Cocina de Liechtenstein

La cocina de Liechtenstein es la cocina de Liechtenstein. La cocina es diversa y ha sido influenciada por la cocina de los países vecinos, particularmente Suiza y Austria, y también está influenciada por la cocina centroeuropea. Los quesos y las sopas son partes integrales de la cocina de Liechtensteiner. Los productos lácteos también son comunes en la cocina del país, debido a una industria láctea en expansión. Los vegetales comunes incluyen verduras, papas y repollo. Las carnes ampliamente consumidas incluyen carne de res, pollo y cerdo. El consumo de tres comidas al día es un lugar común, y las comidas suelen ser formales.

Alimentos y platos comunes

• Los espárragos se utilizan con frecuencia
• Pan de molde
• Hafalaab: una sopa con jamón o tocino y albóndigas de harina de maíz.
• Kasknopfl: pequeñas albóndigas cubiertas con queso o cebolla.
• Hígado
• Muesli: copos de avena sin cocer, frutas y nueces remojadas en agua o jugo.
• pasteles
• Ribel - un grano
• Rösti: un plato preparado con patata rallada gruesa que se fríe. Puede incluir variaciones regionales que utilizan ingredientes adicionales
• Sándwiches
• Saukerkas - un queso producido en Liechtenstein
• Schnitzel: un plato de chuleta empanado hecho con carne deshuesada diluida con un mazo.
• carnes ahumadas
• Torkarebl: un plato de avena que se parece a las albóndigas
• Wurst - salchichas ahumadas
• Yogur

Bebidas comunes

• Cerveza
• Cacao
• Café
• Leche: consumida como bebida por muchos habitantes de Liechtenstein
• Vino