Cultura de Costa Rica
cultura costarricense ha estado fuertemente influenciada por la cultura española desde la colonización española de América, incluido el territorio que hoy forma Costa Rica. Partes del país tienen otras fuertes influencias culturales, incluida la provincia caribeña de Limón y la Cordillera de Talamanca, que están influenciadas por inmigrantes jamaicanos y pueblos indígenas nativos, respectivamente.
Grupos étnicos
A partir de 2012, la mayoría de los costarricenses son principalmente de ascendencia española o española/mixta con minorías de ascendencia alemana, italiana, francesa, holandesa, británica, sueca y griega. Los blancos, castizos y mestizos juntos constituyen el 83% de la población.
Los inmigrantes europeos en Costa Rica cruzaron el istmo de Centroamérica y llegaron a la costa oeste de Estados Unidos (California) a finales del siglo XIX y hasta la década de 1910 (antes de la apertura del Canal de Panamá). Otros grupos étnicos europeos que se sabe que viven en Costa Rica incluyen rusos, daneses, belgas, portugueses, croatas, polacos, turcos, armenios y georgianos.
Muchos de los primeros colonos españoles en Costa Rica pueden haber sido judíos conversos al cristianismo que fueron expulsados de España en 1492 y huyeron a remansos coloniales para evitar la Inquisición. El primer grupo importante de judíos autoidentificados emigró de Polonia a partir de 1929. Desde la década de 1930 hasta principios de la de 1950, las campañas periodísticas y oficiales antisemitas alimentaron el acoso a los judíos; sin embargo, en las décadas de 1950 y 1960, los inmigrantes obtuvieron una mayor aceptación. La mayoría de los 3.500 judíos costarricenses actuales no son muy observantes, pero siguen siendo en gran medida endogámicos.
Costa Rica tiene cuatro pequeños grupos minoritarios: mulatos, negros, amerindios y asiáticos. Alrededor del 8% de la población es de ascendencia africana o mulata (mezcla de europeos y negros), a quienes se les llama afrocostarricenses, descendientes de habla inglesa de trabajadores inmigrantes negros jamaicanos del siglo XIX.
En 1873, el Ferrocarril Atlántico importó 653 trabajadores chinos contratados, con la esperanza de duplicar el éxito de los proyectos ferroviarios que utilizaban mano de obra china en Perú, Cuba y Estados Unidos. Los asiáticos representan menos del 0,5% de la población costarricense, en su mayoría provenientes de China, Taiwán y Japón.
También hay más de 104.000 habitantes nativos americanos o indígenas, lo que representa el 2,4% de la población. La mayoría de ellos vive en resguardos apartados, distribuidos en ocho grupos étnicos: Quitirrisí (en el Valle Central), Matambú o Chorotega (Guanacaste), Maleku (norte de Alajuela), Bribri (Atlántico sur), Cabécar (Cordillera de Talamanca), Guaymí (sur de Costa Rica, a lo largo de la frontera con Panamá), Boruca (la porción costarricense del sur de la población costarricense está compuesta por nicaragüenses. También hay varios refugiados colombianos. Además, Costa Rica aceptó muchos refugiados de varios otros países latinoamericanos que huían de la guerra civil). guerras y dictaduras durante las décadas de 1970 y 1980, especialmente en El Salvador, Chile, Argentina, Cuba y recientemente en Venezuela.
Actualmente los inmigrantes representan el 9% de la población costarricense, la mayor de Centroamérica y el Caribe. Para 2014, las tres diásporas de inmigrantes más grandes en Costa Rica son personas de: Nicaragua, Colombia y Estados Unidos.
Idioma
El idioma oficial de Costa Rica es el español. Sin embargo, también hay muchas lenguas indígenas locales en Costa Rica, como el bribrí. El inglés es el primer idioma extranjero y el segundo idioma más enseñado en Costa Rica, seguido del francés, alemán, italiano y chino. En Limón también se habla una lengua criolla llamada Mekatelyu.
Pura vida
Pura vida, frase característica de Costa Rica, significa literalmente vida pura, con connotaciones que sugieren traducciones como "llena de vida", & #34;¡esto es vivir!", "ir genial" o "vivir de verdad". La frase puede usarse tanto como saludo o despedida, como respuesta expresando que las cosas van bien, como forma de agradecer o de muestra de agradecimiento. En el uso actual, el dicho va más allá de su simple traducción: es una forma de vida. Es una perspectiva de la vida que evoca un espíritu despreocupado, relajado y optimista.
Según Víctor Manuel Sánchez Corrales de la Universidad de Costa Rica, el origen de la frase es mexicano. Se cree que proviene de una película mexicana llamada ¡Pura vida! (1956). El protagonista, interpretado por Antonio Espino, utilizó la expresión "pura vida" ampliamente en situaciones donde normalmente no se usaría. Los costarricenses adoptaron la frase, usándola de manera similar. Fue reconocido formalmente e incorporado a los diccionarios a mediados de la década de 1990 y desde entonces se ha convertido en el lema no oficial pero ubicuo de Costa Rica.
Religión
Una encuesta realizada en 2007 por la Universidad de Costa Rica, encontró que el 70,5% de la población se identifica como católica romana (con el 44,9% practicante, el 25,6 por ciento no practicante), el 13,8% son protestantes evangélicos, el 11,3% informa que no tienen religión, y el 4,3% declara pertenecer a otra religión.
Hay varios otros festivales religiosos en el país; Costa Rica tiene varias denominaciones religiosas: budismo, hinduismo, judaísmo, islam, fe baháʼí, cienciología, rastafari, taoísmo y testigos de Jehová.
Educación
La educación es un tema muy importante en Costa Rica para la mayoría de la población. Alrededor del 6% del producto interno del país se dedica a la educación, lo que ha producido resultados positivos ya que el 96% de la población está alfabetizada. La primaria (1.º a 6.º grado) y la secundaria (7.º a 11.º o 12.º) son obligatorias para todos los ciudadanos. Las escuelas públicas son gratuitas y quienes pueden permitírselo pueden optar por enviar a sus hijos a escuelas privadas.
El país cuenta con cinco importantes universidades públicas: la Universidad de Costa Rica (UCR), el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC), la Universidad Nacional (UNA), la Universidad Técnica Nacional y la Universidad Estatal Distancia (UNED)..
Arte
Pintura y escultura
A principios del siglo XIX, algunos costarricenses adinerados pagaban a pintores extranjeros, generalmente europeos, para que pintaran sus retratos. No fue hasta que algunos de estos pintores, como Bigot, Henry Etheridge o Santiago Páramo se establecieron en el país, que los artistas costarricenses aprendieron técnicas modernas de dibujo, pintura al óleo y escultura. Estos maestros influyeron directamente en los artistas ticos José María Figueroa, Faustino Montes de Oca y Felipe Valentini.
Hacia finales del siglo XIX, los costarricenses produjeron artistas con identidades nacionales más fuertes. Una breve lista de estos artistas incluiría a Ezequiel Jiménez, Wenceslao de la Guardia y Enrique Echandi. Entre los pintores costarricenses de renombre actuales se incluyen Gonzalo Morales Sáurez, Rafa Fernández y Fernando Carballo, y escultores como Ibo Bonilla, Max Jiménez, Jorge Jiménez Deredia, Domingo Ramos, Mario Parra, Olger Villegas, Néstor Zeledón y William Villanueva Bermúdez.
Música
La mayor parte de la música y el folklore proviene del norte del país, incluyendo la Península de Nicoya (cultura maya) y la costa atlántica (cultura afrocaribeña). La música costarricense está marcada por un ritmo conocido como tambito, así como por un género musical distintivo conocido como punto. Dos ejemplos son el punto guanacasteco de la provincia de Guanacaste y el sancarleño de San Carlos en la provincia de Alajuela.
Bailar
La danza sigue siendo una tradición cultural importante en Costa Rica. La mayoría de los costarricenses aprenden varios bailes tradicionales desde pequeños. La gran mayoría de las danzas tradicionales costarricenses nacieron en la provincia de Guanacaste. Las fiestas nacionales a menudo se celebran con animados bailes en las calles.
Muchos consideran que el Punto guanacasteco es el baile nacional, que muestra tres etapas diferentes del cortejo. De vez en cuando, todos los bailarines hacen una pausa a mitad del baile para que una persona pueda gritar una bomba. Una bomba es un verso rimado que se puede memorizar o improvisar y suele ser picante o ingenioso.
Escritura
La literatura costarricense cuenta con muchas mujeres que han jugado un papel importante en cada movimiento literario. En particular, Carmen Lyra, cuyo tema y perspectiva generales la convirtieron en una figura revolucionaria. Otros autores conocidos incluyen a José León Sánchez, Aquileo J. Echeverría (Concherías), Manuel González Zeledón (La propia), Joaquín Gutiérrez (Cocori, Puerto Limón, Manglar), Carlos Luis Fallas (Marcos Ramírez, Mamita Yunai), Carlos Salazar Herrera (Cuentos de angustias y paisajes), Isaac Felipe Azofeifa, Fabián Dobles, Jorge Debravo, Alberto Cañas Escalante, Andrés Meza Murillo, Yolanda Oreamuno y Eunice Odio.
Cocina
La cocina costarricense es una combinación de influencias españolas, sudamericanas, caribeñas y americanas. Este estilo de cocina es compartido por la mayor parte de Centroamérica, aunque han aparecido variaciones locales en cada uno de los países.
Un plato nacional es el gallo pinto, aunque el nombre no tiene relación con los ingredientes. Es una combinación de frijoles negros y arroz blanco, condimentado con cilantro, cebolla, ajo, sal y un condimento local llamado Salsa Lizano. Por lo general, se come en el desayuno con huevos y, a veces, con natilla (crema agria). También son comunes los plátanos fritos y las tortillas de maíz o el pan. El Gallo pinto es un plato común y típico tanto en Costa Rica como en Nicaragua.
Otros platos típicos son el arroz con pollo, la olla de carne, los tamales y el casado. El arroz con pollo consiste en trozos de pollo del tamaño de un bocado mezclados con arroz y verduras cortadas en cubitos que incluyen zanahorias, guisantes, maíz y garbanzos. La Olla de carne se prepara principalmente los fines de semana. Es un caldo de maíz que se prepara hirviendo agua, carne y trozos de verduras enteras o de gran tamaño con especias. La sopa se come en un bol con el caldo y en platos separados para las verduras y el arroz.
Un casado es una comida de un solo plato que incluye frijoles negros, arroz, carne, plátanos fritos y una o más guarniciones. La carne puede variar desde pollo, ternera o pescado. Algunos ejemplos de guarniciones son la ensalada de pasta, la ensalada de verduras, los huevos fritos, las patatas, los espaguetis o los barbudos (judías verdes envueltas en masa de huevo).
Hay algunas diferencias regionales. Por ejemplo, la zona caribeña del país, por sus raíces, tiene el gallo pinto con leche de coco, mientras que la zona noroeste del país tiene una fuerte tendencia hacia los productos de maíz y, en tamaño grande, el queso. tortillas rellenas, botanas de maíz y otros platillos.