Cervecerías Baltika

La cervecería Baltika (en ruso: Пивоваренная компания "Балтика") es la segunda empresa cervecera más grande de Europa y líder del mercado de cerveza ruso con más del 38% de la participación de mercado. Tiene su sede en San Petersburgo.

La marca Baltika fue una de las dos marcas rusas (junto con Lukoil) incluidas en la lista de las 100 marcas globales más valiosas del Financial Times en 2007. Sin embargo, Baltika no fue incluida en la lista de 2009. Baltika es una de las tres marcas principales en el informe Best Global Brands 2012 de Interbrand.

Tras la invasión rusa de Ucrania, Carlsberg Group intentó vender la empresa. Sin embargo, en julio de 2023, el gobierno ruso confiscó la empresa y sus activos en virtud de las normas para empresas de la Lista de países hostiles.

La empresa Baltika Breweries inició su producción en San Petersburgo en 1990. Fue cofundada por Naif Achakzai, nacido en Afganistán, y Nikita Kefirov. Tras la privatización en 1992, la empresa se reorganizó y se convirtió en una sociedad anónima abierta. En 1993, Baltic Beverages Holding Brewing Concern se convirtió en el mayor accionista de la empresa. En 1998, el nombre de la empresa cambió a Sociedad Anónima Abierta Baltika Breweries. En 2000, Baltika inauguró la mayor planta de malteado de Soufflet en Rusia, construida por Baltika en San Petersburgo, junto con la empresa francesa "Groupe Soufflet", que invirtió aproximadamente 35 millones de dólares en el proyecto y recibió el 70% de la propiedad de la planta. Baltika cubrió el resto de los gastos y recibió el 30% de las acciones.

La empresa comenzó a cotizar en la bolsa de valores Rts en septiembre de 2001 y en enero de 2002 había alcanzado una capitalización de mercado de 1.300 millones de dólares.

A finales de 2006, Baltika se fusionó con tres cervecerías rusas, Vena, Pikra y Yarpivo, y en 2007 se convirtieron en una sola entidad legal.

En abril de 2008, Baltic Beverages Holding adquirió una participación en Baltika. Tras la adquisición, Baltika dejó de cotizar en la Bolsa de Moscú en octubre de 2012.

Baltika y todos sus activos fueron confiscados el 16 de julio de 2023 por el gobierno ruso. Después de esto, Baltika, a través de un tribunal ruso, obtuvo la prohibición de la terminación de sus derechos sobre las marcas Seth & Riley's Garage, Holsten, Kronenbourg y Tuborg. Anteriormente, el Grupo Carlsberg se negó unilateralmente a conceder licencias para estas marcas en Rusia. El nuevo director general de Carlsberg, Jacob Aarup-Andersen, que asumió el cargo en septiembre, dijo que Rusia había robado el negocio de la empresa danesa. En diciembre de 2023, el director general designado de Baltika, Taimuraz Bolloyev, propuso nacionalizarla.

La capacidad de producción de las empresas Baltika es de más de 52 millones de litros de cerveza al mes; en total, la empresa posee más de 30 marcas de cerveza y 9 marcas no cerveceras. Las ventas se realizan en el 98% de los puntos de venta minoristas de Rusia. Los productos de Baltika en 2012, según sus propios datos, están representados en más de 75 países de todo el mundo, incluidos Europa Occidental, América del Norte y los países de la región Asia-Pacífico. En total, las ventas fuera de los países de la CEI representaron menos del 1% del volumen total de cerveza producida por la empresa en 2007. En mayo de 2018, Baltika comenzó a enviar un lote de cerveza a Honduras, con un volumen de 15 mil litros.

El propietario de la empresa es el consorcio cervecero escandinavo Baltic Beverages Holding, propiedad del Grupo Carlsberg (participación del 100% del capital autorizado). En noviembre de 2012, Carlsberg compró todas las acciones de Baltika a otros accionistas (para ello tenía previsto gastar 1.150 millones de dólares). El presidente de la LLC Baltika Brewing Company, Taimuraz Bolloev.

El 16 de julio de 2023, la empresa pasó a estar bajo la gestión temporal de la Agencia Federal de Gestión de la Propiedad Estatal. Taimuraz Bolloev, un empresario que ya dirigió la empresa entre 1991 y 2004, fue nombrado nuevo presidente de la Cervecería Baltika.

El 16 de noviembre de 2023, el expresidente de Baltika Denis Sherstennikov fue arrestado en un caso de fraude. Según la investigación de la Federación de Rusia, los acusados y cómplices no identificados, incluidos los empleados de Baltika LLC, hasta el 17 de julio de 2023 "adquirieron fraudulentamente a favor de Carlsberg Kazakhstan y Vista BiUai Co. los derechos de propiedad intelectual propiedad de Baltika LLC por valor de al menos 295,6 millones de rublos".

La empresa cuenta con una plantilla de aproximadamente 8,5 mil personas. En 2012, la empresa vendió 34,6 millones de hectolitros de cerveza; las ventas totales de productos en el extranjero en 2014, incluida la producción bajo licencia, ascendieron a 2,8 millones de hectolitros, lo que representa el 7,5% de las ventas totales de la empresa, incluidas las ventas de las marcas de la empresa y en los mercados bajo licencia. Las marcas Baltika se fabrican bajo licencia en Kazajstán, Azerbaiyán y Tayikistán.

Según las normas de contabilidad rusas, los ingresos de Baltika en 2012 fueron de aproximadamente 89,3 mil millones de rublos y el beneficio neto fue de 6,3 mil millones de rublos.

El volumen total de las deducciones fiscales de la compañía a los presupuestos de todos los niveles y a los fondos extrapresupuestarios en 2012 ascendió a 60,2 mil millones de rublos.

La empresa dispone de varios centros de producción:

• Sede y Baltika – Cervecería de San Petersburgo
• Cervecería Baltika-Baku (Baku, Azerbaiyán)
• Cervecería Baltika-Voronezh
• Cervecería Baltika-Novosibirsk
• Cervecería Baltika-Rostov
• Cervecería Baltika-Samara
• Cervecería Baltika-Tula
• Cervecería Baltika-Khabarovsk
• Cervecería Baltika-Yaroslavl

La empresa produce bebidas bajo las siguientes marcas comerciales:

• Flash UP Max (PET, 1.0 l.) y Flash Up Energy (PET, 0.5 l.)
• Flash UP Ultra Energy (jar, 0.45 l.)
• Flash Up Energy Orange (jar, 0.45 l.)
• Flash Up Energy Berry (jar, 0.45 l.)
• Flash Up Energy Mint (jar, 0.45 l.)
• Flash Up Energy Mango-pineapple (jar, 0.45 l.)
• Flash Up Energy Bubble Gum (jar, 0.45 l.) — disponible desde 2023
• Flash Up Energy Raspberry (jar, 0.45 l.) — disponible a partir de 2024
• Flash Up Energy Kiwi-Carambola (jar, 0.45 l.)

La cerveza Tuborg apareció en Dinamarca en 1873. Desde el año 2000 se produce bajo licencia en San Petersburgo. En Rusia, la Tuborg se presenta en tres variedades:

• Tuborg Green (alcohol al menos 4,6%)
• Tuborg Black (alcohol al menos 4,8%)
• Tuborg Gold (alcohol al menos 5,6%)
• Tuborg Raw (alcohol al menos 4,5%)
• Tuborg Ice Draft (alcohol al menos 4,2%) — disponible a partir de 2023
• Tuborg Mix Mango Passion (alcohol al menos 6,0%) — disponible a partir de 2023
• Tuborg Mix Orange Mint (alcohol al menos 6,0%) — disponible a partir de 2023

Holsten se fabrica en Alemania desde 1879. Se produce en Rusia desde el año 2000. Desde mayo de 2012 se produce bajo licencia por Baltika.

• Holsten Premium (alcohol al menos 4,8%)
• Holsten Light (alcohol al menos 4,2%)

Kronenbourg 1664 se produce en Rusia desde noviembre de 2004. Contenido de alcohol: mínimo 5,0%. Se envasa en botellas de vidrio (0,46 litros). Pasteurizada, sin conservantes.

• Kronenbourg 1664 (alcohol al menos 4,5%)
• Kronenbourg 1664 Blanc (alcohol al menos 4,5%)
• Kronenbourg 1664 Blanc Rose (alcohol al menos 4,5%)
• Kronenbourg 1664 Blanc Alcohol Free (alcohol al menos 0,5%)

Se lanzó en la década de 2010, es un análogo del Baltic 2 "Party Mix", pero en botellas de vidrio, con una pestaña que se mantiene en la tapa.

• Limón duro de garaje (alcohol al menos 4,6%)
• Garaje Limón duro No alcohólico (alcohol al menos 0,5%)
• Garage Hard Black Cherry (alcohol al menos 4,6%)
• Garage Hard Californian Pear (alcohol al menos 4,6%)
• Garage Hard Lingonberry (alcohol al menos 4,6%)
• Pelotón duro de garaje (alcohol al menos 4,6%)
• Garaje Hardcore Grapefruit (alcohol al menos 6,0%)
• Hardcore de garaje Piña (alcohol al menos 6,0%)
• Garaje Hardcore Pomegranate (alcohol al menos 6,0%) — disponible a partir de 2023
• Garage Hardcore Melon (alcohol al menos 6,0%) — disponible a partir de 2023
• Hardcore de garaje Mango (alcohol al menos 6,0%) — disponible a partir de 2023

Una edición limitada del Baltic.

La cerveza negra imperial rusa se hizo popular entre la clase alta de San Petersburgo durante la época de la emperatriz Catalina la Grande en el siglo XVIII, cuando ella comenzó a encargar esta variedad desde Inglaterra para la corte imperial.

En diciembre de 2023, Baltika elaboró la «Russian Imperial Stout» (alcohol de al menos 8,0%) para honrar las tradiciones y para que el consumidor moderno pudiera apreciar el sabor y el aroma de esta variedad histórica.

La cerveza «Žatecký Gus» se elabora según una receta de baja fermentación con la adición de lúpulos checos de la variedad Saaz.

En mayo de 2010 salió a la venta la cerveza Žatecký Gus Černý, en 2012, Žatecký Gus Domáční z Taverny.

• «Žatecký Gus» (alcohol al menos 4,6%) — cerveza ligera
• «Žatecký Gus Černý» (alcohol al menos 3,5%) — cerveza oscura
• «Žatecký Gus Ležák» (alcohol al menos 5%)

En 2019 se presenta Žatecký Gus:

• Svetly Žatecký Gus — clásico lager ligero. Alcohol: 4,6% por volumen; la densidad del tejido inicial: 10,6%.
• Cerny Žatecký Gus, lager oscuro. Alcohol: 3,5% por volumen; la densidad del tejido inicial: 9,0%
• Rubynovy Žatecký Gus – semi-ark pilsner, amber-reddish en la luz, con un ligero tinte afrutado, en un aro especial de la variedad «Rubin». Alcohol: 5,1% por volumen; la densidad del tejido inicial: 13,4%

En 2023 se presentará el Žatecký Gus:

• Zatecky Gus Svetly (alcohol al menos 4,6%) — cerveza ligera
• Zatecky Gus Non-Alcoholic (alcohol al menos 0,5%) — cerveza no alcohólica
• Zatecky Gus Cerny (alcohol al menos 3,5%) — cerveza oscura
• Zatecky Gus Nefiltrovany (alcohol al menos 4,8%) — lager de luz sin filtrar
• Zatecky Gus Extra Chmel (alcohol al menos 5,7%) — acolchado ligero lager

• LAV (ligero, alcohol al menos 4,7%) – disponible a partir de 2022

La cerveza «Nevskoye» apareció en 1957 (RTU de la RSFSR 197-57). La primera en Rusia fue la RTU de la RSFSR 197-57, luego la RTU de la RSFSR 197-61.

«Nevskoye» (light, 15%, 6,5%): aroma a lúpulo, amargor agradable y sabor a vino ligeramente pronunciado.

La cerveza «Nevskoye Original» apareció en el mercado a principios de los años 90. Actualmente, la marca está representada por cinco variedades:

• «Nevskoye Original» (alcohol al menos 5,7%)
• «Nevskoye Light» (alcohol al menos 4,6%)
• «Nevskoye Classic» (alcohol al menos 5%)
• «Nevskoye ICE» (alcohol al menos 4,7%)
• «Nevskoye Zhivoye» (alcohol al menos 4,8%)

Desde diciembre de 2013, Warsteiner se fabrica bajo licencia en Baltika, en San Petersburgo.

• Warsteiner Premium Verum (Pilsner, alcohol 4,8%).

La marca «Yarpivo» fue lanzada en 1998 en Yaroslavl. En 2009 ocupó el puesto 30 en la lista de las 50 marcas más vendidas en Rusia elaborada por la revista Forbes. En 2015, la marca fue actualizada, cuyo lugar central lo ocupó el símbolo de la ciudad de Yaroslavl: el oso.

En la actualidad, la marca está representada por cuatro variedades que se producen en las fábricas de la empresa en Cheliábinsk, Vorónezh, San Petersburgo, Tula, Jabárovsk y Samara:

• «Yarpivo Strong» (alcohol al menos 7,2%)
• «Yarpivo Amber» (alcohol al menos 4,7%)
• «Yarpivo Ledyanoye» (alcohol al menos 4,9%)
• «Yarpivo Original» (alcohol al menos 4,7%)

La producción de la cerveza «Arsenalnoye» comenzó en Tula en el año 2000. Hoy en día, esta marca incluye 4 cervezas:

• «Arsenalnoye Tradicional» (alcohol al menos 5,1%)
• «Arsenalnoye Strong» (alcohol al menos 7%)
• «Arsenalnoye Zhivoye» (alcohol al menos 4,0%)
• «Arsenalnoye Ledyanoye» (alcohol al menos 4,7%)

En su elaboración se utiliza la tecnología tradicional de «fermentación prolongada». Se vende en toda Rusia y también se exporta.

• Zhivoye (alcohol al menos 4%)
• Fuerte (alcohol al menos 7%)
• Amber (alcohol al menos 4%)

Cerveza con un contenido de alcohol de al menos 4,0%. Se produce desde la fundación de la planta Baltika en 1990. Se vende en toda Rusia y también se exporta a Alemania, Israel, Grecia, Portugal, EE. UU., Mongolia, los países bálticos y la CEI.

Es una marca regional que apareció en 1994. Hasta 2001 se producía en la planta de Baltika-Pikra (Krasnoyarsk). En 2004 (con el nombre de «Купеческое Заповедное»), ahora se produce en la planta de Baltika-Novosibirsk.

• Luz (alcohol al menos 4,7%)

Es una marca regional. Fue elaborada por primera vez en la primavera de 1998 en la planta de Baltika-Rostov. Fue creada específicamente para los habitantes del sur de Rusia.

• «Don Zhivoye» (alcohol al menos 4,0%).
• «Don Classic» (alcohol al menos 4,5%)
• «Don Ledyanoye» (alcohol al menos 4,2%)
• «Don Export» (alcohol al menos 4,8%)
• «Don Light» (alcohol al menos 4,4%)
• «Don Yuzhnoye» (alcohol al menos 6,0%)

Marca regional. La marca se lanzó al mercado en mayo de 2008, específicamente para el inicio de la operación de la planta Baltika-Novosibirsk.

• Clásico (alcohol al menos 4,7%)
• Fuerte (alcohol al menos 8%)
• Moroznoye (alcohol al menos 4,5%)

Una marca regional, la tarjeta de presentación de la cervecería Baltika-Khabarovsk. Se produce desde abril de 2003.

• Clásico (alcohol al menos 4,7%)
• Fuerte (alcohol al menos 7%)
• Ledyanoye (alcohol al menos 4,5%)

Es una marca regional fundada en 1993. Se produce en la planta de Baltika-Picra (Krasnoyarsk). Actualmente, la producción de cerveza con esta marca ha sido interrumpida.

• Zhivoye (alcohol al menos 4,0%)
• Clásico (alcohol al menos 4,5%)
• Fuerte (alcohol al menos 8,0%)

Brend regional. Производится с 2003 года на заводе «Балтика-Самара». Первая партия выпущена в день открытия завода.

• Zhivoye (alcohol al menos 4,0%)
• Clásico (alcohol al menos 5,0%)
• Filtración de hielo ligero (alcohol al menos 4,0%)

Es una marca regional que apareció en 2002 y se fabricó en la planta de Baltika-Chelyabinsk.

• Clásico (alcohol al menos 4,7%)
• Fuerte (alcohol al menos 8,0%)
• Ledyanoye (alcohol al menos 4,5%)
• Luz (alcohol al menos 4,0%)

Es una marca regional que se produce en la planta de Baltika-Chelyabinsk desde 1993. Se distribuye en Chelyabinsk y la región. Recientemente, «Chelyabinskoye» se ha vuelto popular en muchas otras regiones de Rusia. Desde 2005, comenzó la producción de la variedad «Chelyabinskoye Zhivoye». En 2013, entró en el mercado una nueva variedad, «Chelyabinskoye Czech».

• «Chelyabinskoye Zhivoye» (alcohol al menos 4,0%)
• «Chelyabinskoye checo» (alcohol al menos 4,7%)

• Kvass «Khlebny Kray» tradicional (alcohol al menos 1,2%)
• Ladoga No1 «Lemonade» — una bebida no alcohólica altamente carbonizada basada en el jugo de limón. Se produjo de 2000 a 2004.
• Ladoga No2 «Citron» — una bebida no alcohólica altamente carbonizada. Se produjo de 2000 a 2004.
• Ladoga Plata No3 «Citrus — Mix» — una bebida no alcohólica altamente carbonizada basada en naranja, pomelo y jugos de limón. Se produjo de 2000 a 2004.

Desde 1990 hasta el 19 de noviembre de 2013, el logotipo tenía la forma de tres líneas onduladas de color azul, junto a la palabra «Baltika» en grandes letras azules.

El 20 de noviembre de 2013 se anunció un cambio en el diseño del logotipo de la empresa. Tres líneas onduladas se volvieron doradas, se modificó ligeramente la fuente de la palabra «Baltika» y se agregó la firma «Part of the Carlsberg Group». En 2022, la firma «Part of the Carlsberg Group» se eliminó del logotipo.

• Cerveza en Rusia

• Sitio oficial (en ruso)
• Sitio oficial en inglés
• Distribuidor australiano de Baltika Archivado el 11 de agosto de 2022 en la máquina Wayback
• Distribuidor coreano de Baltika Archivado el 11 de mayo de 2021 en la máquina Wayback
• Cervecería Baltika en Beer Advocate