Don Q

Don Q es un ron puertorriqueño, destilado, fabricado, embotellado y distribuido por Destilería Serrallés desde su planta corporativa en Ponce, Puerto Rico. Don Q, "el ron más conocido de Puerto Rico", es el ron más vendido en Puerto Rico, donde se produce más del 70% del ron que se consume en los Estados Unidos. El ron deriva su nombre de Don Quijote, el protagonista de la novela clásica española de Miguel de Cervantes. El ron se vende internacionalmente, compitiendo con Bacardi por la participación en el mercado. Disponible en los Estados Unidos continentales desde junio de 2009, Don Q continúa superando en ventas a Bacardi en Puerto Rico.

La familia Serrallés emigró de Cataluña a Puerto Rico a mediados de la década de 1830 y estableció una plantación de caña de azúcar en las afueras de Ponce. Tuvieron éxito en la cosecha y refinación de azúcar de caña y en su exportación a los Estados Unidos, el Reino Unido y Francia. La plantación se volvió muy próspera y prácticamente se convirtió en una ciudad de la compañía, con su propia línea ferroviaria, viviendas para los trabajadores, flota de transporte, comisariato y un aeropuerto privado (más tarde público) (el Aeropuerto Mercedita de Ponce). La mayoría de estas operaciones fueron finalmente anexadas al municipio de Ponce, en cuyas tierras se encuentra la plantación.

En 1865, la familia abrió una fábrica de ron en la plantación, la "Hacienda Mercedita". Ese año, Juan Serrallés, quien pasaría a la historia como uno de los vendedores de licores más exitosos de la historia de Puerto Rico, importó un alambique de Francia, lo que le permitió producir sus primeros barriles de ron.

La empresa Serrallés produjo varias marcas locales de ron, la mayoría de las cuales tuvieron una vida corta. Inspirada por el éxito de otros productores de ron en la isla, la familia decidió lanzar una marca refinada con la intención de exportarla a otros lugares. La marca Don Q se lanzó en 1932 y se hizo popular entre los locales que consideraban que su rival Bacardí tenía un sabor más fuerte o era una marca extranjera. Cuando Bacardí abrió sus operaciones de destilación en Puerto Rico a principios de la década de 1930, se la consideraba una marca cubana ya que su sede estaba en Cuba. Desde la revolución cubana de la década de 1960, Bacardí tiene su sede en Bermudas, pero produce la mayor parte de su ron en Puerto Rico, en la Catedral del Ron.

En la década de 1960, Don Q ya estaba disponible en la mayoría de las cadenas de supermercados importantes de Puerto Rico, como Pueblo y otras. También llegó a estar disponible en Amigo.

Don Q se destila a partir de caña de azúcar. La combinación del tipo de levaduras empleadas para la fermentación, el método de destilación, las condiciones de añejamiento y la mezcla determinan el sabor característico del ron. Don Q, elaborado con melaza, agua, puré y levadura, se destila en un alambique continuo. Una vez destilado, el licor transparente se añeja en barriles de roble durante un máximo de un año según la ley puertorriqueña, lo que le agrega un color dorado y carácter al ron. En este punto, se agregan sabores y especias, si los hay, como una opción. El sabor de la marca se logra a través de una receta patentada, que se mezcla con la mezcla de ron en las etapas finales de producción.

En la actualidad, Don Q se vende en Estados Unidos, México, Islas Vírgenes de los Estados Unidos, España y varios países más. Don Q es el ron más vendido en Puerto Rico.

Destileria Serrallés ha participado en numerosas campañas publicitarias para sus rones. Se han emitido anuncios de televisión en canales puertorriqueños y han patrocinado equipos deportivos locales, como el equipo de béisbol Leones de Ponce de Ponce y su homólogo de BSN, el equipo de baloncesto Leones de Ponce. Don Q también ha aparecido en varias películas.

A pesar de centrarse en el extremo medio y bajo del espectro de precios, cinco de las siete ofertas de Don Q han logrado un mínimo de éxito en las competiciones internacionales de clasificación de bebidas espirituosas. Por ejemplo, su ron Don Q Gran Añejo ganó una medalla doble de oro, dos de plata y una de bronce en las Competencias Mundiales de Bebidas Espirituosas de San Francisco entre 2008 y 2012.

Además, en 2010, Don Q obtuvo una alta puntuación en los Spirits International Prestige (SIP) Awards, en San Diego, California. Compitiendo contra cientos de rones de todo el mundo, Don Q Añejo, Don Q Gran Añejo, Don Q Cristal, Don Q Coco, Don Q Mojito y Don Q Limón obtuvieron clasificaciones en las categorías “Platinum-Best in Class” y “Gold”. En esta competencia, según Alberto "Tito" Torruella Bartolomei, vicepresidente de Manufactura de Don Q, todos los productos Don Q llevados a la competencia recibieron premios. A diferencia de otros premios, los SIP Awards seleccionan a los consumidores para que sean los jueces. "No es la primera vez que Destilería Serrallés recibe un premio internacional. En una competencia reciente en Las Vegas, Nevada, Don Q Cristal recibió el máximo galardón dentro de la categoría “Best Mojito”. Don Q Oro también recibió un premio.

En septiembre de 2011, la Academia Estadounidense de Ciencias de la Hostelería otorgó a Don Q Gran Añejo una calificación de cinco estrellas, algo que "no se le otorga a cualquier ron... De hecho, encontraron solo uno lo suficientemente digno de este honor: DonQ Gran Añejo... Gran Añejo es el primer ron que recibe esta rara distinción, reservada para los mayores logros en viajes, productos y servicios de hospitalidad. El Consejo Directivo de la Academia Estadounidense de Ciencias de la Hostelería reconoció a Destilería Serrallés por su excepcional calidad y carácter.

Don Q ha aparecido en la comedia cinematográfica de 2012 Ted. Según un artículo del 5 de julio de 2012 de Robert Haynes-Peterson en Examiner.com, "El Don Q en cuestión aparece en una escena de fiesta llena de drogas y Flash Gordon, que también sirve como un punto de inflexión fundamental en la historia. Preparándose para tomar tragos, Wahlberg agarra la botella de ron más cercana y la gira hacia la cámara durante varios segundos". También se menciona en la canción "Come Get Her" de Rae Sremmurd.

Don Q se ha producido en varios tipos diferentes:

• Don Q Cristal
• Don Q Limón (Lime Flavored Rum)
• Don Q Pasión (Passion Fruit Flavored Rum)
• Don Q Coco (Coconut Flavored Rum)
• Don Q Mojito (Lime & Mint Flavored Rum)
• Don Q Gold
• Don Q 151
• Don Q Añejo
• Don Q Gran Añejo
• Don Q doble aged Rum
• Don Q Signature Release Single Barrel 2007
• Don Q Oak Barrel Spiced

También se pueden adquirir pequeñas muestras de Don Q en supermercados, farmacias y licorerías.

• Lista de ron puertorriqueños
• Juan Serralles
• Castillo Serrallés
• Destilería Serrallés
• Ponce, Puerto Rico

• sitio web Archivado 12 agosto 2011 en la máquina Wayback
• sitio web
• Proof66 Archivado 5 de junio de 2014 en el Wayback Machine Proof66.com Liquor Ratings and Review Aggregator