Cinamato de etilo
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Cinamato de etilo es el éster del ácido cinámico y el etanol. Está presente en el aceite esencial de canela. El cinamato de etilo puro tiene un "olor afrutado y balsámico, que recuerda a la canela con una nota ambarina".
Se informa que el derivado p-metoxi es un inhibidor de la monoaminooxidasa. Puede sintetizarse mediante la reacción de esterificación que involucra etanol y ácido cinámico en presencia de ácido sulfúrico.
Lista de plantas que contienen el químico
- Kaempferia galanga
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