Concurso de repostería de Pillsbury
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El concurso de cocina Pillsbury Bake-Off es un concurso de cocina estadounidense que la empresa Pillsbury organizó por primera vez en 1949. Se lo ha calificado como "una de las promociones más exitosas en la historia de la industria alimentaria moderna".
Historia
El primer concurso se celebró en 1949 como el Gran Concurso Nacional de Recetas y Repostería y se celebró en el Hotel Waldorf-Astoria. Se seleccionaron cien participantes para la competición final (97 mujeres y 3 hombres). Pillsbury pagó todos los gastos de vuelo y alojamiento de los concursantes. En el banquete de premios, Eleanor Roosevelt entregó al ganador un cheque de 50.000 dólares. Cada concursante recibió al menos 100 dólares por su receta y se llevó a casa la cocina eléctrica de G.E. utilizada en la competición. Todas las recetas se publicaron en un folleto que se distribuyó a los supermercados de todo el país. El único ingrediente obligatorio en los primeros concursos era la harina BEST de Pillsbury.
El concurso se llevó a cabo anualmente desde 1949 a 1976, de 2013 a 2014 y, desde 2017, de 1978 a 2012, se llevó a cabo cada dos años. No hubo concurso en 1965 porque el concurso se trasladó de octubre a febrero. No hubo concurso en 2015, 2016 ni 2020. El concurso volvió a ser anual en 2013 y 2014, después de que los 18 concursos anteriores se celebraran en años pares. Aunque el concurso de 2021 se llevó a cabo de forma virtual, Food Network lo transmitió desde Nueva York, NY.
De 1996 a 2014, el gran premio fue de $1,000,000. De 2018 a 2019, el gran premio fue de $50,000 más una remodelación de la cocina de GE Appliances. Ocasionalmente, ha habido un ganador en la categoría masculina (1978, 1990, 1992 y 2002). El único campeón masculino fue Kurt Wait de Redwood City, California, quien ganó en 1996; ese año, 14 de los 100 finalistas eran hombres.
En 2014, el concurso agregó ocho premios adicionales de patrocinadores por un valor de $5,000 cada uno. Las categorías y los ganadores incluyeron:
- GE Imagination At Work Award: won by MaryJo Watkins of Scottsdale, Arizona – Muffuletta Mini Pies
- Premio Jif Peanut Butter: ganado por Brenda Watts de Gaffney, Carolina del Sur – Macaroon-Peanut Butter-Chocolate Tartlets
- Crisco es Premio de Cocina: ganado por Greg Fontenot de The Woodlands, Texas – Potato Grilled y Pizza Salsa Verde Asada
- Premio de Receta de Firma de Eagle Brand: ganado por Barbara Estabrook de Rhinelander, Wisconsin – Peanut y Pretzel-Peanut Butter Thumbprints
- Premio gratuito de Pillsbury Gluten: ganado por Merry Graham de Newhall, California – Herbs y Seeds Parmesan Crackers
- Pillsbury Clever Twist Award: ganado por Marie Valdes de Brandon, Florida – Spinach Dip-Stuffed Ajo Rolls
- Watkins Vanilla Premio: ganado por Antoinette Leal de Ridgefield, Connecticut – Very Vanilla Lemon Tarts
- Reynolds Baking Magic Award: ganado por Elizabeth Bennett de Seattle, Washington – Chocolate-Peanut Butter-Filled Pretzels
La edición de 2022 fue la primera en la historia de la competencia en la que se prohibió el uso de hornos tradicionales; los participantes pudieron utilizar cualquier otro aparato de cocina. Se promocionó como el "Concurso de repostería Pillsbury Ovens Off".
Ganadores del Gran Premio
| Año | Receta | Gran Premio Ganador/Ciudad |
|---|---|---|
| 1949 | No-Knead Water-Rising Twists | Theodora Smafield (Detroit, MI) |
| 1950 | Naranja Kiss-Me Cake | Lily Wuebel (Redwood City, CA) |
| 1951 | Cake Starlight Double-Delight | Helen Weston (La Jolla, CA) |
| 1952 | Galletas de Turtle Snappy | Beatrice Harlib (Chicago, IL) |
| 1953 | "Mi inspiración" Cake | Lois Kanago (Weber, SD) |
| 1954 | Abrir Pie de sésamo | Dorothy Koteen (Washington, DC) |
| 1955 | Anillo-A-Lings | Bertha Jorgensen (Portland, OR) |
| 1956 | California Casserole | Hildreth H. Hatheway (Santa Barbara, CA) |
| 1957 | Tretas de Acuerdo | Gerda Rodererer (Berkeley, CA) |
| 1958 | Twists de manzana picante | Dorothy DeVault (Delaware, OH) |
| 1959 | Mardi Gras Cake de fiesta | Eunice G. Surles (Lake Charles, LA) |
| 1960 | Dilly Casserole Bread | Leona Schnuelle (Crab Orchard, NE) |
| 1961 | Candy Bar Cookies | Alice Reese (Minneapolis, MN) |
| 1962 | Apple Pie'63 | Julia Smogor (South Bend, IN) |
| 1963 | Caserole de chicos hambrientos | Mira Walilko (Detroit, MI) |
| 1964 | Peacheesy Pie | Janis Boykin (Melbourne, FL) |
| 1966 | Golden Gate Snack Pan | Mari Petrelli (Las Vegas, NV) |
| 1967 | Muffin Mix Buffet Bread | Maxine Bullock (Topeka, KS) |
| 1968 | Buttercream Pound Cake | Phyllis Lidert (Oak Lawn, IL) |
| 1969 | Magic Marshmallow Crescent Puffs | Edna M. Walker (Hopkins, MN) |
| 1970 | Onion Lover Twist | Nan Robb (Huachuca City, AZ) |
| 1971 | Pecan Pie Surprise Bares | Pearl Hall (Snohomish, WA) |
| 1972 | Pastel de especias Streusel | Rose DeDominicis (Verona, PA) |
| Quick 'n Chewy Crescent Bars | Isabelle Collins (Elk River, MN) | |
| 1973 | Rápida Crescent Pecan Pie Bares | Sra. Jerome Flieller, Jr. (Floresville, TX) |
| Banana Crunch Cake | Sra. Ronald L. Brooks (Salisbury, MD) | |
| 1974 | Chocolate Cherry Bars | Francis I. Jerzak (Porter, MN) |
| Savoury Crescent Chicken Squares | Castillo de Doris (River Forest, IL) | |
| 1975 | Easy Crescent Danés Rolls | Barbara S. Gibson (Fort Wayne, IN) |
| Crema Sour Apple Squares | Luella Maki (Ely, MN) | |
| 1976 | Crescent Caramel Swirl | Lois A. Groves (Greenwood Village, CO) |
| Whole Wheat Raisin Loaf | Lenora H. Smith (Baton Rouge, LA) | |
| 1978 | Nutty Graham Picnic Cake | Esther Tomich (San Pedro, CA) |
| Chick- Pot Pies | Linda Mowery (Worthington, IN) | |
| 1980 | Italian Zucchini Crescent Pie | Millicent (Caplan) Nathan (Boca Ratón, FL) |
| 1982 | Pastel de galletas de almendra | Elizabeth Meijer (Tucson, AZ) |
| 1984 | País pastel de café Apple | Susan F. Porubcan (Jefferson, WI) |
| 1986 | Apple nut Lattice Tart | Mary Lou Warren (Medford, OR) |
| 1988 | Pastel de capa de chocolate | Julie (Konecne) Bengtson (Bemidji, MN) |
| 1990 | Pastel de semilla de arándano de arándano | Linda Rahman (Petunia, CA) |
| 1992 | Pennsylvania Pastel holandés y Pie de Custard | Gladys Fulton (Summerville, SC) |
| 1994 | Fudgy Bonbons | Mary A. Tyndall (Whiteville, NC) |
| 1996 | Macadamia Fudge Torte | Kurt Wait (Redwood City, CA) |
| 1998 | Salsa Couscous Chicken | Ellie Mathews (Port Angeles, WA) |
| 2000 | Crema Cheese Brownie Pie | Roberta Sonefeld (Hopkins, SC) |
| 2002 | Chicken Florentine Panini | Denise J. Yennie (Nashville, TN) |
| 2004 | Oats 'n Honey Granola Pie | Suzanne Conrad (Findlay, OH) |
| 2006 | Pollo horneado y espinacas | Anna Ginsberg (Austin, TX) |
| 2008 | Cookies de mantequilla de maní de doble deleite | Carolyn Gurtz (Gaithersburg, MD) |
| 2010 | Mini Copas de galletas de helado | Sue Compton (Delanco, NJ) |
| 2012 | Ravioli de calabaza con crema picada de caramelo | Christina Verrelli (Devon, PA) |
| 2013 | Potato cargado Pinwheels | Glori Spriggs (Henderson, NV) |
| 2014 | Peanutty Pie Crust Clusters | Beth Royals (Richmond, VA) |
| 2018 | Bejeweled Cranberry-Orange Rolls | Amy Nelson (Zionville, NC) |
| 2019 | Pan de apareamiento con póquer de Dublin | Melissa Jollands (Hudsonville, MI) |
| 2021 | Sugar Cookie Skillet Pancake | Julie Holden (Austin, TX) |
| 2022 | Air Fryer Griego Crescent Nachos | Laurie McKenna (Fairfield, OH) |
- ^ El gran premio fue de 25.000 dólares. Los concursantes podrían duplicar su premio presentando un sello Pillsbury de la harina que usaban.
- ^ En el concurso de este año, se podría utilizar cualquier suplemento de cocina Salvo un horno tradicional.
Radiodifusión
| Año(s) | Host | Red | Notas |
|---|---|---|---|
| 1949-1957 | Arthur Godfrey | CBS | |
| 1958–68 | Art Linkletter | ||
| 1970–84 | Bob Barker | Colocado en la misma hora como un episodio de media hora El precio es correcto (excepto 1970–1972, cuando Bob Barker sólo estaba hospedando a Miss USA y Miss Universo por la Red CBS antes de su El precio es correcto días) | |
| 1986-88 | Gary Collins | ||
| Mary Ann Mobley | |||
| 1990-1992 | Willard Scott | Willard Scott se convirtió en la única persona contratada de la NBC para acoger el Bake-Off para CBS en 1990. | |
| 1994–1998 | Alex Trebek | Esta fue la segunda vez de Alex Trebek en la red CBS, fue visto por última vez en la red 17 años antes acogiendo el Goodson-Todman Game Show Doble Dare. | |
| 2000 | Phylicia Rashad | La primera mujer en acoger. | |
| 2002 | Marie Osmond | ||
| 2004 | No se ventilaron | N/A | Dick Clark acogió la panadería en 2004, pero no se mostró en televisión. |
| 2006 | |||
| 2008 | Keegan Gerhard | Food Network | Aireado como un episodio de Food Network Challenge |
| 2010 | Oprah Winfrey | Sindicación | Ganador fue anunciado en El espectáculo Oprah Winfrey |
| 2012 | Martha Stewart | Hallmark Channel | Ganador fue anunciado en El Show de Martha Stewart |
| 2013 | Padma Lakshmi | Sindicación | Ganador fue anunciado en The Queen Latifah Show |
| 2014 | Carla Hall | ABC | Ganador fue anunciado en El Chew |
| 2018 | Ree Drummond | Food Network | Los ganadores se anuncian en el programa de televisión Food Network The Kitchen |
| 2019 | Sunny Anderson y Jeff Mauro | ||
| 2021 | TBA; virtual |
Ubicación
- 1949-56, 1958, 1962, desde 2018: Manhattan, Nueva York, NY
- 1957, 1959, 1961, 1963, 1967: Los Ángeles, CA
- 1960: Washington DC
- 1964, 1980: Miami, FL
- 1966, 1975, 2000: San Francisco, CA
- 1967, Century City, CA
- 1968, 1996, 2008: Dallas, TX
- 1969: Atlanta, GA
- 1970, 1984, 1988, 1994: San Diego, CA
- 1971: Honolulu, HI
- 1972: Houston, TX
- 1973, 2004: Hollywood, CA
- 1974, 1990: Phoenix, AZ
- 1976: Boston, MA
- 1978: Nueva Orleans, LA
- 1982: San Antonio, TX
- 1986, 1992, 1998, 2002, 2006, 2010, 2012: Orlando, FL
- 2013: Las Vegas, NV
- 2014: Nashville, TN
Notas
Referencias
- ^ a b Shapiro, Laura (2004). Algo del horno: reinventar la cena en 1950 América. New York, N.Y.: Viking. pp. 34–40. ISBN 0-670-87154-0. OCLC 52471805.
- ^ "La increíble historia verdadera del concurso Pillsbury Bake-Off®". Pillsbury. 15 de agosto de 2017.
- ^ "La década de 1950: Boom Postwar en la cocina". Pillsbury. Archivado desde el original el 3 de abril de 2009.
- ^ Larson, Linda. "El Pillsbury Bake-Off". Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2015.
- ^ "La década de 1960: Mamá va a trabajar". Pillsbury. Archivado desde el original el 3 de abril de 2009.
- ^ "¿Hay cambios en aumento para Pillsbury Bake-Off?". Cape Cod Times. 12 de octubre de 2016. Archivado desde el original el 14 de abril de 2019.
- ^ "El 47o Concurso Pillsbury Bake-Off está refinado y ahora aceptando entradas" (Press release). Febrero 13, 2014. Retrieved 19 de marzo, 2023.
- ^ "47o Concurso de Bake-Off Pillsbury anuncia cuatro recetas que buscan un premio de 1 millón de dólares". 4 de noviembre de 2014. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016.
- ^ "El concurso Pillsbury Bake-Off vuelve con un giro inesperado" (Press release). General Mills. 18 de julio de 2022. Retrieved 30 de julio, 2023.
Enlaces externos
- Sitio web de Pillsbury
- Sitio web de Pillsbury Bake-Off
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