Cervecería de John Smith

John Smith's Brewery en Tadcaster, North Yorkshire, Inglaterra, produce cervezas que incluyen John Smith's, la cerveza amarga más vendida en el Reino Unido desde mediados de la década de 1990.

La mayoría de las ventas de John Smith son del producto extra suave nitrogenado, aunque una variante acondicionado en barril está disponible a nivel nacional. Una variante más fuerte llamada Magnet también está disponible en el noreste de Inglaterra. John Smith's Cask and Magnet son producidos bajo licencia por Cameron's en Hartlepool.

John Smith adquirió Backhouse & cervecería Hartley en 1852. Luego de una serie de adquisiciones en el período posterior a la Segunda Guerra Mundial, la compañía se convirtió en una de las cervecerías regionales más grandes del país, operando más de 1,800 locales autorizados. Courage se hizo cargo de la empresa en 1970 y extendió la distribución de los productos de la cervecería al sur de Inglaterra. Courage fue adquirida por Scottish & Newcastle en 1995, y Heineken compró las operaciones en 2008.

Extra Smooth y Original de John Smith se producen en la cervecería Tadcaster, así como una gama de productos Heineken, incluidos Amstel y Kronenbourg 1664. Con una capacidad de 38 millones de litros, la cervecería es una de las más grandes del país.

John Smith's se hizo conocido por una serie de campañas publicitarias televisivas de gran éxito con el tema 'Sin tonterías', en las que aparecía el adusto personaje de Yorkshireman 'Arkwright'. durante las décadas de 1970 y 1980 (mostrado solo en el sur de Inglaterra), seguido por los comediantes Jack Dee durante la década de 1990 y Peter Kay desde 2002. La marca también tiene una asociación con las carreras de caballos: fue el patrocinador principal del Grand National entre 2005 y 2013, Northumberland Plate desde 2003 hasta 2016, y ha patrocinado la Copa John Smith desde 1960.

Historia

Primeros años

John Smith

Stephen Hartley comenzó a elaborar cerveza en Tadcaster en 1758. Jane Hartley hipotecó la cervecería a David Backhouse y John Hartley en 1845. Samuel Smith de Leeds arregló que su hijo John ingresara al negocio en 1847. Jane Hartley murió en 1852 y John Smith adquirió el negocio y contrató a su hermano William para que lo ayudara. El momento resultó ser fortuito; Las pale ales estaban desplazando a la porter como la cerveza de elección, y el agua dura de Tadcaster demostró ser muy adecuada para elaborar el nuevo estilo. La prosperidad de las décadas de 1850 y 1860, junto con la llegada de los ferrocarriles, generaron mayores oportunidades para los cerveceros, y John Smith empleó a ocho hombres en su empresa cervecera y maltera en 1861.

Las operaciones se hicieron considerables durante el último cuarto del siglo XIX. Smith murió en 1879, dejando una propiedad valorada en menos de 45.000 libras esterlinas (alrededor de 4,1 millones de libras esterlinas en 2016 ajustadas por inflación), y sus bienes fueron heredados conjuntamente por sus dos hermanos, William y Samuel Smith, un curtidor. William compró la parte de Samuel de los bienes personales de su hermano y construyó una cervecería moderna en 1883–4 a un costo de £ 130,000 (£ 9,7 millones en 2013). En ese momento, el negocio empleaba a más de 100 personas. William Smith murió en 1886, y la empresa fue heredada en sociedad por sus dos sobrinos, Henry Herbert Riley (1863 - 1911) y Frank Riley, en adelante conocido como Riley-Smith según los términos de su testamento.

La empresa se expandió a lo largo de la década de 1880 al crear una red de agencias, establecer dieciséis oficinas en asentamientos cercanos y ofrecer descuentos de libre comercio en su cerveza del 20 por ciento o más. La cervecería tenía una producción anual de 150.000 barriles en 1889. En 1889, se nombró al primer cervecero jefe con formación científica de la compañía, Percy Clinch, hijo de Charles Clinch de Eagle Brewery en Witney. En 1892, la sociedad se convirtió en una sociedad limitada llamada John Smith's Tadcaster Brewery Company Limited, con Henry Herbert Riley-Smith como presidente. En 1899, la empresa adquirió Simpson & Co de Market Weighton, con 51 tabernas, y convirtió la cervecería en una maltería.

A principios de siglo, la cervecería se consideraba una de las mejor administradas de Gran Bretaña, "un sinónimo de gestión de primera clase". En 1907, se adquirió John Marples de Sheffield, el distribuidor de vinos y licores. La empresa comenzó a embotellar su propia cerveza en Tadcaster a partir de 1907. En 1912, la empresa poseía más de 250 caballos, 41 de los cuales entraron en servicio durante la Primera Guerra Mundial. La cerveza carbonatada artificialmente se embotelló por primera vez en 1923. Los carruajes de caballos emparejados se eliminaron gradualmente en 1929. Durante y durante algún tiempo después de las Guerras Mundiales, el gobierno elevó los impuestos sobre la cerveza y obligó a los cerveceros a reducir la intensidad de la cerveza. Durante este período, los sustitutos de la cebada malteada debían usarse para la elaboración de cerveza, incluida la cebada en copos, la avena y el centeno.

El último de los caballos de tiro de la compañía se retiró en 1947. Los caballos habían repartido cerveza en todas las áreas que rodeaban la cervecería, tan lejos como Pateley Bridge. A partir de 1948, la empresa exportó cerveza a Bélgica, donde fue embotellada y distribuida por la cervecería Tilkens. En 1950 hubo una huelga general en Bélgica, y John Smith's contrató dos aviones bombarderos pesados Handley Page Halifax para transportar dos veces al día cargas de 7 toneladas de sus cervezas al país con el fin de garantizar el suministro. En 1953, la firma se convirtió en una empresa pública, con activos fijos de alrededor de £ 5 millones, 1000 locales autorizados y alrededor de 1100 empleados. En 1958, Whitworth, Son & Nephew of Wath-upon-Dearne se adquirió con 165 casas con licencia y la cervecería se cerró de inmediato. En 1959, la empresa comenzó a embotellar cerveza Alken importada en Tadcaster, en respuesta a la creciente demanda de los clientes. En 1961, la empresa también comenzó a embotellar cerveza Carlsberg. En 1960, la empresa tenía una propiedad de 909 tabernas.

En 1961, John Smith's adquirió Barnsley Brewery Company y agregó 250 propiedades con licencia a su propiedad en crecimiento. La empresa adquirió Warwicks & Richardsons of Newark-on-Trent, con 474 pubs, en 1962. Si bien se llevó a cabo cierta racionalización de productos, líneas populares como Warwicks' Se retuvo la Milk Maid Stout. John Smith's cerró todas las cervecerías que adquirió, excepto Barnsley, donde invirtió en la cervecería y agregó la producción de cervezas John Smith al sitio, además de aumentar la distribución de Barnsley Bitter. Como resultado de las adquisiciones, en 1967 John Smith's era la tercera cervecera regional más grande del país después de Courage y Scottish & Newcastle, con activos fijos de £30 millones. Las adquisiciones diluyeron la participación de la familia Riley-Smith en la empresa a alrededor del 10 por ciento.

1970-presente: Courage toma el control y el crecimiento de John Smith's Bitter

La cervecería 1884 de William Smith, Tadcaster

En octubre de 1970, Courage compró John Smith's en una adquisición amistosa que valoró a la empresa en 40 millones de libras esterlinas (equivalente a 658 millones de libras esterlinas en 2021). En ese momento, John Smith poseía alrededor de 1800 locales con licencia en todo el norte de Inglaterra, y tan al sur como Lincolnshire, Nottinghamshire y partes de Cambridgeshire y Shropshire. La empresa fusionada tenía activos por valor de 137 millones de libras esterlinas. Al combinar la fuerza de Courage en el sur de Inglaterra y la de John Smith en el norte, se creó una compañía cervecera nacional. La Magnet Pale Ale embotellada de John Smith fue seleccionada para su distribución a nivel nacional en todo el grupo, y la adquisición facilitó la distribución más amplia de las marcas Courage, como Tavern Keg.

La cervecería Tadcaster fue remodelada y ampliada sustancialmente a lo largo de 1974. Courage cerró la cervecería Barnsley en 1976 con la pérdida de 200 puestos de trabajo. El amargo de Barnsley fue reemplazado por el amargo de John Smith. Courage argumentó que la modernización del sitio de Barnsley habría requerido "masivo" inversión. Se informó en The Times que, en general, los propietarios se mostraban indiferentes al cambio, ya que los perfiles de sabor del amargo de John Smith y del amargo de Barnsley eran similares.

Después de una exitosa prueba de marketing a partir de 1974, John Smith's Bitter se distribuyó en el sur de Inglaterra a partir de 1979, acompañado de un amplio presupuesto de marketing. Como la investigación realizada por Courage indicó que los bebedores sureños consideraban que la cerveza amarga de Yorkshire era superior, la cerveza se vendía allí con el nombre John Smith's Yorkshire Bitter. Las ventas de cerveza se duplicaron en 1981 debido al aumento de puntos de venta de libre comercio en el sur que almacenan la cerveza. En 1982, era la marca Courage de mayor venta y el amargo enlatado de mayor venta en el Reino Unido.

En 1982, las marcas de John Smith incluían Yorkshire Bitter, Magnet Pale Ale, Export Pale, Sweet Stout, Double Brown y Magnet Old. En diciembre de 1983, se reintrodujo John Smith's Cask (3,8% ABV), siete años después de su eliminación. En junio de 1985, John Smith's producía 1,7 millones de hectolitros (1,0 millones de barriles imperiales) de cerveza al año. En noviembre de ese año, se abrió una nueva sala de cocción a un costo de £ 5 millones. La producción de Foster's lager comenzó en 1987.

En 1993, John Smith's Extra Smooth se lanzó en latas. Se introdujo en barriles en febrero de 1995 y se distribuyó a 10.000 pubs y locales. Es una versión nitrogenada de la cerveza pasteurizada, a la que se le cambió el nombre a John Smith's Original para diferenciar los dos productos.

En 2005, Scottish & Newcastle afirmó que John Smith's estaba disponible en 40.000 puntos de venta en todo el Reino Unido. En 2007, Scottish & Newcastle trasladó la producción de John Smith's Cask de Tadcaster a Burtonwood cerca de Warrington, y la producción de John Smith's Magnet a Camerons Brewery of Hartlepool. En 2008 se lanzaron tres cervezas de edición limitada para celebrar el 250 aniversario de la cervecería. En 2010, Heineken suspendió la producción de John Smith's Magnet acondicionado en barril, aunque sigue estando disponible en barriles. En 2011, la producción de John Smith's Cask se había trasladado a Cameron's. A partir de 2012, John Smith's es la sexta marca de cerveza más vendida en el Reino Unido y la cerveza amarga más vendida en el mundo. Desde febrero de 2013, John Smith's Extra Smooth y Original se redujeron de 3,8 a 3,6 % ABV. Según Heineken, la decisión se tomó para alinear el producto con la fuerza de sus principales competidores, como Tetley, Boddingtons y Worthington.

Cervezas

• El Smooth Extra de John Smith (3,6% ABV). La variante de venta más alta, disponible en barriles y latas. Está nitrógeno y pasteurizado.
• Original de John Smith (3,6% ABV). Lo mismo que Extra Smooth, pero carbonizado, en lugar de nitrógeno.
• Casco de John Smith (3,8% ABV). Disponible en todo el país, pero la mayoría de las veces se encuentra alrededor del corazón de Yorkshire de la cervecería.
• El Magneto de John Smith (4% ABV). Un producto de barril, más frecuentemente encontrado alrededor del noreste y Yorkshire.
• John Smiths Golden Ale (4% ABV). Disponible en una lata sólo, una ale pálida ligeramente colgada.

Cervecería

Edificios modernos de la Brewery de John Smith.

La cervecería elabora 3,8 millones de hectolitros al año (1,3 millones de los cuales son cerveza de John Smith) y empleó a unas 300 personas en 2008. Tiene dos líneas de barriles, dos líneas de botellas y una línea de enlatado. Actualmente elabora y envasa las marcas de cerveza John Smith's Original, John Smith's Extra Smooth y Newcastle Brown Ale, y las marcas lager Foster's, Kronenbourg 1664 (Kronenbourg es una marca propiedad de Carlsberg elaborada bajo licencia de Heineken en el Reino Unido), Amstel y Tiger.

Los recipientes de elaboración de cerveza Slate Yorkshire Square se usaron en la cervecería desde 1913 hasta 1975. Los Yorkshire Square de acero inoxidable estuvieron en uso al menos en 1953, pero se retiraron en la década de 1980, y la cervecería ahora usa tanques cónicos. Para 1953, el sitio de la cervecería ocupaba 20 acres.

Los barriles de madera todavía se usaban en la década de 1960. La línea de cerveza en barril se eliminó en 1976, pero se restauró en 1984. Alrededor de 1982 se instalaron una nueva línea de enlatado y una nueva sala de cocción.

En 1984, la sala de cocción original se convirtió en un museo cervecero. En noviembre de 1985 se inauguró una nueva sala de cocción de £ 5 millones. La producción de Foster's Lager comenzó en 1987. Para 1989, la cervecería tenía una capacidad de producción de 1,2 millones de barriles por año. escocés y amp; Newcastle usó John Smith's Brewery para elaborar muchas de sus marcas de cerveza. En 2004, se inauguró una nueva planta de embotellado de 24 millones de libras esterlinas, descrita como la planta de embotellado más moderna de Europa.

Publicidad

Un cartel en un pub en Londres anuncia "Magnet Ales"

La marca Magnet se registró por primera vez en septiembre de 1908 en Bruselas y simbolizaba la fuerza.

La asociación de la empresa con la publicidad televisiva comenzó en 1971 con el mensaje "Yorkshiremen love it" campaña.

Una de las primeras campañas utilizó una serie de parodias de "Stop the Cavalry" de Jona Lewie. generalmente exaltando "yer mate llamado Smith."

Esto fue seguido por el "Big John" campaña, que se desarrolló en el norte de Inglaterra desde 1981, y se centró en una reescritura del elemento básico de la música country Big Bad John. Courage pudo demostrar a un panel independiente que la campaña de 300.000 libras esterlinas había resultado en un aumento de las ventas de 5 millones de libras esterlinas en el norte.

De 1979 a 1986, Gordon Rollings interpretó al severo Yorkshireman Arkwright en una campaña que solo se usó en el Sur. La campaña ganó una gran cantidad de premios de la industria publicitaria y apareció en The Tonight Show Starring Johnny Carson. Después de la muerte de Rollings en 1986, la campaña continuó con el sucesor de Arkwright, Barraclough, hasta 1991. A pesar de su éxito, la campaña no estuvo exenta de detractores, con Deyan Sudjic describiéndola en The Times como una "falsa... campaña de callos y látigos".

Campañas sin tonterías

Desde 1992 hasta 1997, el comediante Jack Dee protagonizó la serie "Sin tonterías" campaña, creada por DDB. A la campaña de Dee se le atribuyó ampliamente el haber ayudado a John Smith a ascender del decimosexto al cuarto lugar entre las cervezas más vendidas en el Reino Unido, ya que las ventas aumentaron en un 65 % y la marca superó a Tetley como la marca de cerveza más vendida en el mundo. en 1995. La campaña de Dee ganó cincuenta premios publicitarios y ayudó a convertir al comediante en ascenso en un nombre familiar.

Dee renunció en 1997 y fue reemplazado en 1998 por un muñeco recortado de cartón conocido como "No Nonsense Man", de la agencia de publicidad GGT. A pesar de aparecer en más de 20,000 pubs, clubes y tiendas, se descubrió que No Nonsense Man tuvo menos impacto que los anuncios de Dee.

Peter Kay representó a la marca de 2002 a 2005 y nuevamente en 2010-2011. La campaña de Kay se describió como un "fenómeno publicitario" e introdujo la frase "Ave it!" en la conciencia pública. Entre 2002 y 2004, los anuncios de Kay ganaron más de cincuenta premios de publicidad y marketing, lo que la convierte en la sexta campaña publicitaria más premiada del mundo. A pesar del éxito de la campaña de Kay, la percepción de "laddishness" de los anuncios fueron criticados por la cervecera rival Interbrew por obstaculizar las ventas de cerveza entre las mujeres.

Patrocinio

El Día de John Smith en York Racecourse en 2009.

John Smith's es uno de los principales patrocinadores de las carreras de caballos en el Reino Unido. Ha patrocinado el Northumberland Plate desde 2003, y más de 90 "No Nonsense" Los días de carrera se llevan a cabo durante todo el año en 28 hipódromos de salto y planos en todo el Reino Unido. La marca ha patrocinado la Copa John Smith (originalmente la Copa Magnet hasta 1998) en York desde 1960, que es el patrocinio más antiguo en carreras planas en el mundo. John Smith patrocinó previamente el Grand National entre 2005 y 2013.

En agosto de 2012, John Smith's anunció un patrocinio de cinco años del estadio Kirklees en Huddersfield, sede del equipo de fútbol Huddersfield Town y del equipo de la liga de rugby Huddersfield Giants, que pasó a llamarse 'John Smith'. Estadio de s". En diciembre de 2016, este acuerdo se prorrogó por cinco años más.