Colador de té
Un colador de té es un tipo de colador que se coloca sobre o dentro de una taza de té para atrapar las hojas de té sueltas.
Cuando el té se prepara de la manera tradicional en una tetera, las hojas de té no están contenidas en bolsitas de té; más bien, están suspendidos libremente en el agua. Como las hojas en sí no se consumen con el té, es habitual filtrarlas con un colador de té. Los coladores generalmente encajan en la parte superior de la taza para atrapar las hojas a medida que se vierte el té.
Algunos coladores de té más profundos también se pueden usar para preparar tazas individuales de té, al igual que se usan bolsitas de té o cestas de preparación: el colador lleno de hojas se coloca en una taza para preparar el té. Luego se retira, junto con las hojas de té gastadas, cuando el té está listo para beber. Al usar un colador de té de esta manera, las mismas hojas se pueden usar para preparar varias tazas.
A pesar de que el uso de coladores de té ha disminuido en el siglo XX con la producción en masa de la bolsita de té, todavía es preferido entre los conocedores, quienes afirman que mantener las hojas empacadas en una bolsa, en lugar de circular libremente, inhibe la difusión. Muchos afirman que los ingredientes inferiores, a saber, el té en polvo, a menudo se usan en bolsitas de té.
Los coladores de té suelen ser de plata esterlina, acero inoxidable o porcelana. Los coladores a menudo vienen en un juego, con el colador en sí y un platillo pequeño para que descanse entre tazas. Los propios coladores de té a menudo se han convertido en obras maestras artísticas del oficio de orfebre y orfebre, así como en especímenes más raros de porcelana fina.
Las cestas de preparación (o cestas de infusión) se parecen a los coladores de té, pero generalmente se colocan en la parte superior de una tetera para mantener las hojas de té contenidas durante la preparación. No existe un límite definitivo entre una canasta de preparación y un colador de té, y la misma herramienta podría usarse para ambos propósitos.
Otros usos
Los coladores de té también se pueden usar para separar los sólidos de la leche del ghee. Otro uso es separar el líquido del sólido al preparar la salsa bearnesa.
Los pacientes que intentan eliminar un cálculo renal también pueden usar coladores de té o un colador pequeño similar. El paciente orina a través del colador, lo que garantiza que, si se expulsa un cálculo, se capturará para su evaluación y diagnóstico.