Dieta BRAT
El Dieta BRAT (Bananas, arroz, manzanas, tosto) es una dieta restrictiva que una vez fue recomendada para las personas, especialmente los niños, con problemas gastrointestinales como vómitos, diarrea o gastroenteritis. Las pruebas, sin embargo, no apoyan un beneficio. A partir del siglo XXI, ya no se recomienda, ya que es innecesariamente restrictivo. La dieta fue discutida por primera vez en 1926.
BRAT es un acrónimo que significa plátano, arroz, puré de manzana y tostadas, los cuatro componentes alimenticios de la dieta. Además, se recomienda que todas las personas, independientemente de su edad, beban abundante líquido para prevenir la deshidratación, junto con soluciones de rehidratación oral para reponer los electrolitos agotados y evitar el desequilibrio de sal. Un desequilibrio de sal grave y no tratado puede provocar "debilidad extrema, confusión, coma o la muerte".
Análisis nutricional
En general, la dieta BRAT ya no se recomienda. La Academia Estadounidense de Pediatría afirma que la mayoría de los niños deben continuar con una dieta normal adecuada a su edad. Se pueden agregar alimentos de la dieta BRAT, pero no deben reemplazar los alimentos normales y tolerados. Se deben evitar las bebidas azucaradas y las bebidas carbonatadas. La dieta BRAT ya no se recomienda de forma rutinaria a quienes han recibido trasplantes de células madre y tienen diarrea debido a la enfermedad de injerto contra huésped, ya que su uso prolongado puede provocar deficiencias nutricionales.
Agregar arroz, plátanos o pectina a la dieta mientras se sufre diarrea puede ser beneficioso, pero los médicos Debora Duro y Christopher Duggan señalan que la dieta no es nutricionalmente completa y puede ser deficiente en energía, grasas, proteínas, fibra, vitamina A, vitamina B12 y calcio. Duro y Duggan también dicen que la restricción de alimentos no alivia la diarrea y, de hecho, hace que las personas tengan diarrea durante períodos más prolongados, según ensayos clínicos aleatorios.
Se requiere atención médica cuando se sigue la dieta BRAT si hay sangre o moco en la diarrea, si la diarrea es grave o si dura más de 3 días.
Alternativas
Las variaciones incluyen la dieta BRATT, que agrega té, y la dieta BRATTY, que agrega té y yogur, a los cuatro alimentos que forman parte de la dieta BRAT. Una alternativa es la dieta CRAM. Esta dieta es nutricionalmente superior, debido a que tiene proteínas y grasas más completas, y permite una gama más amplia de opciones de alimentos.
Los profesionales médicos recomiendan el tratamiento de primeros auxilios para la gastroenteritis limitando brevemente la dieta a alimentos blandos y fáciles de digerir (similares a los de la dieta BRAT o la dieta CRAM) y muchos líquidos (incluida la terapia de rehidratación oral, por ejemplo, soluciones de electrolitos pediátricos vendidas al por menor).