Cuerno largo de texas
El Texas Longhorn es una raza americana de ganado vacuno, que se caracteriza por sus cuernos largos, que pueden medir más de 2,4 m (8 pies) de punta a punta. Se deriva del ganado traído de la Península Ibérica a las Américas por los conquistadores españoles desde la época del Segundo Viaje de Cristóbal Colón hasta alrededor de 1512. Durante cientos de años, el ganado vivió una existencia semi-salvaje en los pastizales; tienen una mayor tolerancia al calor y la sequía que la mayoría de las razas europeas.
Puede ser de cualquier color o mezcla de colores. En alrededor del 40% del ganado es de algún tono de rojo, a menudo un rojo claro; el único tono de rojo que no se ve es el color profundo típico del Hereford.
El Texas Longhorn se ha convertido en un símbolo común de Texas, especialmente de la Universidad de Texas en Austin, de la cual es la mascota.
Historia
El Texas Longhorn se deriva del ganado traído a las Américas por los conquistadores españoles desde la época del segundo viaje de Cristóbal Colón hasta alrededor de 1512. El primer ganado se desembarcó en 1493 en la isla caribeña de La Isla Española (ahora conocida como Hispaniola) para proporcionar alimentos a los colonos.
Durante los siguientes dos siglos, los españoles usaron el ganado en México y gradualmente lo trasladaron al norte para acompañar a sus asentamientos en expansión. Los españoles llegaron a la zona que se conoció como "Texas" casi a finales del siglo XVII. Con el tiempo, parte del ganado escapó o quedó suelto en el campo abierto, donde permaneció en su mayoría salvaje durante los siguientes dos siglos. A lo largo de varias generaciones, los descendientes de este ganado se desarrollaron para tener una alta tolerancia al estrés por sequía y al alimento y otras "resistentes" características que han dado a Longhorns su reputación como ganado.
Los primeros colonos angloamericanos del este de Texas, entonces parte de México, obtenían ganado salvaje mexicano de la zona fronteriza entre el río Nueces y el río Grande. Los criaron con su propio ganado oriental. El resultado fue un animal fuerte y larguirucho que se caracterizaba por sus largas patas y cuernos excepcionalmente largos que se extendían hasta 7 pies.
A medida que Texas se hizo más densamente poblada debido al aumento de la migración después de que EE. UU. lo anexó, la frontera se desarrolló para granjas de cultivo y tierras de rancho. La carne más magra del Texas Longhorn no era tan atractiva en una época en la que el sebo era muy apreciado. La capacidad de la raza para sobrevivir en la vegetación pobre del campo abierto no era tan importante ya que el campo estaba cerrado. Otras razas demostraron rasgos más valorados por el ganadero moderno, como la capacidad de aumentar de peso rápidamente para su comercialización como carne de res.
La población de Texas Longhorn disminuyó lentamente, pero en 1927, los entusiastas del Servicio Forestal de los Estados Unidos salvaron a la raza de estar al borde de la extinción. Recolectaron una pequeña manada de ganado para criar en el Refugio de Vida Silvestre de las Montañas Wichita en Lawton, Oklahoma. La raza también recibió una atención significativa después de que un Texas Longhorn llamado "Bevo" fue adoptado como la mascota de la Universidad de Texas en Austin en 1917. La imagen del animal se asoció comúnmente con los equipos deportivos de la escuela, conocidos como Texas Longhorns. Unos años más tarde, J. Frank Dobie y otros reunieron pequeños rebaños para mantenerlos en los parques estatales de Texas. El petrolero Sid W. Richardson ayudó a financiar el proyecto. Los Longhorns se cuidaron principalmente como curiosidades, pero la longevidad del ganado, la resistencia a las enfermedades y la capacidad de prosperar en pastos marginales dieron como resultado un resurgimiento de la raza como ganado de carne y por su vínculo con la historia de Texas.
En 1957, Charles Schreiner III comenzó a crear una manada de Longhorn en su rancho, el Y O, en Mountain Home, Texas, como tributo al legado ganadero de su abuelo, el Capitán Charles Armand Schreiner, y los Longhorns que dirigía en sus ranchos. Schreiner compró cinco novillas y un becerro por $75 cada uno del Refugio de Vida Silvestre de las Montañas Wichita cerca de Lawton. En 1964, Schreiner fundó la Texas Longhorn Breeders Association of America. El rebaño YO fue el primer ganado registrado en la asociación. Para llamar la atención sobre el Longhorn y su nueva asociación, en 1966, Schreiner organizó un arreo de novillos Longhorn desde San Antonio, Texas hasta Dodge City, Kansas. La unidad se promocionó como una conmemoración del centenario de las unidades anteriores de Chisholm Trail. Schreiner hizo arreglos para que los miembros locales de la pandilla del alguacil de Quanah organizaran un "ataque indio" simulado mientras los novillos cruzaban el río Rojo en Doan's Crossing. El ataque fue tan auténtico que los novillos salieron en estampida y los vaqueros los persiguieron de cerca. Se necesitaron cuatro horas para volver a montar la manada. En 1976, la Universidad Tecnológica de Texas en Lubbock persuadió a Schreiner para organizar un recorrido por senderos de ganado para celebrar su nuevo Centro Nacional del Patrimonio Ganadero.
En 1995, la Legislatura de Texas designó al Texas Longhorn como el mamífero grande del estado. En el siglo XXI, los Texas Longhorns de linajes de élite pueden venderse por $40,000 o más en una subasta. El récord de $380,000 el 18 de marzo de 2017 fue para una vaca, 3S Danica, y una ternera al lado, durante la venta de Legacy XIII en Fort Worth, Texas.
Los registros de la raza incluyen: la Texas Longhorn Breeders Association of America, fundada en 1964 por el ganadero del condado de Kerr, Charles Schreiner III; la Asociación Internacional de Texas Longhorn; y el Texas Longhorn Registry de ganaderos. El Museo Nacional de Texas Longhorn en línea muestra la diversidad de cuernos que se encuentran en la raza, historias sobre ganado individual notable de la raza y una galería de muebles hechos con cuernos de ganado.
Características
El Longhorn es genéticamente cercano a razas de ganado ibérico como De Lidia y Retinta de España y Alentejana y Mertolenga de Portugal. Al igual que otros bovinos criollos de las Américas y muchas razas del sur de Europa, es principalmente de derivación taurina (europea), pero tiene una pequeña mezcla de herencia genética indicine; esto puede ser una consecuencia del flujo de genes a través del Estrecho de Gibraltar del ganado de origen africano que data de antes de la época de la conquista española.
Los cuernos son en algunos casos muy largos. En general, los cuernos de los toros son de longitud moderada, mientras que los de los novillos pueden ser mucho más largos. En 2022, el Libro Guinness de los récords informó que la extensión más larga de cuernos de ganado (en un animal vivo) fue: 323,7 cm (127,4 in) para un novillo llamado Poncho Via; 265,1 cm (104,4 in) para una vaca llamada 3S Danica; y 262,5 cm (103,3 in) para un toro llamado Cowboy Tuff Chex. Los tres eran Texas Longhorns.
El color del pelaje es extremadamente variable. En alrededor del 40% del ganado es de algún tono de rojo, a menudo un rojo claro; el único tono de rojo que no se ve es el color profundo típico del Hereford. El patrón de pinzones es común; cuando el color base es negro se llama zorillo, de la palabra española para 'skunk'. Otros colores incluyen variaciones de negro, azul, marrón, crema, pardo, gris, amarillo o blanco, con o sin atigrado (llamado gateada, de la palabra española para 'gato'), moteado o manchado. Los animales moteados y de color sólido están en aproximadamente la misma proporción.
Usar
El Longhorn se criaba tradicionalmente para carne de res. En el siglo XXI se considera parte del patrimonio cultural de Texas. Puede mantenerse por razones de conservación o criarse para una mayor longitud de cuerno. Ocasionalmente se usa para montar a caballo.
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