Cerdo Aksai de color negro
El Aksai Black Pied (ruso: Аксайская черно-пестрая, romanizado: Aksaiskaya cherno-pestraya) es un Raza de cerdo con manchas blancas y negras distintivamente de Kazajstán.
La raza se desarrolló a partir de 1952 en la granja de cría estatal de Kasalenki y en las granjas experimentales y de entrenamiento de Aksai como cerdo de producción de carne. Los cerdos autóctonos se cruzaron con razas Large White y Berkshire, y luego se cruzaron con razas Large White y Estonian Bacon para aumentar la producción de carne y tocino; las cerdas también se cruzan comercialmente con verracos del Cáucaso del Norte y Landrace.
El peso medio ronda los 245 kg (cerda) y los 317 kg (verraco).
Se reprodujo con éxito y alcanzó su población máxima de 11.000 ejemplares en 1980, pero desde entonces ha disminuido.
Características
La raza de cerdo Aksai Black Pied presenta un llamativo patrón de pelaje, caracterizado por su distintiva apariencia con manchas blancas y negras. Esta particularidad se extiende más allá de su atractivo visual y abarca rasgos deseables para la producción de carne.
Los cerdos machos de esta raza pueden alcanzar un peso promedio de 317 kilogramos, mientras que las hembras suelen alcanzar aproximadamente los 245 kilogramos. Estos cerdos son venerados por su eficiente producción de carne y tocino, lo que los convierte en un activo valioso en la industria porcina.
Población
El éxito de la raza en la consecución de sus objetivos de reproducción fue evidente, ya que su población se disparó a 11.000 ejemplares en 1980. A pesar de su aumento inicial en número, el Aksai Black Pied ha sufrido un declive en los últimos años.
La disminución de la industria porcina en Kazajstán se debió a diversos factores, como cambios en las prácticas agrícolas, demandas del mercado y factores socioeconómicos.
A pesar de la disminución de la población, los esfuerzos por conservar y rejuvenecer esta raza distintiva continúan, impulsados por su importancia histórica y sus posibles contribuciones al acervo genético diverso de razas de cerdos a nivel mundial.
Referencias
- ^ "Aksai Black Pied pig". 18 agosto 2015.
- ^ "Recursos genéticos animales de la URSS". www.fao.org. Retrieved 2017-08-25.
- ^ Porter, Valerie; Alderson, Lawrence; Hall, Stephen J. G.; Sponenberg, D. Phillip (2016-03-09). Enciclopedia Mundial de Mason de Ganado y Ganado, 2 Volume Pack. CABI. ISBN 9781845934668.
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