus flaccida – Juniper lloro mexicano
• Juniperus gamboana – Gamboa juniper
• Juniperus grandis – Sierra juniper
• Juniperus horizontalis - Espeluznante
• Juniperus jaliscana – Jalisco juniper
• Juniperus maritimaSí. Juniperus scopulorum - Juniper costero
• Juniperus monosperma - unico juniper
• Juniperus monticola – montañista
• Juniperus occidentalis - Juniper occidental
• Juniperus osteosperma - Juniper de Utah
• Juniperus pinchotii – Pinchot juniper
• Juniperus saltillensis – Saltillo juniper
• Juniperus scopulorum – Rocky Mountain juniper
• Juniperus standley i - El juniper de Standley
• Juniperus virginiana – Yuniper oriental, Redcedar oriental
  • Juniperus virginiana Subsp. silicola - Juniper del Sur
• Juniperus zanonii (propuesta)

Especies adicionales

A partir de abril de 2022, Plants of the World Online acepta las siguientes especies adicionales a las enumeradas anteriormente:

• Juniperus canariensis Guyot " Mathou
• Juniperus coxii A.B.Jacks.
• Juniperus deltoides R.P.Adams
• Juniperus gracilior Pilg.
• Juniperus mairei Lemée " H.Lév.
• Juniperus morrisonicola Hayata
• Juniperus mucronata R.P.Adams
• Juniperus navicularis Gand.
• Juniperus poblana (Martínez) R.P.Adams
• Juniperus polycarpos K.Koch
• Juniperus przewalskii Kom.
• Juniperus saxicola Britton ' P.Wilson
• Juniperus taxifolia ¡Arn!
• Juniperus tsukusiensis Masam.
• Juniperus turbinata Guss.

Ecología

Las plantas de enebro prosperan en una variedad de ambientes. Los enebros del valle de Lahaul se pueden encontrar en lugares secos y rocosos plantados en suelos pedregosos. Los animales de pastoreo y los aldeanos están agotando rápidamente estas plantas. Hay varias características importantes de las hojas y la madera de esta planta que hacen que los aldeanos corten estos árboles y los utilicen. Además, las plantas de enebro occidental, una especie particular del género de enebro, se encuentran en bosques donde hay grandes espacios abiertos. Se sabe que los enebros abarcan áreas abiertas para que estén más expuestos a la lluvia. La disminución de los incendios y la falta de pastoreo de ganado son las dos causas principales de la toma de posesión del enebro occidental. Esta invasión de enebros está impulsando cambios en el medio ambiente. Por ejemplo, el ecosistema de otras especies que anteriormente vivían en el medio ambiente y los animales de granja se ha visto comprometido. Cuando aumenta la población de enebros, hay una disminución de especies leñosas como la artemisa grande de montaña y el álamo temblón. Entre los propios árboles de enebro, existe una mayor competencia, lo que se traduce en una disminución de la producción de bayas. La cubierta herbácea disminuye y los enebros a menudo se confunden con malas hierbas. Como resultado, varios agricultores han reducido los árboles de enebro o los han eliminado por completo. Sin embargo, esta reducción no resultó en ninguna diferencia significativa en la supervivencia de la vida silvestre. A algunos pequeños mamíferos les resultó ventajoso tener árboles de enebro más delgados, mientras que talar todo el árbol no fue favorable.

Algunos enebros son susceptibles a la enfermedad de la roya Gymnosporangium y pueden ser un problema grave para las personas que cultivan manzanos, un huésped alternativo de la enfermedad.

El enebro es la planta alimenticia exclusiva de las larvas de algunas polillas y mariposas, incluidas Bucculatrix inusitata, alfombra de enebro, Chionodes electella, Chionodes viduella, pug de enebro y belleza de pino. Los de la polilla tortrix Cydia duplicana se alimentan de la corteza alrededor de heridas o cancros.

Cultivo

Juniperus × pfitzeriana 'Gold Coast ’

Los enebros se encuentran entre las coníferas más populares para ser cultivadas como temas ornamentales para parques y jardines. Han sido criados durante muchos años para producir una amplia gama de formas, en términos de color, forma y tamaño. Incluyen algunos de los cultivares más enanos (en miniatura). También se utilizan para bonsáis. Algunas especies que se encuentran en el cultivo incluyen:

Toxicidad

En áreas más secas, el polen de enebro se transporta fácilmente por el aire y se puede inhalar hacia los pulmones. Este polen también puede irritar la piel y causar dermatitis de contacto. Las reacciones alérgicas cruzadas son comunes entre el polen de enebro y el polen de todas las especies de ciprés.

Las plantas de enebro monoicas son altamente alergénicas, con una calificación de 9 sobre 10 en la escala de alergia a las plantas de Ogren (OPALS). Las plantas de enebro completamente masculinas tienen una calificación de OPALS de 10 y liberan abundantes cantidades de polen. Por el contrario, las plantas de enebro exclusivamente femeninas tienen una calificación OPALS de 1 y se consideran "lucha contra las alergias".

Usos

Juniperus communis piezas de madera, con un centavo estadounidense para escala, mostrando los anillos de crecimiento estrecho de la especie

Plymouth Gin factory, United Kingdom

Uso étnico y herbario

La mayoría de las especies de enebro son flexibles y tienen una alta relación resistencia-peso a la compresión. Esto ha convertido a la madera en una opción tradicional para la construcción de arcos de caza entre algunas de las culturas nativas americanas en la región de la Gran Cuenca. Estas duelas de arco generalmente están respaldadas con tendones para proporcionar la resistencia a la tensión de la que puede carecer la madera.

Los antiguos mesopotámicos creían que el aceite de enebro podía usarse para protegerse del mal de ojo.

Los recipientes de embalsamamiento en las cámaras funerarias de un taller de embalsamamiento de la dinastía 26 en Saqqara han mostrado el uso de aceite/alquitrán de enebro.

Algunos pueblos indígenas de las Américas utilizan el enebro en la medicina tradicional; por ejemplo los Dineh (Navajo), quienes lo usan para la diabetes. La ceniza de enebro también ha sido históricamente consumida como fuente de calcio por el pueblo navajo.

El enebro se usa tradicionalmente en los ritos de santificación folclóricos escoceses y politeístas gaélicos, como los que se realizan en Hogmanay (Año Nuevo), donde el humo del enebro ardiendo, acompañado de oraciones tradicionales y otros ritos habituales, se usa para limpiar, bendecir, y proteger el hogar y sus habitantes.

Los lugareños del valle de Lahaul presentan hojas de enebro a sus deidades como tradición popular. También es útil como remedio popular para dolores y molestias, así como para la epilepsia y el asma. Se informa que recolectan grandes cantidades de hojas de enebro y madera para la construcción y fines religiosos.

Uso general

Las bayas de enebro son una especia utilizada en una amplia variedad de platos culinarios y son más conocidas por el sabor principal de la ginebra (y responsables del nombre de la ginebra, que es una abreviatura de la palabra holandesa para enebro, jenever). Un licor a base de enebro se elabora fermentando bayas de enebro y agua para crear un "vino" que luego se destila. Esto a menudo se vende como brandy de enebro en Europa del Este. Las bayas de enebro también se utilizan como sabor principal en el licor Jenever y en los estilos de cervezas sahti. La salsa de bayas de enebro suele ser una opción de sabor popular para la codorniz, el faisán, la ternera, el conejo, el venado y otros platos de caza.

Se puede hacer un té con las ramitas jóvenes.

Densos y resistentes a la putrefacción, los troncos irregulares de los enebros se han utilizado como postes de cercas y leña. Los rodales que producen suficiente madera para usos especiales generalmente se conocen con el nombre común de "cedro" incluyendo Juniperus virginiana, el "cedro rojo" que se utiliza mucho en cajones y armarios de cedro. La falta de espacio o guión entre las palabras "rojo" y "cedro" se usa a veces para indicar que esta especie no es un verdadero cedro (Cedrus).

El enebro en tejido es una técnica de revestimiento tradicional utilizada en el norte de Europa, p. en Havrå, Noruega.

Las bayas de enebro se destilan al vapor para producir un aceite esencial que puede variar de incoloro a amarillo o verde pálido. Algunos de sus componentes químicos son terpenoides y compuestos aromáticos, como el cadineno, un sesquiterpeno.