Cerveza marrón de Newcastle
Newcastle Brown Ale es una brown ale, elaborada originalmente en Newcastle upon Tyne, Inglaterra. Lanzada en 1927 por el coronel Jim Porter después de tres años de desarrollo, la fusión de 1960 de Newcastle Breweries con Scottish Brewers permitió que la distribución nacional de cerveza y las ventas alcanzaran su punto máximo en el Reino Unido a principios de la década de 1970. La cerveza experimentó un resurgimiento a fines de la década de 1980 y principios de la de 1990 con los sindicatos de estudiantes vendiéndola. A fines de la década de 1990, la cerveza era el producto alcohólico de mayor distribución en el Reino Unido. En la década de 2000, la mayoría de las ventas se realizaron en los Estados Unidos, aunque todavía vende 100 millones de botellas al año en el Reino Unido. Brewing se mudó en 2005 de Newcastle a Dunston, Tyne and Wear, en 2010 a Tadcaster y en 2017 a Heineken Brewery en Zoeterwoude, Países Bajos. A partir de 2019, también la elabora Lagunitas Brewing Company en Petaluma, California, y Chicago, Illinois, para el mercado estadounidense.
La Newcastle Brown Ale se percibe en el Reino Unido como una cerveza para trabajadores, con una larga asociación con la industria pesada, el elemento básico económico tradicional del noreste de Inglaterra. En los mercados de exportación, se considera una importación premium de moda y la beben predominantemente los jóvenes. Fue una de las primeras cervezas que se distribuyó en una botella de vidrio transparente y se asocia más fácilmente con esta forma de distribución en el Reino Unido.
Historia
Cervecería Tyne, Newcastle
Newcastle Brown Ale fue creada originalmente por el teniente coronel James ('Jim') Herbert Porter (n. 1892, Burton upon Trent), un cervecero de tercera generación en Newcastle Breweries, en 1927. Porter había servido en el Regimiento de North Staffordshire en la Primera Guerra Mundial, obteniendo su DSO con Bar antes de mudarse a Newcastle. Porter había refinado la receta de Newcastle Brown Ale junto con el químico Archie Jones durante un período de tres años. Cuando Porter realmente completó la cerveza, creyó que había sido un fracaso, ya que en realidad había estado intentando recrear la cerveza Bass. La cerveza original tenía una gravedad original de 1060º y 6,25 ABV, y se vendía a un precio superior de 9 chelines por una docena de botellas de una pinta.
Newcastle Brown Ale entró en producción en Tyne Brewery en 1927, con Newcastle Breweries ocupando el sitio desde 1890, y la elaboración de cerveza en el sitio se remonta a 1868.
El logotipo de la estrella azul se introdujo en la botella de Newcastle Brown Ale en 1928, un año después del lanzamiento de la cerveza. Las cinco puntas de la estrella representan las cinco cervecerías fundadoras de Newcastle.
Después de la fusión de Scottish Brewers con Newcastle Breweries en 1960, Newcastle Brown Ale se convirtió en una marca emblemática de Scottish & Newcastle junto con McEwan's Export y Younger's Tartan Special.
En 1997, Scottish y Newcastle afirmaron que era el producto alcohólico más ampliamente distribuido tanto en pubs como fuera de las licencias del país.
Trasladarse a la fábrica de cerveza Federation, Gateshead
A pesar de invertir 16,6 millones de libras esterlinas en una nueva planta embotelladora en Tyne Brewery en 1999, Scottish and Newcastle anunció su cierre el 22 de abril de 2004 para consolidar la elaboración de cerveza y cerveza inglesa en el sitio de Federation Brewery en Dunston, Gateshead., que pasaría a ellos con su compra de £ 7,2 millones de Federation Brewery. La compra y consolidación en Dunston creó la nueva empresa cervecera, Newcastle Federation Breweries.
La última producción de Brown Ale en Newcastle salió de la línea de producción de Tyne Brewery en mayo de 2005. Se realizaron pruebas de preproducción en Dunston para garantizar que no se produjera ningún cambio en su sabor después de la mudanza.
El sitio de Tyne Brewery fue comprado por un consorcio de la Universidad de Newcastle, el Ayuntamiento de Newcastle y la agencia de desarrollo regional One NorthEast, como parte del proyecto más amplio Newcastle Science City. La demolición de la antigua cervecería comenzó el 8 de marzo de 2007. El desencadenamiento de la demolición controlada de la antigua planta embotelladora de Barrack Road frente a St James' Park fue interpretado ceremonialmente por Sir Bobby Robson el 22 de junio de 2008.
Mudarse a la cervecería John Smith, Tadcaster
El embotellado de Newcastle Brown Ale se trasladó a John Smith's Brewery en Tadcaster, North Yorkshire, en 2007.
Heineken compró Scottish y Newcastle en un acuerdo conjunto con Carlsberg en 2008.
En 2010, Scottish y Newcastle cerraron la cervecería Dunston y trasladaron la producción de Brown Ale a la cervecería John Smiths en Tadcaster. La compañía citó la caída general en el mercado de la cerveza, el exceso de capacidad en sus plantas en general y el hecho de que el sitio de Dunston estaba operando a solo el 60% de su capacidad, a pesar de que las ventas de Newcastle Brown Ale nunca habían sido tan altas. como motivos del cierre.
En 2015, el colorante caramelo, que se utiliza desde el lanzamiento de la cerveza, se eliminó por motivos sanitarios. En su lugar, se utilizó malta tostada para oscurecer la cerveza.
Trasladarse a Zoeterwoude Brewery, Países Bajos
En 2017, Heineken trasladó parte de la producción de John Smith's Brewery, Tadcaster, a Zoeterwoude Brewery en los Países Bajos. La compañía afirmó que esto permitiría tiempos de entrega de pedidos más cortos y un transporte más rápido a los EE. UU. y permitiría a los distribuidores comprar por palé en lugar de por contenedor. En 2019, la empresa comenzó a fabricar una versión diferente en Estados Unidos y dejó de importar Brown Ale de Europa. Newcastle Brown Ale todavía se elabora en Tadcaster, Yorkshire, para el Reino Unido y algunos mercados de la UE, y también en los Países Bajos para el mercado de exportación.
Producción y distribución
Newcastle Brown Ale se elabora con malta pálida y malta cristal. Tiene una tasa de lupulado más baja que los amargos ingleses tradicionales.
La cerveza es una de las cervezas embotelladas líderes en el Reino Unido y se encuentra entre las 20 cervezas más vendidas en general, vendiendo alrededor de 100 000 hL (2 200 000 imp gal; 2 600 000 US gal) al año. En el momento en que la elaboración de la cerveza se mudó a Dunston en 2005, Newcastle Brown se exportaba a 41 países. A veces, más de la mitad de la producción de la cervecería se dirige al extranjero a los EE. UU. En 2010, se vendieron más de 640 000 hL (14 000 000 imp gal; 17 000 000 US gal) de cerveza en los Estados Unidos, más del doble que en 2001 total. Newcastle Brown Ale ya no está disponible en los Estados Unidos. Todavía se vende un producto etiquetado como "Newcastle Brown Ale", pero lo produce Lagunitas Brewing Company y tiene poco en común con el producto original.
En Canadá y Francia (Bretaña), la cerveza está disponible en botellas cortas y altas y en latas. La cerveza también está disponible en pubs de temática británica como cerveza de barril en Australia y Nueva Zelanda, elaborada en el Reino Unido e importada por World Brands Australia Pty Ltd. Las botellas, barriles y latas elaborados en el Reino Unido están ampliamente disponibles en las tiendas de licores de Australia. como parte de su gama internacional. También es popular en Canadá, disponible en borrador en muchos pubs de temática británica.
Nombres y frases
En 2000, la cerveza pasó a llamarse "Newcastle Brown" con la "Ale" ser eliminado de la etiqueta frontal. Este cambio, solo en el Reino Unido, se debió a una investigación de mercado que afirmaba que el término "ale" estaba desactualizado y le costaba a la compañía las ventas en los mercados de bebidas alcohólicas para jóvenes. El nombre anterior se restableció sin fanfarria en 2004, cuando se dio cuenta de que el cambio no había supuesto ninguna diferencia en las ventas.
En el noreste, a la Newcastle Brown Ale se le suele dar el apodo de 'Perro', en alusión al eufemismo británico de ver a un hombre por un perro. También se le conoce como Broon, "marrón" pronunciado en el dialecto de Geordie. En otras partes del Reino Unido, se le conoce como Newkie Brown.
Servir
La Newcastle Brown Ale se vende tradicionalmente en Gran Bretaña en botellas de 1 pinta imperial (568 ml; 19 US fl oz) y, más recientemente, en botellas de 550 mililitros (0,97 imp pt). Por lo general, la cerveza se consume en un vaso Wellington de 12 onzas líquidas imperiales (340 ml; 12 onzas líquidas estadounidenses). Esto permite que el bebedor rellene regularmente la cerveza y, por lo tanto, mantenga una "cabeza" espumosa. En los Estados Unidos, se vende en porciones de 12 onzas líquidas estadounidenses (350 ml). En abril de 2010, Heineken USA presentó el vaso Wellington, con la marca "Geordie Schooner" para los consumidores de Newcastle Brown Ale en Estados Unidos. El vidrio presenta una base nucleada.
Asociación con el Nordeste
Al igual que muchas cervecerías británicas, Newcastle Brown está fuertemente asociada con su área local, en este caso, el noreste de Inglaterra. Si bien el nombre proporciona mucho de esto, el patrocinio de Newcastle United y la representación del río Tyne en la estrella azul han ayudado a asegurar su asociación. Su procedencia local le dio a la marca una asociación con "tradiciones y valores resistentes de la clase trabajadora".
En virtud de las leyes de estatus geográfico protegido de la Unión Europea introducidas en 1992, el nombre Newcastle Brown Ale recibió el estatus de marca protegida en 2000. En 2007, se eliminó cuando la elaboración de la cerveza se mudó de su lugar de origen a Tadcaster en Yorkshire. La empresa se vio obligada a presentar una solicitud formal para cancelarlo.
El cierre de la cervecería Dunston de S&N en 2010 dejó a Camerons Brewery en Hartlepool como la única cervecería de volumen significativo que quedaba en el noreste de Inglaterra.
Variaciones
Ediciones especiales
Cuando la cervecera australiana Elders IXL lanzó una oferta pública de adquisición de Scottish and Newcastle, los residentes de Newcastle comenzaron la campaña "¡Manténgannos en la cima!" Campaña. Como muestra de solidaridad, la etiqueta Newcastle Brown se invirtió hasta que se anuló la adquisición.
En 2005, las últimas 3000 botellas producidas en Newcastle recibieron etiquetas conmemorativas: "121 años de historia cervecera, últimas botellas producidas en Tyne Brewery en abril de 2005." y entregado al personal de la cervecería.
En 2006, una producción especial de 2,5 millones de botellas celebró la carrera del delantero del Newcastle United Alan Shearer, que recientemente había batido el récord goleador del club y estaba a punto de retirarse del fútbol. La cervecería produjo las ediciones especiales con las rayas en blanco y negro del Newcastle United y el retrato de Shearer, a cambio de una donación al partido testimonial de Shearer, y salieron a la venta a partir del 17 de abril de ese año.
En 2007, se lanzó una edición especial para celebrar a la banda de rock local Maxïmo Park. La etiqueta fue diseñada por la banda y la cerveza lanzada coincidiendo con el concierto de la banda en el Newcastle Metro Radio Arena el 15 de diciembre. También en 2007, se distribuyó una botella especial con el tema del 80 aniversario.
En 2013, Newcastle se asoció con Taxi Magic para elaborar una Black Ale llamada Newcastle Cabbie como parte de una campaña Anti-Drunk Driving.
Otras marcas de Newcastle
Newcastle Exhibition es una cerveza de barril pasteurizada de barril (4,3 % ABV) que se presentó por primera vez en 1929 y se encuentra comúnmente en el área de Newcastle.
Newcastle Amber Ale (1032 OG) fue una cerveza ligera disponible hasta la década de 1980. Era una versión diluida de Exhibición. Amber Ale y una cerveza de stock añejada mucho más fuerte se mezclaron anteriormente para crear Newcastle Brown Ale. Este método se suspendió en algún momento antes de que la marca se trasladara a Dunston.
Newcastle Star fue una cerveza embotellada fuerte (7,5 % ABV) disponible desde 1999 hasta 2006.
En 2010, Heineken USA lanzó Newcastle Summer Ale en botellas. En 2011, Heineken USA lanzó Newcastle Werewolf (fall ale) y Winter IPA. En 2012, Heineken USA presentará la cerveza Newcastle Founders (un estilo extra especial amargo) como su temporada de primavera.
En 2012, Summer Ale (4,4 %) y Founder's Ale (4,8 %) se lanzaron en Tesco en todo el Reino Unido.
En el invierno de 2012, la cerveza de invierno Newcastle (5,2 %) y la cerveza nocturna Newcastle (4,5 %) también se lanzaron en las tiendas Tesco de todo el Reino Unido.
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