Chile cascabel
Contenido keyboard_arrow_down
El chile cascabel, también conocido como chile cascabel, es uno de los cultivares Mirasol de la especie Capsicum annuum. Las denominaciones "cascabel" y "campana" describen la tendencia de las semillas sueltas a vibrar dentro de un cascabel seco al agitarlo. El cascabel fresco, de 2 a 3 cm de diámetro, también se conoce como chile bola. La pigmentación de los chiles frescos varía del verde al rojo; al secarse, el color se oscurece.Los agricultores cultivan cascabel en varios estados de México, incluidos Coahuila, Durango, Guerrero y Jalisco.En Hungría, es uno de los tipos de pimiento más populares (conocido localmente como cseresznyepaprika o chile cereza). Solía almacenarse en manojos o atado en una bola en una ventana. También se conserva como planta ornamental. Se usa a menudo en csalamádé, pörkölts y en sopas como el halászlé y otras, y también se utiliza para elaborar fűszerpaprika. Sus variedades más famosas son la Kalocsai, la Szentesi y la Cseresznye Gigante, especialidades locales (exportadas de las regiones de Kalocsa y Szentes, respectivamente).
Hungría
Véase también
- List of Capsicum cultivars
- Cocina húngara
Referencias
- ^ "Cascabel chile pepper database". Thechileman.org. Retrieved 2012-10-12.
- ^ "Cascabel Chiles". Gourmetsleuth.com. Archivado desde el original el 30 de junio de 2004. Retrieved 2012-10-12.
- ^ "¿Mire jó a cseresznyepaprika?". szimpatika.hu (en húngaro). Retrieved 2025-07-06.
Capsicum cultivars | |
|---|---|
| C. annuum var. annuum |
|
| C. annuum var. glabriusculum |
|
| C. chinense |
|
| C. frutescens |
|
| C. baccatum |
|
| C. pubescens |
|
| |
Más resultados...