Bouea macrophylla

Bouea macrophylla, comúnmente conocida como gandaria, ciruela birmana, ciruela mariana, mango ciruela o mango plum en español, es una especie de planta con flores originaria del sudeste asiático. Pertenece a la familia Anacardiaceae, que también incluye el mango y el anacardo.

El árbol y su fruto suelen confundirse con su pariente cercano, la Bouea oppositifolia, que presenta una considerable variación morfológica. La B. macrophylla tiene hojas largas y lanceoladas y un fruto redondo y amarillo, mientras que la B. oppositifolia tiene hojas oblongas más cortas y un fruto ovalado de color rojo/amarillo.

Este árbol perenne alcanza alturas de 25 metros. Sus hojas son de forma lanceolada a elíptica (ver: Forma de la hoja) y miden de 13 a 45 cm (5 a 17 pulgadas) de largo y de 5 a 7 cm (2 a 3 pulgadas) de ancho.El fruto verde (similar a un mango) es de color verde y al madurar adquiere un color naranja/amarillo, con la semilla rosada. Alcanza un diámetro aproximado de 2 a 5 cm (0,7 a 1,9 pulgadas). Toda la fruta, incluida la piel, es comestible. Su sabor varía de dulce a ácido, similar al del mango Alphonso, y tiene un ligero olor a trementina. Al madurar, el fruto es blando y tiene semillas fibrosas similares a las del mango, de un llamativo color púrpura.Las épocas de floración y fructificación difieren entre Tailandia e Indonesia. En Tailandia, suele florecer de noviembre a diciembre y fructificar de abril a mayo. En Indonesia, florece de junio a noviembre y fructifica de marzo a junio. Sin embargo, en algunas regiones de Indonesia, la temporada de fructificación comienza al inicio de la temporada de lluvias.La Bouea macrophylla puede tardar de 10 a 15 años desde la siembra hasta la cosecha, con una vida productiva de más de 30 años. La propagación se realiza únicamente por semilla.El árbol es originario de Indonesia y Birmania. También se encuentra en Tailandia, Laos y Malasia, donde se cultiva comercialmente. También se puede encontrar en el norte de Pakistán (como Murree y Nathia Gali).En Indonesia, las principales zonas de producción se encuentran en zonas húmedas y lluviosas del norte de Sumatra y Java Occidental.

Tanto las hojas como el fruto del árbol son comestibles. Las hojas se pueden comer crudas cuando aún son jóvenes y se pueden usar en ensaladas. Si bien la semilla es comestible, el endospermo suele ser amargo. El fruto es muy ácido y tiene un sabor parecido al del mango. Se puede comer crudo o en platos como encurtidos, compotas o sambal. El fruto verde se puede usar para hacer rojak y asinan. En Ambon, se elabora jugo.

Todo el árbol puede utilizarse como árbol frutal ornamental de sombra gracias a su denso follaje.

Bouea macrophylla se conoce comúnmente en inglés como «ciruela mariana», «gandaria», «plum mango» y «mango plum». En malayo, el árbol se conoce como «kundang» y su fruto, «buah kundang». Los malayos distinguen dos variedades:

• Kundang daun kecil ("small-leaf kundang") también conocido como remia, remnia o rumenia. Esto generalmente se refiere a Bouea oppositifolia.
• Kundang daun besar ("grande-leaf kundang"), también conocido como kundang hutan ("junglegle" kundang) o pokok setar. Este es el origen del toponym Alor Setar (con alor significa "pequeña corriente").

En indonesio, se conoce como ramania y gandaria. También se le conoce en tailandés como maprang (มะปราง), mayong (มะยง) y mayong chit (มะยงชิด). En birmano como mayan-thi (မရန်းသီး); y en vietnamita como thanh trà.

En 2015, un importante minorista presentó la fruta al público británico bajo el nombre de plango, aparentemente una palabra compuesta para "ciruela" y "mango". En aquel momento, los anuncios destacaban el parecido de la fruta con las ciruelas y los mangos, y parte de la prensa local anunció, deliberada o ingenuamente, que la fruta era un cruce entre ciruela y mango, lo cual no es botánicamente plausible, ya que las ciruelas y los mangos no pertenecen a la misma familia.Especies con potencial de desarrollo comercial Base de datos Mansfeld Base de datos de árboles agroforestales Página principal