Calvatia gigantea
Calvatia gigantea, comúnmente conocida en inglés como puffball gigante, es un hongo puffball que se encuentra comúnmente en prados, campos y bosques caducifolios. a finales de verano y otoño. Se encuentra en zonas templadas de todo el mundo.
Descripción
Según el Departamento de Conservación de Missouri, Calvatia gigantea puede crecer 20-50 centímetros de ancho y 20-50 cm de altura. Primera Naturaleza explica que este hongo "puede crecer a 80 cm de diámetro y pesar varios kilogramos". Se registró un espécimen de más de 23 kilogramos en el territorio de tratados Robinson-Superior en lo que se conoce actualmente como Thunder Bay, Ontario, Canadá.
El interior de un puffball gigante maduro (que es comestible) es marrón verdoso. El interior de un puffball inmaduro (que es comestible) es blanco. The Lovesick Native Women's Association explica que un puffball "se desmoronará cuando sea tocado o si se abre" y debe ser descartado.
De hecho, el cuerpo fructífero de un hongo bola de lobo se desarrolla en unas pocas semanas y pronto comienza a descomponerse y pudrirse (momento en el que es peligroso comerlo). A diferencia de la mayoría de los hongos, todas las esporas del puffball gigante se crean dentro del cuerpo fructífero; Los ejemplares grandes pueden contener fácilmente varios billones de esporas. Las esporas son amarillentas, lisas y de 3 a 5 μm de tamaño.
Creciendo en un bosque deciduo
Creciendo en Bélgica
Corte, con un tenedor para escala
Antiguo espécimen
Hongos similares
Las bolas gigantes se parecen a la bola terrestre (Scleroderma citrinum). Estos últimos se distinguen por un cuerpo fructífero mucho más firme y elástico, y por tener un interior que se vuelve negro violáceo oscuro con reticulación blanca al principio del desarrollo. Scleroderma citrinum es venenoso y puede provocar una intoxicación leve.
Taxonomía
La clasificación de esta especie ha sido revisada en los últimos años. First Nature explica que alguna vez se pensó que las bolas de hojaldre, las bolas de tierra, las estrellas terrestres, los cuernos apestosos y varios otros tipos de hongos estaban relacionados y se los conocía como gasteromicetos o hongos del estómago. hongos, porque el material fértil se desarrolla dentro de cuerpos frutales esféricos o en forma de pera." Sin embargo, muchos micólogos creen ahora que "los gasteromicetos" no comparten un solo antepasado; son polifiléticos.
Hoy en día, algunos autores sitúan al puffball gigante y a otros miembros del género Calvatia en el orden Agaricales. El puffball gigante también ha sido incluido en otros dos géneros, Lycoperdon y Langermannia en años anteriores. La opinión actual es que el pedo gigante es Calvatia.
Estado de conservación
El puffball gigante está muy extendido y es común en el Reino Unido. Está protegido en partes de Polonia y es motivo de preocupación para la conservación en Noruega.
Usos
Cocinar
Los hongos blancos grandes son comestibles cuando son jóvenes, como lo son todos los verdaderos bejines, pero pueden causar malestar digestivo si las esporas han comenzado a formarse, como lo indica el color de la pulpa, que es amarillento o marrón verdoso en lugar de blanco puro.
Las especies inmaduras con branquias aún contenidas dentro de su velo universal pueden parecerse a los pedos. Para distinguir los puffballs de estos hongos venenosos, es necesario abrirlos; Los puffballs comestibles tendrán un interior blanco sólido y "no tendrán branquias ni otras imperfecciones".
Médica
(feminine)Las bolas de hojaldre son un astringente conocido y se han utilizado durante mucho tiempo como apósito para heridas, ya sea en forma de polvo o en rodajas de 3 cm de espesor. Autores: Hui-Yeng Y. Yap, Mohammad Farhan Ariffeen Rosli, et al. encontró evidencia que sugiere que Calvatia gigantea era "utilizada tradicionalmente por los indios americanos, los nigerianos y los alemanes" para este propósito. Sin embargo, los autores no especificaron la forma preferida de apósito para heridas (p. ej., en polvo o en rodajas).