Cerveza con gaseosa

Shandy es cerveza o sidra mezclada con un limón o una bebida con sabor a lima-limón. La bebida cítrica, a menudo llamada limonada, puede o no ser carbonatada. Las proporciones de los dos ingredientes se ajustan al gusto, pero por lo general son mitad limonada y mitad cerveza/sidra, lo que da como resultado un ABV más bajo para la bebida terminada. Los Shandies son populares en el Reino Unido, Europa, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Canadá (donde a veces se los conoce con el nombre francés Panaché).

En algunas jurisdicciones, el bajo contenido de alcohol de los shandies los exime de las leyes que rigen la venta de bebidas alcohólicas.

Etimología

El origen debatido del término (registrado por primera vez en 1888) se abrevia de shandygaff, de Gran Bretaña en 1853 y en sí mismo de origen oscuro.

Variantes por nombre

Shandy es una bebida popular en el Reino Unido y normalmente se pide como "shandy amargo" (50/50 cerveza amarga y limonada gaseosa) o "lager shandy" en el que la lager se sustituye por la ale.

Radler

Radler (alemán para "ciclista") tiene una larga historia en las regiones de habla alemana. Por lo general, consiste en una mezcla 50:50 de cerveza y un refresco con sabor a limón como Sprite.

El término Radler se origina con una bebida llamada Radlermass ("litro ciclista") que fue creada por el posadero Franz Kugler en el pequeño pueblo de Deisenhofen, a las afueras de Múnich. Durante el gran auge del ciclismo de los locos años veinte, Kugler creó un sendero para bicicletas desde Múnich a través del bosque que conducía directamente a su establecimiento de bebidas. Un día de junio de 1922, 13.000 ciclistas llegaron a Kugler’s. Lo mezcló 50/50 con refresco de limón cuando empezó a quedarse sin cerveza.

Si bien el término Radler se ha atribuido ampliamente a Kugler, la combinación de cerveza y refresco está documentada en textos que datan de 1912. Hoy en día, Radler se consume no solo en Baviera, pero también en toda Alemania, Austria, República Checa, Hungría, Italia, Eslovaquia, Eslovenia, Croacia, Serbia, Polonia, Portugal, Países Bajos, Noruega, Bulgaria, Estados Unidos, Canadá y Rumania.

En el norte de Alemania, una mezcla mitad y mitad de cerveza Pilsner y refresco se conoce como Alster (abreviatura de Alsterwasser, en alemán para "Agua). del Alster", un río en Hamburgo). Regionalmente, Radler y Alster pueden referirse a shandies hechos con refresco de cítricos o refresco de naranja, con los dos términos contrastando o refiriéndose a la misma bebida. En Austria, un saure Radler es una mezcla de cerveza y agua con gas.

En Austria, es común usar Almdudler en lugar de refresco de limón para el Radler.

Radler es muy popular durante los meses de verano debido a su reputación de calmar la sed.

En Nueva Zelanda, la palabra "radler" fue registrada por DB Breweries para su "Monteith's Radler" cerveza, que es una cerveza con sabor a cítricos, pura (5%). Esto ha llevado a algunos cerveceros a usar los nombres "reldar" (Radler escrito al revés) y "Ciclista" (el significado literal de Radler).

En los Países Bajos, shandy y Radler se consideran dos bebidas diferentes, siendo shandy una bebida con 0,5 % de alcohol popular entre los niños. cerveza desde/en los años 70, oficialmente como no >0,5% vista como sin alcohol, y por otro lado el clásico Radler, conocido en Alemania, y desde una década más o menos también vendido como bebidas premezcladas en popularidad creciente por la mayoría de los grandes cerveceros holandeses en variantes crecientes.

Russ

En Baviera, el estado del sureste de Alemania, así como en el campo de Austria, una mezcla de 50 % de Weißbier y 50 % de refresco de limón se llama "Russ". Hay tres teorías diferentes sobre el origen de este nombre:

• Debido a la escasez de materias primas que ocurrieron durante la gran inflación entre 1921 y 1923, Weißbier se hizo más popular. Para reducir aún más los esfuerzos materiales, el Weißbier fue reducido con limonada. El nombre "Russ" puede derivarse de la popularidad de la bebida entre los trabajadores rusos en Alemania en ese momento.
• Otra teoría del origen del nombre es que la bebida se llamaba inicialmente "Riesen-Maß" (Riesen = gigante), como la mezcla de bebida se congeló fuertemente.
• La teoría más popular es que la bebida fue servida por primera vez en el Mathäser-Keller en Munich después de la Revolución de 1918 cuando los comunistas se reunieron.

Sandygaff

A Shandygaff es un nombre británico más antiguo para la cerveza mezclada con cerveza de jengibre o cerveza de jengibre; el registro escrito más antiguo de la palabra se remonta a 1853. En la novela cómica de H. G. Wells La historia del señor Polly, Wells se refiere a Shandygaff como "dos botellas de cerveza mezcladas con cerveza de jengibre en una jarra de vientre redondo".

Cubierta de cerveza

En Inglaterra, Gales y Escocia, una lager superior es una lager con una pizca de limonada encima, la última de las cuales reduce la dureza de la lager.

Panaché

En Francia, una mezcla de cerveza y limonada se llama Panaché.

Mónaco

En Francia, una mezcla 50/50 de cerveza rubia y limonada carbonatada con una pizca de granadina se llama Mónaco.

Clara

En España, una clara es típicamente cualquier mezcla de cerveza con un refresco carbonatado de sabor dulce (para reducir el amargor del lúpulo). La adición de soda aclara el color de la cerveza, de ahí su nombre (clara significa 'clara' en español). Suele servirse como refresco en los calurosos meses de verano, siendo una bebida muy popular. Otras regiones tienen diferentes nombres para la mezcla, y existe un debate sobre si una clara se refiere a cerveza con limón o cerveza con refresco.