Cascarón

Un cascarón (plural cascarones, sin tilde; del español cascarón, "cáscara", la forma aumentativa de cáscara, ") es un huevo de gallina ahuecado y lleno de confeti o juguetes pequeños. Los cascarones son comunes en todo México y son similares a los huevos de Pascua populares en muchos otros países. Se usan principalmente en México durante el Carnaval, pero en las ciudades fronterizas de Estados Unidos y México, las culturas se combinaron para convertirlos en una tradición popular de Pascua.

Los cascarones decorados y rellenos de confeti se pueden arrojar o aplastar sobre la cabeza del destinatario para que caiga sobre él una lluvia de confeti. Este método se originó en España. Cuando un niño se portaba mal, su padre le rompía un huevo en la cabeza como consecuencia y como una forma de mostrar su decepción. Además de la Pascua, los cascarones se han vuelto populares para ocasiones como cumpleaños, Año Nuevo, Halloween, Cinco de Mayo, Dieciséis, Día de los Muertos y bodas. Los cascarones de boda se pueden rellenar con arroz. Al igual que muchas tradiciones populares en México, los cascarones son cada vez más populares en el suroeste de los Estados Unidos. Por ejemplo, son especialmente destacados durante el festival de Fiesta de San Antonio, Texas, que dura dos semanas. Los cascarones se suelen hacer durante la Pascua.

Para hacer cascarones, se puede utilizar un alfiler o un cuchillo para hacer un agujero en el extremo de la cáscara del huevo y verter el contenido. Luego se limpia la cáscara, se decora a gusto y se deja secar antes de rellenarla con confeti o un pequeño juguete. Normalmente, se aplica pegamento alrededor del exterior del agujero y se cubre con papel de seda.

Se dice que los cascarones fueron traídos por primera vez a Europa por Marco Polo desde China, donde se regalaban huevos llenos de perfume. Un mito popular atribuye a la emperatriz Carlota y al emperador Maximiliano la introducción de los cascarones en México a mediados del siglo XIX, pero no pueden haber sido los primeros. Los relatos de bodas y celebraciones en California desde 1826 incluyen relatos de cascarones, a menudo como un medio para que las niñas traviesas atrajeran la atención de los solteros codiciados. El Los Angeles Star mencionó los huevos en un artículo sobre las celebraciones navideñas del 4 de enero de 1855, diciendo: "En la ciudad, los cascarones tenían un precio elevado y muchos los complementaban como un toque final a sus tocados".

• South Arizona Folk Arts, University of Arizona Archived 2006-09-08 at the Wayback Machine
• Instrucciones de Cascarones de ZOOM
• Sorpresa.