Cocina baluchi

La cocina de Balochi es la comida y la cocina del pueblo Baloch de la región de Baluchistán, que comprende la provincia pakistaní de Baluchistán, la provincia de Sistán y Baluchistán en Irán y Baluchistán, Afganistán. La comida baluchi tiene una variación regional en contraste con las muchas cocinas de Pakistán e Irán.

Sajji es un plato Balochi que normalmente consiste en cordero o pollo, relleno de arroz, horneado dentro de un horno y marinado en sal y especias.