Brännvin

Brännvin es un licor sueco destilado de patatas, cereales o (anteriormente) celulosa de madera. Puede ser simple e incoloro o aromatizado con hierbas y especias. Las bebidas etiquetadas como brännvin suelen ser simples y tienen un contenido de alcohol entre el 30% y el 38%. La palabra brännvin significa "vino quemado (destilado)". Es similar al inglés brandy[wine], al noruego brennevin, al danés brændevin, al holandés brandewijn y al finlandés Viina, el Branntwein alemán y el brennivín islandés. Un vaso pequeño de brännvin se llama snaps (cf. aguardiente alemán) y puede ir acompañado de una snapsvisa, una canción para beber.

Fuera de Escandinavia

En Estados Unidos, un productor de Chicago elabora un brännvin amargo (beskbrännvin), llamado Jeppson's Malört. "Malört" (pronunciado [ˈmɑ̂ːlœʈ]) es el sueco palabra para la planta Artemisia absinthium, ajenjo, que se utiliza a menudo como ingrediente de la absenta.

En la cultura escandinava

Brännvin fue central en el mundo semimítico de las canciones del compositor sueco Carl Michael Bellman. Por ejemplo, en la Epístola núm. 1, comienza el primer verso: