Cronología de la agricultura y la tecnología alimentaria

Paleolítica

• 30,600 BC – Pestle utilizado como herramienta en el sur de Italia para moler avena.

Revolución Neolítica

• 8.500 A.C. – La revolución neolítica, la primera revolución agrícola, comienza en el antiguo Cercano Oriente
• 8.000 BC – trigo domesticado en sitios de PPNA en el Levante
• 7500 BC – sitios de PPNB en el Crescente Fertil cultivando trigo, cebada, garbanzos, guisantes, frijoles, lino y vetch amargo. Oveja y cabra domesticado.
• 7000 BC – la agricultura había llegado al sur de Europa con evidencia de trigo emmer y einkorn, cebada, ovejas, cabras y cerdos sugieren que una economía productora de alimentos es adoptada en Grecia y el Egeo.
• 7000 BC – Cultivación de trigo, sésamo, cebada y berenjena en Mehrgarh (hoy moderno Pakistán).
• 7000 BC – Dolor de ganado y pollo en Mehrgarh, día moderno Pakistán.
• 6800 BC – Rice domesticado en el sudeste asiático.
• 6500 BC – Evidencia de la domesticación de ganado en Turquía. Algunas fuentes dicen que esto sucedió antes en otras partes del mundo.
• 6001 BC – La evidencia arqueológica de varios sitios en la Península Ibérica sugiere la domesticación de plantas y animales.
• 6000 BC – Granero construido en Mehrgarh para el almacenamiento de exceso de comida.
• 5500 BC – Céide Fields en Irlanda son los sistemas de campo más antiguos del mundo, este paisaje consiste en extensos extensiones de tierra encerradas por paredes de ladrillo.
• 5200 BC – En el corazón del Desierto del Sáhara, varias especies nativas fueron domesticadas, lo más importante es el mijo de perlas, el sorgo y los vacunos, que se extendieron por África Occidental y el Sahel. En este momento el Sahara estaba cubierto en pastizales que recibía mucha lluvia, era mucho más húmedo y densamente poblado que hoy.
• 4000 BC – En Mehrgarh, la domesticación de numerosos cultivos, incluyendo guisantes, semillas de sésamo, fechas y algodón, así como una amplia gama de animales domésticos, incluyendo el Búfalo de Agua de Asia Interior, un animal que sigue siendo esencial para la producción agrícola intensiva en toda Asia hoy.
• 4000 aC – Los egipcios descubren cómo hacer el pan con levadura
• 4000 BC – Evidencia para la domesticación de arroz en la zona de meseta Khorat del noroeste de Tailandia.
• 4000 BC – Primer uso de arados ligeros de madera en Mesopotamia (Día Moderna Iraq)
• 3500 BC – El riego se estaba utilizando en Mesopotamia (Iraquí del Día Moderno)
• 3500 BC – Primera agricultura en las Américas, alrededor de la Amazonia central o Ecuador
• 3000 BC – Turmérica, cardamomo, pimienta y mostaza se cosechan en la civilización del valle de Indus.
• 3000 BC – La fermentación de masa, cereales y jugos de frutas está en práctica.
• 3000 BC – Azúcar producido en India

Antigüedad

• 2600 BC – Madera comercial a gran escala de cedros en Phoenicia (Líbano) para exportación a Egipto y Sumeria. Madera aserrada comercial similar en el sur de la India.
• 1700 BC – Máquina de energía eólica desarrollada por los babilonios
• 1500 BC – Cierre de semillas en Babylonia
• 1300 BC – Creación del canal que une el delta del Nilo al Mar Rojo
• 691 BC – Primer acueducto (aprox. 50 millas de largo) construido para llevar agua a Nínive.
• 530 BC – Tunel de Eupalinos primer acueducto subterráneo
• 500 BC – El arado de fundición de hierro es inventado en China
• 500 BC – Cultivo de hilera de cultivos usando mangueras intensivas para la hierba y conservar la humedad practicada en China
• 300 BC – Arnés de traza eficiente para arado inventado en China
• 200 BC – Arnés de cuello eficiente para arado inventado en China
• 100 BC – Rotary winnowing fan inventado en China
• 100 BC – El simulacro de semilla multitubo se inventa en China
• AD 200 – El carrete de pesca inventado en China
• 600 – La destilación del alcohol en China
• 607 – Los chinos comienzan a construir un sistema de canales masivos para conectar los ríos Amarillo y Yangtze

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Modernos avances tecnológicos

• 1700 – La Revolución Agrícola Británica termina
• 1763 – International "Potato Show" en París con variedades de maíz de diferentes estados
• 1804 – Vincenzo Dandolo escribe varios tratados de agricultura y sericultura.
• 1809 – El conserje francés Nicolas Appert inventa canning
• 1837 – John Deere inventa arado de acero
• 1866 – Gregor Mendel publica su papel que describe la herencia mendeliana
• 1871 – Louis Pasteur inventa pasteurización
• 1895 – Refrigeración para la preservación de bebidas domésticas y comerciales introducidas en los Estados Unidos y el Reino Unido, respectivamente.
• 1913 – El proceso Haber, también llamado el Proceso Haber-Bosch, hizo posible producir amoníaco, y así fertilizar, a escala industrial.
• 1960 – Primer uso con fotos aéreas en ciencias de la Tierra y agricultura.
• 1988 - Primer uso del Sistema Mundial de Posicionamiento en aplicaciones agrícolas, Emergencia de Precisión.

Revolución Verde

• 1944 – La revolución verde comienza en México
• 1974 – China crea el primer arroz híbrido. Ver Yuan Longping.
• 2000 – Plantas genéticamente modificadas cultivadas en todo el mundo.
• 2005 – Lasers solían reemplazar las pegatinas escribiendo sobre los alimentos para " rastrear y rastrear" e identificar piezas individuales de fruta fresca.