Codorniz
Codorniz es un nombre colectivo para varios géneros de aves de tamaño mediano generalmente ubicadas en el orden Galliformes. El sustantivo colectivo para un grupo de codornices es rebaño, bandada o manada.
Las codornices del Viejo Mundo pertenecen a la familia Phasianidae, y las codornices del Nuevo Mundo pertenecen a la familia Odontophoridae. Las especies de codornices reciben su nombre por su parecido superficial con las codornices y forman la familia Turnicidae en el orden Charadriiformes. La codorniz rey, una codorniz del Viejo Mundo, a menudo se vende en el comercio de mascotas, y dentro de este comercio se la conoce comúnmente, aunque erróneamente, como "codorniz de botón". Muchas de las especies más grandes comunes se crían en granjas para el consumo de alimentos o huevos, y se cazan en granjas de caza o en la naturaleza, donde pueden liberarse para complementar la población salvaje o extenderse a áreas fuera de su área de distribución natural. En 2007, se produjeron 40 millones de codornices en los EE. UU.
Nuevo Mundo
- Genus Callipepla
- Cuadrícula escalada, (comúnmente llamado cuarzo azul) Callipepla squamata
- Elegante muelle, Callipepla douglasii
- Cuartel de California, Callipepla californica
- El muelle de Gambel, Callipepla gambelii
- Genus Cyrtonyx
- Montezuma quail, Cyrtonyx montezumae
- Cuartel general, Cyrtonyx ocellatus
- Genus Dactylortyx
- Cantando cuáril, Dactylortyx thoracicus
- Genus Philortyx
- Cuartel de banda, Philortyx fasciatus
- Genus Colinus
- Bobwhite del norte, Colinus virginianus
- Bobwhite negro, Colinus nigrogularis
- Bobwhite manchado, Colinus leucopogon
- Bobwhite cres, Colinus cristatus
- Genus Odontophorus
- Cuartel de madera de mármol, Odontophorus gujanensis
- Cuartel de madera de punta, Odontophorus capueira
- Cuartel de madera negra, Odontophorus melanotis
- Cuartel de madera de frente rústico, Odontophorus erythrops
- Cuartel de madera frente a negro, Odontophorus atrifrons
- Cuartel de madera de castaño, Odontoforus hiperythrus
- Cuartel de madera con respaldo oscuro, Odontoforus melanotus
- Cuario de madera maciza, Odontophorus speciosus
- Cuario de madera de Tacarcuna, Odontophorus dialeucos
- Cuartel de madera despejada, Odontophorus strophium
- Cuartel de madera venezolana, Odontophorus columbianus
- Cuartel de madera de raza negra, Odontophorus leucolaemus
- Cuartel de madera de rayas, Odontophorus balliviani
- Cuartel de madera estrellada, Odontophorus stellatus
- Cuartel de madera manchada, Odontophorus guttatus
- Genus Oreortyx
- Cuartel de montaña, Oreortyx pictus
- Genus Rhynchortyx
- Tawny-faced quail, Rhynchortyx cinctus
Viejo Mundo
- Genus Coturnix
- Cuartel común (también llamado Faraón, Biblia, Cuartel de Europa o Nilo), Coturnix coturnix
- Cuartel japonés, Coturnix japonica
- Cuartel de Stubble, Coturnix pectoralis
- †New Zealand quail, Coturnix novaezelandiae (extinto)
- Cuartel de lluvia, Coturnix coromandelica
- Cuartel de Harlequin, Coturnix delegorguei
- †Canary Islands quail, Coturnix gomerae (fossil)
- Genus Sinoicus
- Cuartel marrón, Sinoicus ypsilophorus
- Cuartel azul, Synoicus adansonii
- King Quail, Sinoicus chinensis
- Cuartel de montaña de nieve, Sinoicus monorthonyx
- Genus Pérdidas
- Cuartel de selva, Perdicula asiatica
- Cuartel de roca, Perdicula argoondah
- Cuartel de arbusto pintado, Perdicula erythrorhyncha
- Manipur casquillo, Perdicula manipurensis
- Genus Ofrysia
- Himalayan quail, Ophrysia superciliosa (criticamente en peligro/extinto)
Codornices en la cocina
Las codornices que se han alimentado de cicuta (p. ej., durante la migración) pueden provocar una lesión renal aguda debido a la acumulación de sustancias tóxicas de la cicuta en la carne; este problema se conoce como "coturnismo".
Contenido relacionado
Sapo
Celda
Animal (desambiguación)