D-glutaminasa

En enzimología, una D-glutaminasa (EC 3.5.1.35) es una enzima que cataliza la reacción química.

D-glutamina + H₂O ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ D-glutamate + NH₃

Por lo tanto, los dos sustratos de esta enzima son la D-glutamina y el H₂O, mientras que sus dos productos son el D-glutamato y el NH₃.

Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas, que actúan sobre enlaces carbono-nitrógeno distintos de los peptídicos, específicamente en amidas lineales. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es D-glutamina amidohidrolasa. Esta enzima participa en el metabolismo de la d-glutamina y el d-glutamato, así como en el metabolismo del nitrógeno.

• Domnas A, Catimo EC (1965). "El comportamiento de amidohidrolases y L-glutamate en poblaciones sincronizadas de Blastocladiella emeronii". Fitoquímica. 4 2): 273 –284. doi:10.1016/S0031-9422(00)86173-7.