Chilluévar

Chilluévar es una ciudad situada en la provincia de Jaén, España. Según el censo de 2006 (INE), la ciudad tiene una población de 1629 habitantes.Chilluévar es una ciudad situada en la provincia de Jaén, España. Según el censo de 2006 (INE), la ciudad tiene una población de 1629 habitantes. Chilluévar se ubica en la comarca norte del Alto Guadalquivir, cuyo extremo noreste forma parte de la sierra de Cazorla, Segura y Las Villas. Su territorio es eminentemente agrícola y depende del olivar. Este cultivo ocupa las laderas que se extienden desde el norte y el este hasta los ríos Vega y Cañamares en el sur, sureste y suroeste, donde se encuentran cultivos herbáceos. La proximidad entre las tierras de labor y la sierra ha creado un hábitat adecuado para animales cinegéticos de menor afluencia y para aves insectívoras; sin embargo, la afluencia ha reducido la población de estas especies. El centro urbano se caracteriza por sus calles estrechas y en pendiente. Además del núcleo principal, se concentra la mayor parte de la población. También pertenecen a este municipio los caseríos de Los Almansas, Los Romos y Chilluevar La Vieja.

Los hallazgos más antiguos de la región se remontan a la época de los ibéricos, en el pueblo de Almansas, y en la era romana, donde tenía una ocupación intensa por medio de pueblos rurales. A partir de esta edad se ha conservado un conjunto de inscripciones funerarias en el Museo Provincial.

Chilluevar ha sido identificado con Alconray, un lugar mencionado en primer lugar en 1256, a la edad musulmana. Se puede remitir al Alcorahe mencionado en 1384 en un documento del rey Juan I.

El impulso y la consolidación del núcleo de Chilluevar comenzó en 1231, la fecha en que esta tierra se convirtió en parte del patrimonio de "Adelantamiento de Cazorla" de la Arquidiócesis de Toledo. Dos circunstancias contribuyeron al desarrollo de esta aldea: por un lado, el florecimiento de las construcciones promovidas por el Cardenal de Toledo, "Don Rodrigo Ximenez de Rada", en su objetivo de promover la fe cristiana con la tierra conquistada a los musulmanes, y en la otra mano, la transferencia de ganado a través de ese lugar, debido a ser obligado en el camino en el camino y alucia a Leverte, el "Mestador". En "Chilluevar la Vieja", como se sabe comúnmente el emplazamiento primitivo, un Hermitage, una posada, un cementerio y una piscina se construyó. Los ganaderos, los peregrinos y los comerciantes solían visitar el Hermitage, encontrados descansando en la posada e hicieron descansar el ganado.

La desaparición de la mesta y la migración del ganado tuvieron, como resultado, la desintegración progresiva y la marginación de esta emplazamiento, sin embargo, esta disminución no fue homogénea en toda la región a fines del siglo XVII Se construyó una nueva iglesia anterior. En 1787, el pueblo recibió el título de " ciudad " Concedido por el cardenal Lorenzana, este título respaldó su reconocimiento como un núcleo urbano.

Los primeros años del siglo XX fueron determinados por un largo proceso de segregación de Chilluévar del municipio de Iruela, que se terminó el 14 de diciembre de 1926, con la independencia municipal del Chuilluévar.

• Parroquia de Nuestra Señora del Rosario
• Ruta romana y puente romano sobre el río Cañamares.
• Restos arqueológicos del sitio romano de Los Almansas.

El municipio de Chilluévar está influenciado por el clima mediterráneo, caracterizado por inviernos fríos con escasas lluvias al final y veranos cálidos y secos.

Junto con Bémez de la Moraleda y Beas de Segura, Chilluevar tiene, ya que patrocina la Virgen de la Paz. En su honor, el 24 de enero se celebra como una fiesta con una misa religiosa y una procesión de su imagen. Una de las cosas por las cuales se conoce esta festividad son las luminarias colosales que se crían en todo el municipio la noche anterior, creadas por los vecinos con los restos de la poda del olivo; Es típico del pan con aceite y papas asadas.

San Isidro y la Virgen de la Paz son los patrocinadores de Chilluevar: está organizado por la fraternidad de los trabajadores y consiste en hacer una jornada laboral del festival, además de eventos religiosos en honor a los protectores de la agricultura, no generalmente faltan las deliciosas salchichas para los cuales se conoce a Chuilluevar.

En honor a la Dama de la Paz, esta ciudad de la cadena de La Villas, celebra su feria del 3 al 7 de septiembre, siendo el día 4 de la celebración de la dama. Además de los diferentes actos religiosos que honran a nuestra dama de Chuilluevar, cuyo nombre se conocía en el siglo XIX, destaca las festividades de peleas de toros con vaquillas sueltas y la verbena extra popular donde puedes probar la rica cocina de las montañas que defienden las sáuzales y los grandes juegos.

• Gachas migas (con tocino y pimientos secos).
• Talarinas (pastas de masa con hongos y liebre o perdiz).
• Tortilla serrana (omelette hecha con mucha masa de salchicha)
• Trout
• Cordero con romero
• Melojas.
• Ajo roto.
• Tortilla de collejas
• Ajoharina

• Pudín de arroz
• dulce porción
• Papajotes

• Lista de municipios en Jaén

• Patrimonio cultural de Chilluévar en la Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico