Doritos

Doritos () es una marca estadounidense de chips de tortilla con sabor producidos desde 1964 por Frito-Lay, una subsidiaria de propiedad total de PepsiCo. Los Doritos originales no tenían sabor. El primer sabor fue Toasted Corn, lanzado en 1966, seguido de Taco en 1967 y Nacho Cheese en 1972. Otros sabores especiales comenzaron a debutar a fines de la década de 1980. El concepto de Doritos se originó en un restaurante en Disneyland.

Doritos también ganó notoriedad por sus campañas de marketing, incluidos muchos anuncios emitidos durante el Super Bowl.

Historia

El término dorito es una contracción del español doradito (pequeña cosa frita y dorada), que es un diminutivo de dorado (frito y cosa de oro).

El producto original se fabricó en la Casa de Fritos (ahora Rancho Del Zócalo) en Disneyland en Anaheim, California, a principios de la década de 1960. Usando tortillas sobrantes y tomando la idea original del tradicional antojito mexicano conocido como totopo, el restaurante propiedad de la empresa las cortó, las frió y les agregó el condimento básico, asemejándose a los chilaquiles mexicanos, pero en este caso secos. Arch West era el vicepresidente de marketing de Frito-Lay en ese momento y notó su popularidad. Hizo un trato en 1964 con Alex Foods, el proveedor de muchos artículos para Casa de Fritos en Disneyland, y produjo las papas fritas por un corto tiempo a nivel regional, antes de que el volumen lo abrumara y Frito-Lay trasladó la producción internamente. a su planta de Tulsa.

Los Doritos se lanzaron a nivel nacional en 1966, el primer chip de tortilla que se lanzó a nivel nacional en los Estados Unidos.

Según Information Resources International, en 1993, Doritos ganó 1200 millones de dólares en ventas minoristas, un tercio de las ventas totales de Frito-Lay del año. Sin embargo, en el rediseño más costoso en la historia de Frito-Lay, en 1994 la compañía gastó $50 millones para rediseñar Doritos para hacer los chips un 20% más grandes, un 15% más delgados y los bordes redondeados del chip. Roger J. Berdusco, vicepresidente de mercadeo de chips de tortilla, dijo que la razón principal del cambio fue "una mayor competencia de los chips de tortilla estilo restaurante, que son más grandes y más fuertemente sazonados". El cambio de diseño fue el resultado de un estudio de investigación de mercado de dos años que involucró a 5000 comedores de papas fritas. El nuevo diseño le dio a cada chip esquinas redondeadas, lo que facilita comerlo y reduce la chatarra resultante de las esquinas rotas. A cada chip también se le dio más condimento, lo que resultó en un sabor más fuerte. Los chips rediseñados se lanzaron en cuatro sabores a partir de enero de 1995.

En los Estados Unidos, Frito-Lay eliminó las grasas trans de todas las variedades de Doritos en 2002. El mismo año, la marca Doritos comenzó a cumplir con las reglamentaciones de etiquetado de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, cuatro años antes de que las reglamentaciones se hicieran obligatorias.

La empresa fue demandada en 1993 por Charles Grady, quien afirmó que se había dañado la garganta mientras comía Doritos. Según su demanda, la forma y la rigidez de los chips los hacía inherentemente peligrosos. Grady intentó admitir como evidencia un estudio realizado por un ex profesor de química que calculó la mejor manera de tragar las papas fritas de manera segura. Posteriormente, la Corte Suprema de Pensilvania dictaminó que el estudio no cumplía con los estándares científicos y no podía presentarse como evidencia.

En 2005, las ventas de Doritos en los Estados Unidos cayeron un 1,7% a $595 millones. Para aumentar las ventas en 2006, la empresa lanzó varios sabores nuevos, una nueva etiqueta y más publicidad bilingüe. El vicepresidente de Frito-Lay, Joe Ennen, describió esto como "el cambio de marca y relanzamiento más significativo en Doritos' 38 años de historia."

El 21 de febrero de 2013, se cambió nuevamente el logotipo de Doritos, y el eslogan publicitario "FOR THE BOLD" fue adoptado.

En 2015, Doritos presentó una edición limitada del producto Rainbow Doritos, que solo estaba disponible para aquellos que hicieran una donación mínima de $10 a It Gets Better Project, una organización sin fines de lucro que apoya a la juventud LGBT. La promoción recaudó $100,000 para la organización, a pesar de cierta controversia.

Ingredientes

Los chips simples originales (maíz tostado, una variedad descontinuada en EE. UU. a partir de 2019, pero disponible en el Reino Unido con la marca 'ligeramente salada') están hechos de maíz molido, aceite vegetal y sal.. Otros ingredientes varían entre las variedades de chips con sabor. Los doritos fabricados para el mercado de EE. UU. generalmente no utilizan cuajo animal derivado del cerdo en la elaboración de los saborizantes de queso que se utilizan en las patatas fritas.

• Ingredientes de queso Nacho (U.S.), en orden de porcentaje del producto: maíz entero, aceite vegetal (corne, soja y/o aceite de girasol), sal, queso de queso cheddar (leche, culturas de queso, sal, enzimas), maltodextrin, whey, glutamato de monosódico, sólidos de mantequilla, queso romano

En 1996, The Onion, un periódico y sitio web satírico, publicó un artículo con el titular "Doritos Celebrates One Millionth Ingredient", satirizando a Frito-Lay por la gran cantidad de ingredientes que se encuentran en Doritos.

Se han planteado preocupaciones de que los aceites, saborizantes y aditivos utilizados en Doritos y otros productos Frito-Lay pueden no ser saludables.

Sabores

Los Doritos se venden en muchos países del mundo en una variedad de sabores. Se lanzaron a nivel nacional en los Estados Unidos en 1966, con un solo sabor: maíz tostado. El producto resultó exitoso, pero una investigación de mercado adicional reveló que muchos consumidores fuera del suroeste y el oeste consideraban que el chip era demasiado suave y no lo suficientemente picante para lo que se percibía como un refrigerio mexicano. Por lo tanto, Frito-Lay desarrolló Doritos con sabor a taco, que también tuvieron éxito después de que se introdujeron a nivel nacional en 1967. La distribución nacional de Doritos con sabor a queso nacho comenzó en 1972 y también fue un éxito. Durante un breve período a fines de la década de 1970, Doritos con sabor a crema agria y cebolla estuvieron disponibles, pero se suspendieron a principios de la década de 1980. Un chip con sabor a semillas de sésamo también estuvo disponible por un corto tiempo a fines de la década de 1970. En 1986, Cool Ranch Doritos hizo su debut y también se hizo popular. Cool Ranch Doritos se vende bajo el nombre "Cool Original" en el Reino Unido y se llaman "Cool American" en otras partes de Europa, ya que el aderezo ranchero es menos común en esos lugares.

En la década de 1990, en asociación con las marcas de comida rápida de la empresa matriz PepsiCo, se introdujeron dos nuevos sabores de Doritos, Taco Bell's Taco Supreme (que incorpora un sabor a "carne de res" que era bastante diferente de la encarnación original de 'Taco' de la década de 1960) y Pizza Cravers de Pizza Hut. Después de que PepsiCo escindiera su división de restaurantes en 1997, los sabores simplemente pasaron a llamarse taco y pizza, respectivamente, y el sabor de pizza se suspendió en algunos mercados. Aproximadamente al mismo tiempo, debido a la popularidad de la marca Tostitos de Frito-Lay, el maíz tostado sin sabor se suspendió brevemente y luego se volvió a traer. En 2008, el sabor de Taco Bell (con el nombre de la marca adjunto) se relanzó temporalmente bajo la etiqueta "Back by Popular Demand" etiqueta junto con Four Cheese.

En 1990, Jumpin' Se introdujeron los Doritos con sabor a queso Jack Monterey. Este sabor se suspendió más tarde. En 1995, Chester's Cheese Doritos estuvo disponible por tiempo limitado. Este sabor introdujo el familiar sabor a queso Cheetos en el típico chip de tortilla Doritos. En 1997, se introdujo Spicy Nacho.

Durante un breve período en 2004, Doritos introdujo una nueva forma llamada "Rollitos", que eran chips de maíz en forma de pequeños tubos, como si se "enrollara" un Dorito triangular regular. arriba. Los sabores de Rollitos incluyeron Nacho Cheesier, Zesty Taco, Cooler Ranch y Queso Picante. En 2013, esta idea fue reintroducida y renombrada como "Dinamitas", o pequeños cartuchos de dinamita. Hay dos variedades, un combo de chile y lima (similar a Takis Fuego) y el Mojo Criollo (magia criolla), unos Doritos enrollados con sabor a lima-limón y ajo. Dinamitas difiere ligeramente en estilo de Rollitos. Rollitos tenía las papas fritas horneadas, el tubo formado con una prensa de caja sumergible en aceite para freír. Actualmente se enrolla en un tubo antes de hornear y freír, un proceso mucho más simple.

Se han producido seis versiones de "Doritos Collisions", que incluyen dos sabores diferentes en la misma bolsa. Esas variedades de Doritos Collisions son Hot Wings/Blue Cheese, Zesty Taco/Chipotle Ranch, Habanero/Guacamole, Cheesy Enchilada/Sour Cream, Pizza Cravers/Ranch y Blaze/Ultimate Cheddar.

En 2007, Doritos realizó una campaña llamada "Doritos X-13D Flavor Experiment" donde había en el mercado bolsas negras no identificadas de Doritos para que los consumidores identificaran y nombraran el sabor. La única identificación de sabor en estos chips era "All American Classic".

Dulce rancho Doritos

Reencarnaciones y relanzamientos de Doritos con sabor a taco, incluido el "Back By Popular Demand" de 2008; campaña, eran diferentes del sabor del taco original (un sabor a crema agria se había agregado a la receta alrededor de 1985). Los chips de taco incluidos en Zesty Taco y Chipotle Ranch "Collisions" Los clientes pensaban que las bolsas estaban más cerca del original, pero luego se descontinuaron en la mayor parte de los Estados Unidos. A fines de 2010, la receta de sabor a taco que se usó en la década de 1980 regresó en una edición limitada "retro" bolsa de estilo que incorpora el logo original de Doritos, y a principios de 2011 la compañía anunció que esta encarnación permanecería en la línea de productos permanente.

En 2008, Doritos presentó un "sabor misterioso" Se resolvieron misiones con premios que se otorgaban a medida que se resolvían los acertijos. El sabor misterioso era Mountain Dew. En 2009, Doritos lanzó algunos sabores nuevos bajo el lema "Doritos Late Night": "Tacos at Midnight" y "Última Llamada Jalapeño Popper". También modificaron el X-13D Flavor como All Nighter Cheeseburger.

2010 vio el lanzamiento de tres "Grade Burn" sabores (Blazin' Jalapeño/Jalapeño Fire, Fiery Buffalo y Scorchin' Habanero), promoción cruzada para "refrescarse" con 'Cease Fire/Max Citrus Freeze' de lima de Pepsi y Mr. Dragon's Fire Chips con sabor a wasabi. 2010 vio la introducción de Doritos en Nueva Zelanda y con sabores que incluyen Nacho Cheese, Cheese Supreme, Salted y Salsa. Este año también vio revivir el sabor original de Taco de Doritos en el diseño de empaque original.

En la primavera de 2011, se lanzó un sabor a salsa picante Tapatío. En febrero de 2011, Doritos Canada realizó un concurso para escribir el final de un comercial de dos nuevos sabores ("Aros de cebolla y ketchup" y "Blazin' Buffalo and Ranch"), y votar por cuál de los dos sabores sería retirado de los estantes cuando terminara el concurso. Aros De Cebolla n' Ketchup recibió la mayor cantidad de votos y permaneció a la venta.

En la primavera de 2015, Doritos Roulette se lanzó a los mercados de EE. UU. por tiempo limitado. Si bien todas las papas fritas parecían tener el mismo aspecto por fuera, una de cada seis papas fritas sería extra picante. Debido a la naturaleza especiada de una variedad contenida en el paquete, en julio de 2015, la escuela George Pindar informó de un incidente en el que un estudiante asmático "sufrió cierta dificultad para respirar después de comer uno". Doritos Roulette volvió a los estantes de las tiendas el 12 de abril de 2021. El 6 de octubre de 2022, Doritos lanzó dos nuevos sabores en el Reino Unido inspirados en las pizzas favoritas de la nación, Triple Cheese Pizza y Loaded Pepperoni Pizza Se lanzaron sabores y se agregaron a la gama.

Mercadotecnia

Las campañas de marketing de la marca han incluido muchos comerciales de televisión con Avery Schreiber, Jay Leno y Ali Landry, así como la colocación de productos en películas, como Wayne's World.

Supertazón

Durante muchos años, Doritos hizo mucha publicidad durante el Super Bowl. De acuerdo con Value-Added Public Relations de Thomas L. Harris, "el comunicado de prensa en video individual más usado de 1995" fue un comercial de Doritos Super Bowl que presentaba a los recientemente derrotados gobernadores estatales de EE. UU., Mario Cuomo y Ann Richards. La pareja discutía el cambio y el anuncio terminó con los espectadores conscientes de que el cambio al que se referían no era político, sino más bien un nuevo empaque para Doritos. El anuncio generó una gran cantidad de publicidad antes de que se publicara y mucho debate después. Los gobernadores luego parodiaron su anuncio; cuando fueron entrevistados en el programa de noticias de CBS 60 Minutos, a menudo se los veía comiendo Doritos.

En 1998, Doritos eligió a la ex Miss EE. UU. Ali Landry para un nuevo comercial del Super Bowl. En el anuncio, filmado en una lavandería, interpreta a una cliente sexy que atrapa papas fritas Doritos en su boca cuando vienen volando sin orden ni concierto. El anuncio tuvo tanto éxito que Frito-Lay contrató a Landry, conocida como "La chica Doritos" a un contrato de tres años.

Para el Super Bowl XLI, Doritos lanzó un concurso, Crash the Super Bowl, para permitir a los consumidores crear su propio comercial de Doritos. El público en general pudo votar por su favorito de los cinco finalistas. Según Doritos, la votación estuvo tan reñida que justo antes del juego, la compañía decidió publicar dos de los anuncios en lugar de solo uno. Ambos comerciales terminaron alto en ratings de comerciales durante este Super Bowl. Al año siguiente, Doritos patrocinó un concurso para encontrar un músico que apareciera en un anuncio del Super Bowl. Aunque el anuncio, que presentaba a la ganadora Kina Grannis, generó mucha publicidad, ocupó el último lugar en popularidad entre los anuncios del programa.

Para el Super Bowl XLIII, Doritos relanzó los comerciales creados por fanáticos, y el voto ganador fue para "Free Doritos" anuncio, que presentaba a un oficinista (el comediante Steve Booth) con una bola de nieve (creyendo que era una bola de cristal) 'prediciendo' que todos en la oficina recibirían Doritos gratis, luego arroja la bola de nieve a una máquina expendedora que no vende nada más que Nacho Cheese & Cool Ranch Doritos. El comercial fue clasificado por el medidor de anuncios del Super Bowl de USA Today como el mejor anuncio del año, lo que les valió a los creadores del anuncio, Joe y Dave Herbert, un premio de $ 1 millón. Nuevamente emitieron dos anuncios durante los anuncios del juego y el anuncio del segundo lugar también se ubicó entre los cinco primeros según USA Today. Este anuncio presentaba a un hombre que descubre que cada crujido de su bolsa de Doritos hace que cualquier cosa que tenga en mente se haga realidad (hasta que se queda sin papas fritas). Otro comercial popular del grupo de finalistas incluía a un ejecutivo que hacía una presentación a otros ejecutivos sobre un nuevo sabor (ficticio) de Doritos llamado "Doritos Beer", que, como su nombre lo indica, son Doritos con sabor a cerveza, con cada chip contiene tanto alcohol como el equivalente a 16 oz. lata de cerveza. El ejecutivo que hace la presentación, comiendo las papas fritas con sabor a cerveza, termina borracho con las papas fritas y se queda en ropa interior y corbata al final del comercial. Para el Super Bowl XLIV, se inscribieron cuatro anuncios, y si tres de los comerciales ocupan las tres primeras posiciones en el concurso Ad Meter de ese año, todos los creadores recibirían un total de $5 millones, desglosados en $1 millón. para el primer lugar, $600,000 para el segundo y $400,000 para el tercero, más cada fabricante obtendría $1 millón adicional.

Para el Super Bowl XLIII que se transmitió en Canadá, Doritos transmitió el "Chip Hat" publicidad comercial de su nuevo "sabor no identificado" chip sabor que ofrece un premio de CDN $25,000 + 1% de todas las ventas asociadas a alguien que puede nombrar y crear un anuncio para el nuevo sabor. El nuevo nombre ganador, Scream Cheese (o, en francés, Fromage Fracassant), fue presentado por Ryan Coopersmith de Montreal.

Para el Super Bowl XLIV, Doritos transmitió las "Reglas de la casa" comercial, como un "Crash the Super Bowl" finalista. Fue clasificado por ADBOWL como el segundo mejor anuncio del año.

Para el Super Bowl XLVI, se emitió un anuncio en el que aparecía una abuela y un bebé que intentaban conseguir una bolsa de Doritos con una honda activada por una silla de ruedas. La bolsa fue robada por un niño, burlándose constantemente de ellos en el proceso. El bebé alcanza la bolsa y la vuelve a robar con la fuerza suficiente para alcanzarla. Halagando al niño, la abuela y el bebé comen los Doritos con facilidad.

Para el Super Bowl XLIX, el anuncio mostraba a un padre ofreciendo una bolsa grande de Doritos a su hijo solo si hacía volar a los cerdos. Luego, el hijo procedió a colocarle cohetes a un cerdo y el padre le dio la bolsa de Doritos a su hijo.

Otro

En 2008, Doritos fue promocionado por un "fuera de este mundo" campaña publicitaria, literalmente transmitiendo un anuncio de 30 segundos de chips de tortilla de la marca Doritos a un sistema planetario a 42 años luz de distancia. El proyecto fue en colaboración con el Centro Espacial EISCAT en Svalbard, Noruega. El "Tú lo haces, nosotros lo jugamos" El concurso eligió el anuncio ganador que se transmitió el 12 de junio de 2008. El anuncio se emitió hacia 47 Ursae Majoris, una estrella distante dentro de la constelación de Ursa Major que está orbitada por planetas que pueden albergar vida.

Doritos fue el patrocinador principal de Wolverhampton Wanderers durante las temporadas 2002/03 y 2003/04, la última de las cuales la pasó en la Premier League. Doritos patrocinó oficialmente la cobertura de la campaña presidencial 'Hail to the Cheese Stephen Colbert's Nacho Cheese Doritos 2008'. El dinero entregado a Colbert no se pudo utilizar para financiar directamente su campaña, por lo que utilizó el dinero para financiar El Informe Colbert. Afirmó que no usaría su programa para tapar a Doritos, pero tapó los chips durante estos reclamos. Después de que la campaña fracasó, Colbert bromeó diciendo que su "cuerpo dejará de producir desechos de color naranja brillante". En marzo de 2008, Colbert se asoció con Doritos, específicamente el sabor Spicy Sweet Chili, para promover su cobertura de las primarias de Pensilvania en Filadelfia.

En 2010, Doritos Canadá lanzó un "Viralocity" competencia, pidiéndole al público que nombre un nuevo sabor y produzca un video en línea publicitando el nuevo sabor ficticio. Natalie Armstrong envió su video y, en poco tiempo, recibió la mayor cantidad de puntos en función de numerosos factores, incluido el más visto, y ganó un premio en efectivo.

En 2010, Doritos se lanzó por primera vez en Nueva Zelanda con los sabores Nacho Cheese, Cheese Supreme, Salsa y Salted. Reemplazó la marca CC de larga duración.

El 20 de septiembre de 2011, Arch West, ejecutivo de marketing jubilado de Frito-Lay, a quien se le atribuyó la creación de Doritos como la primera marca nacional de chips de tortilla, murió en Dallas a los 97 años. Se dice que la respuesta corporativa mostró poco entusiasmo por la idea de chips de tortilla, pero más investigación de mercado condujo al lanzamiento de Doritos.

Para coincidir con el 50.º aniversario de Taco Bell, Doritos y Taco Bell se asociaron para formar Doritos Locos Tacos, presentado el 8 de marzo de 2012. El taco es un Crunchy Taco estándar. El taco viene como Doritos Locos Taco Supreme (carne molida, lechuga, tomates cortados en cubitos, queso rallado y crema agria) o Doritos Locos Taco Regular (carne molida, lechuga y queso rallado), pero la base del taco está hecha de Doritos de Queso Nacho. De 1978 a 1997, tanto Taco Bell como Doritos estuvieron bajo el mismo paraguas corporativo dentro de PepsiCo hasta que PepsiCo escindió su negocio de restaurantes en lo que eventualmente se convertiría en lo que ahora es Yum! Marcas.

En marzo de 2012, se presentó una nueva línea de Doritos: Doritos Jacked. Las fichas son un 40 % más grandes que los Doritos estándar.

En marzo de 2013, Doritos rediseñó su empaque y logotipo como parte de su primera campaña de marketing global. El "Para los audaces" La campaña utilizará iniciativas de crowdsourcing de 37 países, enfatizando el enfoque de Dorito en sus consumidores "viviendo el momento" actitud. La campaña comenzó en la South by Southwest Music Conference.

En abril de 2013, Doritos lanzó Doritos Locos Chips with Nacho Cheese and Cool Ranch para combinar con la campaña de Taco Bells. En julio de 2014, 7-11 lanzó un nuevo refrigerio llamado Doritos Loaded. El bocadillo de queso empanado fue lanzado por PepsiCo como su primer producto de alimentos congelados, también disponible en las tiendas de comestibles.

Los sabores actuales de Doritos (a partir de noviembre de 2014) comercializados en Canadá son Nacho Cheese, Zesty Cheese, Cool Ranch, Spicy Nacho, Jalapeño Cheddar, Intense Pickle, Roulette (Nacho Cheese con 1 de cada 7 chips calientes) y Sweet Chili Calor. Breves temporadas de Jacked, Taco, Guacamole, Locos Nacho (taco y nacho), Locos Cool Ranch (taco y ranch fresco) y Ketchup se han introducido con guacamole forrado para hacer un regreso a principios de 2015. Doritos Roasted Corn, Tapatio Hot Sauce, y Salsa Verde también son sabores estadounidenses populares. Otras líneas de Doritos son los sabores Doritos Jacked como Buffalo Wings y Spicy Street Taco y las líneas de sabor Dinamita en forma de tubos. Dinamita viene en sabores como Chile Limon, Nacho Picoso y Spicy Habanero.

En enero de 2017, Doritos ingresó al mercado de Indonesia. Los sabores de Doritos comercializados en Indonesia incluyen Nacho Cheese, Barbecue y Roasted Corn, ambos distribuidos por Indofood. Inicialmente fue importado de Arabia Saudita. A fines de 2017, Indofood Fritolay Makmur (actualmente Indofood Fortuna Makmur) lo produce localmente en su fábrica en Tangerang, Indonesia. En septiembre de 2021, la marca de Doritos en Indonesia pasó a llamarse Maxicorn porque finalizó el acuerdo de licencia entre Indofood Fritolay Makmur y PepsiCo.

Doritos 3D

Doritos 3D es una línea de Doritos inflados presentada en la década de 1990 y descontinuada en los Estados Unidos a mediados de la década de 2000. Estos bocadillos se han descrito como "Doritos-meets-Bugles". Los sabores incluyeron queso cheddar jalapeño, queso nacho y rancho picante. La línea Doritos 3D de Doritos inflados todavía se vende en México. El 21 de diciembre de 2020, se anunció que Doritos 3D regresaría a los estantes el 28 de diciembre. El refrigerio ahora está disponible en los sabores Chili Cheese Nacho y Spicy Ranch.