Cerveza Cucapá

Cervecería de Baja California (fundada en 2002) está ubicada en la Ciudad de Mexicali. Fue adquirida por Grupo Modelo en 2015¹. El producto que elaboran es Cerveza Cucapá. Este nombre proviene de los Cocopah (Cucapá en español), una de las cinco tribus indígenas que habitan el Valle de Mexicali. La tribu Cucapá fue la primera en poblar la región y su amor por el agua y la naturaleza los llevó a vivir en el delta del Río Colorado.

La tradición de la naturaleza, el agua del río, la ubicación geográfica y la iniciativa de ser los primeros en explorar la región es lo que hace a Cerveza Cucapá tan única como los ancestros de la tribu Cucapá.

Cucapá Clásica
4,5 % ABV
Blond Ale. Esta cerveza de color dorado con un aroma afrutado y floral es de cuerpo medio con un sabor a malta y cítricos dulces. Combina bien con carnes ligeras y pescados.

Cucapá Obscura
4,5 % ABV
American Brown Ale. Color marrón castaño oscuro con espuma marrón media. Aromas dulces de toffee, nueces tostadas y azúcar morena que se extienden hasta un cuerpo suave y seco con redondez, pureza y profundidad. Termina con un rico toque de nueces tostadas oscuras, chocolate de panadería y un toque terroso de lúpulo.

Cucapá Chupacabras Pale Ale
5,8 % ABV
American Pale Ale. Con abundante lúpulo fresco de cascada y centenario. Color cobre intenso con una espuma gris topo con encajes. Aromas intensos y cremosos de caramelo oscuro, chocolate negro y nueces tostadas que se extienden hasta un cuerpo medio-completo con capas de mermelada de cítricos y lúpulo terroso en el final prolongado.

Cucapá Trigueña
3,5 % ABV
Wheat Ale. Esta cerveza de trigo es clara y refrescante. De color dorado y cuerpo ligero con sabor a malta y trigo.

Cucapá Honey
4,5 % ABV
Amber Ale. Color ámbar dorado intenso con una espuma blanca espumosa. Aromas intensos a caramelo, granos tostados y aromas terrosos y cítricos a lúpulo. Una entrada espumosa conduce a un cuerpo medio seco pero afrutado de cáscaras de cítricos confitadas, especias suaves, flan y granos tostados. Termina con un desvanecimiento prolongado, con sabor a nuez, cítricos y pino a lúpulo fresco.

Cucapá Light
3,5 % ABV
Cerveza Lager Light. Cerveza Lager Light con mucho sabor y menos alcohol y calorías.

Cucapá Barleywine
10,0 % ABV
Barleywine. Color caoba rojizo oscuro. Aromas a malta tostada y caramelo oscuro. Una entrada rica y espesa conduce a sabores cítricos cubiertos de chocolate y melaza muy dulces. Termina con un suave y amargo desvanecimiento del lúpulo.

Cucapá Jefe
4,5% ABV
Esta cerveza estilo Hefeweizen sin proceso de filtración, elaborada con malta de trigo y cebada. La Cucapá Jefe tiene un color melocotón brillante.

Cucapá Mestiza
4,5% ABV
Tiene un color ámbar característico. También tiene un cuerpo completo y un sabor distintivo a lúpulo.

• Cerveceria de Baja California

• Cucapá - Sitio oficial.
• Wine Warehouse - California Distributor
• Little Guy Distributing Archived 2008-10-13 en el Wayback Machine - Arizona Distribuidor
• Union Tribune - "Mexican Beer Gets Serious" (30 de noviembre de 2005)