Destilería laphroaig

Destilería Laphroaig (lə-FROYG) es una destilería de whisky escocés de pura malta de Islay. Lleva el nombre del área de tierra en la cabecera de Loch Laphroaig en la costa sur de la isla de Islay.

Se desconoce el significado del topónimo, pero una etimología comúnmente sugerida incluye los elementos lag (escocés gaélico para 'hueco'), breidd (en nórdico antiguo para 'amplitud& #39;), y vík (en nórdico antiguo, 'bahía'), lo que implica una forma gaélica original similar a Lag Bhròdhaig ('el hueco de Broadbay'). El nombre puede estar relacionado con el nombre de un lugar en la costa este de Islay, Pròaig, nuevamente sugerido como significado & #39;amplia bahía'.

La destilería y la marca son propiedad y están operadas por Suntory Global Spirits, una subsidiaria de Suntory Holdings de Osaka, Japón.

Historia

La destilería Laphroaig fue fundada en 1815 por Donald y Alexander Johnston. Los Johnston que fundaron Laphroaig eran del clan Donald y es probable que sean de la rama del clan MacIain de Ardnamurchan. La familia cambió su nombre a Johnston. El último miembro de la familia Johnston que dirigió la destilería fue Ian Hunter, sobrino de Sandy Johnston, quien murió sin hijos en 1954 y dejó la destilería a una de sus gerentes, Bessie Williamson.

La destilería se vendió a Long John International, un destilador escocés en la década de 1960. En 1973, Long John International y la destilería fueron adquiridas por Whitbread. En 1989, la destilería fue vendida por Whitbread para convertirse en parte de Allied Domecq. La marca fue adquirida a su vez por Fortune Brands en 2005, como una de las marcas sumergidas por Pernod Ricard para obtener la aprobación reglamentaria para su toma de posesión de Allied Domecq. Fortune Brands luego dividió sus líneas de productos de negocio en 2011, formando su negocio de espíritus en Beam Inc. Beam fue comprado por Suntory Holdings en abril de 2014.

Laphroaig ha sido el único whisky que lleva la Real Orden del Príncipe de Gales, que fue otorgada en persona durante una visita a la destilería en 1994. La destilería identifica a Carlos por su título de Duque de Rothesay, como se le reconoce en Escocia. Según los informes, el joven de 15 años es entonces Príncipe y ahora Rey Carlos. whisky favorito.

Sabor

Laphroaig se autodenomina "el whisky escocés con el sabor más rico" y con mayor frecuencia se añeja hasta los 10 años, aunque la variedad de 15 años es común (los de 27, 30 y 40 años). Los de 18 años se suspendieron a finales de 2015). El whisky tiene un sabor a turba/ahumado. Aproximadamente el 10% de su cebada se maltea en el lugar utilizando turba cortada a mano en lugares de Islay.

El Laphroaig Quarter Cask se introdujo en 2004. Esta expresión se envejece en barricas antiguas de bourbon, se termina en barricas más pequeñas y no se filtra en frío. Debido a las barricas más pequeñas utilizadas, el contacto con la superficie del roble es un 30% mayor que en las barricas estándar. La empresa describe el efecto de esto como "crear un borde suave y aterciopelado". The Quarter Cask se embotella con un 48% ABV (96 grados). El abanderado de 10 años se embotella al 40% o 43% ABV, según el mercado local.

También hay expresiones que ahora se venden en Travel Retail: Laphroaig QA cask (madurado en barricas antiguas de bourbon y barricas de roble americano virgen), Laphroaig PX cask (madurado en tres tipos de madera: desde roble americano hasta Quarter Cask y Pedro Ximénez). ex-jerez), Laphroaig An Cuan Mor – Big Ocean (madurado primero en barricas de bourbon llenas y luego en roble europeo).

Amigas de Laphroaig

En 1994, se creó el Club Amigos de Laphroaig, cuyos miembros reciben un arrendamiento vitalicio de hasta 1 pie cuadrado (930 cm²) por persona de terreno de Laphroaig en la isla de Islay. . La regalía anual por poseer una parcela es un trago de Laphroaig que se puede obtener visitando la destilería. Friends of Laphroaig se renovó en 2020, pasando de un estado vitalicio a un sistema anualizado basado en niveles a partir de 2021, mediante el cual los miembros obtuvieron acceso anual a los beneficios del club proporcionales a los puntos obtenidos según las nuevas reglas del programa.

Publicidad

A principios de 2016, el poeta escocés Elvis McGonagall comenzó a aparecer en anuncios en línea, recitando su propia poesía mientras hablaba con humor sobre la pronunciación correcta del whisky Laphroaig.

Directores

• James A. McLennan 1919 (antes gerente de la destilería Bowmore)
• Edward Shaw 1928-32 (después de la destilería de Glenburgie)
• John MacDougall 1970-74 (después del gerente de Tormore destilería)
• Dennis Nicol 1974-80
• Murdo Reed 1980-87 (después del gerente de Tormore destilería)
• Colin Ross 1987-89 (antes gerente de la destilería de Ben Nevis)
• Iain Henderson 1989-2002
• Robin Sheilds 2003-2005
• John Campbell 2006-2021
• Barry MacAffer 2021-