Caroteno

El término caroteno (también carotina, del latín carota, "zanahoria") se utiliza para muchas sustancias hidrocarbonadas insaturadas relacionadas que tienen la fórmula C 40 H x, que son sintetizadas por plantas pero que, en general, no pueden ser producidas por animales (con la excepción de algunos pulgones y arañas rojas que adquirieron los genes sintetizadores de los hongos). Los carotenos son pigmentos fotosintéticos importantes para la fotosíntesis. Los carotenos no contienen átomos de oxígeno. Absorben la luz ultravioleta, violeta y azul y dispersan la luz naranja o roja y (en bajas concentraciones) la luz amarilla.

Los carotenos son responsables del color naranja de la zanahoria, que da nombre a esta clase de sustancias químicas, y del color de muchas otras frutas, verduras y hongos (por ejemplo, batatas, rebozuelos y melones anaranjados). Los carotenos también son responsables de los colores anaranjados (pero no todos los amarillos) en el follaje seco. También (en concentraciones más bajas) imparten la coloración amarilla a la grasa de la leche y la mantequilla. Las especies animales omnívoras que son relativamente pobres en la conversión de carotenoides dietéticos coloreados en retinoides incoloros tienen grasa corporal de color amarillento, como resultado de la retención de carotenoides de la porción vegetal de su dieta. La grasa típica de color amarillo de humanos y pollos es el resultado del almacenamiento de grasa de carotenos de sus dietas.

Los carotenos contribuyen a la fotosíntesis al transmitir la energía luminosa que absorben a la clorofila. También protegen los tejidos de las plantas ayudando a absorber la energía del oxígeno singlete, una forma excitada de la molécula de oxígeno O 2 que se forma durante la fotosíntesis.

It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using 'Content here, content here', making it look like readable English.

You must log in to access this content
Iniciar con Google
Iniciar con Facebook
x