Castillos romanos

Los castillos romanos (en italiano: Castelli Romani) son un conjunto de comuni de la Ciudad Metropolitana de Roma. Están situados a poca distancia al sureste de la ciudad de Roma, a los pies de los Montes Albanos, en el territorio correspondiente al Lacio Antiguo.

La zona de los castillos ocupa una zona volcánica fértil que ha permitido desde la antigüedad una agricultura floreciente. El antiguo cráter está ocupado por dos lagos, el lago de Nemi y el de Albano.

Desde la época romana antigua, era un lugar frecuentado por los nobles de Roma por su clima más fresco durante el verano: la tradición fue seguida por los Papas, que aún hoy tienen su residencia de verano en Castel Gandolfo, en el lago Albano. Entre las familias que gobernaron en los castillos se encuentran Orsini, Colonna, Chigi, Aldobrandini, Savelli, Annibaldi y Ruspoli.

Los Castillos Romanos son:

• Albano Laziale
• Ariccia
• Castel Gandolfo
• Colonna
• Frascati
• Genzano di Roma
• Grottaferrata
• Lanuvio
• Lariano (a frazione de Velletri hasta 1969)
• Marino
• Monte Compatri
• Monte Porzio Catone
• Nemi
• Rocca di Papa
• Rocca Priora
• Velletri (una Comuna Libre durante el Medio Edades, pero geográficamente considerado un castillo romano)

Desde 1996, la zona de los Castillos Romanos alberga una gran zona de denominación de origen controlada (DOC) que produce una amplia variedad de vinos, incluidos rosados, frizzantes ligeramente espumosos y vinos secos y dulces. Los tintos y rosados DOC se componen de Cesanese Comune, Merlot, Montepulciano, Nero Buono y Sangiovese con hasta un 15% de otras variedades de uva tinta local como Abbuoto. Los vinos blancos de la región se componen de Malvasia Candia, Puntinata y Trebbiano con hasta un 30% de otras variedades de uva blanca local. Las uvas destinadas a la producción de DOC deben cosecharse con un rendimiento no superior a 12 toneladas por hectárea, y los vinos blancos y rosados deben tener un grado alcohólico mínimo de al menos 10,5% y los tintos deben tener al menos 11% de alcohol por volumen.

Ariccia es famosa por su porchetta (carne de cerdo asada). Entre los dulces locales destacan los maritozzi, una especie de bollo dulce. A partir de la cosecha de uvas para vino, el mosto se utiliza para hornear ciambelle al mosto, un gran pastel plano con forma de rosquilla que se puede encontrar en las panaderías locales.

• Historia de Roma
• Historia de Lazio
• Santuario de Santa Maria dell'Acquasanta
• Palazzo Colonna (Marino)
• Centro histórico de Albano Laziale

• Castelli Romani
• Portal cultural/turístico de los castillos romanos
• Italia Viajar video en inglés del Castelli Romani

41°45′07″N 12°43′51″E / 41.75194, -12.73083