Cervecería León, Inc.
Lion Brewery, Inc, es el operador de Lion Brewery, ubicada en Wilkes-Barre, Pensilvania, que fue fundada en 1905. Una "cervecería patrimonial", es una de las 10 cervecerías estadounidenses anteriores a la Prohibición que ha operado de forma independiente y continua desde la derogación de la Prohibición. Produce cervezas bajo su propia marca Lionshead y elabora cerveza por contrato para otras empresas.
Historia
Historia temprana: 1905 a 1933
Los orígenes de Lion Brewery se remontan a 1905, cuando se organizó la Luzerne County Brewing Company y se inició la construcción de su cervecería de ladrillos de cuatro pisos ubicada en 700 North Pennsylvania Avenue, Wilkes Barre. La cervecería se construyó en un terreno adquirido a Delaware and Hudson Company en 1905. El terreno se compró por un dólar con la condición de que la empresa construiría una cervecería capaz de producir 100.000 barriles de cerveza estadounidenses (120.000 hl) por año solo en el primer año. y vender cada barril a no menos de un dólar la pieza. Si no se cumplían los términos, el terreno regresaría a Delaware and Hudson Company.
La cervecería abrió formalmente el 25 de mayo de 1906 y fue diseñada especialmente para elaborar cervezas bohemias y bávaras. Sus cervezas incluían una pilsner y una porter elaboradas con el nombre de Edelbrau, y la cerveza Munchner Bock. Luzerne County Brewing Company se declaró en quiebra en mayo de 1908, pero continuó operando bajo la dirección de un síndico.
En 1911, la empresa se reorganizó como Lion Brewing Company. En 1912 comenzó a comercializar Lion Beer, que incluía una pilsner y una bock.
Después de la llegada de la Prohibición en 1919, Lion Brewing Company produjo casi cervezas llamadas Buck-O y Gold Label. La empresa luchó por sobrevivir y, después de que su presidente fuera acusado en 1923 de violar las leyes de prohibición, entró en suspensión de pagos. Luego, la cervecería fue comprada por Malt Beverage Company, cuyo presidente era Charles Gibbons. La cervecería funcionó hasta 1928, cuando fue allanada por agentes federales y nuevamente cerrada por elaborar cerveza con alto contenido de alcohol.
Propiedad después del fin de la Prohibición: 1933 a 1993
La cervecería permaneció cerrada hasta la derogación de la Prohibición en 1933, cuando fue comprada por The Lion, Inc., una empresa propiedad de dos grupos de hermanos: Henry, Ted, Morris y Louis (Laffe) Smulowitz junto con Philip, Leo y James Swartz. Cuando la cervecería reanudó sus operaciones en el verano de 1933, Charles A. Gibbons era director de planta y secretario tesorero de la empresa. La cervecería tenía entonces una capacidad anual de 200.000 barriles. La cerveza que produjo inicialmente se comercializó como Lion Beer. En 1936, para evitar confusiones con otras marcas con nombres similares, cambió el nombre de su cerveza a cerveza Gibbons (llamada así por Charles Gibbons), que se convirtió en su marca insignia e incluía variedades lager, ale y porter. Durante la mayor parte de los siguientes 40 años, la cervecería cotizó como Gibbons Brewing Co.
La Lion Brewing Company experimentó muchos cambios durante la propiedad de las familias Smulowitz y Swartz. En la década de 1940, los funcionarios de la cervecería sintieron cambios en los gustos e introdujeron con éxito la primera cerveza de cuerpo más ligero en el noreste de Pensilvania. Después de la Prohibición, la industria cervecera en su conjunto creció a pasos agigantados hasta alrededor de 1960, cuando las grandes cervecerías comenzaron a tomar el control del mercado. Henry Smulowitz falleció en 1960 y la dirección se reorganizó con James Swartz como presidente, Laffe Smulowitz como vicepresidente y Ted Smulowitz como tesorero y secretario. Leo Swartz continuó en su calidad de administrador de la distribución de Gibbons hasta su jubilación en 1978, cuando la familia Smulowitz asumió la propiedad total de la cervecería. En 1957, William Smulowitz, el hijo de Ted, fundó la cervecería. Se convirtió en presidente de The Lion en 1969 tras la muerte de James Swartz y la dirigió hasta 1993, cuando la familia Smulowitz vendió la cervecería.
En 1964, la cervecería recibió el prestigioso premio La Medaille D'Or por su calidad cervecera. Fue sólo una de las tres cervecerías norteamericanas que recibió el premio ese año.
En 1967, con la consolidación en la industria cervecera, Bartels Brewing Company, una cervecería ubicada en la cercana Edwardsville, Pensilvania, cerró y The Lion adquirió sus etiquetas y recetas.
En 1974 se produjo una adquisición mucho mayor cuando Stegmaier Brewing Company, rival de The Lion en la ciudad, cerró y The Lion adquirió sus etiquetas y recetas. Fundada en 1857, Stegmaier Brewery había sido la cervecería dominante en el área y Había sido mucho más grande que El León. Aunque la cerveza Stegmaier Gold Medal se convirtió en la marca más vendida de The Lion, hubo una pérdida de lealtad a la marca y las marcas nacionales continuaron ganando participación de mercado y las ventas disminuyeron con el tiempo.
En 1983 se introdujo la cerveza Lionshead. Desde entonces se ha convertido en la marca insignia de la cervecería.
La década de 1980 fue un período de diversificación para The Lion. En 1981, comenzó a elaborar Malta, una bebida de malta sin alcohol, para Goya Foods. En 1986 produjo por primera vez refrescos de vino a base de malta y en 1987 comenzó a elaborar refrescos naturales.
En 1987, The Lion también comenzó a elaborar cerveza por contrato para cerveceros artesanales. Su primera cerveza artesanal elaborada por contrato fue Manhattan Gold, que se elaboró para Manhattan Brewing Company. Desde entonces, ha elaborado numerosas cervezas para muchas empresas.
Stegmaier 1857, una cerveza lager exclusivamente de malta elaborada de acuerdo con el Reinheitsgebot alemán, se introdujo en 1988. Ganaría muchos premios, incluida una medalla de oro en el Great American Beer de 1994. Festival.
Eventos desde 1993
En 1993, Bill Smulowitz vendió la Brewery León a los Socios Quincy. En 1996, los socios de Quincy tomaron a la Compañía de Brewing León público vendiendo acciones en la Bolsa NASDAQ.
Bajo la supervisión del maestro cervecero Leo Orlandini, la línea de cervezas artesanales Brewery Hill se introdujo en la década de 1990. En 1999, Orlandini fue nombrado Maestro Cervecero del Año de Mid-Size Brewing Company en el Great American Beer Festival.
En 1999, Chuck Lawson encabezó la compra de Lion Brewery por 18,5 millones de dólares, transfiriendo así la empresa de nuevo a manos privadas.
La línea de cervezas artesanales Brewery Hill pasó a llamarse Pocono en 2002.
La Lion Brewery organizó su primera celebración del Oktoberfest en 2005. Este festival está diseñado para promover la cervecería y la cultura alemana y brindar a las personas la oportunidad de aprender cómo se elabora la cerveza, probar la comida alemana y celebrar. Stegmaier Oktoberfest se elaboró para ser la cerveza oficial del festival. Los sábados durante el festival se realizan recorridos por las cervecerías. El entretenimiento incluye bandas en vivo, atracciones, juegos, carreras de perros salchicha y espectáculos de fuegos artificiales.
El 1 de noviembre de 2007, Chuck Lawson y Pat Belardi vendieron The Lion Brewery a inversores de capital privado liderados por Cliff Risell y Ron Hammond, quienes continuaron operando la cervecería como una empresa privada.
A finales de 2009 producción de cerveza en 16oz. Se terminaron las botellas retornables para dar cabida a una nueva línea de enlatado, que comenzó a operar en 2010. En el proceso también se discontinuaron las marcas Gibbons y Bartels.
Entre 2007 y 2017, Lion Brewery invirtió 20 millones de dólares en actualizar las capacidades de la cervecería. Entre estas incorporaciones se encuentran una etiquetadora Krones Top Modul con capacidades de etiquetas de papel y PSL, un pasteurizador Krones de doble plataforma y dos paletizadores Alvey. La empresa también ha invertido en diversas medidas de control de calidad, como un laboratorio de calidad y microbiólogos de plantilla.
A finales de 2019, Encore Consumer Capital, una firma de capital privado con sede en San Francisco, compró Lion Brewery.
A principios de 2022, Lion Brewery vendió las etiquetas Stegmaier a Susquehanna Brewing Company, una empresa propiedad de descendientes de Charles Stegmaier.
Marcas actuales
Cabeza de león
La cerveza Lionshead se introdujo en 1983. Desde entonces se ha convertido en la marca insignia de la cervecería y se ha ampliado para incluir ofertas de cerveza artesanal. Está disponible principalmente en Pensilvania, con distribución limitada en otros estados. Las tapas de las botellas de Lionshead muestran acertijos creados originalmente por Falstaff Brewing Corporation. La parte superior de la gorra Lionshead tiene una garra de león dorada sobre un fondo granate y las palabras "claw off" en eso. A principios de la década de 2000, las botellas tenían el título "The Best Head in Town" en la etiqueta del cuello.
A partir de 2022, la línea de productos Lionshead incluía:
Lionshead Pilsner: es una cerveza lager adjunta estadounidense con 4,5 % vol. que se introdujo en 1983 y se elabora con maltas, maíz y lúpulo estadounidenses. Es una marca económica y ha sido popular entre los estudiantes universitarios.
Luz de cabeza de león
Lionshead IPA: introducida en 2018, con 6,7 % vol. y 60 IBU.
Lionshead Belgian White Ale: introducida en 2018, con un 5 % vol.
Lionshead DIPA: una Double IPA, se introdujo en 2019, con un 8,9% vol.
Calabaza Lionshead: una temporada de otoño, se introdujo en 2020 con un 5,5% vol.
Cerveza de raíz Lionshead: invoca el legado del León de producir refrescos y otras bebidas no alcohólicas durante la década de 1920 en una lucha por sobrevivir a la Prohibición.
Preparación de cerveza por contrato
The Lion Brewery también es socio cervecero contratado para varias marcas de cerveza y bebidas no alcohólicas. Trabajan por contrato para la elaboración de cerveza para las marcas de Pabst Brewing Company.
Antiguas marcas
Stegmaier
La cervecería Stegmaier fue fundada en Wilkes-Barre en 1857 por Charles Stegmaier (1821-1906), originario de Wurtemberg, Alemania. Stegmaier se convirtió en aprendiz cervecero a la edad de 15 años y se desempeñó como maestro cervecero en Wurtemberg antes de emigrar a los Estados Unidos en 1849. Inicialmente fue a Filadelfia, pero en 1851 se mudó a Wilkes-Barre. En 1857 abrió una pequeña cervecería en Hazel Street, cerca de High Street. A medida que el negocio crecía, Stegmaier formó una sociedad con su suegro bajo el nombre de Baer & Stegmaier. En 1863 se construyó una cervecería más grande en East Market Street. Baer & Stegmaier fracasó durante el pánico de 1873, pero en 1875 Stegmaier había formado una nueva compañía cervecera, C. Stegmaier & Son, y en 1880 volvió a comprar Market Street Brewery.
La cerveza elaborada por Charles Stegmaier, especialmente sus lagers y porters, se ganó una reputación de calidad superior y su cervecería creció significativamente. Para satisfacer la creciente demanda C. Stegmaier & Son construyó una nueva cervecería de 6 pisos en 1894 en Market Street. En 1897, la cervecería se constituyó como Stegmaier Brewing Company, que financió una ampliación adicional del complejo cervecero.
Charles Stegmaier era muy estimado en el valle de Wyoming. Astuto, pero honesto, participó activamente en la comunidad y fue caritativo, atento a sus empleados, generoso con los necesitados y trató a sus invitados con espléndida hospitalidad.
La cervecería Stegmaier fue la cervecería más grande del noreste de Pensilvania durante muchos años. La cerveza Stegmaier ganó 8 medallas de oro en las exposiciones europeas celebradas entre 1911 y 1913, lo que contribuyó a su reputación de calidad. Stegmaier sobrevivió a la prohibición elaborando casi cerveza.
En 1942 Stegmaier produjo 510.000 barriles de cerveza. La pérdida de población en el noreste de Pensilvania resultante de la desaparición de la industria minera del carbón de antracita, junto con la competencia de las cervecerías nacionales, perjudicaron las ventas de Stegmaier. En 1963, sólo vendió 188.000 barriles de cerveza.
En octubre de 1974 se anunció que la cervecería Stegmaier cerraría y que The Lion adquiriría Stegmaiers' etiquetas y recetas. Además de una base de clientes cada vez menor y la invasión de marcas nacionales, Stegmaier tuvo problemas para competir debido a equipos anticuados, un gran edificio de cervecería con altos costos generales y las crisis de precios de 1973-74 que aumentaron el costo de muchos productos necesarios para producir cerveza. Después de la adquisición, The Lion contrató a 50 ex empleados de Stegmaier y formó una división Stegmaier Brewing que era responsable de su cerveza Stegmaier. El tataranieto de Charles Stegmaier, Edward R. Maier, que había sido vicepresidente ejecutivo de Stegmaier Brewing Company, se convirtió en vicepresidente ejecutivo de The Lion. The Lion contrató a un maestro cervecero de Stegmaier, y se aseguró a los consumidores que The Lion estaba elaborando Stegmaier con exactamente la misma fórmula que antes (incluido el uso de levadura de Stegmaier).
A partir de 2019, los productos Stegmaier se distribuían en el noreste de Pensilvania.
A principios de 2022, Lion Brewery vendió las etiquetas Stegmaier a Susquehanna Brewing Company, una empresa propiedad de descendientes de Charles Stegmaier, incluido Edward R. Maier, quien se había desempeñado como vicepresidente ejecutivo tanto de Stegmaier Brewing Company como de Lion. durante la década de 1970.
Los productos Stegmaier producidos por Lion Brewery incluyeron:
Medalla de oro Stegmaier - La cerveza Stegmaier Export recibió 8 medallas de oro en las exposiciones europeas celebradas entre 1911 y 1913. Como resultado, el nombre de la cerveza se cambió a Stegmaier Gold Medal Export y, finalmente, a la Medalla de Oro Stegmaier. Fue la marca insignia de Stegmaier Brewing Company hasta que cerró, y después de que Lion Brewery adquiriera el derecho de producir productos Stegmaier en 1974, se convirtió en la marca más vendida de Lion.
Stegmaier IPA: introducida en 2005 para conmemorar el centenario de Lion Brewery.
Las cervezas Stegmaier de temporada incluyen Porter, Pumpkin Ale, Oktoberfest y Winter Warmer.
Stegmaier Porter fue elaborada por primera vez por Charles Stegmaier en el siglo XIX. Porter se originó en Inglaterra a principios del siglo XVIII y se hizo popular en la América colonial, con la producción concentrada en Pensilvania. Cuando los cerveceros alemanes como Charles Stegmaier comenzaron a elaborar cerveza en Estados Unidos a mediados del siglo XIX, la popularidad de la porter los llevó a agregarla a su oferta. Antes del inicio de la revolución cervecera artesanal en la década de 1970, Yuengling, Stegmaier y Narragansett eran las únicas cervecerías que todavía producían porteadores de forma regular en los Estados Unidos. (En ese momento, ninguna cervecería británica elaboraba porter.) Por esta razón, a estas cervecerías se les atribuye el mérito de ayudar a mantener vivo el estilo porter. Stegmaier Porter ganó la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Cerveza de 1997.
Crema Ale Liebotschaner. Liebotschaner, que significa "amor por la belleza" en alemán, fue elaborada por primera vez por Charles Stegmaier antes de 1886 y se fabricó hasta la Prohibición. En 1962 revivió como súper premium y se elaboraba 100% con maltas de cebada especialmente tostadas y lúpulos importados. A mediados de 1974, Stegmaier dejó de elaborar Liebotschaner debido a la falta de disponibilidad de ingredientes. En 1975, tras la adquisición de las marcas Stegmaier por parte de The Lion, la Liebotschaner revivió como una cerveza cremosa. Se decía que sus ingredientes eran los más caros de cualquier cerveza producida por cualquier cervecero. Liebotschaner Cream Ale recibió medallas de oro en el Great American Beer Festival en 1994, 1995 y 1999. A partir de 2019, está disponible solo en borrador.
Marcas descatalogadas
Gibones
La marca Gibbons se introdujo en 1936 cuando el nombre de Lion Beer se cambió a Gibbons para evitar confusión con otras marcas con nombres similares producidas por otros cerveceros. Lleva el nombre de Charles A. Gibbons, uno de los primeros funcionarios de Lion, Inc. Durante muchos años, la cervecería produjo cerveza, ale y porter Gibbons, y la cervecería cotizó como Gibbons Brewing Company. Gibbons fue la marca insignia de The Lion hasta la adquisición de las marcas Stegmaier en 1974. La cerveza Gibbons continuó produciéndose hasta noviembre de 2009, cuando Lion Brewery dejó de envasar cerveza en botellas retornables de 16 oz.
Barteles
En 1967, The Lion adquirió las etiquetas y recetas de Bartels Brewing Company, que se fundó en la cercana Edwardsville, Pensilvania, en 1889. Bartels era una cerveza tradicional más oscura en contraste con Gibbons, que era un estilo moderno más ligero. La etiqueta Bartels continuó presentando "El Profesor", un símbolo muy apreciado cuando Bartels era la marca más vendida en la región, que había pronunciado palabras de sabiduría en la publicidad de Bartels. Al igual que la cerveza Gibbons, Bartels se suspendió después de que Lion Brewery dejó de envasar cerveza en botellas retornables de 16 onzas en noviembre de 2009.
Capacidades de la cervecería
- IDD Super King Racking Line Capable de producir 1.2,1.4 " 1.6 Keg (con o sin pasteurización flash)
- 7, 9,3, 12, 16 oz Botellas en 4/6 Pack, 6/8/10/12 Pack Wrap y 24 Conde Loose (brew y Batch)
- Cualquier tamaño puede con una tapa de 202, cualquier embalaje de un paquete de 4 a un paquete de 24, incluyendo el envoltorio de encogimiento suelto.
- Filtro y Centrifuge Capable
- Ale y Lager Yeast propagation
- 75.000 pies cuadrados (7.000 m2) instalación tiene capacidad para 4x1,500 BBL, 12 x 600 BBL (toraje y fermentación) y 10 x 350 BBL
El edificio Stegmaier
Terminado en 1894, el edificio Stegmaier Brewery en Wilkes-Barre, Pensilvania, fue la sede de Stegmaier Brewing Co. hasta que cerró en 1974 y sus etiquetas se vendieron a Lion Brewery. Si bien la propiedad del edificio Stegmaier nunca fue propiedad de Lion Brewery, ha aparecido en algunos envases y materiales promocionales de Stegmaier producidos por Lion. El antiguo edificio de la cervecería ahora ha sido reutilizado como el Edificio Federal Stegmaier, donde proporciona espacio de oficinas para los trabajadores federales, manteniendo la presencia federal ubicada en el centro de la ciudad de Wilkes-Barre.
El Centro de soporte de sistemas de información Wilkes-Barre es una instalación de desarrollo de tecnología de la información para el Servicio Postal de los Estados Unidos que está ubicada en el edificio Stegmaier. El Servicio de Impuestos Internos también mantiene una oficina satélite dentro del edificio.