Cariopsis

En botánica, una cariópside (PL cariópsides) es un tipo de fruto simple: monocarpelado (formado a partir de un solo carpelo) e indehiscente (que no se abre en madurez) y se parece a un aquenio, excepto que en una cariopsis el pericarpio está fusionado con la fina cubierta de la semilla.

La cariopsis se llama popularmente grano y es el fruto típico de la familia Poaceae (o Gramineae), que incluye el trigo, el arroz y el maíz.

El término grano también se utiliza en un sentido más general como sinónimo de cereal (como en "granos de cereal", que incluyen algunas no Poaceae). Teniendo en cuenta que la pared del fruto y la semilla están íntimamente fusionadas en una sola unidad, y que la cariopsis o grano es un fruto seco, se presta poca atención a la separación técnica de los términos fruto y semilla en estas estructuras vegetales. En muchos cereales, las "cáscaras" Se deben separar antes del procesamiento las brácteas de las flores.

Etimología

El nombre "cariópside" se deriva de las palabras griegas karyon y -opsis, que significan "nuez" y "que tienen la apariencia de", respectivamente. El término fue utilizado por primera vez por Achille Richard para referirse a la fruta seca, monoespérmica e indehiscente que se encuentra comúnmente en los pastos.

Esta definición de fruta para la familia Gramineae ha persistido hasta el día de hoy, pero algunos botánicos han cuestionado la idea de que la cariopsis seca sea una característica definitoria de la familia. Las otras formas de frutos que se propone que produzcan las gramíneas incluyen aquenios, utrículos, bayas y nueces. Sin embargo, otros han sugerido que estas diferentes estructuras frutales son representativas de la diversidad de cariopsis y no de estructuras completamente diferentes. Esta forma diversa de cariopsis incluiría la forma folicular de Crypsis y Eleusine, donde un pericarpio libre se une a las semillas que se extruyen cuando se humedecen (como en un aquenio o utrículo).), la forma parecida a una baya que se encuentra en algunos géneros de bambú, incluidos Dinochloa y Olmeca, donde el pericarpio es más grueso y carnoso, y la forma parecida a una nuez que se encuentra en Dendrocalamus y Schizostachyum. Según esta definición, la cariópside es verdaderamente el único tipo de fruto que se encuentra en las Gramineae. Los tipos de cariopsis a menudo se distinguen por los términos "cariopsis modificada", que se refiere a las cariopsis con un pericarpio no completamente adnato a la cubierta de la semilla, y "cariopsis verdadera", que se refiere a aquellas con una pericarpio totalmente adherente a la testa de la semilla.