Codio

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Codium cylindricum Holmes, espécimen de herbario de definición tipo prensado

Codium es un género de macroalgas verdes comestibles (o algas marinas) del orden Bryopsidales. El nombre del género se deriva de una palabra griega que hace referencia a la textura suave de su talo. Uno de los principales expertos en taxonomía de Codium fue Paul Claude Silva de la Universidad de California, Berkeley. Silva pudo describir 36 especies del género y, en honor a su trabajo sobre Codium, la especie C. silvae recibió el nombre del difunto profesor.

Taxonomía y nomenclatura

Este género es el miembro más grande de la familia de algas Codiaceae y, por lo tanto, pertenece al orden Bryopsidales y actualmente tiene alrededor de 143 especies confirmadas y cuatro (4) miembros sin resolver. Lamentablemente, Stackhouse no proporcionó especímenes holotipo para C. tomentosum (especie tipo) y algunos de sus congéneres de ramificación dicotómica, lo que llevó a identificaciones erróneas; P.C. Silva delineó C. tomentosum, C. flawless y C. vermilara y estableció neotipos para cada especie para resolver finalmente este error taxonómico.

Morfología

Al pertenecer al orden Bryopsidales, Codium es cenocítico y sifónico. Su talo esponjoso está compuesto por una sola célula tubular, ramificada y multinucleada llamada sifón, que termina en un extremo hinchado llamado utrículo. Estos sifones se entrelazan entre sí para formar el centro transparente en forma de malla del talo de Codium, llamado médula, mientras que los utrículos rodean esta capa central para formar una capa en empalizada de color verde a verde oscuro llamada corteza.

El género tiene una amplia variedad de formas de talos: (1) formadores de matas, los talos se incrustan y se adhieren a un sustrato determinado utilizando sus filamentos medulares; (2) esféricos, los talos forman una bola y se adhieren superficialmente a un área utilizando filamentos rizoidales; y (4) talos erectos, típicamente ramificados de forma dicotómica con su médula rodeada de utrículos. Además de sus variaciones de talos, los utrículos que forman su talo también tienen una variedad de formas, principalmente basadas en el grosor de su pared apical y las formas del ápice.

Al igual que la mayoría de las especies de algas marinas, las especies de Codium también presentan una amplia gama de plasticidad morfológica, lo que ha sido un gran desafío para su taxonomía basada en la morfología.

Distribución

En términos de su distribución natural, Codium tiene un rango latitudinal que abarca las zonas tropicales y templadas, sin embargo, este género no se encuentra en las frías regiones polares del mundo.

Irlanda

Dos de estas especies son muy raras en Irlanda. Se ha registrado el Codium adhaerens en algunos lugares de la costa oeste y en la isla Tory, en la costa norte del condado de Donegal. En 1837 se encontró en Church Bay, en el condado de Antrim, pero no se ha vuelto a encontrar allí desde entonces.

  • Codium adhaerens C.Agardh
  • Codium bursa C.Agardh - se ha encontrado en Mulroy Bay en County Donegal en 1977 (especiemen en el Museo Ulster) y 1988. Hay un viejo registro de él de "cerca de Belfast" entre 1793 y 1810.
  • Codium frágil Hariot
    • Codium frágil subsp. atlanticum (A. Cotton) Silva
  • Codium tomentosum Stackhouse
  • Codium vermilara (Olivi) Delle Chiaje

Existen otras especies de "validez dudosa":- Codium amphibium está incluida en la Phycologia Britannica Pl.xxxv. de William Henry Harvey y se la menciona como: "extendiéndose en parches de gran extensión a lo largo del borde del mar, sobre la superficie de una ciénaga de turba que se encuentra con la costa en Roundstone Bay" (Irlanda).

Worldwide

  • Codium arabicum Kütz. - Australia
  • Codium arenicola Chacana " P.C.Silva - Australia
  • Codium australasicum P.C.Silva - Australia
  • Codium bulbopilum Agarra. - Australia
  • Codium bursa C.Agardh. - Atlántico Norte y Mediterráneo
  • Codium capitulatum P.C.Silva & Womersley - Australia
  • Codium convolutum (Dellow) P.C.Silva - Nueva Zelandia
  • Codium cranwelliae Agarra. - Nueva Zelandia
  • Codium cuneatum S. " G. - California (Estados Unidos)
  • Codium duthiae Silva Australia, Tasmania y Sudáfrica
  • Codium enwarkense Børgesen - Australia
  • Codium edule - Indo-Pacific, including Hawaii
  • Codium extricatum Silva - Cabo Agulhas al sur de KwaZulu-Natal
  • Codium frágil Hariot - Nueva Escocia (Canadá)
    • Codium frágil Canción sui - (Chino) Japón, Pacífico americano de Alaska a Cabo de Hornos, Australia y Nueva Zelanda, Islas Británicas, Noruega, Dinamarca y Países Bajos
    • Codium frágil subsp. capense Silva - Sudáfrica
  • Codium galeatum J.Agardh - Australia
  • Codium geppiorum O.C.Schmidt Australia e Indopacífico Sudáfrica
  • Codium harvey i P.C.Silva - Australia
  • Codium hubbsii Daws. - California (EE.UU.)
  • Codium intertextum Collins & Hervey
  • Codium isthmocladum Vickers
  • Codium johnstonei Silva - California (EE.UU.)
  • Codium laminarioides Harv. - Australia
  • Codium lucasii Setchell - Australia, Tasmania
  • Codium mamillosum Harv. - Australia
  • Co muellediumri Kütz. - Australia
  • Codium perriniae A.H.S.Lucas - Australia
  • Codium pomoides J.Agardh - Australia
  • Codium setchellii Gardn. - California (EE.UU.)
  • Codium silvae Womersley - Australia
  • Codium spinescens P.C.Silva & Womersley - Australia
  • Codium spongiosum Harv. - Australia
  • Codium strangulatum Chacana " P.C.Silva - Australia
  • Codium taylorii Silva - Australia
  • Codium repens (P.Crouan " H.Crouan) Vickers
  • Codium tenue (Kütz.) Kütz. - Australia
  • Codium tomentosum Stackh. - Australia

Invasión de Codium spp.

Aunque las especies de Codium están bien distribuidas por todo el mundo, algunas especies han logrado escapar de su área de distribución natural e invadir otras áreas. En el caso de C. flawless spp. tomentosoides, conocida comúnmente como "ladrona de ostras", el creciente tráfico marítimo le ha permitido escapar de su localidad natural (Japón) y extenderse a Europa y Estados Unidos, provocando pérdidas devastadoras de biodiversidad y acuicultura.

Ecología

Se ha observado que Codium habita tanto en la zona intermareal como en la zona submareal.

Historia de la vida

Codium, como la mayoría de las algas ulvofíceas, presenta un ciclo vital diplóntico en el que el talo dominante diploide (2N) produce los gametangios masculinos y femeninos que producirán los gametos haploides (N) mediante meiosis. Además, Codium también es capaz de fragmentarse, lo que ha provocado su propagación no deseada por todo el mundo.

Explotación, cosecha y cultivo

Corea del Sur es el principal consumidor y productor de Codium de cultivo (comúnmente conocido como cheonggak) del mundo; en 2017 se produjeron alrededor de 4000 toneladas métricas de peso fresco, valoradas en 2 millones de dólares estadounidenses. La agricultura y el cultivo de Codium en Corea del Sur es una industria próspera; su método consiste primero en sembrar una línea de cuerdas con trozos aislados de utrículos y filamentos medulares y, finalmente, transferirlos al mar abierto para el cultivo de engorde.

Composición química/Productos naturales química

Una revisión reciente sobre la bioactividad del género Codium ha revelado que la mayoría de sus polisacáridos, glicoproteínas, galactanos, macromoléculas aniónicas y otros extractos/compuestos han demostrado tener una variedad de usos como agentes inmunoestimulantes, anticoagulantes, anticancerígenos, antiinflamatorios, antibacterianos, antifúngicos y antivirales.

Utilización y gestión

El codium se utiliza fresco o seco y normalmente se cocina y se condimenta con salsa de soja y vinagre o se mezcla con kimchi.

Referencias

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