Chuao
Chuao es un pequeño pueblo ubicado en las montañas de la costa norte de Venezuela, fundado en 1660. El pueblo es famoso por sus plantaciones de cacao, Diablos danzantes y San Juaneras. El pueblo está rodeado de montañas y densos bosques tropicales al sur y el Mar Caribe al norte. El cercano Parque Nacional Henri Pittier es el parque nacional más antiguo de Venezuela, creado en 1937. Solo se puede acceder al pueblo viajando en barco desde la cercana Choroní, y se encuentra aproximadamente a 4 kilómetros tierra adentro.
Etymology
El nombre de Chuao deriva de una palabra indígena de una lengua local que está relacionada con el término agua.
Historia
Si bien la producción de cacao en el sitio de Chuao se remonta a 1591, la ciudad en sí fue fundada en 1660. A partir de 1591, el área albergó varias haciendas que cultivaban cacao. Durante la época colonial, se importaron al pueblo varios esclavos desde África para incrementar la producción de cacao en dichas haciendas.
Operación Gedeón
Los días 3 y 4 de mayo de 2020, Chuao fue uno de los sitios de la Operación Gedeón, donde un pequeño grupo contratado por una compañía mercenaria estadounidense Silvercorp USA encabezada por Jordan Goudreau supuestamente intentó invadir Venezuela por mar para capturar a Nicolás Maduro y expulsar a él del poder. Al aterrizar en Chuao, los atacantes, entre los que se encontraban dos estadounidenses, fueron detenidos.
Economía
El pueblo de Chuao subsiste en gran medida de la pesca y la producción de cacao.
Producción de cacao
Chuao es hogar de varias plantaciones de cacao, que datan de 1591, en las que se cultivan variedades criollas e híbridas de cacao. Los frijoles chuao se consideran de alta calidad y, por lo tanto, muy caros, con un precio de entre 9 y 13 dólares estadounidenses el kilogramo. Los frijoles de Chuao se consideran algunos de los mejores de Venezuela, junto con los frijoles de Porcelana Blanca del lago de Maracaibo. La región de Chuao está rodeada de montañas, lo que reduce el contacto con personas e insectos de otras zonas. Algunos expertos atribuyen la alta calidad de los granos de cacao de Chuao al intenso trabajo de los trabajadores del pueblo durante la precosecha, la cosecha y la poscosecha. Anualmente, la producción de cacao de Chuao ronda las 20 toneladas, pero ha variado de aproximadamente 17 a 25 toneladas en los últimos años. En noviembre de 2000, los granos de cacao Chuao recibieron una denominación de origen bajo el título Cacao de Chuao, lo que permite a los productores negociar precios más altos y atraer inversiones.
Empresa Campesina de Chuao
La Compañía Campesina de Chuao (en español: Empresa Campesina de Chuao) es la cooperativa de trabajadores que opera las plantaciones de cacao de Chuao. La cooperativa tiene 127 miembros, la mayoría de los cuales son mujeres.
La cooperativa vendió sus granos a varias empresas extranjeras, como Valrhona y Amedei, antes de formar una asociación exclusiva con Tisano, un socio venezolano, en 2014. A partir de 2020, Chuao Trading gestiona esta asociación. La sociedad vende el 99% de su cacao a compradores extranjeros. Las ventas fuera de Venezuela se realizan a través de importadores exclusivos y autorizados de cacao para los mercados de Estados Unidos, Japón y Europa. A través de esta asociación, la asociación "Empresa Campesia de Chuao", junto con sus socios Chuao trading, Tachibana, Casa Fransesci y Silva Cacao, han implementado un Certificado de Autenticidad para los chocolateros para garantizar que solo los granos de Chuao que fueron cosechado en el pueblo Chuao se transforma en barras de chocolate que se comercializan como origen Chuao. Este certificado de trazabilidad asigna por volumen vendido y por cosecha un número de serie único a cada chocolatero.
La cooperativa se ha beneficiado en gran medida del aumento del apetito mundial por el chocolate de alta calidad en los últimos años, lo que ha ayudado a sus miembros a ganar un alto nivel de vida. La cooperativa de trabajadores ha sido promocionada por el gobierno venezolano como un "ejemplo de socialismo". La cooperativa ha invertido mucho en la aldea, construyendo escuelas e infraestructura médica. Sin embargo, The Guardian informó que aquellos en Chuao que no son miembros de la asociación están descontentos con el poder que tiene sobre la vida de la aldea.
Cultura
El centro de Venezuela es hogar de una tradición única relacionada con la celebración del Corpus Christi, en la que jóvenes y niños participan en Los Diablos Danzantes, que representan demonios enmascarados rindiéndose ante un funcionario de la iglesia. Los bailarines que participan en este festival se convierten en miembros de un pacto de por vida, conocido como los cumplidores de promesas, para transmitir su historia y tradiciones a los demás. En 2012, esta tradición fue agregada a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
La otra columna del pueblo Chuao son Las San Juaneras, este es el grupo de damas que cuidan la hermosa iglesia en la plaza del pueblo, lideran la mayoría de las celebraciones religiosas especialmente la fiesta de San Juan que se celebra cada año para agradecer a San Juan por una buena cosecha de cacao.
Galería
Chuao Bay
Cacao frijoles
Chuao cacao frijoles bajo el sol
Plaza de Secado. El patio de la iglesia donde los granos de cacao son secos
Plaza de Secado. Niño ayudando a su madre a recoger los frijoles de cacao. Chuao. Venezuela
Plaza de Secado. La madre coleccionando el cacao lejos del sol. Chuao. Venezuela
Cacao en proceso de fermentación
Iglesia de Chuao
Chuao Fishers barcos
Chuao nuevo pueblo
