Bistorta officinalis
Bistorta officinalis (sinónimo Persicaria bistorta), conocida como bistorta, La bitorta común, bitorta europea o bitorta de pradera, es una especie de planta con flores de la familia de las poligonáceas originaria de Europa y el norte y oeste de Asia. Otros nombres comunes incluyen snakeroot, snake-root, snakeweed y Easter-ledges.
Descripción
Bistorta officinalis es una herbácea perenne que crece de 20 a 80 centímetros (8 a 31 pulgadas) de alto por 90 cm (35 pulgadas) de ancho. Tiene un portainjertos grueso y retorcido que probablemente le haya dado su nombre común de raíz de serpiente. El follaje es normalmente basal con unas pocas hojas más pequeñas producidas cerca del extremo inferior de los tallos florales. Las hojas generalmente sin pelo; las basales son alargadas-ovaladas con largos tallos alados y bases redondeadas o acorazonadas; las superiores son pocas y triangulares, cónicas y sin pecíolo. Hay estipulas en su base que se fusionan en una vaina que rodea el tallo. Los pecíolos son ampliamente alados. La inflorescencia es una espiga. La planta florece desde fines de la primavera hasta el otoño, produciendo tallos altos, erectos, sin ramificaciones y sin pelo que terminan en racimos terminales únicos que son espigas en forma de maza, de 5 a 7 cm (2 a 3 pulgadas) de largo, de flores rosadas. Las flores individuales son rosadas con cinco segmentos de perianto, ocho estambres, tres carpelos fusionados y tres estilos libres. El fruto es una nuez negra brillante. La floración tiene lugar en junio y julio. La planta crece en suelos húmedos y en condiciones secas permanece inactiva, perdiendo su follaje hasta que vuelve a existir la humedad adecuada.
Taxonomía
La ubicación genérica de esta especie históricamente estaba cambiando, ya que se colocó en Polygonum o Persicaria pero ahora se acepta como Bistorta.
Etimología
El nombre latino bistorta, de bis ("dos veces") + torta ("torcido&# 34;), se refiere al aspecto torcido de la raíz.
Se han registrado muchos otros nombres vernáculos para la especie en textos históricos, aunque ninguno se usa en ninguna medida. Muchos de los siguientes se refieren al uso de la planta para hacer budines:
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Distribución y hábitat
Bistort es originario de Europa, pero a menudo se cultiva y se ha naturalizado en otras partes del mundo, como en los Estados Unidos en Nueva Inglaterra. Por lo general, se encuentra creciendo en prados húmedos, pantanos boscosos ricos en nutrientes, bordes de bosques, humedales, parques, jardines y suelos alterados.
Cultivo
Esta especie se cultiva como planta ornamental de jardín, especialmente la forma 'Superba' que tiene flores más grandes y vistosas, y ha ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society. Es adecuado para su uso como jardín marginal o en pantanos. La bistorta se ha cultivado como verdura, sus raíces, hojas y brotes tiernos se cuecen al vapor o se hierven. Muchas de sus ocurrencias en la naturaleza pueden ser como un escape de jardín.
Usos
También se ha utilizado tradicionalmente con fines medicinales. Las raíces son ricas en ácidos tánico y gálico y tanto estos como las hojas se han utilizado para tratar heridas.
En el norte de Inglaterra, la planta se usaba para hacer un budín amargo en Cuaresma a partir de una combinación de hojas, harina de avena, huevo y otras hierbas. Es el ingrediente principal del budín de muelle o budín de Easter-Ledge. La raíz de Bistort se puede usar para producir un astringente que se usaba en medicina. Las raíces también se comen en Rusia y el norte de Asia.
Galería
bistorta común, en Valais, Suiza
Bistort o Ledges de Pascua en la primavera en Escocia.
Tallo de bistorta común.
El cultivador de gran flor Bistorta officinalis 'Superba' se cultiva como planta ornamental.
En Vitosha, Bulgaria
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