Comida lista para comer
La comida lista para comer (MRE) es una ración militar independiente de los Estados Unidos utilizada por las Fuerzas Armadas y el Departamento de Defensa de los Estados Unidos (Departamento de Defensa). Está destinado a ser utilizado por miembros del servicio estadounidense en condiciones de combate o de campo donde no hay otros alimentos disponibles. Los MRE también se han distribuido a civiles como raciones diarias humanitarias durante desastres naturales.
El MRE reemplazó a la Comida enlatada, Combate, Individual (MCI) en 1981. Su ración de guarnición y ración de grupo equivalente es la Ración de Grupo Unificado (UGR), su equivalente en combate y móvil es la Ración de Primer Ataque (FSR), y sus equivalentes de largo alcance y clima frío son Long Range Patrol (LRP) y Meal, Cold Weather (MCW), respectivamente.
Historia
Predecesores
La primera ración militar estadounidense establecida por una Resolución del Congreso, durante la Guerra Revolucionaria, consistía en alimentos suficientes para alimentar a un hombre durante un día, principalmente carne de res, guisantes y arroz. Durante la Guerra Civil, el ejército de los EE. UU. optó por los productos enlatados. Más tarde, se emitieron kits autónomos como una ración completa y contenían carne enlatada, pan, café, azúcar y sal. Durante la Primera Guerra Mundial, las carnes enlatadas fueron reemplazadas por carnes en conserva livianas (saladas o secas) para ahorrar peso y permitir que los soldados llevaran más raciones a pie. Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial, se introdujeron varias raciones de campo nuevas, incluida la ración de la montaña y la ración de la jungla. Las medidas de reducción de costos de los oficiales del Comando de intendencia durante la última parte de la Segunda Guerra Mundial y la Guerra de Corea nuevamente vieron el predominio de las raciones C enlatadas pesadas emitidas a las tropas, independientemente del entorno operativo o la misión. Durante la Segunda Guerra Mundial, se enviaron al Pacífico más de 100 millones de latas de spam. El uso de raciones húmedas enlatadas continuó durante la Guerra de Vietnam, con el MCI mejorado.
Introducción
Después de repetidas experiencias con el suministro de raciones preparadas a los soldados que datan de antes de la Segunda Guerra Mundial, los funcionarios del Pentágono finalmente se dieron cuenta de que simplemente proporcionar una comida nutricionalmente equilibrada en el campo no era adecuado. Los miembros del servicio en varias regiones geográficas y situaciones de combate a menudo requerían diferentes subconjuntos de ingredientes para que los alimentos se consideraran apetecibles durante largos períodos. Satisfacer los gustos y preferencias individuales alentaría a los miembros del servicio a consumir realmente la ración completa y su nutrición. Lo que es más importante, el uso de fuerzas especializadas en entornos extremos y la necesidad de transportar cargas de campo cada vez más pesadas a pie durante misiones largas requerían alternativas significativamente más livianas a las raciones húmedas enlatadas estándar.
En 1963, el Departamento de Defensa comenzó a desarrollar la "Meal, Ready to Eat", una ración que se basaría en la tecnología moderna de preparación y envasado de alimentos para crear un reemplazo más liviano para el MCI enlatado. En 1966, esto condujo a la ración Long Range Patrol, o LRP, una comida deshidratada almacenada en una bolsa de lona impermeable. Al igual que con la ración Jungle, su costo en comparación con las raciones húmedas enlatadas, así como los costos de almacenamiento y almacenamiento de una ración de campo especializada, llevaron a su uso limitado y repetidos intentos de interrupción por parte de los oficiales del Comando de intendencia.
Los primeros prototipos de MRE que incluían alimentos liofilizados y deshidratados fueron desarrollados por el Dr. Abdul Rahman, quien más tarde recibió el Premio al Servicio Civil Meritorio por su trabajo. Se necesitó más trabajo para desarrollar una ración que no requiriera rehidratación (por lo tanto, que no requiriera tiempo de preparación adicional ni agua). El esfuerzo adicional, dirigido por el Dr. Rauno A. Lampi, Jefe de la División de Equipos de Sistemas Alimentarios en el Centro de Ingeniería, Desarrollo e Investigación de Natick Soldier, se concentró en el refinamiento de la bolsa de retorta para contener una ración húmeda con una duración de tres a diez años. vida útil que podría enviarse fácilmente, transportarse en el campo, abrirse y consumirse directamente del paquete si fuera necesario sin más calor o agua. El MRE resultante pasó a ser una edición especial a partir de 1981 y una edición estándar en 1986, utilizando un menú limitado de doce platos principales.
Desarrollo continuo
El MRE ha estado en continuo desarrollo desde su introducción. En 1990, se agregó un calentador de ración sin llama (FRH), un producto de reacción exotérmica activado por agua que emite calor, para proporcionar comidas calientes. En una variedad de pruebas y encuestas de campo, los miembros del servicio solicitaron más opciones de platos principales y porciones más grandes. Para 1994, se agregaron gráficos de tipo comercial para que los paquetes fueran más fáciles de usar y atractivos, mientras que se introdujeron materiales biodegradables para los componentes no comestibles, como cucharas y servilletas. La cantidad de platos principales se expandió a 16 en 1996 (incluidas las opciones vegetarianas), 20 en 1997 y 24 en 1998. A partir de 2023, el sistema incluye 24 platos principales y más de 150 artículos adicionales. La variedad permitió a los miembros del servicio intercambiarlos para encontrar algo apetecible para diversas culturas y regiones geográficas.
La ración venía originalmente en una bolsa exterior de color marrón oscuro entre 1981 y 1995 porque estaba diseñada para el servicio en los bosques templados y las llanuras de Europa central. Se reemplazó en 1996 con una bolsa exterior color canela que era más adecuada para el servicio en los desiertos del Medio Oriente. Para el año 2000, se introdujo un plato principal de burrito de frijoles. En 2006, "Bolsas de bebidas" fueron introducidos al MRE, ya que los miembros del servicio han comenzado a depender más de los paquetes de hidratación que de las cantimploras, negándoles así el uso de las tazas de cantimplora de metal (formadas para caber en una bolsa de cantimplora con la cantimplora) para mezclar bebidas en polvo. Además de tener marcas de medición para indicar los niveles de líquido para una medición precisa, se pueden sellar y colocar dentro del calentador sin llama.
Más recientemente, los MRE se desarrollaron utilizando la Ingesta dietética de referencia, creada por el Instituto de Medicina (IOM). El IOM indicó que los miembros del servicio (que fueron clasificados como hombres muy activos entre las edades de 18 y 30 años) generalmente queman alrededor de 4200 calorías (kcal) por día, pero tienden a consumir solo alrededor de 2400 calorías por día durante el combate, lo que genera un balance energético negativo.. Este desequilibrio ocurre cuando los miembros del servicio no consumen porciones completas de sus raciones. Aunque se han realizado manipulaciones en los alimentos y la distribución de macronutrientes para ayudar a aumentar la cantidad de kilocalorías por MRE, más estudios muestran que muchos miembros del servicio aún no cumplen con los estándares actuales de consumo diario, a menudo intercambiando y descartando porciones de la ración Los investigadores continúan estudiando los hábitos y las preferencias alimenticias de los miembros del servicio, realizando cambios constantes que alientan a los miembros del servicio a comer la comida completa y así obtener el valor nutricional completo.
El ejército ha experimentado con nuevos prototipos de raciones de asalto, como First Strike Ration y HOOAH! Bar, diseñado pensando en fuerzas de élite o especializadas. Más ligeros que los típicos MRE, no requieren preparación y permiten que los miembros del servicio los coman mientras viajan. En julio de 2009, se retiraron del mercado 6300 paquetes de batidos lácteos de diferentes sabores debido a evidencia de contaminación por Salmonella.
Requisitos
Cada comida proporciona unas 1200 calorías (5000 kJ). Están destinados a ser consumidos durante un máximo de 21 días (se supone que las unidades logísticas pueden proporcionar raciones de alimentos frescos para entonces) y tienen una vida útil mínima de tres años (dependiendo de las condiciones de almacenamiento).
Los requisitos de embalaje son estrictos. Los MRE deben poder soportar caídas de paracaídas desde 380 metros (1250 pies) y caídas sin paracaídas de 30 metros (98 pies). Se requiere que el empaque mantenga una vida útil mínima de tres años y medio a 27 °C (81 °F), nueve meses a 38 °C (100 °F) y duraciones cortas de −51 °C (−60 °F). F) a 49 °C (120 °F) debe ser sostenible. Se están considerando nuevas formas de empaque para cumplir mejor con estos requisitos, incluido el uso de zein para reemplazar la lámina, que se puede perforar fácilmente, conduce el calor y es reflectante (lo que puede revelar la posición de un miembro del servicio).
Cada MRE pesa de 510 a 740 gramos (18 a 26 oz), según el menú. Dado que los MRE contienen agua, pesan más que las comidas liofilizadas y proporcionan calorías equivalentes.
Estado de reventa
Como resultado de ventas no autorizadas anteriores a civiles, el Departamento de Defensa requiere que "U.S. Propiedad del gobierno, la reventa comercial es ilegal" estar impreso en cada caja de MRE. La advertencia solo está destinada a los miembros del servicio, ya que no existen leyes que prohíban la reventa de MRE por parte de civiles. Aunque el gobierno ha intentado disuadir a los vendedores de vender MRE, los sitios de subastas como eBay han seguido permitiendo subastas de MRE porque el Departamento de Defensa no ha podido mostrarles ninguna regulación o ley que prohíba específicamente la práctica. Según un portavoz de eBay, "hasta que se apruebe una ley que diga que no se pueden vender estas cosas, no vamos a impedir que se vendan en el sitio". Entonces, si bien los MRE no son contrabando prima facie, la adquisición y venta de MRE por parte del personal militar para beneficio personal es ilegal según el Código Uniforme de Justicia Militar, Artículo 108. Como resultado, los MRE que se encuentran a la venta fuera de proveedores acreditados a menudo caen en un mercado gris. donde puede desconocerse la cuestión de cómo entró en manos de civiles (a través de robo/medios legítimos) y/o su calidad.
Una investigación realizada en 2006 por la Oficina de Responsabilidad del Gobierno de EE. UU. determinó varios casos en los que los vendedores de eBay pueden haber obtenido MRE de forma indebida y venderlos al público para obtener ganancias privadas. Dado que los MRE militares se adquieren en las instalaciones de los contribuyentes, gasto, están destinados a ser consumidos por personas físicas de organizaciones y actividades autorizadas. En consecuencia, "si los MRE militares se venden al público en general en eBay, es evidente que no llegan a los destinatarios previstos y representan una pérdida de dinero de los contribuyentes y una posible actividad delictiva". Además, los MRE que se encuentran en eBay suelen ser más antiguos y están más cerca de su fecha de vencimiento, ya que se obtuvieron en "ventas de garaje en el vecindario" y "Contenedores de basura de base marina."
El crecimiento de los MRE listados en eBay en 2005 dio lugar a una investigación del gobierno para determinar si estaban destinados a las víctimas del huracán Katrina y el apodo de los medios de comunicación "Meals Ready for eBay". Algunas cajas se vendían desde Louisiana, Mississippi, Florida y otros estados del Golfo afectados por Katrina. El costo interno de una caja de 12 paquetes de MRE es de $86,98 (aproximadamente $7,25 por comida) para el gobierno, mucho más alto que lo que se paga a los proveedores. Los civiles pueden comprar MRE directamente de los contratistas que suministran MRE al gobierno de los Estados Unidos. Estos MRE generalmente omiten el calentador de raciones sin llama y tienen otras diferencias menores (es decir, el diseño de la caja y la bolsa o el tipo de cuchara), pero por lo demás, a menudo son muy similares a los MRE genuinos del gobierno de los EE. UU.
En Filipinas, el gobierno impidió que los MRE se vendieran en los mercados locales.
Contenido
El contenido general puede incluir:
- Curso principal (a menudo denominado "el principal")
- Plato lateral
- Postre o snack (a menudo dulce comercial, repostería fortificada, primera barra de huelga o Bar de Combustible Soldado).
- Crackers o pan
- Esparcimiento de queso, mantequilla de maní o jalea
- Mezcla de bebidas empobrecidas: bebida con sabor a fruta, cacao, café o té instantáneo, bebida deportiva o batido lácteo.
- Utensilios (en raras ocasiones se incluye un conjunto completo – con una cuchara, tenedor y cuchillo – pero más comúnmente sólo se da una cuchara de plástico)
- Calentador de ración inflamable (FRH)
- Bolsa de mezcla de bebidas
- Paquete accesorios:
- Xylitol chicle
- Water-resistant matchbook
- Napkin / papel higiénico
- Toallitas húmedas
- Condimentos, incluyendo sal, pimienta, azúcar, crema y/o salsa Tabasco
- Polvo de café seco congelado
Muchos artículos están fortificados con nutrientes. Además, la política del Departamento de Defensa requiere que las unidades aumenten los MRE con alimentos frescos siempre que sea posible, especialmente en entornos de capacitación.
Cambios en los menús
Para hacer que los MRE sean más apetecibles para los miembros del servicio y que coincidan con las tendencias cambiantes de los gustos populares, las fuerzas armadas buscan constantemente comentarios para ajustar los menús y los ingredientes de los MRE. En la siguiente lista, solo se enumeran los platos principales. Los menús vegetarianos están marcados y con notas al pie en su primera aparición.
Menús 1981 a 1997 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
# | MRE I – VII (1981–87) | MRE VIII – XII (1988–92) | MRE XIII – XIV (1993–94) | MRE XV (1995) | MRE XVI (1996) | MRE XVII (1997) |
1 | Patty de cerdo | Pork w / arroz en barbacoa Sauce | Pork w / arroz en barbacoa Sauce | Pork w / arroz en barbacoa Sauce | Beef Steak | Beef Steak |
2 | Ham " Chicken loaf | Corned Beef Hash | Corned Beef Hash | Chili w/ Macaroni | Atún w/ Noodles | Corto de cerdo sin huesos w / fideos |
3 | Beef Patty (nombrado "Hockey Puck") | Chicken Stew | Chicken Stew | Chicken Stew | Chicken Stew | Chicken Stew |
4 | Rebanadas de carne en salsa BBQ | Omelet con Ham | Omelet con Ham | Pollo a la plancha | Ham Slice | Ham Slice |
5 | Beef Stew | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Pollo w/ Noodles |
6 | Frankfurters w/ Beans (nombrado "Cuatro Fingers de la Muerte") | Pollo a la Rey | Smokey Franks | Smokey Franks | Smokey Franks | Smokey Franks |
7 | Turquía Diced w / Gravy (nombrado "Sorpresa Salvada de Turquía") | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Pork Chow Mein |
8 | Cuadrado de carne w / Gravy | Ham Slice | Ham Slice | Ham Slice | Pollo w/ Rice | Pollo w/ Rice |
9 | Chicken à la King | Meatballs w / Tomato Sauce | Pork Chow Mein | Pork Chow Mein | Pork Chow Mein | Beef Stew |
10 | Albóndigas & salsa BBQ | Atún w/ Noodles | Atún w/ Noodles | Atún w/ Noodles | Chili w/ Macaroni | Chili w/ Macaroni |
11 | Rebanadas de jamón | Pollo w/ Rice | Pollo w/ Rice | Pollo w/ Rice | Pasta w/ Verdurables | |
12 | Carne de tierra w / Salsa picada | Escalloped Potatoes w/ Ham | Escalloped Potatoes w/ Ham | Escalloped Potatoes w/ Ham | Queso Tortellini | Queso Tortellini |
13 | Chicken Loaf (12B; discontinued 1986) | Pork w/ Rice | Pork w/ Rice | |||
14 | Chicken Parmesan | Chicken Parmesan | ||||
15 | Pollo a la plancha | Pollo a la plancha | ||||
16 | Escalloped Potatoes w/ Ham | Atún w/ Noodles | ||||
17 | Beef Ravioli | |||||
18 | El pecho de Turquía w / Gravy ' Potatoes | |||||
19 | Carne w / Setas | |||||
20 | Spaghetti w/ Salsa de carne |
Menús 1998 a 2003 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
# | MRE XVIII (1998) | MRE XIX (1999) | MRE XX (2000) | MRE XXI (2001) | MRE XXII (2002) | MRE XXIII (2003) |
1 | Beef Steak | Beef Steak | Grilled Beefsteak | Grilled Beefsteak | Beefsteak w / Mushrooms | Beefsteak w / Mushrooms |
2 | Corto de cerdo sin huesos w / fideos | Bono sin mancha jamaiquino | Chupa de cerdo sin huesos | Chupa de cerdo sin huesos | Corte de cerdo jamaiquino w / fideos | Corta de cerdo |
3 | Chicken Stew | Beef Teriyaki | Beef Teriyaki | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli |
4 | Ham Slice | Ham Slice | País Capitán Pollo (nombrado "KKK") | País Capitán Pollo | País Capitán Pollo | País Capitán Pollo |
5 | Pollo w/ Noodles | El pecho de pollo a la parrilla | El pecho de pollo a la parrilla | El pecho de pollo a la parrilla | El pecho de pollo a la parrilla | Chicken Breast |
6 | Pollo a la plancha | Pollo w/ Noodles | Pollo w/ Noodles | Pollo w/ Sauce tailandés | Pollo w/ Sauce tailandés | Pollo w/ Sauce tailandés |
7 | Pork Chow Mein | Pollo w/ Salsa | Pollo w/ Salsa | Pollo w/ Salsa | Pollo w/ Salsa | Pollo w/ Salsa |
8 | Pollo w/ Rice | Pollo w/ Rice | Pollo y arroz | Pollo y arroz | Beef Patty | Beef Patty |
9 | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew |
10 | Chili w/ Macaroni | Chili w/ Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni |
11 | Pasta w/ Verdurables | Pasta w / verduras en salsa de tomate | Pasta w / verduras en salsa de tomate | Pasta w / verduras en salsa de tomate | Pasta w / verduras en salsa de tomate | Pasta w / verduras en salsa de tomate |
12 | Queso Tortellini | Rice & Bean Burrito | Rice & Bean Burrito | Rice & Bean Burrito | Rice & Bean Burrito | Black Bean & Rice Burrito |
13 | Thai Chicken | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini |
14 | Pollo w/ Cavatelli | Pasta w / Verduras en Alfredo Sauce | Pasta w / Verduras en Alfredo Sauce | Pasta w / Verduras en Alfredo Sauce | Pasta w / Verduras en Alfredo Sauce | Manicotti w / Vegetables |
15 | Beef Franks | Beef Franks | Beef Frankfurters | Beef Enchilada | Beef Enchilada | Beef Enchiladas |
16 | Bean & Rice Burrito | Pollo w/ Sauce tailandés | Thai Chicken | Pollo w/ Noodles | Pollo w/ Noodles | Pollo w/ Noodles |
17 | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Teriyaki | Beef Teriyaki | Beef Teriyaki |
18 | El pecho de Turquía w / Gravy ' Potatoes | El pecho de Turquía w / Gravy ' Potatoes | El pecho de Turquía w / Gravy ' Potatoes | El pecho de Turquía w / Gravy ' Potatoes | El pecho de Turquía w / Gravy ' Potatoes | El pecho de Turquía w / Gravy ' Potatoes |
19 | Carne w / Setas | Carne w / Setas | Carne w / Setas | Carne w / Setas | Carne w / Setas | Roast Beef |
20 | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne |
21 | Beef Teriyaki | Chicken Stew | Pollo Tetrazzini | Pollo Tetrazzini | Pollo Tetrazzini | Pollo Tetrazzini |
22 | Pollo w/ Salsa | Pork Chow Mein | Pork Chow Mein | Jambalaya | Jambalaya | Jambalaya |
23 | Carne de carne w / Gravy | Pollo w/ Cavatelli | Pollo w/ Cavatelli | Pollo w/ Cavatelli | Pollo w/ Cavatelli | Pollo w/ Cavatelli |
24 | Pasta w/ Alfredo Sauce | Carne de carne w / Gravy | Carne de carne w / Gravy | Carne de carne w / Gravy | Carne de carne w / Gravy | Carne de carne w / Gravy |
Menús 2004 a 2009 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
# | MRE XXIV (2004) | MRE XXV (2005) | MRE XXVI (2006) | MRE XXVII (2007) | MRE XXVIII (2008) | MRE XXIX (2009) |
1 | Beef Steak | Beef Steak | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles |
2 | Corta de cerdo | Corta de cerdo | Corta de cerdo | Corta de cerdo | Corta de cerdo | Corta de cerdo |
3 | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli |
4 | País Capitán Pollo | Queso & Vegeta Omelet | Queso & Vegeta Omelet | Queso & Vegeta Omelet | Queso & Vegeta Omelet | Salchichas de arce |
5 | El pecho de pollo a la parrilla | Chicken Breast | Chicken Breast | Chicken Breast | Chicken Breast | Chicken Breast |
6 | Pollo w/ Sauce tailandés | Chicken Fajitas | Chicken Fajitas | Chicken Fajitas | Pollo w/ Noodles | Pollo w/ Noodles |
7 | Pollo w/ Salsa | Pollo w/ Salsa | Pollo w/ Salsa | Pollo w/ Salsa | Meatloaf w/ Gravy | Beef Brisket |
8 | Beef Patty | Beef Patty | Beef Patty | Beef Patty | Beef Patty | Beef Patty |
9 | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew |
10 | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Atún | Atún en Pouch | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni |
11 | Pasta w / verduras en salsa de tomate | Pasta w / verduras en salsa de tomate | Spicy Penne Pasta | Vegetable Manicotti | Lasaña vegetal | Lasaña vegetal |
12 | Veggie Burger w / BBQ Sauce | Veggie Burger w / BBQ Sauce | Veggie Burger w / BBQ Sauce | Veggie Burger w / BBQ Sauce | Veggie Burger w / BBQ Sauce | Veggie Burger w / BBQ Sauce |
13 | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini |
14 | Manicotti w / Vegetables | Manicotti w / Vegetable | Manicotti w / Vegetable | Spicy Penne Pasta w / Salsa vegetariana | Spicy Penne Pasta w / Salsa vegetariana | Spicy Penne Pasta w / Salsa vegetariana |
15 | Beef Enchiladas | Beef Enchiladas | Beef Enchiladas | Beef Enchiladas | Beef Enchiladas | Beef Enchiladas |
16 | Pollo w/ Noodles | Pollo w/ Noodles | Pollo w/ Noodles | Chicken Fajita | Chicken Fajita | Chicken Fajita |
17 | Beef Teriyaki | Sloppy Joe Filling | Sloppy Joe | Sloppy Joe Filling | Sloppy Joe Filling | Sloppy Joe Filling |
18 | Cajun Rice, Beans & Sausage | Cajun Rice & Sausage | Cajun Rice, Beans, " Sausage | Albóndigas w / Marinara | Albóndigas w / Marinara | Albóndigas w / Marinara |
19 | Roast Beef | Carne asada w / verduras | Carne asada w / verduras | Pot Roast w / Vegetables | Pot Roast w / Vegetables | Pot Roast w / Vegetables |
20 | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne |
21 | Pollo Tetrazzini | Pollo Tetrazzini | Pollo Tetrazzini | Chili & Macaroni | Atún en Pouch | Atún en Pouch |
22 | Jambalaya | Jambalaya | Jambalaya | Pollo w/ Dumplings | Pollo w/ Dumplings | Pollo w/ Dumplings |
23 | Pollo w/ Cavatelli | Pollo w/ Cavatelli | Pollo w/ Cavatelli | Pollo w/ Cavatelli | Chicken Pesto & Pasta | Chicken Pesto & Pasta |
24 | Carne de carne w / Gravy | Carne de carne w / Gravy | Carne de carne w / Gravy | Carne de carne w / Gravy | Pollo w/ Salsa | Buffalo Chicken |
Menús 2010 a 2015 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
# | MRE XXX (2010) | MRE XXXI (2011) | MRE XXXII (2012) | MRE XXXIII (2013) | MRE XXXIV (2014) | MRE XXXV (2015) |
1 | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles |
2 | Corta de cerdo | Chicken Fajita | Chicken Fajita | Chicken Fajita | BBQ triturado Beef | BBQ triturado Beef |
3 | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Pollo con fideos | Pollo con fideos | Pollo con fideos | Pollo con fideos |
4 | Salchichas de arce | Salchichas de arce | Salchichas de cerdo w / Gravy | Salchichas de cerdo w / Gravy | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne |
5 | Pollo mediterráneo | Pollo mediterráneo | Pollo, tomate, feta | Pollo mediterráneo | Pollo mediterráneo | Pollo de dados |
6 | Pollo w/ Noodles | Beef Patty | Carne de carne asada w / Verduras | Beef Taco | Beef Taco | Beef Taco |
7 | Beef Brisket | Beef Brisket | Beef Brisket | Beef Brisket | Beef Brisket | Beef Brisket |
8 | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce |
9 | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew |
10 | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni |
11 | Lasaña vegetal | Lasaña vegetal | Lasaña vegetal | Lasaña vegetal | Vegetariano Taco Pasta | Vegetariano Taco Pasta |
12 | Veggie Burger w / BBQ Sauce | Spicy Penne Pasta | Spicy Penne Pasta | Spicy Penne Pasta | Spicy Penne Pasta | Spicy Penne Pasta |
13 | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini |
14 | Spicy Penne Pasta w / Salsa vegetariana | Ratatouille | Ratatouille | Ratatouille | Ratatouille | Ratatouille |
15 | Carne suroeste y frijoles negros | Carne suroeste y frijoles negros | Patrón de pollo estilo mexicano | Patrón de pollo estilo mexicano | Patrón de pollo estilo mexicano | Patrón de pollo estilo mexicano |
16 | Chicken Fajita | Corta de cerdo | Corta de cerdo | Corta de cerdo | Corta de cerdo | Corta de cerdo |
17 | Sloppy Joe | Salchichas de cerdo w / Gravy | Salchichas de arce | Salchichas de arce | Salchichas de arce | Salchichas de arce |
18 | Beef Patty | Pollo w/ Noodles | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli |
19 | Carne de carne asada w / Verduras | Carne de carne asada w / Verduras | Sloppy Joe | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty |
20 | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Salchichas de cerdo w / Gravy | Hash Brown Potatoes w/ Bacon |
21 | Atún | Tuna de cobre de limón | Tuna de cobre de limón | Tuna de cobre de limón | Tuna de cobre de limón | Tuna de cobre de limón |
22 | Chicken and Dumplings | Sloppy Joe | Asian Beef Strips | Asian Beef Strips | Asian Beef Strips | Asian Style Beef Strips w / Peppers |
23 | Chicken Pesto Pasta | Chicken Pesto Pasta | Chicken Pesto Pasta | Chicken Pesto Pasta | Chicken Pesto Pasta | Chicken Pesto Pasta |
24 | Buffalo Chicken | Buffalo Chicken | Carne suroeste y frijoles negros | Carne suroeste y frijoles negros | Carne suroeste y frijoles negros | Carne suroeste y frijoles negros |
Menús 2016 a 2020 | |||||
---|---|---|---|---|---|
# | MRE XXXVI (2016) | MRE XXXVII (2017) | MRE XXXVIII (2018) | MRE XXXIX (2019) | MRE XL (2020) |
1 | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles | Chili w / frijoles |
2 | BBQ triturado Beef | BBQ triturado Beef | BBQ triturado Beef | BBQ triturado Beef | BBQ triturado Beef |
3 | Pollo w / Huevo de fideos " Verduras | Pollo w / Huevo de fideos " Verduras | Pollo w / Huevo de fideos " Verduras | Pollo w / Huevo de fideos " Verduras | Pollo w / Huevo de fideos " Verduras |
4 | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne | Spaghetti w/ Salsa de carne |
5 | Chili y Macaroni | Chicken Chunks | Chicken Chunks | Chicken Chunks | Chicken Chunks |
6 | Beef Taco | Beef Taco | Beef Taco | Beef Taco | Beef Taco |
7 | Beef Brisket | Beef Brisket | Beef Brisket | Beef Brisket | Beef Brisket |
8 | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce | Albóndigas w / Marinara Sauce |
9 | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew | Beef Stew |
10 | Chicken Chunks | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni | Chili y Macaroni |
11 | Vegetariano Taco Pasta | Vegetariano Taco Pasta | Vegetariano Taco Pasta | Vegetariano Taco Pasta | Vegetariano Taco Pasta |
12 | Elbow Macaroni y Tomato Sauce | Elbow Macaroni y Tomato Sauce | Elbow Macaroni y Tomato Sauce | Elbow Macaroni y Tomato Sauce | Elbow Macaroni y Tomato Sauce |
13 | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini | Queso Tortellini |
14 | Espinacas Setas & Crema Sauce Fettuccine | Espinacas Setas & Crema Sauce Fettuccine | Espinacas Setas & Crema Sauce Fettuccine | Espinacas Setas & Crema Sauce Fettuccine | Espinacas Setas & Crema Sauce Fettuccine |
15 | Salchichas de arce | Patrón de pollo estilo mexicano | Patrón de pollo estilo mexicano | Patrón de pollo estilo mexicano | Patrón de pollo estilo mexicano |
16 | Corta de cerdo | Chicken Burrito Bowl | Chicken Burrito Bowl | Chicken Burrito Bowl | Chicken Burrito Bowl |
17 | Patrón de pollo estilo mexicano | Salchichas de arce | Salchichas de arce | Salchichas de arce | Salchichas de arce |
18 | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli | Beef Ravioli |
19 | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty |
20 | Hash Brown Potatoes w/ Bacon | Hash Brown Potatoes w/ Bacon | Hash Brown Potatoes w/ Bacon | Hash Brown Potatoes w/ Bacon | Salchicha italiana w / verduras |
21 | Tuna de cobre de limón | Tuna de cobre de limón | Tuna de cobre de limón | Tuna de cobre de limón | Tuna de cobre de limón |
22 | Asian Style Beef Strips w / Vegetables | Asian Style Beef Strips w / Vegetables | Asian Style Beef Strips w / Vegetables | Beef Goulash | Beef Goulash |
23 | Chicken Pesto Pasta | Chicken Pesto Pasta | Pepperoni Pizza Slice | Pepperoni Pizza Slice | Pepperoni Pizza Slice |
24 | Carne suroeste y frijoles negros | Carne suroeste y frijoles negros | Carne suroeste y frijoles negros | Carne suroeste y frijoles negros | Carne suroeste y frijoles negros |
Menú 2021 | |
---|---|
# | MRE XLI (2021) |
1 | Chili w / frijoles |
2 | BBQ triturado Beef |
3 | Pollo w / Huevo de fideos " Verduras |
4 | Spaghetti w/ Salsa de carne |
5 | Chicken Chunks |
6 | Beef Taco |
7 | Beef Brisket |
8 | Albóndigas w / Marinara Sauce |
9 | Beef Stew |
10 | Chili y Macaroni |
11 | Vegetariano Taco Pasta |
12 | Elbow Macaroni y Tomato Sauce |
13 | Queso Tortellini |
14 | Espinacas Setas & Crema Sauce Fettuccine |
15 | Patrón de pollo estilo mexicano |
16 | Chicken Burrito Bowl |
17 | Salchichas de arce |
18 | Beef Ravioli |
19 | Jalapeño Pepper Jack Beef Patty |
20 | Salchicha italiana w / verduras |
21 | Tuna de cobre de limón |
22 | Beef Goulash |
23 | Pepperoni Pizza Slice |
24 | Carne suroeste y frijoles negros |
- ^ a b c d e f h i j k l m n o p q r Menú vegetariano, sólo primera aparición pienotado
Códigos de fecha
Los casos de MRE y sus variantes generalmente se marcan con la fecha de producción al estilo estadounidense: Mes de 2 dígitos / Día de 2 dígitos / Año de 4 dígitos (por ejemplo, el 24 de noviembre de 1996 se traduciría como 24/11 /1996). A esto le sigue el Número de lote, un código de fecha juliana de 4 dígitos que también se repite en los componentes individuales de los MRE. El primer dígito es el último dígito del año (por ejemplo, 0 podría ser igual a 2010 o 2020, 1 podría ser igual a 2001 o 2011 y 9 podría ser igual a 2009 o 2019). Los siguientes 3 dígitos son iguales al día del año (es decir, 001 a 366). "1068" podría ser igual al día 68 de 2001 o 2011, por ejemplo, 9 de marzo de 2001. "2068" podría significar el 8 de marzo de 2012 o el 9 de marzo de 2022 (el día 68 de 2012 es el 8 de marzo debido a la presencia de un día bisiesto).
Las cajas también están marcadas con la fecha de inspección/prueba, que tiene el mismo formato que la fecha de embalaje (por ejemplo, octubre de 1994 se representaría como "10/94").;). Las raciones de manera óptima deben mantenerse en un lugar fresco y seco durante el almacenamiento. Si las raciones se almacenan a 80° durante 3 años consecutivos, llegarían al final de su vida útil. A menudo son inspeccionados por el personal veterinario de alimentos del Ejército de los EE. UU. y su vida útil puede extenderse más allá de la fecha de la prueba de inspección. Las raciones se desechan después de cinco años.
Uso civil
También se han distribuido MRE a civiles durante desastres naturales. La Guardia Nacional ha proporcionado MRE al público durante desastres nacionales, como los huracanes Katrina, Ike, Maria y Sandy; y el Súper Brote de 2011. La gran cantidad de civiles expuestos a los MRE provocó varios chistes durante el reciente Mardi Gras de Nueva Orleans, con juerguistas vistiendo ropa hecha de paquetes de MRE con frases como "MRE Antoinette" (en referencia a María Antonieta; la esposa del rey Luis XVI) y "Hombre listo para comer".
Se ha cuestionado el uso de raciones para entornos que no son de combate. Si bien los requisitos nutricionales son adecuados para un entorno de combate en el que los miembros del servicio quemarán muchas calorías y perderán mucho sodio a través del sudor, se ha proporcionado como alimento de emergencia o incluso como comida estándar. El alto contenido de grasas (con un promedio de alrededor de 52 gramos de grasa, 5 gramos de grasas trans) y el alto contenido de sal son menos que ideales para situaciones sedentarias. El HDR y TOTM dan cuenta de esta necesidad nutricional.
Críticas
Algunos de los primeros platos principales de MRE no eran muy apetecibles, lo que les valió los apodos de "Comidas rechazadas por todos", "Comidas rechazadas por Etiopía" (durante la hambruna de 1983-1985 en Etiopía), o "Comidas raramente comestibles". Algunas porciones individuales tenían sus propios apodos. Por ejemplo, las salchichas de Frankfurt, que venían selladas en bolsas de cuatro, se denominaban "los cuatro dedos de la muerte". Aunque la calidad ha mejorado con los años, muchos de los apodos se han mantenido. Los MRE a veces se llamaban "Tres mentiras por el precio de una... no es una comida, no está lista y no se puede comer'." Todavía en el despliegue de 2010 en Afganistán, un veterano en noviembre de 2019 caracterizó a los MRE (la comida tradicional de Acción de Gracias se destruyó en un ataque y el envío estándar de MRE se destruyó parcialmente) como "cosas malditas".
Su bajo contenido de fibra dietética podría causar estreñimiento en algunas personas, por lo que también se les conocía como "Comidas que requieren enemas", "Comidas que se niegan a salir", "Comidas que se niegan a Excretar", o "Expulsiones rectales masivas". Si bien el efecto laxante del edulcorante de xilitol (si se consume en exceso) puede contribuir al mito de que la goma de mascar que se encuentra en los MRE contiene un laxante, las galletas saladas en el paquete de raciones contienen un contenido vegetal superior al normal para facilitar la digestión. En diciembre de 2006, el comediante Al Franken (en su octava gira de Organizaciones de Servicios Unidos en ese momento) bromeó con las tropas en Irak diciendo que tenía su quinto MRE hasta el momento y "ninguno de ellos tenía una estrategia de salida".
Existe una superstición entre las tropas acerca de los dulces Charms que vienen con algunos menús: se consideran mala suerte, especialmente si realmente se comen.
En marzo de 2007, The Salt Lake Tribune invitó a tres chefs gourmet a probar 18 comidas MRE. Ninguna de las comidas obtuvo una calificación superior a un promedio de 5,7 en una escala del 1 al 10, y la fajita de pollo en particular fue destacada por su desdén, con una puntuación promedio de 1,3. En 2010, el New York Times informó que una ración de combate francesa
(como cassoulet con acompañamientos de paté de ciervo y turrón) se podían cambiar por alrededor de cinco MRE, aunque en 2014 se afirmó que los menús de MRE habían mejorado hasta el punto de que su valor se había invertido.La tortilla de queso vegetal MRE, Receta No. 4, presentada en 2005, generalmente se considera la peor de todas. Los soldados que servían en Irak lo apodaron el "Vomelet" (un juego de palabras con vómito), tanto por su apariencia como por su sabor. Se suspendió en 2009.
Variantes y raciones similares
El MRE ha dado lugar a la creación de varias raciones de campo similares. Módulo de comida a pedido para tripulaciones (ABOMM) es una variante especial que consiste en volver a empaquetar elementos alimentarios MRE existentes en una forma que proporciona vuelo militar tripulaciones y operadores de tanques con una comida diseñada para comer sobre la marcha o mientras operan su aeronave o vehículo terrestre sin el uso de utensilios, y empacada para uso en espacios confinados.
Comida, Religiosa, Kosher/Halal
Para los miembros del servicio con estrictos requisitos dietéticos religiosos, las fuerzas armadas ofrecen la comida, religiosa, kosher/halal especializada. Estos están diseñados para proporcionar el mismo contenido nutricional, pero no contendrán ingredientes ofensivos. Los platos principales vienen en un empaque estilizado distintivo con una imagen en color del plato principal preparado (como comidas preparadas civiles) y los accesorios de comida vienen en un empaque comercial. Los platos principales kosher están marcados como "Glatt Kosher" en hebreo e inglés, mientras que las entradas halal están marcadas como "Dhabiha Halal" en árabe e inglés. Las comidas vienen en cajas de 12 que pesan 18 lbs (8 kg) y tienen un volumen de 1,4 pies cúbicos (40 L). Para cumplir con las leyes dietéticas, los paquetes de entrada y accesorios se empaquetan en dos cajas internas separadas en una caja exterior y vienen solo en kosher o halal (los dos tipos de raciones especiales nunca se mezclan en una caja de envío).
Las comidas originales eran solo kosher y venían en menús de 4 carnes, 4 pollos, 2 salmón y 2 pescados Gefilte. Las comidas ahora vienen en platos de carne de res, cordero, pollo, vegetariano y pasta. Los platos principales son una mezcla de platos tradicionales de Oriente Medio y del suroeste de Asia (como Cordero y verduras Jalfrezi o Pollo al curry con arroz basmati, lentejas y verduras) y platos occidentales. platos (como Pisto de verduras, Lasaña de verduras al estilo florentino o Gumbo de Nueva Orleans con pollo). Cada menú contiene un promedio de 1200 kilocalorías y tiene una vida útil de 3 a 10 meses.
También hay una comida kosher especial certificada para los requisitos de Pésaj. La "Ración de Pascua" (oficialmente llamada Comida, Religiosa, Kosher para la Pascua) contiene paquetes de galletas Matzoh y tiene platos principales de carne de res, pollo (servido con hueso) o salmón. Cada comida viene en su propio paquete y vienen 12 paquetes por caja.
Para los miembros del servicio menos estrictos, los productos "sin carne de cerdo" los menús del MRE regular están disponibles. El DLA ofrece Meal, Ready-to-Eat (MRE), Sin carne de cerdo, Individual, que consta de 12 menús seleccionados de la lista habitual de 24.
HDR vegetariano y MARC
La Ración Diaria Humanitaria (HDR) es una comida Halal autónoma diseñada para ser entregada a refugiados y otras personas desplazadas. Está diseñado para alimentar a una persona durante un día completo, y los menús pretenden ser aceptables para muchos gustos religiosos y culturales. Para cumplir con este objetivo, en su producción no se utilizan productos o subproductos animales, ni alcohol ni productos a base de alcohol, y una mínima cantidad de productos lácteos. De lo contrario, se crea y empaqueta de manera muy similar a los MRE; Los comentarios de la campaña de Afganistán llevaron a que se reforzara el empaque interior para resistir caídas desde el aire, ya que los paquetes a veces se rompían con el impacto. La bolsa exterior está teñida de rojo o amarillo de alta visibilidad y tiene una bandera estadounidense y una imagen de una persona comiendo de la bolsa con una cuchara. Por lo general, hay instrucciones impresas en inglés y también en uno o más idiomas locales.
La comida, alternativa regionalmente personalizada (MARC) es una comida autosuficiente y no perecedera desarrollada por el Comando Químico Biológico y Soldado del Ejército de los EE. UU. (SBCCOM)/Natick, el Equipo de Ración de Combate Individual (ICRT), Dirección de Alimentación de Combate (CFD). Los MARC se desarrollaron específicamente para los detenidos en la Bahía de Guantánamo, y desde entonces han encontrado un uso más generalizado, en particular en Irak y Afganistán. Las comidas MARC son completamente vegetarianas como una manera fácil de prevenir conflictos con productos culturalmente "prohibidos" (El islam y el judaísmo prohíben la carne de cerdo, los hindúes evitan la carne de res, etc.). No tienen certificación Kosher ni Halal. Muchos de los menús disponibles tienen un estilo del sudeste asiático o indio (Saag Chole, verduras al curry), pero otros son simplemente el equivalente de MRE vegetarianos (Cheese Tortellini, Minestrone).
Variantes con más calorías
En temperaturas extremadamente frías, la comida húmeda envasada en MRE puede congelarse y volverse incomible y el paquete de calentamiento insuficiente. El Meal, Cold Weather (MCW) proporciona una ración similar al MRE diseñado para temperaturas más bajas que las que el MRE puede soportar. Revestido en un empaque blanco, ofrece un plato principal liofilizado diseñado para comer con agua caliente, los mismos ingredientes secundarios que el MRE estándar y mezclas de bebidas adicionales para fomentar una hidratación adicional. También se incrementa el contenido calórico y graso de las comidas. El MCW reemplazó al Ration, Cold Weather (RCW).
La Meal, Long Range Patrol (LRP) es esencialmente la misma que la MCW, pero con diferentes paquetes de accesorios. El MLRP está diseñado para tropas que pueden recibir un suministro limitado o nulo, y el peso de la ración es fundamental. La ración First Strike similar está en la misma línea, pero no requiere preparación y se puede comer sobre la marcha.
Alimentos de requerimiento especial
La Mejora de las raciones operativas modulares (MORE) se emite como complemento de las comidas para las tropas en entornos operativos extremos y exigentes, como eventos de entrenamiento de alta intensidad.
La comida de entrenamiento operativo a medida (TOTM) entró en servicio por primera vez en mayo de 2001. Proporciona un recuento de calorías más bajo (un promedio de 997 kilocalorías) para entornos de entrenamiento menos intensivos, como la instrucción en el aula. Reemplaza los almuerzos en bolsas de comedor anteriores, las comidas servidas o las cocinas de campo para la instrucción de campo. El TOTM permite que las tropas se familiaricen con el MRE y su contenido sin proporcionar una cantidad excesiva de calorías a las tropas que no necesariamente las quemarán. Utiliza una bolsa de plástico exterior transparente con marcas comerciales en lugar de la bolsa de plástico marrón del MRE con marcas estándar. Actualmente existen 3 listas diferentes de doce menús, haciendo un total de 36 comidas diferentes. Cada caja de raciones TOTM viene con un menú completo de 12 comidas variadas, pesa alrededor de 20 lbs (9 kg) y tiene 0,95 pies cúbicos (27 L). El TOTM tiene una vida útil más limitada que el MRE, con una duración de solo 12 a 18 meses.
La Ración de Grupo Unificado (UGR) es una ración muy parecida a la MRE, pero ampliada para alimentar a grupos grandes. Es el sucesor de la ración A, la ración B y la ración T más antiguas. Viene empaquetado en bandejas de metal selladas que se calientan y luego se abren.
El Paquete de Alimentos, Supervivencia, Propósito General, Mejorado (FPSGPI) se entrega a los pilotos y otros miembros del servicio que pueden necesitar una ración de alimentos pequeña y extremadamente portátil para emergencias. Contiene barritas alimenticias y una mezcla de bebidas. De manera similar, el paquete de alimentos, supervivencia, abandono del barco (FPSAS) y el paquete de alimentos, supervivencia, aeronave, balsa salvavidas (FPSALR) se instalan en las áreas de almacenamiento de los botes salvavidas.
El "Jimmy Dean," una ración no perecedera preempaquetada que contiene, entre otros artículos, un sándwich estilo deli prefabricado de la marca Jimmy Dean, a menudo se entrega en el campo a los militares estadounidenses como alternativa a los MRE.
Contenido relacionado
Turín
Pan Am (desambiguación)
Jabón (desambiguación)