Colza

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Aceite, Brasica, alimentos, alimentos, industria

Colza (Brassica napus subsp. napus), también conocida como colza, o semilla oleaginosa La colza es un miembro de la familia de las brasicáceas (familia de la mostaza o de las coles), con flores de color amarillo brillante, que se cultiva principalmente por su semilla rica en aceite, que contiene de forma natural cantidades apreciables de ácido erúcico. El término "canola" denota un grupo de cultivares de colza que fueron criados para tener niveles muy bajos de ácido erúcico y que son especialmente apreciados para su uso como alimento humano y animal. La colza es la tercera fuente más grande de aceite vegetal y la segunda fuente más grande de harina proteica en el mundo.

Descripción

Fields
Growth habit
Blossoms
Pod with seeds inside
Bajo un microscopio
"The yellow cloud" by Hanno Karlhuber, depicting a flowering field
"La nube amarilla" de Hanno Karlhuber

Brassica napus crece hasta 100 cm (39 pulgadas) de altura con hojas inferiores sin pelo, carnosas, pinnatífidas y glaucas que tienen pedúnculo, mientras que las hojas superiores no tienen pecíolos. B. napus se puede distinguir de B. nigra por las hojas superiores que no abrazan el tallo, y de B. rapa por sus pétalos más pequeños que miden menos de 13 mm (12 in) de ancho.

Las flores de colza son de color amarillo brillante y miden aproximadamente 17 mm (23 in) de ancho. Son radiales y constan de cuatro pétalos en una típica forma de cruz, alternando con cuatro sépalos. Tienen una floración racemosa indeterminada que comienza en el cogollo más bajo y crece hacia arriba en los días siguientes. Las flores tienen dos estambres laterales con filamentos cortos y cuatro estambres medianos con filamentos más largos cuyas anteras se separan del centro de la flor al florecer.

Las vainas de colza son silicuas verdes y alargadas durante el desarrollo que eventualmente maduran a marrón. Crecen en pedicelos de 1 a 3 cm (38 a 1+316 in) de largo, y puede variar de 5 a 10 cm (2 a 4 in) de largo. Cada vaina tiene dos compartimentos separados por una pared central interna dentro de la cual se desarrolla una fila de semillas. Las semillas son redondas y tienen un diámetro de 1,5 a 3 mm (116 a 18 en). Tienen una textura superficial reticulada, y son negros y duros en la madurez.

Etimología y taxonomía

El término "violación" deriva de la palabra latina para nabo, rāpa o rāpum, relacionado con la palabra griega ῥάφη, rhaphe.

La especie Brassica napus pertenece a la familia de plantas con flores Brassicaceae. La colza es una subespecie con el autónimo B. napus subsp. napus. Abarca las semillas oleaginosas de invierno y primavera, las hortalizas y la colza forrajera. La col rizada siberiana es una variedad distinta de colza de hoja (B. napus var. pabularia) que solía ser común como verdura anual de invierno. La segunda subespecie de B. napus es B. napus subsp. rapifera (también subsp. napobrassica; colinabo, colinabo o nabo amarillo).

B. napus es un anfidiploide digenómico que se produjo debido a la hibridación interespecífica entre B. oleracea y B. rapa. Es una especie polinizadora autocompatible como las otras especies anfidiploides de Brassica.

Ecología

En Irlanda del Norte, B. napus y B. rapa se registran como fugas en arcenes y baldíos.

Usos

Roasted canola seeds
Canola asada

La colza se cultiva para la producción de aceites vegetales comestibles, alimento para animales y biodiésel. La colza era la tercera fuente principal de aceite vegetal en el mundo en 2000, después de la soja y el aceite de palma. Es la segunda fuente mundial de harina proteica después de la soja.

Aceite vegetal

El aceite de colza es uno de los aceites vegetales más antiguos que se conocen, pero históricamente se usaba en cantidades limitadas debido a los altos niveles de ácido erúcico, que daña el músculo cardíaco de los animales, y de glucosinolatos, que lo hacían menos nutritivo en la alimentación animal. El aceite de colza puede contener hasta un 54% de ácido erúcico. El aceite de calidad alimentaria derivado de cultivares de colza, conocido como aceite de canola o aceite de colza con bajo contenido de ácido erúcico (aceite LEAR), ha sido generalmente reconocido como seguro por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. El aceite de canola está limitado por la regulación gubernamental a un máximo de 2 % de ácido erúcico por peso en los EE. UU. y 2 % en la UE, con regulaciones especiales para alimentos infantiles. No se cree que estos bajos niveles de ácido erúcico causen daño en los bebés humanos.

Alimentación animal

El procesamiento de colza para la producción de aceite produce harina de colza como subproducto. El subproducto es un alimento para animales rico en proteínas, competitivo con la soja. La colza es un excelente cultivo de ensilaje (fermentado y almacenado en condiciones herméticas para su uso posterior como alimento de invierno). El alimento se emplea principalmente para la alimentación del ganado, pero también se utiliza para cerdos y aves de corral. Sin embargo, los altos niveles de ácido erúcico y glucosinolatos en el aceite de colza natural reducen significativamente el valor nutricional de las tortas prensadas de colza para la alimentación animal. En China, la harina de colza se usa principalmente como fertilizante del suelo y no como alimento para animales.

Biodiésel

El aceite de colza se utiliza como combustible diésel, ya sea como biodiésel, directamente en sistemas de combustible calentado o mezclado con destilados de petróleo para impulsar vehículos motorizados. El biodiésel se puede usar en forma pura en motores más nuevos sin dañar el motor y, con frecuencia, se combina con diésel de combustible fósil en proporciones que varían del 2 % al 20 % de biodiésel. Debido a los costos de cultivo, trituración y refinación del biodiésel de colza, el biodiésel derivado de colza a partir de aceite nuevo cuesta más producir que el combustible diésel estándar, por lo que los combustibles diésel se fabrican comúnmente a partir del aceite usado. El aceite de colza es la reserva de aceite preferida para la producción de biodiésel en la mayor parte de Europa y representa alrededor del 80 % de la materia prima, en parte porque la colza produce más aceite por unidad de superficie en comparación con otras fuentes de aceite, como la soja, pero principalmente porque el aceite de canola tiene un punto de gel significativamente más bajo que la mayoría de los otros aceites vegetales.

Debido a los cambios en el medio ambiente causados por el cambio climático, un estudio de 2018 predijo que la colza se convertiría en una fuente poco confiable de aceite para biocombustibles.

Otro

La colza también se usa como cultivo de cobertura en los EE. UU. durante el invierno, ya que previene la erosión del suelo, produce grandes cantidades de biomasa, suprime las malas hierbas y puede mejorar la labranza del suelo con su sistema de raíces. Algunos cultivares de colza también se utilizan como forraje anual y están listos para el pastoreo del ganado entre 80 y 90 días después de la siembra.

La colza tiene un alto potencial melífero (produce sustancias que pueden ser recolectadas por los insectos) y es un cultivo forrajero principal para las abejas. La miel monofloral de colza tiene un color blanquecino o amarillo lechoso, sabor a pimienta y, debido a su rápido tiempo de cristalización, una textura blanda-sólida. Cristaliza dentro de 3 a 4 semanas y puede fermentar con el tiempo si se almacena incorrectamente. La baja proporción de fructosa a glucosa en la miel de colza monofloral hace que se granule rápidamente en el panal, lo que obliga a los apicultores a extraer la miel dentro de las 24 horas posteriores al taponado.

Como biolubricante, la colza tiene posibles usos para aplicaciones biomédicas (por ejemplo, lubricantes para articulaciones artificiales) y el uso de lubricante personal con fines sexuales. El biolubricante que contiene un 70 % o más de aceite de canola/colza ha reemplazado al aceite de motosierra a base de petróleo en Austria, aunque suele ser más caro.

La colza se ha investigado como un medio para contener los radionucleidos que contaminaron el suelo después del desastre de Chernobyl, ya que tiene una tasa de absorción hasta tres veces mayor que otros granos, y solo alrededor del 3 al 6 % de los radionucleidos van a parar a la semillas oleaginosas

La harina de colza se puede incorporar al suelo como biofumigante. Suprime hongos patógenos de cultivos como Rhizoctonia solani y Pratylenchus penetr.

Cultivo

Blooming field

Los cultivos del género Brassica, incluida la colza, estuvieron entre las primeras plantas que la humanidad cultivó ampliamente hace ya 10 000 años. La colza se cultivaba en la India desde el año 4000 a.C. y se extendió a China y Japón hace 2000 años.

El aceite de colza se cultiva predominantemente en su forma de invierno en la mayor parte de Europa y Asia debido al requisito de vernalización para iniciar el proceso de floración. Se siembra en otoño y permanece en una roseta de hojas sobre la superficie del suelo durante el invierno. La planta desarrolla un largo tallo vertical en la próxima primavera, seguido del desarrollo de una rama lateral. Por lo general, florece a fines de la primavera y el proceso de desarrollo y maduración de las vainas ocurre durante un período de 6 a 8 semanas hasta mediados del verano.

En Europa, la colza de invierno se cultiva como cultivo intermedio anual en rotaciones de tres a cuatro años con cereales como el trigo y la cebada, y cultivos intermedios como los guisantes y las judías. Esto se hace para reducir la posibilidad de que las plagas y enfermedades se transmitan de un cultivo a otro. La colza de invierno es menos susceptible al fracaso de la cosecha, ya que es más vigorosa que la variedad de verano y puede compensar el daño causado por las plagas.

Field pictured in Kärkölä, Päijänne Tavastia, Finland
Kärkölä, Päijänne Tavastia, Finlandia

La colza de primavera se cultiva en Canadá, el norte de Europa y Australia, ya que no es resistente al invierno y no requiere vernalización. El cultivo se siembra en primavera y el desarrollo del tallo ocurre inmediatamente después de la germinación.

La colza se puede cultivar en una amplia variedad de suelos bien drenados, prefiere un pH entre 5,5 y 8,3 y tiene una tolerancia moderada a la salinidad del suelo. Es predominantemente una planta polinizada por el viento, pero muestra un rendimiento de grano significativamente mayor cuando se poliniza con abejas, casi el doble del rendimiento final, pero el efecto depende del cultivo. Actualmente se cultiva con altos niveles de fertilizantes nitrogenados, y la fabricación de estos genera N2O. Se estima que entre el 3% y el 5% del nitrógeno proporcionado como fertilizante para la colza se convierte en N2O.

La colza tiene una gran demanda de nutrientes. Especialmente su demanda de azufre es la más alta entre todos los cultivos herbáceos. Desde la disminución de los aportes atmosféricos de azufre durante la década de 1980, la fertilización con azufre se ha convertido en una medida estándar en la producción de colza. Entre los micronutrientes de la colza, en el cultivo de la colza se debe prestar especial atención al boro, el manganeso y el molibdeno.

Cambio climático

Se espera que el rango cultivable de colza disminuya debido al cambio climático, y donde se cultiva colza, se espera que la calidad del cultivo, tanto en rendimiento como en volumen de aceite, disminuya sustancialmente. Algunos investigadores recomiendan encontrar variedades alternativas de Brassica para el cultivo.

Enfermedades y plagas

Las principales enfermedades del cultivo de colza de invierno son el cancro, la mancha foliar clara (Pyrenopeziza brassicae), la pudrición del tallo alternaria- y sclerotinia-. El cancro provoca manchas en las hojas y maduración prematura y debilitamiento del tallo durante el período otoño-invierno (otoño-invierno). Se requiere un tratamiento fungicida conazol o triazol a fines de otoño (otoño) y en primavera contra la cancrosis, mientras que los fungicidas de amplio espectro se usan durante el período primavera-verano para el control de alternaria y esclerotinia. La colza no se puede plantar en rotación estrecha consigo misma debido a enfermedades transmitidas por el suelo, como la esclerotinia, el marchitamiento por verticillium y la raíz zambo.

La colza transgénica es muy prometedora para resistencia a enfermedades. Transexpresión de una quitinasa de clase II de cebada (Hordeum vulgare) y una proteína inactivadora de ribosomas de tipo I en B. juncea produce un gran efecto de resistencia a los hongos. Chhikara et al., 2012 encuentra que esta combinación de transgenes reduce el crecimiento de las hifas en un 44 % y retrasa la presentación de la enfermedad en Alternaria brassicicola de juncea.

La pierna negra (Leptosphaeria maculans/Phoma lingam) es una enfermedad importante. Yu et al., 2005 utiliza análisis de polimorfismo de longitud de fragmentos de restricción en dos poblaciones haploides dobles DHP95 y DHP96. Encuentran un gen de resistencia en cada uno, LepR1 y LepR1.

Plagas

La colza es atacada por una amplia variedad de insectos, nematodos, babosas así como palomas torcaces. El mosquito de la vaina de Brassica (Dasineura brassicae), el gorgojo de la semilla de la col (Ceutorhynchus assimilis), el gorgojo del tallo de la col (Ceutorhynchus pallidactylus), el escarabajo pulga del tallo de la col (Psylliodes chrysocephala), el gorgojo del tallo de la colza (Ceutorhynchus napi) y los escarabajos del polen son las principales plagas de insectos que se alimentan de los cultivos de colza en Europa. Las plagas de insectos pueden alimentarse de vainas en desarrollo para poner huevos en el interior y comerse las semillas en desarrollo, perforar el tallo de la planta y alimentarse de polen, hojas y flores. Los insecticidas piretroides sintéticos son el principal vector de ataque contra las plagas de insectos, aunque existe un uso a gran escala de insecticidas profilácticos en muchos países. Los gránulos de molusquicidas se utilizan antes o después de la siembra del cultivo de colza para proteger contra las babosas.

Genética y reproducción

En 2014, se lanzó una matriz SNP para B. napus de Dalton-Morgan et al., y otra de Clarke et al., en 2016, las cuales se han utilizado ampliamente desde entonces en el mejoramiento molecular. En una demostración de la importancia de la epigenética, Hauben et al., 2009 descubrió que las líneas isogénicas no tenían eficiencias de uso de energía idénticas en condiciones de crecimiento reales, debido a las diferencias epigenéticas. Se aplicó secuenciación de fragmentos amplificados de locus específicos (SLAF-seq) a B. napus por Geng et al., en 2016, revelando la genética del proceso de domesticación pasado, brindando datos para estudios de asociación del genoma completo (GWAS) y siendo utilizados para construir un alto mapa de ligamiento de densidad.

Historia de los cultivares

En 1973, científicos agrícolas canadienses lanzaron una campaña de marketing para promover el consumo de canola. La harina de semillas, aceite y proteína derivada de cultivares de colza con bajo contenido de ácido erúcico y glucosinolatos se registró originalmente como marca comercial, en 1978, del Consejo de Canola de Canadá, como "canola". Canola es ahora un término genérico para las variedades comestibles de colza, pero todavía se define oficialmente en Canadá como aceite de colza que "debe contener menos del 2 % de ácido erúcico y menos de 30 µmol de glucosinolatos por gramo de aceite secado al aire". comida gratis." En la década de 1980, la disminución de los aportes atmosféricos de azufre a los suelos del norte de Europa en relación con un uso interno menos eficiente del azufre en el metabolismo de las nuevas variedades mejoradas con bajo contenido de glucosinolatos (variedades 00) resultó en una mayor aparición de flores blancas, un síntoma altamente específico de deficiencia de azufre, en cultivos de colza que durante los procedimientos oficiales de evaluación de variedades se atribuyó erróneamente a una falta de homogeneidad genética ("sangre canadiense").

Los daños anticipados de los animales salvajes causados por la alimentación en los cultivos de colza 00 fueron causados por un cambio en la dieta de los animales hacia una mayor absorción de proteínas y metabolitos que contienen azufre a expensas de las fibras, pero no a las características específicas de los genéticamente alterados. 00-variedades.

Después de la Directiva sobre biocombustibles para el transporte del Parlamento Europeo de 2003 que promueve el uso de biocombustibles, el cultivo de colza de invierno aumentó drásticamente en Europa.

Bayer Cropscience, en colaboración con BGI-Shenzhen, China, KeyGene, Países Bajos, y la Universidad de Queensland, Australia, anunció que había secuenciado el genoma completo de B. napus y sus genomas constituyentes presentes en B. rapa y B. oleracea en 2009. La "A" componente del genoma de la especie de colza anfidiploide B. napus ha sido secuenciado por el Proyecto Multinacional del Genoma de Brassica.

En 1998 se desarrolló una variedad de colza genéticamente modificada, diseñada para tolerar el glifosato, y se considera la canola más resistente a las enfermedades y la sequía. Para 2009, el 90% de los cultivos de colza sembrados en Canadá eran de este tipo.

Cultivares transgénicos

La compañía Monsanto modificó genéticamente nuevos cultivares de colza para que sean resistentes a los efectos de su herbicida, Roundup. En 1998, trajeron esto al mercado canadiense. Monsanto buscó una compensación de los agricultores que tenían cultivos de este cultivar en sus campos sin pagar una tarifa de licencia. Sin embargo, estos agricultores afirmaron que el polen que contenía el gen Roundup Ready fue soplado en sus campos y cruzado con canola sin alterar. Otros agricultores afirmaron que después de rociar Roundup en campos que no eran de canola para eliminar las malas hierbas antes de plantar, los voluntarios de Roundup Ready se quedaron atrás, lo que generó gastos adicionales para eliminar las malas hierbas de sus campos.

En una batalla legal seguida de cerca, la Corte Suprema de Canadá falló a favor de la reclamación de infracción de patente de Monsanto por el cultivo sin licencia de Roundup Ready en su fallo de 2004 sobre Monsanto Canadá Inc. v. Schmeiser, pero también dictaminó que Schmeiser no estaba obligado a pagar daños y perjuicios. El caso generó controversia internacional, como una legitimación sancionada por un tribunal para la protección global de patentes de cultivos genéticamente modificados. En marzo de 2008, un acuerdo extrajudicial entre Monsanto y Schmeiser acordó que Monsanto limpiaría toda la cosecha de canola modificada genéticamente en la granja de Schmeiser, a un costo de alrededor de 660 dólares canadienses.

Producción

La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informa una producción mundial de 36 millones de toneladas métricas (40 millones de toneladas cortas; 35 millones de toneladas largas) en la temporada 2003–2004, y un estimado de 58,4 millones de toneladas métricas (64,4 millones de toneladas cortas; 57,5 millones de toneladas largas) en la temporada 2010-2011.

La producción mundial de colza (incluida la canola) se multiplicó por seis entre 1975 y 2007. La producción de canola y colza desde 1975 ha abierto el mercado de aceite comestible para el aceite de colza. Desde 2002, la producción de biodiésel ha aumentado constantemente en la UE y EE. UU. hasta los 6 millones de toneladas métricas (6,6 millones de toneladas cortas; 5,9 millones de toneladas largas) en 2006. El aceite de colza está posicionado para suministrar una buena parte de los aceites vegetales necesarios para producir ese biodiésel. combustible. Por lo tanto, se esperaba que la producción mundial aumentara aún más entre 2005 y 2015 a medida que entraran en vigor los requisitos de contenido de biodiésel en Europa.

Top rapeseed products in millions of tonnes (STs LTs)
País196519751985199520002005200720092011201220132014 2015 2016 2017 2018 2019 ¿Qué?
Canadá0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)1.8 toneladas métricas (2,0 toneladas cortas; 1,8 toneladas largas)3.5 toneladas métricas (3,9 toneladas cortas; 3,4 toneladas largas)6.4 toneladas métricas (7,1 toneladas cortas; 6,3 toneladas largas)7.2 toneladas métricas (7,9 toneladas cortas; 7,1 toneladas largas)9.4 toneladas métricas (10,4 toneladas cortas; 9,3 toneladas largas)9.6 toneladas métricas (10,6 toneladas cortas; 9,4 toneladas largas)11.8 toneladas métricas (13,0 toneladas cortas; 11,6 toneladas largas)14.2 toneladas métricas (15,7 toneladas cortas; 14,0 toneladas largas)15.4 toneladas métricas (17,0 toneladas cortas; 15,2 toneladas largas)17,9 toneladas métricas (19,7 toneladas cortas; 17,6 toneladas largas)15.5 toneladas métricas (17,1 toneladas cortas; 15,3 toneladas largas) 18.4 toneladas métricas (20,3 toneladas cortas; 18,1 toneladas largas) 18.4 toneladas métricas (20,3 toneladas cortas; 18,1 toneladas largas) 21.3 toneladas métricas (23,5 toneladas cortas; 21,0 toneladas largas) 20.3 toneladas métricas (22,4 toneladas cortas; 2,0 toneladas largas) 18,6 toneladas métricas (20,5 toneladas cortas; 18,3 toneladas largas) 19,5 toneladas métricas (21,5 toneladas cortas; 19,2 toneladas largas)
China1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas)1.5 toneladas métricas (1,7 toneladas cortas; 1,5 toneladas largas)5.6 toneladas métricas (6,2 toneladas cortas; 5,5 toneladas largas)9.8 toneladas métricas (10,8 toneladas cortas; 9,6 toneladas largas)11.3 toneladas métricas (12,5 toneladas cortas; 11,1 toneladas largas)13.0 toneladas métricas (14,3 toneladas cortas; 12,8 toneladas largas)10,5 toneladas métricas (11,6 toneladas cortas; 10,3 toneladas largas)13.5 toneladas métricas (14,9 toneladas cortas; 13,3 toneladas largas)13.4 toneladas métricas (14,8 toneladas cortas; 13,2 toneladas largas)14.0 toneladas métricas (15,4 toneladas cortas; 13,8 toneladas largas)14.4 toneladas métricas (15,9 toneladas cortas; 14,2 toneladas largas)14.8 toneladas métricas (16,3 toneladas cortas; 14,6 toneladas largas) 14.9 toneladas métricas (16,4 toneladas cortas; 14,7 toneladas largas) 15.3 toneladas métricas (16,9 toneladas cortas; 15,1 toneladas largas) 13.3 toneladas métricas (14,7 toneladas cortas; 13,1 toneladas largas) 13.3 toneladas métricas (14,7 toneladas cortas; 13,1 toneladas largas) 13.5 toneladas métricas (14,9 toneladas cortas; 13,3 toneladas largas) 14.0 toneladas métricas (15,4 toneladas cortas; 13,8 toneladas largas)
India1.5 toneladas métricas (1,7 toneladas cortas; 1,5 toneladas largas)2.3 toneladas métricas (2,5 toneladas cortas; 2,3 toneladas largas)3.1 toneladas métricas (3,4 toneladas cortas; 3.1 toneladas largas)5,8 toneladas métricas (6,4 toneladas cortas; 5,7 toneladas largas)5,8 toneladas métricas (6,4 toneladas cortas; 5,7 toneladas largas)7.6 toneladas métricas (8,4 toneladas cortas; 7,5 toneladas largas)7.4 toneladas métricas (8,2 toneladas cortas; 7,3 toneladas largas)7.2 toneladas métricas (7,9 toneladas cortas; 7,1 toneladas largas)8,2 toneladas métricas (9,0 toneladas cortas; 8,1 toneladas largas)6.8 toneladas métricas (7,5 toneladas cortas; 6,7 toneladas largas)7.8 toneladas métricas (8,6 toneladas cortas; 7,7 toneladas largas)7.9 toneladas métricas (8,7 toneladas cortas; 7,8 toneladas largas) 6.3 toneladas métricas (6,9 toneladas cortas; 6,2 toneladas largas) 6.8 toneladas métricas (7,5 toneladas cortas; 6,7 toneladas largas) 7.9 toneladas métricas (8,7 toneladas cortas; 7,8 toneladas largas) 8.4 toneladas métricas (9,3 toneladas cortas; 8,3 toneladas largas) 9.3 toneladas métricas (10,3 toneladas cortas; 9,2 toneladas largas) 9.1 toneladas métricas (1,0 toneladas cortas; 9,0 toneladas largas)
Francia0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas)2.8 toneladas métricas (3,1 toneladas cortas; 2,8 toneladas largas)3.5 toneladas métricas (3,9 toneladas cortas; 3,4 toneladas largas)4.5 toneladas métricas (5.0 toneladas cortas; 4,4 toneladas largas)4,7 toneladas métricas (5,2 toneladas cortas; 4,6 toneladas largas)5.6 toneladas métricas (6,2 toneladas cortas; 5,5 toneladas largas)5.4 toneladas métricas (6.0 toneladas cortas; 5,3 toneladas largas)5,5 toneladas métricas (6,1 toneladas cortas; 5,4 toneladas largas)4,4 toneladas métricas (4,9 toneladas cortas; 4.3 toneladas largas)5,5 toneladas métricas (6,1 toneladas cortas; 5,4 toneladas largas) 5.3 toneladas métricas (5,8 toneladas cortas; 5,2 toneladas largas) 4,7 toneladas métricas (5,2 toneladas cortas; 4,6 toneladas largas) 5.3 toneladas métricas (5,8 toneladas cortas; 5,2 toneladas largas) 5.0 toneladas métricas (5,5 toneladas cortas; 4,9 toneladas largas) 3.5 toneladas métricas (3,9 toneladas cortas; 3,4 toneladas largas) 3.3 toneladas métricas (3,6 toneladas cortas; 3,2 toneladas largas)
Pakistán(0,0077 toneladas cortas; 0,0069 toneladas largas)0,06 toneladas métricas (0,066 toneladas cortas; 0,059 toneladas largas)toneladas métricas (0.033 toneladas cortas; 0,030 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas)1.9 toneladas métricas (2,1 toneladas cortas; 1,9 toneladas largas)1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas)1.2 toneladas métricas (1,3 toneladas cortas; 1,2 toneladas largas)2.4 toneladas métricas (2,6 toneladas cortas; 2,4 toneladas largas)2.2 toneladas métricas (2,4 toneladas cortas; 2,2 toneladas largas) 1,7 toneladas métricas (1,9 toneladas cortas; 1,7 toneladas largas) 1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas) 2.2 toneladas métricas (2,4 toneladas cortas; 2,2 toneladas largas) 2.8 toneladas métricas (3,1 toneladas cortas; 2,8 toneladas largas) 3.3 toneladas métricas (3,6 toneladas cortas; 3,2 toneladas largas) 0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)
Alemania0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)1.2 toneladas métricas (1,3 toneladas cortas; 1,2 toneladas largas)3.1 toneladas métricas (3,4 toneladas cortas; 3.1 toneladas largas)3.6 toneladas métricas (4,0 toneladas cortas; 3,5 toneladas largas)5.0 toneladas métricas (5,5 toneladas cortas; 4,9 toneladas largas)5.3 toneladas métricas (5,8 toneladas cortas; 5,2 toneladas largas)6.3 toneladas métricas (6,9 toneladas cortas; 6,2 toneladas largas)3,9 toneladas métricas (4,3 toneladas cortas; 3,8 toneladas largas)4,8 toneladas métricas (5,3 toneladas cortas; 4,7 toneladas largas)5,8 toneladas métricas (6,4 toneladas cortas; 5,7 toneladas largas)6.2 toneladas métricas (6,8 toneladas cortas; 6,1 toneladas largas) 5.0 toneladas métricas (5,5 toneladas cortas; 4,9 toneladas largas) 4.6 toneladas métricas (5,1 toneladas cortas; 4,5 toneladas largas) 4.3 toneladas métricas (4,7 toneladas cortas; 4.2 toneladas largas) 3,7 toneladas métricas (4,1 toneladas cortas; 3,6 toneladas largas) 2.8 toneladas métricas (3,1 toneladas cortas; 2,8 toneladas largas) 3.5 toneladas métricas (3,9 toneladas cortas; 3,4 toneladas largas)
Australia(0,0077 toneladas cortas; 0,0069 toneladas largas)0,06 toneladas métricas (0,066 toneladas cortas; 0,059 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)1.8 toneladas métricas (2,0 toneladas cortas; 1,8 toneladas largas)1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas)1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas)1.9 toneladas métricas (2,1 toneladas cortas; 1,9 toneladas largas)2.4 toneladas métricas (2,6 toneladas cortas; 2,4 toneladas largas)3.4 toneladas métricas (3,7 toneladas cortas; 3.3 toneladas largas)4.1 toneladas métricas (4,5 toneladas cortas; 4,0 toneladas largas)3.8 toneladas métricas (4,2 toneladas cortas; 3,7 toneladas largas) 3.5 toneladas métricas (3,9 toneladas cortas; 3,4 toneladas largas) 2.9 toneladas métricas (3,2 toneladas cortas; 2,9 toneladas largas) 4.3 toneladas métricas (4,7 toneladas cortas; 4.2 toneladas largas) 3,9 toneladas métricas (4,3 toneladas cortas; 3,8 toneladas largas) 2.4 toneladas métricas (2,6 toneladas cortas; 2,4 toneladas largas) 2.3 toneladas métricas (2,5 toneladas cortas; 2,3 toneladas largas)
Polonia0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas)1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas)1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas)1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas)2.1 toneladas métricas (2,3 toneladas cortas; 2,1 toneladas largas)2.5 toneladas métricas (2,8 toneladas cortas; 2,5 toneladas largas)1.9 toneladas métricas (2,1 toneladas cortas; 1,9 toneladas largas)1.9 toneladas métricas (2,1 toneladas cortas; 1,9 toneladas largas)2.7 toneladas métricas (3,0 toneladas cortas; 2,7 toneladas largas)3.3 toneladas métricas (3,6 toneladas cortas; 3,2 toneladas largas)2.7 toneladas métricas (3,0 toneladas cortas; 2,7 toneladas largas)2.2 toneladas métricas (2,4 toneladas cortas; 2,2 toneladas largas) 2.7 toneladas métricas (3,0 toneladas cortas; 2,7 toneladas largas) 2.1 toneladas métricas (2,3 toneladas cortas; 2,1 toneladas largas) 2.3 toneladas métricas (2,5 toneladas cortas; 2,3 toneladas largas) 3.0 toneladas métricas (3,3 toneladas cortas; 3.0 toneladas largas)
RusiaN/AN/AN/A0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas)1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas)1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas)1.3 toneladas métricas (1,4 toneladas cortas; 1,3 toneladas largas) 1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas) 1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas) 1.5 toneladas métricas (1,7 toneladas cortas; 1,5 toneladas largas) 2.0 toneladas métricas (2,2 toneladas cortas; 2,0 toneladas largas) 2.1 toneladas métricas (2,3 toneladas cortas; 2,1 toneladas largas) 2.6 toneladas métricas (2,9 toneladas cortas; 2,6 toneladas largas)
Reino Unido(0,0077 toneladas cortas; 0,0069 toneladas largas)0,06 toneladas métricas (0.066 toneladas cortas; 0,059 toneladas largas)0,9 toneladas métricas (0,99 toneladas cortas; 0,89 toneladas largas)1.2 toneladas métricas (1,3 toneladas cortas; 1,2 toneladas largas)1.2 toneladas métricas (1,3 toneladas cortas; 1,2 toneladas largas)1.9 toneladas métricas (2,1 toneladas cortas; 1,9 toneladas largas)2.1 toneladas métricas (2,3 toneladas cortas; 2,1 toneladas largas)2.0 toneladas métricas (2,2 toneladas cortas; 2,0 toneladas largas)2.8 toneladas métricas (3,1 toneladas cortas; 2,8 toneladas largas)2.6 toneladas métricas (2,9 toneladas cortas; 2,6 toneladas largas)2.1 toneladas métricas (2,3 toneladas cortas; 2,1 toneladas largas)2.5 toneladas métricas (2,8 toneladas cortas; 2,5 toneladas largas) 2.5 toneladas métricas (2,8 toneladas cortas; 2,5 toneladas largas) 1.8 toneladas métricas (2,0 toneladas cortas; 1,8 toneladas largas) 2.2 toneladas métricas (2,4 toneladas cortas; 2,2 toneladas largas) 2.0 toneladas métricas (2,2 toneladas cortas; 2,0 toneladas largas) 1.8 toneladas métricas (2,0 toneladas cortas; 1,8 toneladas largas) 1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas)
Estados Unidos(0,0077 toneladas cortas; 0,0069 toneladas largas)0,06 toneladas métricas (0,066 toneladas cortas; 0,059 toneladas largas)toneladas métricas (0.033 toneladas cortas; 0,030 toneladas largas)0,2 toneladas métricas (0,22 toneladas cortas; 0,20 toneladas largas)0,9 toneladas métricas (0,99 toneladas cortas; 0,89 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas)0,9 toneladas métricas (0,99 toneladas cortas; 0,89 toneladas largas)1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas) 1.3 toneladas métricas (1,4 toneladas cortas; 1,3 toneladas largas) 1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas) 1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas) 1,6 toneladas métricas (1,8 toneladas cortas; 1,6 toneladas largas) 1,6 toneladas métricas (1,8 toneladas cortas; 1,6 toneladas largas) 1,6 toneladas métricas (1,8 toneladas cortas; 1,6 toneladas largas)
República Checa0,07 toneladas métricas (0.077 toneladas cortas; 0,069 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)0,8 toneladas métricas (0,88 toneladas cortas; 0,79 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas)1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas)1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas)1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas)1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas)1.5 toneladas métricas (1,7 toneladas cortas; 1,5 toneladas largas) 1.3 toneladas métricas (1,4 toneladas cortas; 1,3 toneladas largas) 1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas) 1.2 toneladas métricas (1,3 toneladas cortas; 1,2 toneladas largas) 1.4 toneladas métricas (1,5 toneladas cortas; 1,4 toneladas largas) 1.2 toneladas métricas (1,3 toneladas cortas; 1,2 toneladas largas) 1.2 toneladas métricas (1,3 toneladas cortas; 1,2 toneladas largas)
Hungría0,008 toneladas métricas (0.0088 toneladas cortas; 0,0079 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0,2 toneladas métricas (0,22 toneladas cortas; 0,20 toneladas largas)0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0.4 toneladas métricas (0,44 toneladas cortas; 0,39 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas) 0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas) 0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas) 0,9 toneladas métricas (0,99 toneladas cortas; 0,89 toneladas largas) 1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas) 0,9 toneladas métricas (0,99 toneladas cortas; 0,89 toneladas largas) 0,9 toneladas métricas (0,99 toneladas cortas; 0,89 toneladas largas)
Rumania0,01 toneladas métricas (0.011 toneladas cortas; 0,0098 toneladas largas)0,02 toneladas métricas (0.022 toneladas cortas; 0,020 toneladas largas)0,04 toneladas métricas (0.044 toneladas cortas; 0,039 toneladas largas)0,04 toneladas métricas (0.044 toneladas cortas; 0,039 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0.4 toneladas métricas (0,44 toneladas cortas; 0,39 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)0,2 toneladas métricas (0,22 toneladas cortas; 0,20 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)1.1 toneladas métricas (1,2 toneladas cortas; 1,1 toneladas largas) 0,9 toneladas métricas (0,99 toneladas cortas; 0,89 toneladas largas) 1.3 toneladas métricas (1,4 toneladas cortas; 1,3 toneladas largas) 1,7 toneladas métricas (1,9 toneladas cortas; 1,7 toneladas largas) 1,6 toneladas métricas (1,8 toneladas cortas; 1,6 toneladas largas) 0,8 toneladas métricas (0,88 toneladas cortas; 0,79 toneladas largas) 0,8 toneladas métricas (0,88 toneladas cortas; 0,79 toneladas largas)
Dinamarca0,05 toneladas métricas (0.055 toneladas cortas; 0,049 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas) 0,8 toneladas métricas (0,88 toneladas cortas; 0,79 toneladas largas) 0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas) 0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas) 0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas) 0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas) 0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)
LituaniaN/AN/AN/A0,02 toneladas métricas (0.022 toneladas cortas; 0,020 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0,2 toneladas métricas (0,22 toneladas cortas; 0,20 toneladas largas)0,3 toneladas métricas (0,33 toneladas cortas; 0,30 toneladas largas)0.4 toneladas métricas (0,44 toneladas cortas; 0,39 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas)0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas) 0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas) 0.4 toneladas métricas (0,44 toneladas cortas; 0,39 toneladas largas) 0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas) 0.4 toneladas métricas (0,44 toneladas cortas; 0,39 toneladas largas) 0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas) 1.0 toneladas métricas (1,1 toneladas cortas; 0,98 toneladas largas)
BelarúsN/AN/AN/A0,03 toneladas métricas (0.033 toneladas cortas; 0,030 toneladas largas)0,07 toneladas métricas (0.077 toneladas cortas; 0,069 toneladas largas)0.1 toneladas métricas (0.11 toneladas cortas; 0,098 toneladas largas)0,2 toneladas métricas (0,22 toneladas cortas; 0,20 toneladas largas)0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas)0.4 toneladas métricas (0,44 toneladas cortas; 0,39 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas) 0.4 toneladas métricas (0,44 toneladas cortas; 0,39 toneladas largas) 0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas) 0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas) 0,5 toneladas métricas (0,55 toneladas cortas; 0,49 toneladas largas) 0,6 toneladas métricas (0,66 toneladas cortas; 0,59 toneladas largas) 0,7 toneladas métricas (0,77 toneladas cortas; 0,69 toneladas largas)
Total mundial5,2 toneladas métricas (5,7 toneladas cortas; 5,1 toneladas largas)8,8 toneladas métricas (9,7 toneladas cortas; 8,7 toneladas largas)19.2 toneladas métricas (21,2 toneladas cortas; 18,9 toneladas largas)34.2 toneladas métricas (37,7 toneladas cortas; 33,7 toneladas largas)39,5 toneladas métricas (43,5 toneladas cortas; 38,9 toneladas largas)46.4 toneladas métricas (51,1 toneladas cortas; 45,7 toneladas largas)50,5 toneladas métricas (55,7 toneladas cortas; 49,7 toneladas largas)61.6 toneladas métricas (67,9 toneladas cortas; 60,6 toneladas largas)62,5 toneladas métricas (68,9 toneladas cortas; 61,5 toneladas largas)64.8 toneladas métricas (71,4 toneladas cortas; 63,8 toneladas largas)72,5 toneladas métricas (79,9 toneladas cortas; 71,4 toneladas largas)73,8 toneladas métricas (81,4 toneladas cortas; 72,6 toneladas largas) 71,2 toneladas métricas (78,5 toneladas cortas; 70,1 toneladas largas) 68.9 toneladas métricas (75,9 toneladas cortas; 67,8 toneladas largas) 76,6 toneladas métricas (84,4 toneladas cortas; 75,4 toneladas largas) 75,2 toneladas métricas (82,9 toneladas cortas; 74,0 toneladas largas) 70,5 toneladas métricas (77,7 toneladas cortas; 69,4 toneladas largas) 72.4 toneladas métricas (79,8 toneladas cortas; 71,3 toneladas largas)

Notas explicativas

  1. ^ Brassica napus fue originalmente descrito y publicado en Especies Plantarum 2:666. 1753.

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