Brahman americano
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El Brahman es una raza americana de ganado vacuno híbrido cebuino-taurina. Fue criado en Estados Unidos desde 1885 a partir de ganado originario de la India, importado en diversas épocas del Reino Unido, de la India y de Brasil. Se trataba principalmente de cepas de Gir, Guzerá y Nelore, con algunas poblaciones de Indu-Brasil, Krishna Valley y Ongole. El Brahman tiene una alta tolerancia al calor, la luz solar y la humedad, y buena resistencia a los parásitos. Se ha exportado a muchos países, particularmente en los trópicos; en Australia es la raza de ganado vacuno más numerosa. Se ha utilizado en la creación de numerosos híbridos taurina-indicina, algunos de los cuales, como Brangus y Brahmousin, se establecen como razas separadas.
Historia
El ganado cebuino (joroba asiática) estuvo presente en los Estados Unidos desde 1849, cuando se importó un solo toro de origen indio del Reino Unido a Carolina del Sur. En 1885 se trajo una pareja de toros grises directamente desde la India a Texas; uno era grande, pesaba más de 800 kg, el otro pesaba poco más de la mitad. El cruce de éstas con vacas taurinas locales fue el primer paso en la creación de la raza Brahman. Se importaron otros pequeños grupos de ganado indio hasta aproximadamente 1906, principalmente a Texas; algunos de ellos fueron importados para exhibirlos como animales de circo y luego vendidos a ganaderos. En 1924 y 1925 se trajo a los Estados Unidos un mayor número de ganado brasileño a través de México. Se trataba principalmente del híbrido cebuino-taurino Guzerá, pero también incluían algunos Gir y Nelore; En total había 210 toros y 18 vacas.
En 1924 se formó una asociación de raza, la Asociación Estadounidense de Criadores de Brahman, y se inició un libro genealógico. El nombre "Brahman" Fue elegido por J. W. Sartwelle, secretario de la asociación. En 1939 se cerró el libro genealógico y a partir de entonces sólo se registraron los descendientes de padres registrados. En 1946 se permitió el registro de dieciocho toros brasileños importados, principalmente Indu-Brasil y Gir, así como algunas adiciones posteriores de ganado importado. La asociación registró todo el ganado indio americano en el mismo libro genealógico hasta 1991, cuando los libros genealógicos de Gir, Guzerat, Indu-Brasil, Nelore y Tabapua se separaron de los del Brahman rojo y gris americano.
Las exportaciones de ganado vacuno de esta raza a Australia comenzaron en 1933 y continuaron hasta 1954, y ascendieron a 49 cabezas en total; en 1973, su descendencia contaba con más de 225000. Después de 1981 se realizaron algunas importaciones adicionales, por un total de unas 700 cabezas. En 1987 había más de un millón sólo en Queensland, y a finales de siglo había más en Australia que de cualquier otra raza, particularmente en el norte tropical. del país.
Características
El Brahman tiene buena tolerancia al calor y está muy extendido en las regiones tropicales. Es resistente a los insectos gracias a su piel gruesa. El ganado Brahman vive más que muchas otras razas y a menudo produce terneros a los 15 años o más.
Usar
El Brahman se cría para la industria cárnica, particularmente en áreas donde se necesita una buena resistencia al calor o las condiciones tropicales. Como ocurre con otros bovinos cebuinos, la carne es de menor calidad que la de las razas bovinas europeas especializadas para carne. Por esta razón comúnmente se cruza con ganado de esas razas, ya sea criando terneros híbridos nacidos de padres de raza pura, o creando una raza compuesta o híbrida, de las cuales hay muchas. Algunos de ellos, como Brahmousin (Brahman x Limousin), Brangus (Brahman x Angus) y Simbrah (Brahman x Simmental) han adquirido el estatus de raza por derecho propio, pero muchos otros no. Estos incluyen el Brahorn (Brahman x Shorthorn), el Bravon (Brahman x Devon) y el South Bravon (Brahman x South Devon), el Bra-Swiss (Brahman x Brown Swiss), el Sabre (Brahman x Sussex) y el Braford (Brahman x Hereford).
En Omán y Fujairah, los toros Brahman se utilizan en el deporte tradicional del toro; se les puede alimentar con leche y miel para prepararlos para el concurso.
Galería
Vacas de Brahman Rojo
Bulls in a paddock, Northern Territory, Australia
