Cervecería baja

Bass Brewery () es una cervecería británica fundada en 1777 por William Bass en Burton-upon-Trent, Staffordshire, Inglaterra. La marca principal era Bass Pale Ale, que alguna vez fue la cerveza más vendida en el Reino Unido. En 1877, Bass se había convertido en la cervecería más grande del mundo, con una producción anual de un millón de barriles. Su pale ale se exportó a todo el Imperio Británico y el icónico triángulo rojo de la compañía se convirtió en la primera marca registrada en el Reino Unido.

Bass tomó el control de otras grandes cervecerías a principios del siglo XX. En la década de 1960 se fusionó con Charrington United Breweries para convertirse en la empresa cervecera más grande del Reino Unido, Bass Charrington. Las operaciones cerveceras de la empresa fueron compradas por Interbrew (ahora Anheuser-Busch InBev) en 2000, mientras que la parte minorista (hoteles y pubs) pasó a llamarse Six Continents plc. Dado que en aquel momento Interbrew controlaba una gran parte del mercado de cerveza del Reino Unido, la Comisión de Competencia ordenó a Interbrew que vendiera la cervecería Bass junto con determinadas marcas a Coors (ahora Molson Coors), conservando los derechos sobre la marca Bass. En 2010, se informó ampliamente que AB-InBev estaba intentando vender los derechos de la marca Bass en el Reino Unido por alrededor de £10 a £15 millones.

En el Reino Unido, Marston's (antes un competidor relativamente menor) elabora bajo contrato (anteriormente un competidor relativamente menor) para AB-InBev bajo contrato (4,4% ABV) bajo contrato en Burton, mientras que los productos embotellados se elaboran en AB-InBev. #39;cervecería propia en Samlesbury, Lancashire, para exportación. El bajo también se elabora localmente en Estados Unidos y Bélgica. Bass Ale es una de las diez mejores cervezas enlatadas premium del Reino Unido, con 16.080 hectolitros vendidos en 2010.

Historia

Siglo XVIII

Antes de establecer una cervecería, William Bass transportaba cerveza para el cervecero Benjamin Printon. Bass vendió este negocio de transporte a la familia Pickford y utilizó los fondos para establecer Bass & Co Brewery en 1777 como una de las primeras cervecerías en Burton-upon-Trent.

Siglo XIX

Al principio de la historia de la empresa, Bass exportaba cerveza embotellada a todo el mundo y prestaba servicio a la región del Báltico a través del puerto de Hull. La creciente demanda llevó a su hijo Michael Thomas Bass (1760-1827) a construir una segunda fábrica de cerveza en Burton en 1799 en sociedad con John Ratcliff. El agua de los pozos locales se hizo popular entre los cerveceros, y a mediados del siglo XIX había 30 operando allí. Su hijo, Michael Thomas Bass (1799-1884), sucedió a la muerte de su padre en 1827, renovó la sociedad con Ratcliff, contrató a John Gretton y creó 'Bass, Ratcliff and Gretton'.

La apertura de un ferrocarril a través de Burton en 1839 redobló la preeminencia de Burton como ciudad cervecera. A mediados de la década de 1870, Bass, Ratcliff y Gretton representaban un tercio de la producción de Burton. Un sólido negocio de exportación permitió a Bass presumir de que su producto estaba disponible "en todos los países del mundo". En 1877, Bass era la cervecería más grande del mundo, con una producción anual de un millón de barriles. En la década de 1880, la cervecería recibió publicidad no deseada a través del estilo de vida de Frederick Gretton, hijo de John Gretton. Habiendo trabajado para la empresa cuando era joven, se alejó y desarrolló un establo de caballos de carreras. Su 'Sterling' y 'Isonomía' eran estrellas del Turf. Pero Fred, como era conocido, también bebía mucho y tuvo una amante, la adolescente Fanny Lucy Radmall. Más adelante se convertiría en un nombre familiar como Lucy, Lady Houston. Cuando Fred murió a causa de la bebida en 1883, le dejó 6.000 libras esterlinas al año, para disgusto de su familia.

Tras la muerte del segundo Michael Thomas Bass en 1884, su hijo Michael Arthur Bass, más tarde el primer barón Burton, tomó las riendas. Tanto Michael Thomas Bass como su hijo Lord Burton tenían inclinaciones filantrópicas y hacían importantes donaciones caritativas a las ciudades de Burton y Derby. Las excursiones anuales de Bass que la empresa organiza para sus empleados fueron la mayor operación de este tipo realizada en el mundo por una empresa privada. La cervecería se convirtió en sociedad anónima en 1888.

Bajo' No. 1 Ale fue la primera cerveza que se comercializó como vino de cebada, alrededor de 1870.

Siglo XX

A principios del siglo XX, un mercado en declive cerró muchas cervecerías Burton, 20 en 1900 cayeron a ocho en 1928. Bass se hizo cargo de Walkers en 1923 y de Worthington en 1927. También en 1927, adquirieron, por más de £ 1,000,000, Thomas Salt, que fue fundada en 1774 como Clay Brewery por Joseph Clay, quien la vendió a Salt, su maltero, justo antes de la introducción por parte de Napoleón del Sistema Continental que detuvo todo comercio entre Gran Bretaña y Europa.

Bass era una de las empresas originales FT 30 de la Bolsa de Valores de Londres cuando se estableció la cotización en 1935. Durante el siguiente medio siglo, Bass mantuvo su dominio en el Reino Unido mediante la adquisición de cervecerías como Mitchells & Mayordomos (1961), Charringtons (1967), Bents-Gartsides (1967), John Joule & Sons (1968), William Stones Ltd (1968) y Grimsby's Hewitt Brothers Ltd (1969), siendo conocidos como Bass, Mitchells and Butlers o Bass Charrington. Draft Bass ale y Worthingon "E" se fusionaron para convertirse en el mismo producto hasta que Bass se convirtió en el nombre preferido de la cerveza de barril y Worthington para el barril, aunque algunos pubs se resistieron a esta distinción.

Bass dependía de los ferrocarriles para distribuir su cerveza desde Burton y era propietario de la red ferroviaria privada más grande del país dentro de la ciudad que unía sus diversas instalaciones. A partir de los años 1970 siguió la tendencia a abandonar el transporte de mercancías por ferrocarril, que se había vuelto notoriamente poco fiable. El cambio al transporte por carretera requirió depósitos de transporte locales y, en muchos lugares, se compraron y reutilizaron pequeñas cervecerías independientes como tales. En ese momento, junto con los otros grandes cerveceros que ahora dominaban la industria, Bass se estaba alejando de la producción de cervezas tradicionales en favor de la cerveza de barril y, en particular, de la cerveza Carling en Warrington, ignorando la oposición de CAMRA.

En 1988, Bass adquirió los derechos para franquiciar el nombre Holiday Inn fuera de América del Norte y del Sur y en 1989 compró la cadena de hoteles Holiday Inn a Holiday Corporation.

1989 "Pedidos de cerveza"

Durante el mandato de Margaret Thatcher como primera ministra, la producción, distribución y venta al por menor de cerveza se integraron verticalmente, con las "Seis Grandes" Los cerveceros (Bass entre ellos) representan una gran parte de la producción y ventas de cerveza del Reino Unido. La mayoría de los pubs eran "casas vinculadas", propiedad de uno de los cerveceros y que vendían principalmente sus productos.

Siguiendo el consejo del Director General de Comercio Justo, la Comisión de Monopolios y Fusiones (más tarde la Comisión de Competencia) publicó un informe titulado "El suministro de cerveza: un informe sobre el suministro de cerveza para la venta minorista en Reino Unido", investigando la naturaleza de la industria cervecera. El informe hizo recomendaciones para romper un "monopolio complejo" entre la elaboración de cerveza y las ventas entre los "seis grandes" del Reino Unido. (Allied, Bass, Courage, Grand Metropolitan, Scottish & Newcastle y Whitbread), que en ese momento representaban el 75% de la producción de cerveza, el 74% de las propiedades minoristas propiedad de la cervecera y el 86% de los préstamos. lazos." Las recomendaciones para limitar el número de pubs que una empresa cervecera podía poseer se promulgaron en una legislación de 1989, comúnmente llamada "las Órdenes de Cerveza", con tres años para que los cerveceros se deshagan del exceso de pubs. Bass pasó de poseer aproximadamente 7190 pubs en 1989 a aproximadamente 2077 en 2014 (por su empresa sucesora Mitchells & Butlers).

Siglo XXI

Después de décadas de cierres, consolidación y los efectos de los Beer Orders, Bass quedó a finales del siglo XX como una de las dos únicas grandes cervecerías que quedaban en Burton. La empresa Bass decidió centrarse en la hostelería en lugar de la elaboración de cerveza y Bass' El negocio cervecero se vendió a la cervecera belga Interbrew (más tarde Anheuser-Busch InBev) en junio de 2000. La Comisión de Competencia del gobierno del Reino Unido volvió a expresar su preocupación por las implicaciones monopólicas que surgieran del acuerdo e instruyó a Interbrew a deshacerse de las instalaciones de la cervecería Bass. en Burton junto con las marcas Carling y Worthington, todas las cuales fueron vendidas a Coors (más tarde Molson Coors). Sin embargo, Interbrew conservaría los derechos de la marca Bass Pale Ale.

Cuando en la cartera de la empresa Bass sólo quedaban participaciones en hoteles y pubs, la empresa pasó a denominarse Six Continents plc, que a su vez se dividió en Mitchells & Butlers e InterContinental Hotels Group en 2003.

Anheuser-Busch produce localmente lubinas embotelladas y en barriles que anteriormente se exportaban a los EE. UU. con un mayor contenido de alcohol en una instalación de Baldwinsville, Nueva York.

Destino de la cervecería Bass original en Burton upon Trent

De 2000 a 2005, Molson Coors produjo Bass bajo licencia en Burton, en la cervecería Bass original. Cuando Coors' La licencia para elaborar Draft Bass finalizó en 2005 y se otorgó una nueva licencia a Wolverhampton & Dudley Breweries plc (más tarde Marston's plc), que transfirió la producción de Bass a su propia cervecería, también en Burton. La antigua cervecería Bass en Burton, propiedad de Molson Coors, se renovó a principios del siglo XXI y, a partir de 2021, elabora Carling y otras cervezas para el mercado del Reino Unido y Europa. En 2020, el sitio histórico de la cervecería Bass, adyacente a la cervecería contemporánea, se puso a la venta para su remodelación.

Museo de la cervecería

Situado junto a la cervecería, el Bass Museum of Brewing (más tarde rebautizado como Centro de Visitantes Coors y Museo de la Cerveza), era la atracción turística más grande de Burton-upon-Trent hasta que Coors lo cerró en junio de 2008. Se estableció un grupo directivo para investigar la reapertura y el museo se relanzó en mayo de 2010 como Centro Nacional de Cervecería.

Marca

Bass fue un pionero en el marketing de marca internacional. "Muchos años antes de 1855" Bass aplicó un triángulo rojo a las barricas de su Pale Ale. Después de 1855 los triángulos eran rojos, blancos o azules dependiendo de cuál de las tres cervecerías provenía, pero todas las botellas de Pale Ale tenían el triángulo rojo a partir de esa fecha. El triángulo azul revivió brevemente después de la Segunda Guerra Mundial para la Pale Ale que no estaba acondicionada en botella. Bass Red Triangle fue la primera marca registrada en virtud de la Ley de Registro de Marcas Comerciales de 1875 del Reino Unido. La ley entró en vigor el 1 de enero de 1876 y cuenta la leyenda que un empleado de Bass hizo cola durante la noche frente a la oficina del registrador. en la oficina de Año Nuevo para poder ser el primero en la fila para registrar una marca a la mañana siguiente. Como resultado, Bass, Ratcliff & Gretton Limited recibió los primeros seis registros, el Bass Red Triangle para su pale ale y el Bass Red Diamond a continuación para su strong ale (los números 3 a 6 han sido abandonados). Las marcas ahora son propiedad de Brandbrew SA, una filial de InBev con sede en Luxemburgo. En junio de 2013, InBev cambió el nombre de Bass Pale Ale a Bass Trademark No.1.

Ocasionalmente han aparecido botellas de bajo con el logotipo del Triángulo Rojo en el arte y la literatura, incluido el cuadro de Édouard Manet de 1882 Un bar en el Folies-Bergère y en más de 40 pinturas de Picasso. principalmente en el apogeo de su período cubista alrededor de 1914. En los "Bueyes del Sol" En el episodio del Ulises de James Joyce, Bloom observa el logo de Bass.

Patrocinio

• Bass patrocinó el Derby County Football Club de 1984 a 1986.
• Bass patrocinó Crewe Alexandra Football Club de 1986 a 1989.
• Bass patrocinó Blackpool Football Club de 1988 a 1990.
• Bass patrocinó Bohemian Football Club de 1993 a 1994.
• Bass fue el principal patrocinador de Bristol Rugby para 2006–07.
• Bass fue uno de los principales patrocinadores de Pontypridd RFC durante las temporadas 2009-2011.

Versiones de bajo

Traje Bass

Draught Bass es un 4,4% de cerveza con leche ABV. Más prevalente cerca de su Burton sobre las tierras de Trent y Derbyshire, es elaborado por Marston's en Burton en Yorkshire Squares utilizando hops ingleses y hopping seco y se describe como "una ale clásica con malty, aroma afrutado, nuez y un sabor complejo y satisfactorio".

Bottled Bass no está condicionada por la botella, y se elabora en Samlesbury, Lancashire, por AB InBev.

Alemania baja

Una cerveza elaborada para la exportación, generalmente con alrededor del 5% ABV.

Cervezas de barril británicas

• Bass Extra Smooth - Una versión de barril pasteurizada del 3,6% ABV de Bass, elaborada a la misma receta, y más popular en el suroeste de Inglaterra.
• Bass Mild XXXX - Un 3,1% ABV Keg Mild.
• Bass Best Scotch - Un 3,4% cerveza de barril ABV en el noreste de Inglaterra. Anteriormente se había elaborado hasta el 3,8% tras su lanzamiento en 1986.

Bajo Shandy

Shandy Bass era un shandy al 1,2% (luego 0,5% ABV) elaborado con cerveza Bass y limonada. También estaba disponible una variante Pilsner en lata blanca. Introducido en 1972, fue fabricado por Britvic. Fue descontinuado en 2018.

Bajo en el extranjero

Bélgica

Bass Pale Ale se elabora bajo licencia en Bélgica desde la adquisición de Interbrew. Normalmente se vende en botellas de 25 cl al 5,2% ABV.

Estados Unidos

La lubina de tiro se exporta a Estados Unidos desde al menos 1966. En 2001, se vendieron 66.500.000 litros de lubina en los Estados Unidos. Sin embargo, Bass sufrió bajo la custodia de InBev y más tarde de Anheuser-Busch InBev, ya que está experimentando una fuerte caída en el consumo estadounidense, con 24.200.000 litros vendidos en el país en 2010. Molson Coors prometió financiación para apoyar la marca Bass en Estados Unidos, y desde junio de 2012, Bass se ha elaborado en Merrimack, New Hampshire, con un 5% ABV para el mercado estadounidense.

En otro lugar

En 1860, Bass fue la primera cerveza extranjera que se vendió en Japón.